typické potraviny v amazónskom regióne Kolumbie Prechádzajú ich kolumbijské, peruánske a brazílske kultúry, pretože hranice týchto troch krajín sa zbiehajú...
Medzi Guatemalskí vedci Najdôležitejšie sú Ricardo Bressani, Rodolfo Robles, Aldo Castañeda, Juan Fernando Medrano Palomo, Federico Lehnhof a Fernando Mazariegos..Guatemalskí vedci...