15 Veľké výhody kávy pre zdravie

Pitie kávy s mierou má mnoho zdravotných výhod: pomáha spaľovať tuk, je to antioxidant, znižuje riziko kardiovaskulárnych príhod, zabraňuje Parkinsonovej chorobe, zlepšuje náladu, znižuje riziko vzniku diabetu typu II, zvyšuje pamäť, ďalšie, ktoré vám vysvetlím ďalej.

Káva je veľmi povzbudzujúce pivo, pretože má kľúčovú zlúčeninu: kofeín. Tento alkaloid zo skupiny xantínov, kryštalickej, bielej a horkej chuti, pôsobí ako psychoaktívny liek v tele..

Vo všeobecnosti ľudia pijú kávu vždy. Počas raňajok, pred alebo po obede alebo dokonca pri večeri. Je to zvyčajná prax chatovať s priateľmi alebo sa to robí jednoducho zo zvyku. Hovorí sa, že je jedným z najviac konzumovaných nealkoholických nápojov na celom svete.

Káva sa kombinuje s mliekom alebo čokoládou, buď s cukrom alebo bez cukru. Mnohokrát pridávate krém, kondenzované mlieko, alebo nejaký likér, v závislosti od špeciálneho receptu. Môže byť podávaný horúci, ale aj studený alebo ľadový.

15 zdravotných výhod konzumácie kávy

1 - Zvýšenie energie

Keď sa cítite unavení alebo dole, pitie kávy je dobrou alternatívou na zvýšenie vašej energie a cítite sa aktívnejšie. Podľa štúdie je hlavnou zodpovednou látkou stimulant nazývaný kofeín, ktorý obsahuje tento nápoj.

„Požitie kofeínových nápojov môže zachovať aspekty kognitívnych a psychomotorických výkonov počas dňa av noci, aj keď sa kofeínové nápoje podávajú opakovane,“ hovorí vyšetrovanie..

V skutočnosti je kofeín najviac spotrebovanou psychoaktívnou látkou na planéte. Táto zlúčenina sa vstrebáva do krvného obehu tela. Odtiaľ sa presúva do mozgu, kde je blokovaný inhibičný neurotransmiter nazývaný adenozín. Dopamín sa tiež zvyšuje.

To znamená, že káva pomáha blokovať inhibičný neurotransmiter v mozgu, ktorý so sebou prináša stimulujúci účinok, ktorý zlepšuje úroveň energie, nálady a mozgových funkcií..

2- Prispejte k spaľovaniu tukov

Mnohé výrobky na trhu obsahujú kofeín a sú ponúkané ako spaľovače tukov. Sú to lieky alebo prášky, ktoré sa rozpúšťajú vo vode tie, ktoré sľubujú zníženie veľkosti a schudnúť.

Výskumy ukazujú, že kofeín zvyšuje rýchlosť metabolizmu tela z 3% na 11%. Hovorí sa tiež, že môže zvyšovať spaľovanie tukov až o 10% u obéznych ľudí a 29% u chudobných ľudí.

3- Je to dobrý antioxidant

Káva obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Mnohé štúdie to potvrdzujú. V skutočnosti vyšetrovania naznačujú, že ľudia dostávajú viac kávy z kávy ako z ovocia a zeleniny.

To znamená, že tento nápoj obsahuje veľké množstvo antioxidantov, vrátane polyfenolov a kyselín hydroškoricových, ktoré môžu zlepšiť zdravie a pomôcť znížiť riziko rôznych ochorení..

4. Znížiť riziko kardiovaskulárnej nehody

Populárna viera hovorí, že kofeín môže zvýšiť krvný tlak, takže by nebolo vhodné piť často u ľudí s vysokým krvným tlakom.

Vyššie uvedené môže byť pravdivé, ale podľa jednej štúdie je účinok nižší (3-4 mm / hg) a zvyčajne zmizne, ak pijete často, vysvetľuje správa: "Účinky kofeínu na krvný tlak" ( Arch Intern Med; 1988: 148).

