15 Veľké vlastnosti šalvie pre zdravie



Šalvia má množstvo vlastností pre zdravie; Je účinný ako protizápalové, pôsobí ako antidepresívum, pôsobí ako fungicídne činidlo, je antibakteriálny, antioxidačný, antidiabetický a ďalšie dôležité vlastnosti, o ktorých viete nižšie..

Botanický názov pochádza z latinského slova "salvere", čo znamená "byť spasený" a je to trvalka, ktorá rastie približne jeden meter na výšku. Jej listy sú malé a sivasté. Je členom rodiny mäty a úzko súvisí s rozmarínom.

Mnohé druhy šalvie, vrátane šalvie lekárskej (mudrc obyčajný), pochádzajú z oblasti Stredozemného mora a používajú sa na celom svete ako korenie av tradičnej bylinnej medicíne..

Šalvia zvyčajne prichádza v dvoch formách: čerstvá alebo mletá, hoci prvá je najbežnejšia, pretože jej chuť je trochu sladšia a využíva množstvo foriem.

Obsahuje vitamín A, vitamín C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, riboflavín, tiamín a pyridoxín) a beta-karotén. Je bohatý na minerály ako je zinok, draslík, železo, vápnik, meď, mangán a horčík.

Šalvia je kľúčovou zložkou v mnohých potravinách a prípravkoch. Kombinácia jeho kulinárskeho využitia s nepopierateľným liečivým účinkom, ktorý má na naše telo, ho robí veľmi cenným pre ľudské zdravie.

Vlastnosti pre zdravie šalvie

1- Je to antidiabetikum

Štúdia, ktorú vypracovala portugalská Nadácia pre vedu a technológiu, ukázala, že pitný šalátový čaj pomáha regulovať hladiny glukózy u ľudí, okrem zlepšovania rôznych hodnôt v krvi.

2- Má protizápalové peniaze

Výskumní pracovníci z oddelenia agronómie na Univerzite v Ľubľane Slovinsko uskutočnili štúdiu na testovanie protizápalových vlastností šalvie a mohli dospieť k záveru, že má vysokú úroveň účinnosti..

Z tohto dôvodu, keď hľadáte prírodnú medicínu na tento účel, dobrá voľba je tá, ktorá má vo svojich zložkách šalvie.

3- Má protinádorové vlastnosti

Na americkej univerzite v Bejrúte v Libanone sa uskutočnilo vyšetrovanie na základe oleja z libanonských šalvia, v ktorom sa našli sľubné chemoterapeutické činidlá proti rakovine hrubého čreva..

Z tohto dôvodu, ak máte problémy s hrubým črevom alebo trpíte syndrómom dráždivého čreva, užívanie salvia oleja by mohlo zabrániť budúcim komplikáciám.

V tomto zozname nájdete iné potraviny proti rakovine.

4- Je antibakteriálna

Štúdia, ktorú uskutočnil Inštitút biotechnológie v Brazílii s dvoma druhmi šalvie pestovanými v tejto krajine, ukazuje, že esenciálny olej z korenia má vysoko baktericídne hodnoty, čo značne odstraňuje akýkoľvek druh baktérií..

Tak si kúpte antibakteriálny olej obsahujúci šalvie, ktorý prispieva k efektívnej hygiene.

5- Má omladzujúce vlastnosti

Medzi toľkými vlastnosťami šalvie, má tiež regeneračné vlastnosti tkaniva, pomáha zlepšovať vrásky a konkrétne tváre.

Inštitút vedy ostrova Jeju v Kórei vypracoval štúdiu o tom, ako môže šalvia pomôcť obnoviť epidermu poškodenú ultrafialovými lúčmi, čo má za následok, že krém obsahuje zásady šalvie, zlepšuje a zmierňuje tvorbu vrások Účinky tváre.

6- Má vlastnosti proti Alzheimerovej chorobe

Na Teheránskej univerzite v lekárskych vedách sa uskutočnil test na pacientoch s miernou až strednou hladinou Alzheimerovej choroby, aby sa zistilo, či šalvia môže poskytnúť potenciálnu prirodzenú liečbu ochorenia..

Cieľom tejto štúdie bolo vyhodnotiť účinnosť a bezpečnosť extraktu korenia, pričom sa dospelo k záveru, že má liečivé účinky na liečbu ochorenia na týchto úrovniach. Okrem toho sa predpokladá, že môže znížiť agitáciu pacientov, hoci táto musí byť potvrdená v nových štúdiách.

