Zdieľam:
15 Vynikajúce vlastnosti zeleru pre zdravie
vlastnosti zeleru pre zdravie sú viacnásobné: je to silný antioxidant, účinný afrodiziakum, zvlhčujúci, pomáha chudnúť, znižuje zlý cholesterol, posilňuje imunitný systém, zabraňuje rakovine ... Ale nie sú jediní. Pozývam vás, aby ste si prečítali ďalšie výhody.
Odborníci na výživu zvyčajne odporúčajú jesť ovocie a zeleninu často. Potraviny bohaté na živiny, ktoré udržujú telo zdravé.
Jedna z nich, zelená, ktorá sa môže jesť ako šalát, žuvať priamo alebo pripravovať ako prírodná šťava predstavuje rad vlastností, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Tiež sa konzumuje ako smoothie, polievky, zeleninové špízy atď..
Hovoríme o zeleru (Apium graveolens), rastlinnom druhu patriacom do čeľade Apiaceae, predtým známej ako Umbelliferae, ktorú konzumujú milióny ľudí na celom svete..
Ich zelené stonky majú rad vlastností, ktoré preskúmame. Trúfate si pripraviť zelerovú šťavu? Robili by ste svoje telo veľkou láskavosťou.
15 vlastností pre zdravie zeleru
1- Pomoc pri chudnutí
Vzhľadom k tomu, že má nízky obsah kalórií, môže to byť dôležité jedlo, pokiaľ ide o chudnutie. Pre Dr. Axa, vyššie uvedené kvôli svojej schopnosti poskytovať životne dôležité živiny a pomáhať regulovať lipidy (tuky) v metabolizme.
Jedným z hlavných prínosov, podľa špecialistu, je to, že byť druh tak bohatý na živiny dodáva antioxidanty, elektrolyty, vitamíny a minerály, ako je vitamín C, vitamíny B a draslík. Všetky nízkokalorické zložky, ktoré prispievajú k zníženiu hmotnosti v tele, ak sú začlenené do obvyklej stravy.
2- Pôsobí ako afrodiziakum
Necíti vaša žena už túžby ako predtým, nechce váš muž mať sex alebo sa vzdať? No: riešením by bol zeler.
Táto zelenina zvyšuje sexuálnu túžbu a zvyšuje potenciu u človeka, čo zlepšuje erekciu penisu. To by sa dosiahlo konzumáciou surového mäsa v šalátoch.
Alan R. Hirsch, riaditeľ Smeel a Taste Treatment a Foundation for Research, dva feromóny v zeler-androstenóne a androstenol-zvýšenie úrovne vzrušenia, u žien a mužov. Tieto hormóny sa uvoľňujú, keď sa žuva stonka zeleru.
Zelenina zvyšuje hladinu feromónov v pote mužov, chemikálií, ktoré zasahujú do komunikácie medzi dvoma zvieratami rovnakého druhu, ako napríklad pri zvádzaní a sexuálnej príťažlivosti..
Okrem toho na stránke www.buenasalud.net sa uvádza, že jednou z týchto látok je androstenón, prírodný steroid, ktorý sa nachádza v ľudskom pote a ktorý pomáha uvoľňovať sexuálne feromóny, čo robí ľudí atraktívnejším..
3- Je to veľmi zvlhčujúce
Zeler je tiež silný hydratačný krém. Jeho zloženie na báze 95% vody a elektrolytov to potvrdzuje.
Na webovej stránke www.lifehack.org odporúčajú pripraviť rehydratačný nápoj zmiešaním čerstvo lisovanej zelerovej šťavy s kokosovou vodou. Lepšie a zdravšie ako športové hydratačné nápoje, ak sa konzumujú bez cukru.
4- Je to antioxidant
Vedci identifikovali najmenej tucet antioxidačných živín v zeleru.
Táto vlastnosť, ktorá sa získava zo zeleniny, je z veľkej časti spôsobená jej fenolovými živinami, o ktorých sa ukázalo, že pomáhajú chrániť naše bunky, krvné cievy a orgánové systémy.
5- Posilniť náš imunitný systém
Odborníci hovoria, že vďaka svojmu vysokému obsahu vitamínu C a ďalších antioxidantov môže jesť zeler pravidelne znižovať riziko prechladnutia a ochraňuje pred vírusovými ochoreniami..
