15 Vynikajúce vlastnosti Spiruliny pre zdravie

vlastnosti spiruliny Sú vysoko cenené vďaka svojej veľkej nutričnej hodnote. Zvážený ako superpotravina, medzi jeho zdravotné prínosy patrí prevencia starnutia alebo anémie, zlepšenie zraku alebo jeho úloha ako ochranca obličkového systému. 

Tento typ morských rias sa zvyčajne konzumuje vo forme tabletiek ako doplnok výživy. Je vyrobený z cyanobaktérií rodu Arthrospira. Hoci pôvodne bol zaradený do rodu spirulina a od tej doby si uchováva svoje meno.

Stručne povedané, spirulina je živý organizmus podobný riasam s farbou medzi zelenou a modrou. Tento druh má bunkovú štruktúru s vlastnou DNA a zvyčajne rastie v jazerách so slanou vodou.

Prvé historické recenzie spiruliny pochádzajú z XV-XVI storočia, s príchodom Španielov do Ameriky. Tam zistili, že Aztékovia, ktorí žili v Údolí Mexika v Tenochitlan, konzumovali jedlo, ktoré zbierali z jazera Texcoco. Toto jedlo bolo to, čo dnes poznáme ako spirulina, ktorú nazývali tecuitlal.

Avšak až v dvadsiatom storočí, keď sa začal priemyselne používať. Konkrétne v roku 1962 v oblasti Čadu, v Afrike, keď sa začala industrializovať spirulina.

V súčasnosti sa táto baktéria nachádza aj v oblastiach Španielska, ako napríklad v prírodnom parku Doñana alebo v Laguna de Santa Olalla, v meste Huelva..

Na výslovné odporúčanie Organizácie Spojených národov (OSN) sa používa aj na boj proti podvýžive v humanitárnych krízach. V skutočnosti bola táto mikroalga v roku 2015 menovaná za jedlo tisícročia.

Je to nutraceutická potravina, pretože okrem svojich nutričných vlastností má vďaka svojim bioaktívnym zložkám aj ďalšie zdravotné prínosy.

17 výhod spiruliny, takže môžete spoznať tento superfood 

1- Obsahuje antioxidačné látky

Spirulina chráni bunky tela pred pôsobením voľných radikálov, ktoré sa objavujú pri oxidačných procesoch, ktoré bránia vzniku chorôb.

Táto aktivita je spôsobená obsahom fenolových kyselín, medzi ktorými sú tokoferoly, ktoré pôsobia ako vitamín E a β-karotén, ktorý sa transformuje na vitamín A. 

Antioxidačná aktivita týchto zložiek prítomných v spiruline bola preukázaná experimentmi v skúmavkách (in vitro) a živých organizmoch (in vivo) štúdiou Farmaceutickej fakulty Brazílie v roku 1998.

Existuje niekoľko štúdií o antioxidačnej schopnosti spiruliny. Napríklad ďalší výskum Bermeja a ďalších bol uverejnený v časopise Il Farmaco v roku 2001. Títo autori patriaci do Farmaceutickej fakulty Univerzity Complutense v Madride poukázali na to, že antioxidačná aktivita spiruliny, konkrétne spirulina platensis, je to hlavne kvôli fykocyanínu. Táto látka je modrastým pigmentom.

2- Zabraňuje starnutiu

Spirulina tým, že oddiali oxidačné procesy buniek, dokáže udržať organizmus mladší.

3 - Posilňuje imunitný systém

Antioxidačné látky prítomné v spiruline podporujú regeneráciu buniek. To pomáha mať obrany, ktoré pôsobia rýchlejšie v súvislosti s hrozbami, ktoré predstavujú pre organizmus choroby.

4- Poskytuje potrebnú energiu a veľa vitality

Spirulina má vysoký energetický obsah a poskytuje 290 kcal na 100 gramov. Okrem toho, jeho bohatstvo vitamínov a ďalších zložiek, aby to morské riasy veľmi výživné jedlo, s potrebnou energiou, aby telo silné.

V skutočnosti sa spirulina často používa na boj proti detskej podvýžive v tých najviac znevýhodnených krajinách.

Štúdia v Burkine Faso demonštrovala účinnosť spiruliny, aby sa predišlo prehnanej strate hmotnosti u detí v regióne, čo podporuje ich zotavenie..

5- Zabraňuje chorobám, ako je anémia

Spirulina má vysoký obsah železa, minerálu nevyhnutného na tvorbu hemoglobínu, prítomného v červených krvinkách a myoglobíne, vo svaloch..

Nedostatok železa môže viesť k chorobám, ako je anémia s nedostatkom železa. Tento stav sa zvyčajne prejavuje príznakmi únavy, únavy alebo úbytku hmotnosti. Preto je nevyhnutné konzumovať potraviny, ktoré majú železo. V tomto zmysle sa spirulina môže stať ideálnym doplnkom.

