15 Veľké výhody čierneho čaju pre zdravie

výhody čierneho čaju pre zdravie sú početné: je to antioxidant, zabraňuje ateroskleróze, znižuje riziko cholesterolu a diabetu, je prirodzené antidepresívum, diuretikum a imunoprotektívne a iné, ktoré vysvetľujeme nižšie.

Niektoré sú legendy o pôvode čaju v Číne. Väčšina súhlasí s tým, že cisár Shennong, vynálezca poľnohospodárstva a medicíny v Číne, ho objavil tým, že dal listy do čerstvo prevarenej vody a objavil svoje výplňové a protijedové vlastnosti proti jedovatým rastlinám..

V nasledujúcom článku zistíme, že ste odvtedy objavili vedu o čiernom čaji.

Čo je čierny čaj?

Čierny čaj sa vyrába z listov kríkov Camellia sinensis. Jeho charakteristická farba je daná oxidačným procesom, ktorému sú listy vystavené.

Proces oxidácie sa uskutočňuje tak, že listy sú vystavené určitému stupňu vlhkosti a prostrediu bohatému na kyslík. To umožňuje výrobcom čaju kontrolovať množstvo oxidácie listov.

Čierny čaj má výraznú chuť. Vo všeobecnosti si môže zachovať svoju chuť už niekoľko rokov, zatiaľ čo iné čaje sú len jeden rok staré. 

Zdravotné prínosy čierneho čaju

1- Je to antioxidant

Voľné radikály sú molekuly, ktoré sú produkované za normálnych podmienok vo vašom tele dýchaním, vystavením slnečnému svetlu, znečisteniu av prípade konzumácie určitými liekmi alebo tabakom..

Vaše telo je normálne v rovnováhe medzi produkciou a neutralizáciou týchto molekúl. Avšak, ak vaše telo nemôže neutralizovať tieto molekuly, nastáva stav oxidačného stresu.

Tento oxidačný stres poškodzuje dôležité molekuly vo vašom tele, ako napríklad DNA, nukleové kyseliny, proteíny, lipidy a sacharidy.

Antioxidanty prítomné v čiernom čaji pomáhajú vášmu telu spomaliť, predchádzať alebo odstrániť choroby ako rakovina, kardiovaskulárne ochorenia, starnutie alebo zápalové ochorenia..

Polyfenoly a katechíny čierneho čaju boli hlavnými molekulami súvisiacimi s týmto účinkom.

V štúdii uskutočnenej v Číne a uverejnenej v roku 2014 v Časopis funkčných potravín Antioxidačná kapacita extraktov čierneho čaju pri 80º bola preukázaná proti rôznym oxidačným činidlám.

V tejto štúdii výskumníci dospeli k záveru, že čím väčšie je množstvo čierneho čaju vo vode, tým väčšia je ochrana proti rôznym oxidačným látkam..

Okrem toho spotreba čierneho čaju inaktivuje tieto látky, ktoré poškodzujú bunky. Keď je inaktivovaný, chráni bunkové mechanizmy a zložky.

Aj v tejto štúdii sa dospelo k záveru, že čierny čaj má antioxidačný účinok väčší ako ovocie, zelenina a adlay, čínska liečivá rastlina..

2 - Znížiť aterosklerózu

Štúdia uverejnená v roku 2001 American Heart Association, kontrolované štúdiou u ľudí s aterosklerózou, že konzumácia 450 mililitrov čierneho čaju denne počas mesiaca zvráti túto chorobu.

Z krátkodobého a dlhodobého hľadiska sa u ľudí s aterosklerózou pozorovalo zlepšenie krvného obehu .

Tieto zlepšenia sa pripisujú nárastu katechínov v krvnej plazme.

Čaj prostredníctvom polyfenolov zabraňuje oxidácii LDL cholesterolu v krvi, čo je hlavným krokom pre rozvoj aterómov.

Zlepšuje tiež vazomotorickú funkciu bez zmeny tónu ciev, zvyšuje dilatáciu alebo mení vašu svalovú funkciu.

To je dôvod, prečo, aby sa zabránilo poškodeniu krvného obehu alebo zvrátiť poškodenie, dva poháre čierneho čaju denne vám môžu pomôcť zlepšiť vaše zdravie.

3- Zníženie hladiny cholesterolu

Deväť štúdií uskutočnených v rôznych krajinách po celom svete ukázalo, že spotreba čierneho čaju znižuje hladinu LDL cholesterolu.

Okrem toho sa táto redukcia pozorovala u ľudí s vysokými hladinami LDL cholesterolu a vysokým rizikom kardiovaskulárnych ochorení..

Oxidácia tohto typu cholesterolu v krvi je jedným z určujúcich krokov vo vývoji aterómov a možných kardiovaskulárnych komplikácií..

