Zdieľam:
8 Mimoriadne výhody Orange Juice pre zdravie
výhody pomarančovej šťavy pre zdravie sú početné: je hydratačný, poskytuje málo kalórií, je bohatý na vlákninu, vitamín C, draslík, železo a vápnik, veľký zdroj antioxidantov a ďalšie, ktoré vysvetľujeme nižšie.
Z ovocia sú pomaranče jedným z najrozšírenejších na celom svete, pretože ich sladká a kyslá chuť je veľmi atraktívna pre chuť ľudí..
Keďže ide o ovocie, jeho konzumácia sa odporúča v rámci zdravej výživy.
Rastlinné potraviny sú vysoko propagované, a najmä pomaranče s ich prínosom vitamínov a minerálov boli vždy odporúčané pre všetky typy ľudí; mužov alebo žien, detí alebo starších osôb a akýchkoľvek kultúrnych alebo hospodárskych podmienok.
8 zdravých vlastností konzumácie pomarančovej šťavy
1- Je to zvlhčujúce
Počnúc pomarančovým džúsom môže byť oveľa atraktívnejšou alternatívou, ktorá nám pomôže udržať hydratovanú počas rozsiahlych a náročných dní, ktorým čelíme denne..
Veľká časť obyvateľstva je veľmi neatraktívna na pitie vody, čo je dôvod, prečo sa tento typ šťavy stáva oveľa chutnejšou alternatívou na konzumáciu vody a pridanou hodnotou niektoré veľmi zdravé živiny..
2- Je to hypokalórne jedlo
Mnohé z vyhľadávaní na internete sú podobné nasledujúcim „nízkokalorickým diétam“, „chudnutiu“, „nízkokalorickým potravinám“, ktoré ukazujú vášnivú túžbu ľudí nájsť konkrétnu pomoc na stratu kíl a zlepšenie ich sebavedomia..
Zabudli sme však na to, že máme veľmi jednoduché alternatívy, aby sme zahrnuli do našej dennej stravy a aby spĺňali požiadavky vyváženého diétneho plánu a bez pádových extrémov, ktoré sú nebezpečné pre zdravie..
Keď pijete pohár šťavy alebo prírodnú pomarančovú šťavu 200 mililitrov, nebudete konzumovať viac ako 100 kalórií, takže je to veľmi dobré alternatívne občerstvenie alebo občerstvenie, hoci logicky neodporúčam, aby ste strávili celý deň pitím bez požitia. nič viac.
3 - bohaté na vlákninu
To bude účinné najmä vtedy, ak šťava neprechádza cez filter, ktorý zachytáva buničinu, pretože sa môže spotrebovať bez akýchkoľvek problémov a dať nám niektoré z jej zdravých vlastností, medzi ktorými môžeme zdôrazniť:
- Jeho schopnosť poskytovať určitú sýtosť, ktorá čiastočne inhibuje chuť do jedla
- Pomáhajú regulovať správny intestinálny tranzit prevenciou alebo znížením možnosti trpieť zápchou.
- Jeho schopnosť "uväzniť" niektoré zlúčeniny škodlivé pre zdravie, bráni im vstrebávať náš tráviaci systém a priniesť nám nejaký problém. Osobne nemám rád stratiť buničinu a ja ju prijímam vedľa šťavy pomaranča.
4 Príspevok vitamínu C
Tento vo vode rozpustný vitamín je veľmi populárny, zvyčajne súvisí s stavmi chrípky a dokonca sa predáva vo farmaceutických tabletách s rôznymi príchuťami a farbami, ktoré sú veľmi atraktívne najmä pre deti..
Jeho hlavnými funkciami sú; pôsobí ako antioxidant, ktorý sa bráni pred poškodením voľnými radikálmi, zúčastňuje sa na procesoch opravy buniek a hojení rán. V pohári pomarančovej šťavy je podiel vitamínu C približne 100 miligramov.