Účinok vysokého krvného tlaku však môže u niektorých ľudí pretrvávať, preto by sa to malo brať do úvahy pred pitím kávy denne, ale to neznamená, že tento nápoj zvyšuje riziko srdcových ochorení..

V skutočnosti, špecialisti hovoria, že kávovary majú o 20% nižšie riziko mŕtvice.

5- Znižuje riziko Parkinsonovej choroby

Druhou najčastejšou neurodegeneratívnou chorobou na svete je Parkinsonova choroba po Alzheimerovej chorobe. Stáva sa to smrťou neurónov, ktoré generujú dopamín v mozgu. A neexistuje žiadny známy liek, preto je jeho prevencia zdôraznená.

Niektoré štúdie naznačujú, že pijania kávy majú nižšie riziko nákazy touto chorobou, pričom jej zníženie sa pohybuje od 32% do 60%. Takže špecialisti odporúčajú pitie kávy, aj keď v tejto záležitosti je stále potrebných viac otázok.

6- Zlepšiť fyzický výkon

Niektorí odborníci poukazujú na to, že kofeín zvyšuje hladiny epinefrínu (adrenalínu) v krvi. Je to hormón, ktorý pripravuje naše telo na intenzívnu fyzickú námahu.

Okrem toho kofeín spôsobuje, že tukové bunky sa rozkladajú a uvoľňujú sa do krvi ako voľné mastné kyseliny, ktoré sa transformujú na palivo pre telo..

Vzhľadom na tieto účinky nie je nové, že táto základná zložka kávy tiež zlepšuje fyzickú výkonnosť o 11% až 12%, podľa štúdie..

Pre všetky vyššie uvedené, stojí za to stráviť dobrú šálku kávy pol hodiny pred odchodom do posilňovne, aby ste mohli robiť kardio alebo výťahové závažia.

7. Znížiť riziko diabetu typu II

V súčasnosti trpí cukrovkou typu 2 približne 300 miliónov ľudí na svete.

Niektorí odborníci na výživu poukazujú na to, že konzumenti kávy majú výrazné zníženie vývoja tohto ochorenia. Štúdie teda tvrdia, že tí, ktorí pijú kávu denne, majú riziko od 23% do 50% trpiacich týmto chronickým ochorením.

8- Znižuje riziko cirhózy

Naša pečeň je vystavená infekciám a chorobám v dôsledku zlých stravovacích návykov, ktoré sú v súčasnosti bežné.

Aby sa predišlo tejto situácii, uviedla by sa spotreba dennej kávy, pretože podľa štúdií by to súviselo s nižším rizikom cirhózy pečene, čo tiež naznačuje, že pitie dvoch ďalších šálok denne na polovicu by znížilo riziko umierania na smrť. choroba, publikuje Medical News Today.

Médiá citujú štúdiu z University of Southampton, ktorá analyzovala údaje z deviatich dlhodobých štúdií pokrývajúcich takmer pol milióna mužov a žien zo šiestich krajín..

To ukázalo, že: Dva šálky extra kávy za deň súviseli so 44% nižším rizikom vzniku cirhózy pečene a takmer o 50% nižším rizikom úmrtia na ochorenie..

9- Zlepšiť náladu a bojovú depresiu

Stránka Warrior Coffe tvrdí, že káva zlepšuje náladu, ktorá pomáha bojovať proti depresii a znižuje riziko samovraždy..

Vyššie uvedené je vyjadrené v tom zmysle, že kofeín stimuluje centrálny nervový systém a zvyšuje produkciu neurotransmiterov, ako je serotonín, dopamín a noradrenalín. Navrhujú sa štyri šálky kávy denne, pretože zabraňuje riziku samovraždy o 50%..

Na druhej strane, depresia tiež bojuje s kávou.