V jednej zo svojich publikácií Journal of Clinical Nutrition Uisťoval, že zníženie LDL cholesterolu je väčšie, keď sa čierny čaj spotrebuje vo forme extraktu. Iné prúdy však zabezpečujú, že vo svojej kvapalnej forme tiež poskytuje rovnaký výsledok.

Jedným z možných spôsobov, ktorými čierny čaj znižuje hladinu LDL cholesterolu, je inhibícia jeho absorpcie v čreve a urýchlenie jeho vylučovania v žlčových kyselinách..

4. Znižuje riziko srdcového infarktu

Keďže čierny čaj je jedným z najviac konzumovaných nápojov na svete, flavonoidy a katechíny, z ktorých sa skladá, sú hlavným zdrojom príjmu potravy u ľudí..

Podľa výsledkov epidemiologických štúdií sa odporúča denná spotreba čierneho čaju viac ako 3 šálky denne. Tým sa zníži hladina cholesterolu v krvi a chráni telo pred možnými infarktmi.

 5- Znižuje riziko vzniku cukrovky

Od osemdesiatych rokov 20. storočia výskumníci v Číne preukázali antidiabetické vlastnosti zeleného čaju.

Katechíny a niektoré polysacharidy prítomné v zelenom čaji sú molekuly, ktoré dávajú túto vlastnosť.

Podobne ako zelený čaj, aj čierny čaj v štúdii vykonanej v Indii preukázal ochranné vlastnosti proti cukrovke.

Možným preventívnym mechanizmom je ochrana beta buniek pankreasu, ktoré sú zodpovedné za uvoľňovanie inzulínu a reguláciu hladín glukózy v krvi..

6- Antihyperglycemic

Čierny čaj sa ukázal ako účinnejší ako zelený čaj pri normalizácii hladín glukózy.

Čierny čaj okrem ochrany pankreasu a prevencie rizika vzniku cukrovky tiež znižuje hladinu glukózy v krvi, ak už máte cukrovku..

Podľa tradičnej medicíny na Srí Lanke sa odporúča piť 6 až 10 šálok čierneho čaju denne, ak máte prediabetes alebo ak ste práve diagnostikovali cukrovku..

Štúdia vykonaná v Japonsku a uverejnená v roku 2014 v. \ T Journal of Ethnopharmacology , zistili, že príjem listov čierneho čaju inhibuje degradáciu disacharidov v monosacharidoch, jednoduchých cukroch a zodpovedá za zvyšovanie hladiny glukózy v krvi.

Táto inhibícia zabraňuje absorpcii jednoduchých cukrov vašimi bunkami.

Táto inhibícia je veľmi dôležitá, pretože ak máte prediabetes alebo novo diagnostikovaný diabetes oneskoruje vývoj ochorenia.

 7 - Neuroprotektívne pri Parkinsonovej chorobe

Parkinsonova choroba je charakterizovaná ako progresívne neurodegeneratívne ochorenie.

Je známe, že vzniká ako dôsledok viacerých faktorov vo Vašom tele, ktoré sú spôsobené najmä oxidačným stresom:

• redukcia glutatiónu, veľmi dôležitého antioxidačného tripeptidu vo vašich bunkách.
• usadzovanie železa.
• oxidácia lipidov.
• zmeny v antioxidačných enzýmoch.

Existuje niekoľko prírodných antioxidantov, ktoré majú neuroprotektívne vlastnosti, aby sa zabránilo poškodeniu voľnými radikálmi.

Nevýhodou niektorých z týchto terapeutických činidiel je ich neschopnosť prechádzať hematoencefalickou bariérou, ktorá pôsobí ako stena medzi obehovým a nervovým systémom, čo bráni vstupu toxických látok..

Čierny čaj polyfenoly môžu prejsť cez túto bariéru.

Majú tiež niekoľko preventívnych a liečebných vlastností proti faktorom, ktoré spúšťajú Parkinsonovu chorobu:

• Vlastnosť neutralizovať voľné radikály.
• Schopnosť zachytiť železo a zabrániť jeho usadzovaniu.
• Protizápalové vlastnosti.
• Schopnosť zabrániť bunkovej smrti.
• Schopnosť zabrániť mutácii vašich buniek.
• Schopnosť zabrániť vzniku nových krvných ciev, existujúci proces rakoviny.

V štúdii uskutočnenej v roku 2002 sa spájalo, že konzumácia dvoch šálok čaju denne znižuje riziko Parkinsonovej choroby..

Podobne ďalšia štúdia z roku 2006 uverejnená v roku 2006. \ T Neurobiológia ochorenia, dospeli k záveru, že látky prítomné v čiernom čaji môžu zabrániť rozvoju Parkinsonovej choroby, zvrátiť ju a podporiť ju.

