typické pokrmy Piury, v Peru boli ovplyvnené kultúrou mestizo regiónu. Táto zmes zahŕňa Španielov, Afričanov (otrokov Madagaskaru alebo Madagaskaru) a...
Medzi typické jedlá Pasco Charquicán, vývar hlavy, strukala, pikantné cuy a pachamanca vyniknúť. Gastronómia Pasco je veľmi rôznorodá, pretože španielske a...
typické jedlá Lambayeque sú výsledkom tisícročnej tradície, ktorá začína pred preceramickým obdobím. Okrem toho v posledných storočiach prítomnosť iných kultúr...
typické jedlá ostrovného regiónu Kolumbia sú produktom zmesi afrických, anglických, holandských, španielskych a pôvodných kultúr, ktoré žijú v regióne a...