V roku 2011 sa uskutočnila štúdia u ľudí nad 50 rokov, ktorí preukázali schopnosť spiruliny bojovať s anémiou.

Okrem toho, spirulina má tiež vysoký obsah vitamínu B12, ktorý tiež pomáha vytvárať červené krvinky do tela a vyhnúť sa iným typom anémie a porúch spojených s nedostatkom tohto vitamínu..

Je to dobré pre oči

Spirulina podporuje dobré videnie vďaka vysokému obsahu vitamínu A (retinol) a beta-karoténu.

Retinol je aktívny vitamín A, ktorý je zodpovedný za tvorbu pigmentov sietnice oka, pričom podporuje videnie, najmä v prítomnosti tlmených svetiel..

Beta-karotén, ktorý je tiež prítomný v spiruline, slúži na prevenciu chorôb spojených so zrakom, ako je šedý zákal alebo senilná makulárna degenerácia..

7- Je to prospešné pre pokožku

Potraviny, ako je spirulina, s vysokým obsahom vitamínu A, sú tiež prospešné pre pokožku. Táto antioxidačná látka chráni bunkové tkanivo, udržuje ho zdravý a opravuje to, čo je poškodené. Okrem toho β-karotén zabraňuje spáleniu slnkom.

V tomto zozname môžete nájsť iné dobré potraviny pre kožu.

8- Má nízky obsah nasýtených tukov alebo "zlých" tukov

To znamená, že spirulina je bohatšia na zdravé tuky pre ľudské telo ako v nezdravých tukoch.

Nasýtené tuky často zvyšujú hladiny zlého cholesterolu v ľudskom tele a často znižujú hladinu dobrého cholesterolu alebo HDL cholesterolu..

Spirulina je bohatá na nenasýtené tuky, rastlinného pôvodu, ktoré poskytujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré telo potrebuje, bez poškodenia zdravia srdca..

V tomto zozname môžete poznať niekoľko potravín bohatých na dobré tuky.

9- Pôsobí ako ochranca obličkového systému

Existujú tiež štúdie, ktoré ukazujú priaznivé účinky tejto riasy na nákazy, ktoré sa odohrávajú v obličkách.

Skupina neurobiológov z Mexika uskutočnila v roku 2012 vyšetrovanie, v ktorom preukázali, že niektoré látky prítomné v spirulíne slúžia ako ochrancovia poškodenia obličiek. Tieto látky sú fycobiliproteíny a fykocyaníny, obidva antioxidanty.

Aj v roku 2016, skupina vedcov z Národnej školy biologických vied Národného polytechnického inštitútu v Mexiku, súvisiace obsah fykocyanin spirulina s prevenciou komplikácií vyplývajúcich z chronického poškodenia obličiek.

Pomáhajú predchádzať rakovine

Rovnako ako iné fenolové alebo antioxidačné zložené potraviny, aj konzumácia spiruliny môže znížiť riziko vzniku rakoviny alebo pomôcť pri liečbe.

Mnohí vedeckí výskumníci študovali anti-karcinogénne účinky tejto riasy.

Už v roku 1987, štúdia vykonaná Schwartzom a kol., Demonštrovala účinnosť rôznych druhov spiruliny. Spirulina-Dunaliella bojovať proti rakovine ústnej dutiny u škrečkov.

V roku 1998 japonskí vedci preukázali účinnosť zlúčeniny vápnika získanej z Spirulina platensis, inhibovať nádory a spomaľovať proces metastáz.

Štúdia uskutočnená v Českej republike v roku 2014 poukazuje na význam bilirubínu prítomného v spirulíne na liečbu rakoviny pankreasu..

V tomto zozname nájdete ďalšie protirakovinové potraviny.

11- Zabraňuje infekciám spôsobeným kandidou

Spirulina má tiež veľkú mikrobiálnu aktivitu. Candida je huba, ktorá je prítomná v tele a normálne je kontrolovaná telom.

Niektoré externé faktory, ako je napríklad používanie antibiotík, sa však môžu znásobiť infekciami. Môžu ovplyvniť rôzne časti tela, ako sú ústa alebo koža.

Jedným z najbežnejších je však ten, ktorý postihuje ženy, vaginálnu kandidózu alebo vaginitídu.

V tomto zmysle sa zistilo, že spirulina môže mať aktívne zložky, ktoré pomáhajú v boji s touto infekciou.

Niektoré experimenty s myšami ukázali, že extrakty spiruliny predlžujú dĺžku života hlodavcov infikovaných candidou.

12- Je dobrým doplnkom pre liečbu proti AIDS

Experiment z roku 1998 objavil antiretrovírusové aktivity v extrakte z spirulina platensis pokiaľ ide o inhibíciu buniek infikovaných HIV.

Prínos spiruliny bol tiež vedecky dokázaný na liečbu podvýživy, najmä u dospelých a detí infikovaných AIDS v najviac znevýhodnených krajinách Afriky..