Bez ohľadu na vyššie uvedené, je to len populárny mýtus, ktorý môže zabrániť prechladnutiu alebo chrípke, hoci by mohol čiastočne zmierniť časť svojich príznakov.
5- bohaté na draslík
Všeobecne ovocie sú veľmi dobré zdroje draslíka prirodzene, a pomaranče nie sú výnimkou.
Draslík je dôležitý pre rôzne veci, medzi ktorými zdôrazníme jeho úlohu pri riadení napäťových impulzov nervových signálov a najmä majetku, ktorý má pomôcť uvoľniť steny ciev..
S tým prispievame k zníženiu krvného tlaku, ktorý je kľúčový pre ľudí trpiacich hypertenziou. V pohári pomarančovej šťavy môžeme zadať približne 300 miligramov draslíka, množstvo nie je naozaj zanedbateľné.
6- Príspevok vápnika
Hoci tradične sa ako dobré zdroje vápnika zdôrazňujú iba mliečne výrobky, aj v potravinách rastlinného pôvodu, môžeme tento minerál získať v rôznych kvalitách as výhodami preferovania konzumácie ovocia, zeleniny a rôznych druhov zeleniny..
Ako draslík, tento minerál prispieva k zníženiu hodnôt krvného tlaku, čo znižuje tlak vyvíjaný prietokom krvi na steny tepien, kapilár alebo žíl..
Koľko vápnika v pohári pomarančovej šťavy? Približne 80 až 100 miligramov. Nie je to príliš veľa, ale všetko pomáha starať sa o naše zdravie.
7. Antioxidačný účinok ich karotenoidov
Tieto výživové látky prítomné v šťave z pomarančov sú veľkou slávou.
V súčasnosti sa predpokladá, že môžu výrazne znížiť bunkovú oxidáciu, čím sa oddiali starnutie a zabráni alebo oneskorí nástup mnohých chronických ochorení, metabolických a kardiovaskulárnych (ako napríklad diabetes mellitus, hypertenzia alebo srdcové zlyhanie)..
Nepochybne je to ďalší bod v prospech konzumácie pomarančov, najmä keď sa jeho šťava berie s dennou potravou alebo aspoň často to, čo by bolo napríklad 3 - 4 krát týždenne, aby sa skutočne optimalizovali jej prínosy na strednej a východnej úrovni. dlhodobo.
8- Lepšia výhoda železného rastlinného pôvodu
Najlepšie zdroje železa sú nepochybne potraviny živočíšneho pôvodu (mäso alebo ryby)..
Aj keď je tiež pravda, že potraviny na báze rastlín, ako sú pomaranče, tiež poskytujú tento minerál (nazývaný v tomto prípade nehemové železo), ktorý je dodávaný v menšom množstve a je oveľa ťažšie absorbovateľný a je plne využívaný naším telom..
Teraz vám však dávam neomylný kľúč na zlepšenie tohto obmedzenia a je to vždy vždy sprevádzané konzumáciou strukovín a obilnín konzumáciou pohára pomarančovej šťavy, ktorá optimalizuje jeho absorpciu, asimiláciu a využitie.
Výroba a odrody pomarančov
Najväčšími producentmi pomarančov na celom svete sú Brazília, Mexiko a Spojené štáty, krajiny, kde aj keď sú tieto výrobky veľmi citlivé na mráz (nízke teploty), odhaduje sa, že viac ako 70 tisíc ton pomarančov sa predáva ročne. Jeho rôzne odrody, ktoré kontrolujeme nižšie:
Oranžová Perzská
Táto odroda v prvom stupni bola horká a bola zavedená v Taliansku, teraz je široko pestovaná v južnej Európe. Potom bola zavedená sladká odroda z Indie a nahradená jej lepšou horkou chuťou.
To je to, čo navigátori v čase veľkého dobytia priniesli do Ameriky, aby zabránili skorbutu (choroba spôsobená nedostatkom vitamínu C), ktorá hrozne desimovala námorníkov..