Preto podľa Life Hack výrazne prispieva k posilneniu imunitného systému.
6- Znížiť "zlý" cholesterol
Aby to bolo ešte horšie, zeler sa tiež stará o vaše srdce. To je dokázané, pretože znižuje hladiny "zlého" cholesterolu.
V Starostlivosti 2 vysvetľujú, že v tejto zelenine je zložka, ktorá sa nazýva butylftalid, ktorý jej dodáva chuť a vôňu. Ale to nie je všetko; zlúčenina tiež znižuje zlý cholesterol.
Podľa štúdie University of Chicago, butylftalid nájdený v stopkách zeleru môže znížiť zlý cholesterol (LDL) až o 7%.
7- Zabraňuje rakovine
Hoci neexistujú žiadne presvedčivé štúdie, niektorí vedci navrhli, že zeler zabraňuje rakovine.
Apigenín je zložka, ktorá má zeler a tiež iné potraviny, ktoré sú protirakovinové. Preto je presvedčenie, že bráni tejto chorobe.
Oxidačný stres organizmu a nadmerný chronický zápal sú rizikovými faktormi pre rozvoj mnohých typov rakoviny. Keďže táto zelenina zlepšuje tieto podmienky, prispela by tiež k zastaveniu tohto zla.
Budúce výskumné štúdie, hovorí www.whfoods.com, sa bude zaoberať oveľa viac s potenciálnymi výhodami zeleru súvisiace s rakovinou hrubého čreva, močového mechúra a prsníka..
8- Zmierňuje očné ochorenia
Miesto Organické fakty naznačujú, že na prevenciu nepohodlia alebo určitých chorôb v očiach je vhodné aplikovať kvapky zelerového čaju na očné viečka..
Zlepšuje tak zdravie očí, znižuje pravdepodobnosť vzniku šedého zákalu a chráni pred makulárnou degeneráciou.
9- Znižuje krvný tlak
Dôkazy nie sú také silné, ale hovorí sa, že semená zeleru môžu znížiť krvný tlak.
Avšak Medical News Today uvádza, že v časopise Journal of Medicinal Food je publikovaná štúdia, ktorá hodnotila účinok zeleru, s jeho extraktmi semien, na krvný tlak u potkanov s hypertenziou vyvolanou normotenzným acetátom a deoxykortikosterónom..
Autori preto dospeli k nasledujúcim záverom: "extrakty zelerového semienka majú antihypertenzívne vlastnosti, ktoré sa javia byť pripisované účinkom ich aktívneho hydrofóbneho konštituujúceho NBP a možno ich považovať za antihypertenzné činidlo pri chronickej liečbe tlaku. vysoký krvný tlak.
10- Zmierňuje menštruačné ťažkosti
Pre ženy, bolesť spôsobená menštruačným obdobím je niečo, čo musia žiť každý mesiac.
Klinický výskum naznačuje, že špecifický doplnok obsahujúci semená zeleru, anízu a šafranu (SCA od Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) po dobu 3 dní znižuje intenzitu bolesti a trvanie menštruačného cyklu..
11- Dobré diuretikum
Nielen v šalátoch, ale aj vo formáte šťavy, zeler poskytuje živiny pre telo.
Draslík a sodík tejto šťavy pomáha regulovať telesné tekutiny a stimuluje tvorbu moču. To má za následok uvoľnenie prebytočnej tekutiny v tele.
12- Je protizápalové
V prípade svalovej bolesti, bolesti kostí alebo zápalov spôsobených poraneniami je hlavnou postavou zeler.
Polyacetylén prítomný v tejto zelenine je úľavou pri všetkých zápaloch vrátane reumatoidnej artritídy, osteoartritídy, dny, astmy a bronchitídy..
Štúdia publikovaná v Národnej akadémii vied USA Povedal, že fytonutrienty nazývané luteolín zabraňujú zápalu v mozgu, ktorý tiež zabraňuje bolesti hlavy a súvisiacemu nepohodliu..