8- Neuroprotektívna pri Alzheimerovej chorobe

Antioxidačná liečba má dobré výsledky v prevencii Alzheimerovej choroby, podporuje jej progresiu alebo jej nástup.

Zložky čierneho čaju s antioxidačnou kapacitou sú flavonoidy, karotenoidy, tokoferoly, kyselina askorbová, medzi inými..

Alzheimerova choroba je charakterizovaná poškodením neuronálnych tkanív.

V štúdii uskutočnenej v Indii v roku 2015 sa dospelo k záveru, že podávanie extraktu čierneho čaju zlepšuje kognitívne funkcie prostredníctvom rôznych neuroprotektívnych mechanizmov.

Bolo tiež zistené, že je lepšie, ak si prehltnete kompletný extrakt čierneho čaju v porovnaní s tým, ak si prehltnete jeho izolované zložky, pretože jeho zložky spolu majú väčší ochranný účinok.

Okrem toho, flavíny a rubignínové zlúčeniny prítomné v čiernom čaji zabraňujú absorpcii toxických kovov pre vaše telo, ako je hliník, ktorý spôsobuje bunkovú smrť a je spojený s rozvojom Alzheimerovej choroby..

9- Prírodné antidepresívum

V januári 2016 sa v Číne uskutočnila štúdia, v ktorej sa zistilo, že čím vyššia je spotreba čierneho čaju, tým nižšia je pravdepodobnosť výskytu príznakov depresie u starších dospelých..

Hoci depresia je ochorenie spojené so staršími pacientmi, môže trpieť aj ľuďmi akéhokoľvek veku a z akéhokoľvek miesta.

Odhaduje sa, že do roku 2030 bude toto ochorenie na treťom mieste duševných porúch.

S pravidelnou konzumáciou čierneho čaju môžete zlepšiť hladiny dopamínu, ako to navrhuje táto štúdia publikovaná v publikácii Journal of Affective Disorders.

Hlavnými látkami čierneho čaju, ktoré pomáhajú predchádzať a liečiť stavy depresie, sú: theanín a kofeín, stimulujúce tvorbu dopamínu a serotonínu a polyfenolov, čo zase znižuje zápalový stav v mozgu.

Vrátane šálky čierneho čaju vo vašej strave môže mať vplyv na váš emocionálny stav.

10. Protinádorový liek proti rakovine pľúc, vaječníkov a hrubého čreva

Protinádorové vlastnosti extraktov čierneho čaju boli študované s pozitívnymi výsledkami.

Vyšetrenia zistili, že expozícia vysokých koncentrácií extraktov čierneho čaju po dobu 9 dní zabránila proliferácii rakovinových buniek a smrti existujúcich malígnych buniek..

Táto vlastnosť čierneho čaju je spôsobená vysokými koncentráciami jeho zložiek, ktoré môžu vyvolať smrť buniek, čo je prospešné v niektorých situáciách, ako je napríklad rakovina.

11- Chráni pred osteoporózou

V štúdii uskutočnenej v Austrálii u žien okolo 75 rokov sa zistilo, že tí, ktorí konzumovali viac čierneho čaju, mali menší výskyt zlomenín.

Dospelo sa k záveru, že ak pijete aspoň tri šálky čierneho čaju, znížite riziko zlomeniny o 34%..

Flavonoidy boli zložkami čierneho čaju spojeného s týmito výhodami.

 12- Urýchľuje metabolizmus

Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete mať prospech z čierneho čaju, ak chcete udržať zdravú hmotnosť.

Čierny čaj, vďaka svojim polyfenolom a katechínom, zvyšuje energetický výdaj vášho tela. Okrem toho kofeín v čiernom čaji podporuje použitie tukov.

Vo vašom čreve zložky čierneho čaju zabraňujú vstrebávaniu určitého podielu tukov.

To je dôvod, prečo vám čierny čaj pomôže dosiahnuť ideálnu hmotnosť a lepšie zloženie tela, ak ho užívate v kombinácii s vhodnou diétou, akou je napríklad Stredozemné more..

13- Znižuje riziko obličkových kameňov

Oxalát vápenatý zasahuje niektorých ľudí vo forme obličkových kameňov. Môžete sa tomu vyhnúť, ak budete konzumovať dostatok vody.

Niektoré odporúčania, v prípade, že sa tieto kamene tvoria vo vašich obličkách, sa vyhýbajú vysokému príjmu kalcium oxalátu.

Vyhýbanie sa týmto potravinám však znižuje aj príjem vysoko výživných potravín, ako je špenát, jahody, orechy, dokonca aj čierny čaj..

Vyšetrovanie uverejnené v roku 2006. \ T Annals of Internal Medicine Zistil, že ľudia, ktorí konzumovali čaj, nemali históriu žlčových kameňov. Antioxidačné prvky čierneho čaju môžu zabrániť vzniku týchto výpočtov.

