Kŕmenie v starobe 15 Nutričné ​​problémy

Aké alimentárne ťažkosti nájdeme u starších ľudí? Ako im môžeme pomôcť? V tomto článku budeme skúmať15 nutričné ​​problémy, ktoré sa môžu vyskytnúť v strave starších ľudí, kde budeme zdieľať dôležité údaje, aby sme ich mali na pamäti.   

Čo sa stalo s touto skupinou obyvateľstva? Keďže ide o vekovú skupinu, ktorá je tradične považovaná za takmer neaktívnu alebo krehkú, na mnohé desaťročia sa na ňu často zabúdalo a nepovažuje sa za prioritu v investíciách do zdravotníctva.. 

V tomto zmysle sa skúmalo ich stravovacie návyky, pričom sa zistilo, že väčšina starších dospelých (najmä pod hranicou chudoby) konzumuje nedostatočnú stravu, najmä v oblasti energie, bielkovín, vápnika, zinku, vitamínu A. , vitamín C a vláknina.

15 situácií, ktoré ovplyvňujú nutričný stav starších ľudí

1- Neúmyselná strata telesnej hmotnosti

Čo pre väčšinu mladých a dospelých obyvateľov môže byť niečo, čo je žiaduce (ak máte nadváhu), pre túto skupinu obyvateľstva to často znamená veľký problém. Je to evidentná skutočnosť vo veľkej časti z nich a dokumentuje sa, že ich priemerná telesná hmotnosť má tendenciu jasne klesať po 65-70 rokoch..

Táto situácia sa stáva negatívnou, keď pokles prevyšuje „zdravú líniu“, predisponuje starších ľudí k viacerým chorobám, znižuje ich vnímanie pohody a sebaúcty.  

2 - Strata sily

Táto skutočnosť je spôsobená najmä fenoménom nazývaným "sarkopénia", ktorý jednoduchými slovami znamená, že svaly strácajú hmotnosť, atrofujú a strácajú silu mladosti. Medzi inými dôvodmi nečinnosti, ktorú títo ľudia často prijímajú vo svojom životnom štýle. 

To je väčšie v dolných končatinách (15%) ako v horných končatinách (10%). Spôsobuje slabosť, pády, funkčné obmedzenia, nehybnosť a zlomeniny.

3 - Strata kostnej hmoty

Telesná hustota sa postupne znižuje u mužov aj žien, ale prejavuje sa, alebo si to naozaj všimneme, keď máme 50 alebo 60 rokov, trpia následkami.

V prípade žien sa toto zvyšuje menopauzou v dôsledku poklesu estrogénu. Zmena v zložení tela sa tiež veľmi drasticky dostáva do kostného tkaniva, čo vedie k osteoporóze s obvyklými zlomeninami (najmä bedra a zápästia)..

Dobrá strava od útleho veku, najmä príjem vápnika, nezabráni tomuto javu, ale môže spôsobiť, že dôsledky budú oveľa nižšie. 

4- Vaše výdavky na energiu sa výrazne znížili

Táto skutočnosť ide ruka v ruke s fyzickou nečinnosťou a zníženou svalovou hmotou, v dôsledku čoho staršie osoby trávia menej kalórií. Je to preto, že index alebo bazálna rýchlosť metabolizmu klesá úmerne k strate telesnej hmotnosti.

To môže mať rôzne dôsledky. Na jednej strane, že príjem potravy presahuje príliš veľa podporou nadváhy alebo obezity, alebo na druhej strane, že tento nízky energetický výdaj podporuje stratu funkčnej kapacity starších ľudí..

5 - Nízke hladiny vitamínov v obehu

Príkladom toho je ťažkosti s absorbovaním vitamínu B12 v dôsledku zníženia kľúčového prvku, ktorý je "vnútorným faktorom". Absorpcia železa, kyseliny listovej, vápnika, zinku a vitamínov, ako sú A a D, sa tiež znižuje..