Je to antifungicíd

Ministerstvo mikrobiológie Univerzity v Portugalsku vypracovalo štúdiu na vyhodnotenie antifungicídnych vlastností šalvie v niekoľkých hubách, ktoré napádajú pokožku, čo vedie k vysokým hodnotám účinnosti..

Sage výrobky môžu byť skvelou alternatívou pri útoku na všetky huby uložené v našej koži.

8- Má antimikrobiálnu kapacitu

V štúdii uskutočnenej na Univerzite v Novom Sade v Srbsku sa analyzovali esenciálne oleje z rozmarínu a šalvie, aby sa zistili ich hodnoty ako antimikrobiálne látky..

Na tento účel bola analyzovaná aktivita 16 baktérií a šesť typov húb, vrátane Escherichia coli a Salmonella. Ich výsledky ukázali účinnosť pri eliminácii každej z týchto baktérií.

9- Má gastroprotektívne vlastnosti

Na Katedre farmakológie Federálnej univerzity v Paraná v Curitive - Brazília sa uskutočnila štúdia na stanovenie gastroprotektívnych vlastností šalvie..

Za týmto účelom boli ošetrené extraktom z týchto bylinných dvoch typov žalúdočných lézií. V oboch prípadoch bolo možné znížiť nárast úrazov.

Výsledky tejto štúdie naznačujú, že liečba šalvie môže byť pre tieto prípady prospešná.

Pracuje ako antidepresívum

Divízia psychológie Univerzity Spojeného kráľovstva uskutočnila vyšetrovanie s cieľom zistiť vplyv šalvie na náladu, úzkosť a stres..

Skupina tridsiatich pacientov dostala nástroj, ktorý meral hladiny úzkosti a stresu po dobu pätnástich dní, potom liečil šalvie a opakoval rovnaký test. Vedci dospeli k záveru, že šalvia vytvára účinok, ktorý zlepšuje náladu ľudí.

V tomto zozname nájdete ďalšie prírodné antidepresíva.

11- Je to sťahujúce

Podľa publikácie Journal of Traditional and Complementary Medicine vydanej v roku 2014 má šalvia adstringentné vlastnosti.

Prírodné adstringenty majú rôzne výhody starostlivosti o pleť: zmäkčujú nečistoty a špinu, utiahnu póry a dokonca pomáhajú znížiť podráždenie a infekciu.

12- Má omladzujúce vlastnosti

Medzi toľkými nástrojmi šalvie, má tiež regeneračné vlastnosti tkaniva, pomáha zlepšovať vrásky a konkrétne tváre.

Z tohto dôvodu vedecký ústav Jeju Island v Kórei uskutočnil štúdiu, ktorej cieľom bolo pomôcť obnoviť epidermu poškodenú ultrafialovými lúčmi s použitím šalvie s krémom, čo má za následok úľavu a zlepšenie v tvorba vrások na tvári.

13- Chránič pečene

Výskumníci z Alexandrijskej univerzity v Egypte uskutočnili štúdie, aby preukázali liečivý účinok esencie šalvového oleja na zmiernenie problémov s pečeňou..

Podávanie korenia malo ochranný účinok. Výsledky tiež ukázali, že tento olej je potenciálnym kandidátom proti poškodeniu pečene.

14- Je to antioxidant

Antioxidačné vlastnosti čaju šalvie zabraňujú oxidácii a chránia bunky, čo zabraňuje postupnému zničeniu.

Toto robí naše telo menej náchylné k chorobám, najmä chronickým ochoreniam, ako je rakovina, srdcové ochorenia, okrem iného..

Je účinný pri liečbe menopauzálnych symptómov

Sage obsahuje vlastnosti, ktoré boli populárne používané na zmiernenie tepelných šokov u žien v menopauze, ale nebola tam žiadna štúdia na podporu jeho účinnosti, kým vo Švajčiarsku nebol vykonaný test, ktorý ukázal sľubné výsledky pre všetky ženy, ktoré trpia návaly a iné príznaky súvisiace s menopauzou.

kontraindikácie

Keď sa šalvia konzumuje alebo používa v nadbytku, môže spôsobiť nepokoj, kŕče, bolesť hlavy, podráždenosť, podráždenie žalúdka a závraty.

Jeho použitie sa neodporúča u dojčiacich žien, pretože môže sušiť mlieko, pretože jedna z jeho zložiek inhibuje vylučovanie tekutín..