Podľa Harvardovej štúdie publikovanej v roku 2011 mali ženy, ktoré pili 4 alebo viac šálok denne, o 20% nižšie riziko depresie. Niečo podobné vyvstáva v ďalšej štúdii s viac ako 200 tisíc účastníkmi. V ňom sa zistilo, že tí, ktorí pijú 4 alebo viac sadzieb denne, sú o 53% menej náchylní na samovraždu.

10- Chráni pred roztrúsenou sklerózou

V štúdii prezentovanej na Americkej akadémii neurológie môže káva znížiť riziko vzniku roztrúsenej sklerózy, znemožniť neurologické ochorenie, ktoré postihuje osoby s opakovaným výskytom vo veku 20 až 40 rokov..

Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí pijú 4 alebo viac šálok tradičnej kávy denne, mali o 33% menšiu pravdepodobnosť, že ochorenie prídu v budúcom roku, ako tí, ktorí nepili kávu.

11- Pamäť napájania

Ľudia, ktorí pijú najviac kávy, majú tú najlepšiu pamäť. Publikácia Mens Health, cituje štúdiu, ktorá naznačuje, že skupina ľudí bola vyrobená konzumovať 200 miligramov kofeínu za deň (dva šálky horúcej kávy cca).

Účastníci museli vidieť niektoré obrázky neskôr. Tí, ktorí pili kávu, boli schopní si spomenúť na obrazy o 24 hodín neskôr, na rozdiel od inej skupiny, ktorej členovia nepili kávu.

Treba poznamenať, že kofeín blokuje adenozín, neurotransmiter, ktorý uvoľňuje ďalší nazývaný noradrenalín, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri obnove pamäti..

12- Pomôcť posilniť DNA

Kávi majú silnejšiu DNA. Takže emphatic hovorí, že štúdia publikovaná v European Journal of Nutrition, ktorá ukázala, že kávovary majú DNA so silnejšou integritou, pretože biele krvinky kávových pijanov mali menej spontánneho rozbitia reťazcov DNA..

13- Znižuje riziko Alzheimerovej choroby

Podľa výskumníkov z University of South Florida a University of Miami, ktorý uvádza Huffington Post, sa u ľudí starších ako 65 rokov, ktorí mali vyššie hladiny kofeínu v krvi, vyvinula Alzheimerova choroba o dva až štyri roky neskôr. ako iné s nižším kofeínom v tele.

Dr. Chuanhai Cao, neurológ z USF, a spoluautor štúdie, poznamenáva: „Nehovoríme, že mierna konzumácia kávy úplne ochráni ľudí pred Alzheimerovou chorobou. Sme však presvedčení, že mierna konzumácia kávy môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby alebo oddialiť jej nástup..

14- Môže to zvýšiť inteligenciu

Predpokladá sa, že pijete kávu, zvyčajne ste ostražití, bdelí a spánok zbavený akejkoľvek konkrétnej aktivity.

Podľa CNN, káva umožňuje mozgu pracovať oveľa efektívnejšie a múdrejší.

V poznámke citujú reportéra časopisu TIME Michaela Lemonicka, ktorý hovorí: „Keď spíte a vy pijete kofeín, zlepšíte reakčný čas, ostražitosť, pozornosť, logické uvažovanie, ktoré sú komplexnými asociovanými funkciami. s inteligenciou ".

15- Znižuje riziko melanómu

Káva pomáha znižovať ochorenie: melanóm. Existuje štúdia, ktorá bola publikovaná v časopise National Cancer Institute. Tento prieskum zaznamenal viac ako 447 000 ľudí starších ako 10 rokov.

Výsledky ukázali, že tí, ktorí pijú štyri alebo viac šálok kávy denne, mali o 20% nižšie riziko vzniku melanómu ako ľudia, ktorí pili kávu bez kofeínu alebo nie kávu.

Nutričná hodnota kávy

Káva má pre každú 100 g infúzie nasledujúcu výživovú hodnotu:

Zdroj: cafetoral.com.