To je dôvod, prečo najlepší spôsob, ako im môžete predísť, je pitie dostatočného množstva tekutín a diéta z čerstvých prírodných potravín..

Spotreba čierneho čaju vám môže tiež pomôcť pri prevencii vášho vývoja.

14- Je to diuretikum

Čierny čaj vďaka obsahu kofeínu stimuluje vylučovanie moču.

Táto vlastnosť čierneho čaju je prospešná, ak si uchovávate tekutiny, pretože váš pravidelný príjem vám pomôže bezpečne a prirodzene zvládnuť retenciu.

15- Imunoprotektívne

V štúdii uverejnenej v roku 2015 v roku 2006. \ T BBA Clinical, Dospelo sa k záveru, že ak budete konzumovať čierny čaj pravidelne, po 6 mesiacoch váš imunitný systém posilní svoju funkciu.

V tejto štúdii sme pozorovali zvýšenie hladín krvných markerov, ktoré indikujú aktiváciu imunitného systému.

Je dôležité zdôrazniť, že toto posilnenie imunitného systému sa vyskytlo u zdravých ľudí, pretože tí, ktorí trpia zápalovými ochoreniami, pravidelná konzumácia čierneho čaju viedla k zníženiu imunitného systému..

Spôsoby, ako môžete získať výhody čierneho čaju

Najlepší spôsob, ako môžete mať prospech z konzumácie čierneho čaju, sú studené nápoje, teplé alebo zahrnúť do tanierikov.

Môžete tiež konzumovať extrakty dostupné v tabletkách, tieto zvyčajne majú vyššie množstvo prospešných čajových zlúčenín.

Tu je zoznam nápadov, ako ho môžete konzumovať:

V nápojoch

1. Šálka ​​akéhokoľvek druhu čierneho čaju pri raňajkách, či už horúca alebo studená.

2. Ako limonáda, ak pridáte trochu citrónovej šťavy.

3. Čaj latté, najmä ak ide o rôzne druhy čaju chai, pretože ho môžete kombinovať s mliekom podľa vašich preferencií, či už živočíšneho alebo rastlinného pôvodu a vziať ho studený alebo horúci.

4. V frappés, ak pridáte ľad do čajového nápoja, môžete tiež pridať nejaký druh mlieka.

Variť

1. Marinovať zeleninu alebo mäso.
2. V pečené čaj cookies.
3. Pridanie farby a chuti do ryže.
4. Na ochutenie vareného vajca alebo tofu.
5. Na aromatizáciu pečeného alebo vareného ovocia.

zmesi

Čierny čaj sa zvyčajne zmieša s inými rastlinami, aby sa získal nápoj. Niektoré z týchto zmesí sú: \ t

• Earl Grey, Je to zmes čierneho čaju s bergamotovým olejom.
• Anglické popoludnie, niektoré z nich sú zmesi s cejlónom, odrodou čierneho čaju Srí Lanky.
• Írske raňajky, Je to zmes niekoľkých druhov čierneho čaju hlavne z Assamu.
• Masala chai, Je to zmes čierneho čaju, korenia, mlieka a sladidla, ako je cukor alebo med.

kuriozity

• Čaj zohral dôležitú úlohu v ázijskej kultúre ako hlavný nápoj, liečenie a symbol spoločenského postavenia. Ako je uvedené v starovekých spisoch Hua Tuo, kde sa uvádza, že čaj vznikol ako liečivý nápoj.
• Čaj prišiel do Európy v šestnástom storočí, keď ho čínski obchodníci a portugalskí mnísi predstavili v iberskej krajine.
• Neskôr, jeho použitie získal popularitu medzi Britmi v sedemnástom storočí, ktorý, podľa poradia, zaviedol čaj v Indii, jednej z jeho najdôležitejších kolónií. 
• Biely čaj, zelený čaj a čierny čaj sú výrobky toho istého stromu. Rozdiel je v stupni oxidácie. 
• Celosvetovo je čierny čaj druhým najzdravším pitím, prvým je prírodná voda.
• Čierny čaj je preferovaným typom čaju v západných krajinách a zaberá 78% svetovej produkcie.
• Čierny čaj je pomenovaný podľa regiónu, kde bol vyrobený.
• Rôzne oblasti produkujú čaje s rôznymi aromatickými vlastnosťami.
• Hlavnými krajinami, kde sa vyrába najviac odrôd čierneho čaju, sú Čína, Taiwan, India, Srí Lanka a Nepál.
• Čierny čaj má tiež účinky, ktoré sú zárukou nášho tela. Je to spôsobené obsahom kofeínu, ktorý spôsobuje: úzkosť, ťažkosti so spánkom, rýchle dýchanie, bolesti hlavy, nepravidelný tep srdca, nevoľnosť, tras..