Ľudia s prediabetom alebo cukrovkou by sa mali starať o ich nadmernú spotrebu, pretože v niektorých prípadoch môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi a spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky..

Okrem toho vysoké dávky šalvie môžu byť toxické alebo spôsobovať problémy, najmä u tých, ktorí trpia epileptickými záchvatmi.

Informácie o výžive

Časť (100 gramov) obsahuje:

  • 1,2 g sacharidov (0% DV)
  • 0,8 gramu vlákniny (3% DV)
  • 0,3 g celkového tuku (0% DV)
  • 0,1 g nasýtených tukov (3% DV)
  • 24,6 miligramov omega-3
  • 10,6 miligramov omega 6
  • 0,2 g proteínu (0% DV)
  • 118 IU vitamínu A (2% DV)
  • 0,6 miligramov vitamínu C (2% DV)
  • 0,1 mg vitamínu E (1% DV)
  • 34,3 mikrogramov vitamínu K (43% DV)
  • 0,1 miligramov niacínu (1% DV)
  • 0,1 miligramov vitamínu B6 (3% DV)
  • 33 miligramov vápnika (3% DV)
  • 0,6 miligramov železa (3% DV)
  • 8,6 miligramov horčíka (2% DV)
  • 1,8 miligramov fosforu (0% DV)
  • 21,4 miligramov draslíka (1% DV)
  • 0,2 mg sodíka (0% DV)
  • 0,1 miligramov zinku (1% DV)
  • 0 miligramov medi (1% DV)
  • 0,1 mg mangánu (3% DV)
  • 0,1 mikrogramov selénu (0% DV)

Zaujímavé fakty

  1. Starovekí Egypťania používali šalvia ako liek na plodnosť.
  2. V prvom storočí grécky lekár Dioscorides oznámil, že odvar zo šalvie zastavil krvácanie z rán a očistených vredov.
  3. Native Američania používali šalvia na vytvorenie obradného kadidla.
  4. Mudrc bol veľmi uctievaný Grékmi a Rimanmi, ktorí dokonca vymysleli špeciálny obrad.
  5. Arabskí liečitelia v desiatom storočí si mysleli, že jedenie by im poskytlo nesmrteľnosť.
  6. Obchod s touto bylinkou mal veľkú ponuku a dopyt, pretože Číňania oceňovali svoje vlastnosti a vyrábali čaj.
  7. Európania ho využili na boj proti čarodejniciam.
  8. V dávnych dobách sa používala na liečbu snakebitu, ochranu pred zlom a zvýšenie ženskej plodnosti.
  9. Je to tradičný prvok na Deň vďakyvzdania, pretože vytvára skvelú príchuť v tureckej plnke.
  10. Existujú tí, ktorí ju používajú na odstránenie sivej srsti, pretože môže stmavnúť vlasy.

recept

Cibuľa a šalvia krém

Je to ideálny recept na neočakávanú návštevu, alebo ak chcete prekvapiť svojich hostí chutnými omáčkami.

zloženie:

  • 5 malých cibúľ
  • 10 čerstvých húb, nakrájané na plátky
  • 4 lyžice masla
  • 2 polievkové lyžice múky všetky použiť
  • 2 šálky plnotučného mlieka
  • 1 lyžičku soli
  • 2 lyžičky sušenej šalvie
  • 2 lyžičky citrónovej kôry
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 4 lyžice nasekanej čerstvej petržlenu
  • 2 štipky papriky

príprava:

  • Cibuľu ošúpeme a nakrájame na vrch a dno, potom ju dáme variť v hrnci so slanou vodou, až kým nie sú mäkké (asi 30 minút)..
  • Predhrejte rúru na 175 ° C a pri čakaní na požadovanú teplotu položte maslo na plytký plech na pečenie.
  • Nakrájané šampiňóny nakrájame na maslo a pridáme múku.
  • Pridajte polovicu a potom druhú polovicu mlieka, pridajte soľ, šalvia, šupku a citrónovú šťavu.
  • Varte za stáleho miešania, až kým omáčka nezhustne.
  • Umiestnite cibuľu do pekáča a nalejte na nich omáčku.
  • Pečte asi 20 minút pri teplote 175 ° C.
  • Keď ste pripravení, môžete na vrch posypať nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú kôru alebo papriku.
  • Podávajte ju a sprevádzajte ju s potravinami podľa vašich preferencií.