A káva bez kofeínu?

Odkysľovanie kofeínu alebo odstraňovanie kofeínu je aktom odstraňovania kofeínu z kávy, maté, kakaa, čaju a iných materiálov, ktoré obsahujú kofeín. Napriek tomu, že káva obsahuje viac ako 400 chemických látok, tieto sa v procese úplne nestratia.

"Výhody kávy sú spôsobené obsahom kofeínu (...) Avšak káva má množstvo bioaktívnych látok, ktoré pôsobia prevažne pozitívne (...) Týmto spôsobom môžu ľudia, ktorí nemajú radi kofeín. rozhodnúť sa konzumovať kávu bez kofeínu a zároveň profitovať z účinkov týchto látok “, (Sánchez, 2015: 26).

Pozvanie je potom piť kávu (1 až 4 šálky denne), aspoň trikrát týždenne, aby sa využili jej chemické vlastnosti, a to vo verzii s kofeínom aj bez kofeínu..

Odporúčania a riziká pitia kávy

-Zlá kvalita a nečistoty kávy môžu mať negatívne účinky na organizmus. Kúpiť kvalitné a nie zničené zrná nízkej ceny.

-Všetko v prebytku je zlé. Ak v krátkom čase vypijete 80-100 šálok (23 litrov), je to smrteľné a bude to predstavovať 10 až 13 gramov kofeínu vo vnútri vášho tela, čo by spôsobilo smrť..

-Káva môže spôsobiť nespavosť a nepokoj. Maximálne odporúčané množstvo kofeínu je 400 miligramov alebo 4 šálky kávy denne. Vyhnite sa pred spaním, ak chcete spať a byť ospalý

-Tehotné ženy nemôžu piť viac ako jednu dávku denne. Ak pijete kávu počas tehotenstva, kofeín sa dostane aj na plod a dieťa je veľmi citlivé na kofeín.

-Ak máte vysoký cholesterol vybrať filtrovanú kávu, pretože kávové zrná obsahujú cafestol a kahweol, dve zložky, ktoré sa zdajú zvýšiť hladiny LDL cholesterolu.

-Káva u detí môže zvýšiť enurézu (alebo inkontinenciu moču).

referencie

1. Štúdia: "Káva, kofeín a jeho vzťah k zdraviu a určitým patológiám" (2015), Sánchez María, Obeso Ana, Katedra biochémie, molekulárnej biológie a fyziológie, fyziológia, Univerzita Valladolid.
2. Štúdia: „Spotreba kávy môže znížiť riziko depresie u žien“ (2011). Lukas, Michel. Harvardská škola verejného zdravia (HSPH), Harvardská univerzita.
3. Štúdia: "Skúmanie účinkov kávy na dohľad a výkonnosť počas dňa a noci" (1993). Smith AP, Brockman P., Flynn R., Maben A., Thomas M, oddelenie pre výskum psychológie zdravia, škola psychológie, University of Wales, Cardiff, Anglicko.
4. Štúdia: "Skúmanie účinkov kávy na bdelosť a výkonnosť počas dňa a noci" (1993). Smith AP., Brockman P., Flynn R., Maben A., Thomas M. Unit of Research Health Psychology, School of Psychology, University of Wales, Cardiff College, Spojené kráľovstvo.
5. Štúdia: "Prirodzené skúmanie účinkov dennej konzumácie čaju, kávy a vody na pohotovosť, kvalitu spánku a nástup spánku" (2000). Hindmarch, I., Rigney, U., Stanley, N. a kol. Výňatok z knihy "Psychofarmakológia".
6. Štúdia: "Vplyv kofeínu na náladu, kognitívne funkcie, výkon a hydratáciu: prehľad výhod a rizík" (2008). Carrie Ruxton SA, nezávislá dietetička, 6 Lebanon Front, Cupar KY15 4EA, Spojené kráľovstvo.