Orange Navel alebo Navel
Hovorí sa, že sa narodil z "nehody" v oranžovom háji kláštora v Brazílii. To bolo dané toto meno, pretože na základe ovocia vyvíja druh malého nového pomaranča, malé a atrofované s vzhľad niečo podobné pupku (s dostatočnou predstavivosťou) \ t.
Orange Valenciana
Je to jeden z najviac používaných na získanie šťavy v krajinách, ako je Španielsko, pretože obsahuje veľkú časť šťavy, ktorá je niekedy mierne kyslá a má trochu svetlý alebo bledý vonkajší tón. Jeho pôvod sa netýka mesta Valencia napriek názvu, ktorý mu bol pridelený.
Oranžová Salustiana
V skutočnosti je to odroda, ktorá sa narodila mutáciou pupočníkovej oranžovej, pravdepodobne v dôsledku environmentálnych podmienok teploty a vlhkosti, tentoraz v komunite vo Valencii.
Môžeme ho odlíšiť tým, že má viac sploštený ako oválny tvar, s tenšou, než je normálna a stredne veľká škrupina. Jeden bod v prospech tejto odrody, a vo vzťahu k tomuto článku, je jeho veľké množstvo šťavy.
Pomaranč krvi
Určite má tento názov pre svoju vínovú šťavu. Okrem toho navonok predstavuje čiary červenkastej farby. Táto odroda sa používa na výrobu veľmi atraktívnych džemov na predaj na trhoch.
Orange Cadenera
Má dlhú tradíciu, pôvodne pochádzajúcu z oblasti Cordoby v Španielsku. Vyznačuje sa svojou veľkou veľkosťou (aj keď má tendenciu byť trochu sploštené) a veľmi sladkou šťavou, ktorá ju robí veľmi žiaducou.
Konzervovanie a dozrievanie pomarančov
Po zbere nevyzrievajú ani nezlepšujú svoju chuť a arómu, pre ktoré musia byť konzervované za podmienok av určenom čase, v ktorom si zachovávajú svoje vlastnosti čerstvo zozbieraného mäsa..
Okrem toho sa účinok určitých podmienok skladovania odráža v zmenách obsahu zlúčenín, ako je acetaldehyd a etanol v šťave.
Všetky "Pomarančové šťavy" sú naozaj Orange?
Kategoricky nie. Pretože priemysel zvyčajne predáva mnoho výrobkov, ktoré vo svojom obale hovorí "Orange Juice", v niektorých z nich sú naozaj fantasy nápoje s identickými chuťou na pomaranče, alebo zmesi rôznych druhov džúsov. Je to veľký problém v nutričnom označovaní mnohých našich krajín.
Nepochybne najlepšou radou je kúpiť si vlastné prírodné pomaranče na trhu, ktorý máte k dispozícii, alebo ešte lepšie, priamo poľnohospodárom, aby ste si mohli s dôverou vychutnať osviežujúci a originálny pomarančový džús..
referencie
- Coggins C a kol., Vplyv draslíka g1bberelátu na oranžové stromy a ovocie vo Valencii, Americká spoločnosť pre záhradnícke vedy, zväzok 76
- Butelli Eugenio, Retrotranspozons Control Fruit-Speci fi c, Akumulovanie anthokyanov v krvi v pomarančoch závislých na chlade, 2012 Americká spoločnosť rastlinných biológov.
- Meier GE et al., Obsah acetaldehydu a etanolu v pomarančoch a mandarinkách počas po zberu úrody, 2004, Argentína.
- Schvab, Maria del C. a kol., Parametre kvality pomarančov entrerrianas, 2013.
- Molina E, Výživa, hnojenie a použitie pomarančovej šťavy, Agronomické informácie, číslo 40.
- Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G. a Recupero-Reforiato, G, Identifikácia diferenciálne exprimovaných génov v krvi a bežných pomarančoch. Tree Genet. Genomy 4: 315-33 2008.