Plánujete svojim seniorom pomôcť pri kúpe multivitamínov? Blahoželám vám k vašej iniciatíve, ale je mi ľúto, že vám môžem povedať, že prínosy jej spotreby nie sú významné v porovnaní s nadmernou trhovou hodnotou, s ktorou sú uvádzané na trh..

6. Alzheimerova choroba

Táto choroba je veľmi príbuzná starším dospelým a jej následky sú veľmi smutné. Jeho pôvod má silnú genetickú zložku, ale sú tiež spojené s niektorými faktormi životného prostredia.

Staršia osoba, ktorá trpí stratou veľkej časti svojej autonómie, kde jednou z oblastí, ktorá je najviac postihnutá, je jedlo, pretože často zabúda na jedenie alebo na varenie kvôli svojmu postihnutiu.

Dôležitou skutočnosťou, ktorú vám môžem dať, je to, že jedným z hlavných preventívnych opatrení jej vzhľadu je pravidelné fyzické cvičenie a cvičenie..

7- Zmyslové zmeny: Smäd, chuť a vôňa

Je to veľmi nešťastné, pretože všetci sa chceme tešiť z potešenia z jedla, ale plynutie času znižuje naše zmysly.

Takto je ovplyvnené normálne vnímanie chuti, kde naši starší z tohto dôvodu pridávajú viac soli alebo cukru ako normálne, aby vnímali chuť. Toto zníženie vnímania znamená, že sa zvýšia prahy detekcie chuti, zápachu a rovnomernej teploty.

Okrem vyššie uvedeného majú starší dospelí tendenciu žiť dehydratovane, pretože si to neuvedomujú prostredníctvom smädu, pretože tento prah tiež stúpa.

8- Nedostatok chuti na jedenie = Depresia

Aspekt, na ktorý by sme nemali zabúdať a ktorý, žiaľ, „sprevádza“ mnohých starších ľudí, je osamelosť.

Izolácia rodiny, sociálna izolácia, nedostatočná starostlivosť a účinné podporné siete (sociálne kluby, náboženské skupiny a iné) vedú v mnohých prípadoch k depresii, ktorá je v tejto skupine obyvateľstva veľmi bežnou patológiou..

To sa môže prejaviť vo forme anorexie, kde odmietajú jesť, čo vedie k podvýžive.

Naši starší sú ponechaní sami, ich priatelia a rodina umierajú, obávajú sa osamelosti a bezmocnosti, situácií, ktoré sa v mnohých z nich stávajú bežnými..

9 - Znížená neuromuskulárna koordinácia

Mnohí z našich seniorov trpia tým, že nie sú schopní vykonávať každodenné úlohy, ako je viazanie topánok, vkladanie kľúča do zámku alebo písanie mien pre rôzne degeneratívne obrázky, ktoré spôsobujú tras (súvisiace s Parkinsonovou chorobou alebo inými obrazmi).

To má vplyv na ich stravu, pretože je pre nich veľmi ťažké, aby si jednoducho dali lyžicu do úst alebo pili kávu bez toho, aby sa znečistili, čo je dôvod, prečo mnohí z nich majú tendenciu vyhnúť sa týmto situáciám zo strachu z posmechu. alebo pohŕdanie.  

10- Strata zubov

Zubné problémy sú v tejto skupine veľmi časté. To má za následok nízke sebavedomie a ťažkosti pri žuvaní potravy, čo je dôvod, prečo mnoho starších ľudí tiež spadá do anorexie z tohto dôvodu. Nielenže je to záležitosť zubov, ale aj atrofia ďasien, ľahký zápal a krvácanie.

Okrem toho, zubné protézy, ktoré sa im snažia pomôcť, sa často zle prispôsobujú, čo je dôvod, prečo si starší ľudia ponechávajú len 25% žuvania. V mnohých z týchto prípadov by ste mali zmeniť konzistenciu svojho jedálnička, čo im porridge a kvapaliny, ktoré sa ľahko prehltnúť.