13- Znižuje hladinu cholesterolu

Skupina vedcov sa rozhodla overiť v roku 1988 štúdiou účinky spiruliny na zníženie hladín tuku v krvi, a tým znížiť množstvo lipoproteínov s nízkou hustotou alebo zlého cholesterolu..

Za týmto účelom tridsať dobrovoľných mužov, ktorí trpeli hypertenziou a mali hyperlipidémiu (prebytočné lipidy v krvi), podstúpili liečbu spirulinou počas 8 týždňov..

Na konci experimentu sa zistilo, že denná dávka spiruliny (4,2 g) bola schopná znížiť tvorbu zlého cholesterolu a neovplyvnila hladiny dobrého cholesterolu alebo lipoproteínov s vysokou hustotou..

14- Stabilizuje krvný tlak

Spirulina sa okrem znižovania cholesterolu odporúča aj pre ľudí s hypertenziou, pretože reguluje krvný tlak.

V roku 2007 skupina mexických výskumníkov demonštrovala účinnosť tejto superpotraviny na tento účel. Štúdia bola publikovaná v časopise Lipidy v zdravotníctve a chorobách.

Test zahŕňal 36 ľudí, žien a mužov vo veku od 18 do 65 rokov. Subjektom bolo podávané 4,5 g spiruliny počas 6 týždňov. Po liečbe došlo k významnému zníženiu systolického aj diastolického krvného tlaku u mužov a žien podstupujúcich test.

15- Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam

Antioxidačné vlastnosti spiruliny a jej nízky obsah nasýtených tukov pomáhajú udržiavať zdravé srdce, zabraňujú riziku koronárnych srdcových ochorení alebo trpia srdcovým infarktom..

Ak chcete mať väčšie záruky, že nebudete trpieť takýmto stavom, odporúča sa kombinovať miernu konzumáciu doplnku spiruliny s vyváženou stravou a denným cvičením. Rovnako ako vyhnúť sa iným rizikovým faktorom, ako je fajčenie alebo situácie prílišného stresu.

16- Zmierňuje nazálne symptómy spojené s prechladnutím a alergiami

Medzi výhody spiruliny, ktoré boli vedecky dokázané, je boj proti niektorým typom alergií.

Štúdia z roku 2005, ktorú uskutočnila divízia reumatológie, alergie a klinickej imunológie na Lekárskej fakulte v Davise v Kalifornii, skúmala účinky, ktoré spirulina mala na liečbu pacientov s alergickou rinitídou.

Títo výskumníci podávali denný doplnok spiruliny v dávkach 1000 a 2000 mg pacientom s alergickou rinitídou počas 12 týždňov. Nakoniec sa preukázalo, že pri dávke 2000 mg sa spomalila produkcia cytokínov skupiny IL-4 spôsobujúcej alergické procesy. Týmto spôsobom sa demonštruje antihistaminická aktivita spiruliny.

17- Odstráňte toxíny z vášho tela

Spirulina obsahuje aj chlorofyl, pigment nachádzajúci sa v rastlinách a zelenine, ktorý prirodzene eliminuje nepotrebné látky z tela..

Zloženie a nutričná hodnota spiruliny

Hodnoty sú stanovené na základe 100 gramov spiruliny. Percentá zhromaždené v tabuľke sa robia podľa odporúčaného denného množstva živín.

Zdroj: Databáza živín Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) a Wikipedia.

referencie

1. Estrada, J. P. (2001). Antioxidačná aktivita rôznych frakcií protianového extraktu Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10,1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Účinky doplnku výživy založeného na spirulíne na produkciu cytokínov u pacientov s alergickou nádchou. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A (1988). Účinok spiruliny na znižovanie cholesterolu. Divízia informačných systémov, Národná poľnohospodárska knižnica. Získané z databázy Agris, FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T. W., & Ruprecht, R.M. (1998). Inhibícia replikácie HIV-1 vodným extraktom Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Syndrómy získanej imunodeficiencie a humánna retrovirológia, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., a Shokri, H. (2012). Vyhodnotenie ochrannej účinnosti Spiruliny platensis u Balb / C myší s kandidózou. Journal of Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Antihyperlipemické a antihypertenzívne účinky Spirulina maxima v otvorenej vzorke mexickej populácie: predbežná správa. Lipidy v zdravotníctve a chorobe, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Fykobiliproteíny alebo C-fykocyanín maxima Arthrospira (Spirulina) chránia pred oxidačným stresom spôsobeným HgCl2 a poškodením obličiek. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Výživa rehabilitácie podvyživených detí s využitím Spiruline a Misola. Výživa Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Liečivé rastliny: pomôcka na špeciálne diéty. Natura Medicatrix: Lekársky časopis pre štúdium a šírenie alternatívnych liekov, 37, 38, 68-71.