Luteolín tiež inhibuje nadmernú produkciu TNF-alfa, priamu príčinu zápalu. Šťava je účinný spôsob, ako konzumovať zeler, a ľudia, ktorí trpia lumbago, alebo chronická bolesť môže prehltnúť tento variť.
13- Boj proti nespavosti
Dobré spanie je nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Keď ľudia trpia poruchami spánku, ktoré majú za následok nespavosť, nemôžu si odpočinúť 8 hodín denne za noc, čo sa odporúča v lekárstve..
Na dosiahnutie spánku a odpočinku slúži aj doplnenie zeleru.
Minerály a éterické oleje v zelerovej šťave majú upokojujúci účinok na nervový systém, takže je prospešný pre pacientov s nespavosťou. Vysoké hladiny horčíka pomáhajú ľuďom relaxovať v upokojujúcom a pokojnom spánku.
14- Dobré pre mozog
Mozog je hlavným počítačom tela. Kontrola kontroly všetkých systémov organizmu.
Zeler pomáha, aby fungoval správne, pretože obsahuje flavonoid luteolín, o ktorom sa vedci domnievajú, že spomaľuje nástup straty pamäti v starobe a chorôb, ako je Alzheimerova choroba..
15 - Zmierňuje vitiligo
Vitiligo je dermatologické ochorenie charakterizované bielymi škvrnami na koži. Zdá sa, že sú zničené melanocyty, čo sú bunky, ktoré produkujú farbu alebo pigment kože.
Zeler má veľké množstvo psoralénu, ktorý stimuluje produkciu melanínu. Predpokladá sa, že jesť zeler môže znížiť výskyt bielych škvŕn spôsobených vitiligo, výkon tejto zložky, ktorá robí obnoviť prirodzenú farbu. Okrem toho, zeler pomáha obnoviť kožu spálenú slnkom, po priamej expozícii.
Výživné údaje zeleru
Podľa Dr. Axa má šálka nasekaného zeleru:
- 0 tukov
- 16 kalórií
- 1 g proteínu
- 5 gramov vlákna
- 5 miligramov vitamínu K (37%)
- 36 miligramov kyseliny listovej (9%)
- 22 miligramov vitamínu A (9%)
- 263 miligramov draslíka (8%)
- 1 miligramy vitamínu C (5%)
- 40 miligramov vápnika (4%)
- 0,08 miligramov vitamínu B6 (4%)
* (Percentá na základe odporúčanej dennej dávky pre dospelé ženy).
Ako pripraviť zeler šťava
Požadované prísady
- 1 zeler
- 1 liter vody
Kroky na výrobu zelerovej šťavy
- Najprv umyte a odrežte zeler.
- Porazte alebo skvapalnite zeler a zmiešajte s litrom vody.
- Nakoniec si ho môžete vziať medzi jedlami, čím ho ochutnáte
Užitočné tipy pre vašu spotrebu
Odborníci na výživu a vegáni navrhujú výber zeleru so zvislými stonkami, ktoré sa pripájajú po zložení. Ale nezabudnite na toto zlaté pravidlo: Čím tmavšia farba, tým silnejšia bude chuť. Okrem toho by listy mali byť ostré a čerstvé.
Naproti tomu zeler parený nielenže si zachováva svoju chuť, ale aj väčšinu jeho živín, až 99% z nich, povedzme špecialisti.
Stručne povedané, podľa štúdie "Význam a použitie liečivých vlastností zeleru (Apium graveolens": "Zeler je bylina s liečivými vlastnosťami, ktoré môžu zasiahnuť v oslabenom stave, vzácne menštruačné obdobie, môže fungovať ako jazva, vykašliavanie, diuretikum a tiež na liečbu kožných škvŕn spôsobených slnkom “(Tavico, 2014: 39).
referencie
- Štúdia: "Kvantitatívna analýza obsahu flavonoidov komerčných paradajok, cibule, šalátu a zeleru" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ lean, ‡ Morag S. McDonald, † a Christine Black ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, Divízia biochémie a molekulárnej biológie, Ústav biomedicínskych a biologických vied, University of Glasgow.
- Štúdia: "Význam a využitie liečivých vlastností zeleru (Apium graveolens)" (2014). Univerzita San Carlos Guatemala. Tavico, Petronila.