11 - Chudoba

Pohroma chudoby zasiahnutá najmä silou starších dospelých, ktorí pri dosiahnutí staroby čelia životu s minimálnym a nedostatočným príjmom na to, aby mohli mať zdravú výživu.

Okrem toho, mnohokrát nedostatok pomoci zo strany vlastných rodín, vidieť ich schopnosť získať potraviny mimoriadne ohrozené, a byť tlačený na potrebu pracovať pre ich údržbu.

Z tohto dôvodu majú tendenciu meniť spotrebu potravín s vysokou nutričnou hodnotou pre iné osoby s nižšou kvalitou, ale oveľa dostupnejšie.

12- Falošný pocit sýtosti

Všimli ste si, že vaši prarodičia hovoria, že sú spokojní s malým množstvom jedla? Je to spôsobené zvýšením látky nazývanej cholecystokinín (CCK) a zmenami vyprázdňovania žalúdka, čo vedie k predĺženému pocitu sýtosti a nedostatku chuti do jedla..

Stručne povedané, nemali by mať taký pocit plnosti, ale je to normálna fyziologická situácia v priebehu rokov.   

Vyššie uvedené, pridané k nízkej spotrebe kalórií a živín, zvyšujú riziko nedostatku výživy v tejto vekovej skupine, o ktorej sme diskutovali v predchádzajúcich bodoch..

13- Zlá prispôsobivosť zmenám vo vašej strave

Toto musí byť pre vás známe, pretože je nepochybne veľmi ťažké modifikovať vzorce potravín v tomto veku kvôli faktorom, ako sú tradícia alebo zvyk, často spojené s náboženskými a etnickými otázkami, ktoré im boli odovzdané z generácie na generáciu a označujú vzory správania.

Práve pre tieto a ďalšie faktory sa stáva zložitou situáciou uspokojiť chuť jedla staršieho dospelého, s rovnakými potravinami, aké majú mladí ľudia alebo deti..

Príkladom toho je, že veľká časť starších ľudí nemá rád rýchle občerstvenie alebo potraviny pochádzajúce z iných krajín (napríklad sushi), ktoré sa stali tak populárnymi pre nové generácie..

14 - Polyfarmia

Veľká časť staršej skupiny dosahuje toto štádium života diagnostikované s rôznymi chorobami, vrátane cukrovky, hypertenzie, osteoartritídy a koronárnych ochorení, s ich príslušnými liekmi pre každú z nich..

Každá z týchto chorôb spôsobila potravinové obmedzenia, lekársky predpis alebo strach z zhoršenia ich zdravotného stavu, pretože mnohí robia toto obmedzenie s presvedčením, že to pomôže obnoviť ich stav alebo zabrániť smrteľným udalostiam..

Na druhej strane, mnohí starší dospelí odmietajú urobiť zmeny uvedené v ich strave, pretože sa nedomnievajú, že skutočne ublížili tomu, čo konzumovali počas svojho života..

15 - Hospitalizácia a inštitucionalizácia

Značná časť starších dospelých nežije v ich domoch, ale je internovaná v opatrovateľských domoch, opatrovateľských domoch alebo iných inštitúciách rôzneho druhu (charitatívne, náboženské a iné)..

Táto skutočnosť môže hrať pre a proti vášmu stavu zdravia a výživy. V prípade, že sú na tomto mieste zodpovední a odborníci v liečbe, ktorí im poskytujú dobré podmienky, dobrú kvalitu stravovania a vhodnú zdravotnú starostlivosť.

Na druhej strane to môže byť negatívny faktor, ak sú prijaté do inštitúcie, ktorá nerešpektuje práva starších ľudí, nekrmí ich primerane a nevenuje pozornosť svojim potrebám inej povahy..

Zdravotné ciele v staršom veku

Nepochybne musíme pre nich pracovať a pokiaľ ide o ich zdravie, musíme vynaložiť maximálne úsilie na každého z nich. V tomto zmysle je "funkčný stav" jedným z najlepších ukazovateľov zdravia v tejto vekovej skupine, pretože sa považuje za dobrý ukazovateľ: chorobnosti (pravdepodobnosť ochorenia), výdavkov na zdravotnícke zdroje a sociálnych aspektov.

