Food Train 7 vagónov zdravého stravovania

potravinový vlak je klasifikácia potravín podľa ich výživového obsahu. Jeho cieľom je dosiahnuť zdravú spotrebu.

Lepším poznaním výrobkov a ich prínosom je ľahšie sledovať vyváženú stravu, ktorá obsahuje látky všetkých skupín (vagónov), ktoré telo potrebuje denne..

Je potrebné, aby sa z každej skupiny alebo vagóna každý deň konzumovalo aspoň jedno jedlo. Celkovo existuje sedem vozňov, ktoré zbierajú každú skupinu potravín.

Prvým je obilniny, hľuzy a plantejny; druhá zodpovedá zelenej zelenine, strukovinám a strukovinám; nasledovať tretí s ovocím; miestnosť s mäsom, vajcom a sušenými strukovinami; v piatom sú mliečne výrobky; v šiestom tuku a v siedmom alebo poslednom aute, cukry.

Pestrá strava s nízkym obsahom tuku, dostatočnou hmotnosťou, udržiavaním denného cvičenia a zmiernením príjmu sodíka (soli) a cukrov je všeobecným označením, ktoré sa nachádza v medzinárodných smerniciach Svetovej zdravotníckej organizácie. (WHO).

Dobré stravovacie návyky pomáhajú udržiavať zdravý nielen telo, ale aj myseľ. V dávnych dobách boli napríklad považované za najlepší liek. Preto teória, že podľa jedla, ktoré jedia, ľudia zostávajú zdraví alebo chorí.

7 vagónov potravinového vlaku

1. Vozeň múky: obilniny, hľuzy a banány

Múky, ktoré poskytujú sacharidy, sa zaraďujú do obilnín: ryža, ovos, raž a jačmeň; hľuzy: zemiaky, yucca a arracacha; a banán.

Zahŕňajú aj rôzne produkty, ktoré sa s nimi môžu pripraviť, ako napríklad cestoviny, šunky, chleby, šišky a koláče. Hlavnou funkciou múky je poskytnúť energiu, ktorú telo potrebuje, a tak vykonávať každodenné činnosti: prácu, štúdium, hru, beh a dokonca aj dýchanie.

Nedostatok týchto potravín vedie v krátkodobom horizonte k oslabeniu, strate hmotnosti a podvýžive, ak sa neprijmú potrebné opatrenia na to, aby organizmus prijal tieto živiny. Na druhej strane, ak osoba prevyšuje spotrebu múky, s najväčšou pravdepodobnosťou bude mať problémy s obezitou a krvným cukrom.

2- Vagón na zeleninu, strukoviny a strukoviny

Veľkým zdrojom vitamínov a minerálov sú zelenina, zelenina a strukoviny. Rozmanitosť farieb udáva množstvo a rozmanitosť prítomných živín: mrkva, repa, údený, zelený hrášok, zelené fazuľa, fazuľa, hlávkový šalát, špenát a kapusta.

Pomáhajú udržiavať dobré zdravie: posilňujú imunitný systém (obrana), chránia bunky, zlepšujú trávenie a zabraňujú chorobám.

3- Ovocný vozeň

Ovocie je bohaté na vitamíny, vlákninu a vodu. Vitamín A je prítomný v pomaranči, jablkách, papája, melóne, mangu a broskyni.

Vitamín C sa nachádza v kivi, citróne, mandarínky, pomaranči a jahodách. Poskytujú tiež vitamíny E a niektoré z komplexu B (B1, B2, B3, B5 a B6)..

Denný príjem produktov tejto skupiny zvyšuje obranyschopnosť, chráni bunky, zabraňuje chorobám a infekciám, pomáha liečiť rany a dobrý zdravotný stav nechtov, zubov a ďasien..

Odporúča sa jesť najlepšie celé ovocie a zeleninu, viac ako v napätej šťave, aby sa zachovali všetky ich živiny a zabránilo sa oxidácii.

4- Vagón z mäsa, vajec a sušených strukovín

Tu sú potraviny s najvyšším množstvom železa a bielkovín, plus niektoré vitamíny B a minerály. Je dôležité vziať do úvahy, že proteín živočíšneho pôvodu sa absorbuje oveľa lepšie ako proteín rastlinného pôvodu.

Primeraná spotreba hovädzieho mäsa, bravčového mäsa, kurčiat a rýb; strukoviny: fazuľa, cícer a šošovica; a vajíčko umožní telu vytvárať, chrániť, uchovávať a opravovať bunky, tkanivá a orgány. Zo všetkých týchto dôvodov sú nevyhnutné pre zdravý rast a rozvoj detí.

Ak má naopak dieťa nedostatočný príjem železa a bielkovín, spôsobí spomalenie rastu a problémy s ich rozvojom. Aj ľudia by trpeli anémiou, cítili by sa vyčerpaní, rozptýlení a podráždení.

5- Mliečny vozeň

Bohaté na proteíny, minerály (vápnik, fosfor, zinok a horčík) a vitamíny (komplex A, D a B) sú mlieko a jeho deriváty: syr, jogurt a kumis; ktoré by sa mali konzumovať denne na udržanie zdravých kostí, zubov a nechtov, ako aj orgánov, buniek a tkanív.

Základom fyzického a duševného vývoja je, že nespotrebovanie týchto produktov ovplyvní okrem iného rast a silu kostí..

6- Fat auto

Hlavnou funkciou výrobkov tohto vozidla je poskytnúť telu veľké množstvo energie; Okrem toho, na prepravu vitamínov (A, D, E a K) chráňte imunitný systém (obrana), kostný systém (kosti) a iné orgány.

Vyššie uvedené platí len pre dobré tuky (nenasýtené), ktoré možno nájsť v olejoch rastlinného pôvodu, ako sú olivy alebo slnečnice. Tiež v avokádo, orechy a potraviny bohaté na omega 3, ako je losos, tuniak a sardinky. Sú zdravé pre srdce a prevenciu srdcových ochorení.

Na rozdiel od toho, zlé (nasýtené) tuky sú tie, ktorým sa treba vyhnúť. Sú to zvieratá živočíšneho pôvodu a tuhé, ako napríklad sadlo, maslo a slanina z mäsa, pretože zvyšujú produkciu (zlého) cholesterolu a ohrozujú dobré fungovanie srdca a krvných ciev.

7- Vagón cukrov a cukroviniek

K tomu patria výrobky, ktoré osladujú prípravky: okrem iného tabla, cukor, med, čokoláda, sladkosti, dezerty a zmrzlina..

Jeho hlavnou funkciou je rýchle dodávanie energie do tela. Odporúča sa mierna konzumácia, pretože môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi a spôsobiť cukrovku a obezitu.

referencie

1. Zdravotný vlak. Časopis na podporu zdravia. Podľa Centra výskumnej a vzdelávacej dokumentácie (Španielsko).
2. Zdravotný vlak. Časopis č. 4 na podporu zdravia. Zdravý voľný čas.
3. Vzdelávanie pre zdravie: kŕmenie. Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina Hail Membrado, M. José Rodes Sala , Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Nedeľa Josepa Quera, Rafael Yus Ramos, radosť Rambla Zaragoza, M. Àngels izba Capella, Lledó Tro Rubert.
4. Zmluva o výžive / výživa Pojem: výživa človek v zdravotnom stave. Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Food Harrah'spress Sandra Johana Méndez, dietologička pre výživu.