Tento funkčný stav sa snaží charakterizovať ich stav z hľadiska vlastnej efektívnosti (vykonávanie základných činností bez potreby pomoci inej osoby), duševného zdravia a efektívnych podporných sietí..

Medzi hlavné zdravotné ciele pre túto skupinu patria:

• Podporovať dobrý stav výživy a zdravie s cieľom optimalizovať ich kvalitu života.
• Vyhnite sa predčasným úmrtiam.
• Vyhnite sa telesnému a mentálnemu postihnutiu.
• Kontrola a riadenie rizikových faktorov súvisiacich so životným štýlom.

Záverečné úvahy

Hovorí sa, že každý mesiac sa na celom svete stane viac ako 1,2 milióna ľudí na celom svete. S týmito a ďalšími údajmi je skupina starších dospelých tá, ktorá rastie vo väčšom pomere k ostatným a celému obyvateľstvu, čím sa stáva najstaršou spoločnosťou v histórii..

Všetky tieto údaje dávajú starších ľudí do skupiny, ktorá vyžaduje vysokú pozornosť, intervenciu a monitorovanie ich vysokého nutričného rizika, kde by primeraná strava mohla prispieť k dosiahnutiu toho, čo pre nich chceme, zlepšiť ich kvalitu života..

Zmeny, ku ktorým dochádza v prirodzenom procese starnutia, majú veľký význam pre náš zdravotný stav a hlavne v našom funkčnom stave.

Tieto situácie, ktorým staršie skúsenosti dospelých môžu byť čiastočne zabránené alebo oneskorené prostredníctvom správnych stravovacích návykov a dobrého stavu výživy.

V tomto zmysle bolo dohodnuté, že neadekvátne stravovacie návyky predstavujú dôležitý rizikový faktor choroby a smrti, čo znižuje kvalitu života tejto skupiny obyvateľstva..

Hoci existujú metabolické zmeny a patológie so silnou genetickou predispozíciou, hlavné faktory podmieňujúce slabý stav výživy sú odvodené zo sociálnych problémov. Kľúčové pre dosiahnutie optimálnej výživy v tejto vekovej skupine je skúmať tieto problémy u starších ľudí a prispôsobiť stravu zmenám, ku ktorým dochádza v starnutí..

Výzvou je potom byť pozorný k našim starším, pochopiť zmeny, ktoré trpia v rôznych oblastiach života, a hľadať najvhodnejšie riešenia na zabezpečenie toho, aby mali čo najlepšiu životnú úroveň..

referencie

1. A. Serra Rexach. Starnutie, Nutr. Hosp. (2006) 21 (Suppl 3); 46-50.
2. Restrepo M., Sandra Lucia; Morales G., NUTRIČNÉ HABITY V SENIOROVÝCH DOSPELÝCH A JEHO VZŤAH S OCHRANNÝMI ALEBO DETERIORAČNÝMI ÚČINKAMI NA ZDRAVIE, čílsky časopis výživy, číslo 3, zväzok 33, december 2006.
3. Martha Vera, Význam kvality života staršieho dospelého pre seba a jeho rodinu, ISSN 1025 - 5583.
4. O'Brian M. Komunikácia a vzťah v ošetrovateľstve. USA. Washington DC: Mosby Company; 1986. str.3,14,35.
5. Zayas SE. Úvahy o výžive starších ľudí. Rev Nutr Clin 2004; 7 (2): 131-134.
6. Hooper L, Bartlett C, Davey SG, Ebrahim S. Poradenstvo na redukciu diétnej soli na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Cochrane Database Syst Rev 2004; (2): CD003656.
7. Garcia, EJ. Účasť nutričného stavu na fragilizácii jednotlivca. Rev Nutr Clin 2003; 6 (1): 58-62.