11 Výhody byť vegetariánmi pre zdravie a pohodu

Byť vegetarián znamená zmeniť stravovacie návyky, zastaviť konzumáciu mäsa a zahrnúť do stravy iba produkty rastlinného pôvodu, potom nasledovať to, čo sa nazýva vegetariánska strava (niektoré zahŕňajú aj mlieko a vajcia, sú ovo-lakto-vegetariáni).

V tomto článku vám ukážem výhoda byť vegetarián pre zdravie, ktoré boli vedecky dokázané. Ak uvažujete o zmene diéty a začnete bezmasú stravu, pozrite sa na nasledujúce výhody, ktoré môžete získať.

Samozrejme, dôvody, prečo byť vegetariánmi, sa neznižujú len na chudnutie alebo na zabránenie negatívnym dôsledkom konzumácie príliš veľkého množstva mäsa. Niektorí ľudia dodržiavajú tento zvyk, aby sa vyhli utrpeniu zvierat.

Aké sú výhody vegetariánstva

1-Znížte riziko rakoviny hrubého čreva

Podľa výsledkov nedávnej vedeckej štúdie môže vegetariánska strava znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka až o 20%.

Táto výhoda môže byť dosiahnutá dokonca zahrnutím rýb do krmiva.

Štúdia bola vykonaná na Loma Linda University v Kalifornii a zúčastnilo sa na nej viac ako 77 000 dospelých, ktorých klinická história bola sledovaná sedem rokov.

Bolo zistené, že u ľudí, ktorí nasledovali vegetariánsku stravu, bolo riziko rakoviny hrubého čreva výrazne nižšie ako riziko u skupiny, ktorá nasledovala omnivoróznu stravu..

Tí, ktorí získali túto výhodu, sa nielenže vyhli konzumácii mäsa, ale aj znížili spotrebu sladkostí, sladkých nealkoholických nápojov a rafinovaných zŕn, vrátane väčšieho množstva ovocia, zeleniny, celých zŕn a strukovín..

Aj keď nie je presne známe, aký je mechanizmus, ktorým vegetariánska strava pomáha znižovať riziko rakoviny hrubého čreva, predpokladá sa, že kľúčovým faktorom na získanie prospechu by mohlo byť vyhnutie sa červenému mäsu a zvýšenie príjmu vlákniny..

2-Znížte krvný tlak

Niekoľko vedeckých štúdií naznačilo, že tí, ktorí nasledujú vegetariánsku stravu, majú zvyčajne nižší krvný tlak v porovnaní s tými, ktorí zahrňujú mäso do svojej stravy.

Hoci nie je presne známe, aký je mechanizmus účinku, tieto štúdie došli k záveru, že vegetariánska strava môže byť užitočným nástrojom na zníženie vysokého krvného tlaku bez toho, aby bolo potrebné užívať drogy, alebo ako doplnok k farmakologickej terapii..

3-Zvýšenie dĺžky života

Vedeli ste, že vegetariáni môžu žiť dlhšie? Vyšetrovanie odhalilo, že vegetariánska strava môže predĺžiť priemernú dĺžku života znížením rizika, že trpia rôznymi chorobami, pričom sa zníži úmrtnosť.

Ako hovorí príslovie, ryby u úst zomierajú. Zdravie, blaho a strava, ktoré sledujete, sú úzko prepojené. Tí istí vedci, ktorí zistili, že vegetariánska strava je schopná znížiť riziko rakoviny hrubého čreva, tiež zistili, že tento diétny režim sa znížil o 12% úmrtnosť v porovnaní so všežravcami..

Je to spôsobené zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení, obličiek a hormonálnych porúch. Táto výhoda sa ukázala byť výraznejšia pre mužov ako pre ženy.

4-Pomoc pri chudnutí

Vegetariánska strava vám môže pomôcť schudnúť. Niektoré nedávne výskumy, ktorých výsledky boli publikované v recenzii výživy, zistili, že vegetariánska strava môže byť veľmi účinná pri dosahovaní zníženia hmotnosti.

Táto strata nezávisí od množstva vykonaného cvičenia alebo od počtu kalórií. Jednoducho, prestať jesť mäso vám môže pomôcť stratiť až 2 kg za týždeň.

Musíte však byť opatrní. Kým vegetariánska strava vo všeobecnosti obsahuje niekoľko kalórií, existujú výnimky. Tí, ktorí sa rozhodnú pre diétu, ktorá zahŕňa hojné ovocie a zeleninu a vylučuje mäso, pravdepodobne schudnú.

Ale vegetariáni, ktorí sa rozhodnú jesť veľa jednoduchých sacharidov (napr. Biely chlieb, zemiaky, biela ryža, atď.), Sladké nápoje, vyprážané jedlá atď., Nemusia schudnúť kvôli kalorickému príjmu týchto potravín a vrcholom hladiny glukózy v krvi, ktoré sú schopné vytvárať, čo môže spôsobiť akumuláciu tukových tkanív.

5-Znížiť riziko diabetu 2. typu

Ďalšou veľkou výhodou vegetariánskej stravy je jej schopnosť znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.

V štúdii uskutočnenej v Adventistickom zdravotnom stredisku v Severnej Amerike, na ktorej sa zúčastnilo viac ako 22 000 mužov a viac ako 38 000 žien, sa zistilo, že vegetariánska strava je schopná znížiť riziko diabetu 2. typu, vďaka \ t pomáha predchádzať obezite, pretože je všeobecne súčasťou zdravého životného štýlu.

Najväčší prínos je dosiahnutý dodržiavaním vegánskej stravy, aj keď ovo-lakto-vegetariáni tiež vykazovali diskrétny prínos. U ľudí, ktorí sledovali polo-vegetariánsku stravu alebo zahŕňali ryby, bol prínos nižší.

6-Znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov

Tí, ktorí chcú znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov, sa môžu rozhodnúť pre vegetariánsku stravu, ako to potvrdzuje táto štúdia.

Odstránením živočíšnych produktov z potravy majú vegetariáni nižšiu hladinu triglyceridov, celkového cholesterolu a LDL cholesterolu (toto sa nazýva „zlý“ cholesterol) v porovnaní s tými, ktorí nasledujú všežravú stravu.

7-Zvýšte množstvo antioxidantov vo Vašom tele

Túto výhodu získavajú najmä ľudia, ktorí dlhodobo dodržiavali vegetariánsku stravu.

Vedecké štúdie uskutočnené na túto tému ukazujú, že vegetariáni majú vo svojich tkanivách vyššiu koncentráciu antioxidantov, a preto trpia menším oxidačným stresom, menším zápalom a následne zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení v porovnaní s inými. omnivorov.

8-Pomáha kontrolovať diabetes

Ak ste už diabetik, vegetariánska strava pravdepodobne nevylieči vašu chorobu, ale môže vám pomôcť kontrolovať ju čo najlepšie (pozri štúdiu).

Ako už bolo uvedené, vegetariánska strava pomáha chudnúť, čo je veľmi dôležité u diabetických pacientov. Okrem toho skutočnosť, že konzumuje viac ovocia a zeleniny, ktoré zabraňujú mäsu, znižuje riziko komplikácií spojených s cukrovkou a je možné, že tento typ kŕmenia tiež pomáha vášmu telu citlivejšie na inzulín..

Jesť viac zeleniny, ovocia, celých zŕn, orechov a strukovín môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a znížiť inzulínovú rezistenciu u pacientov s diabetom typu 2. To znamená: menej liekov a nižšie riziko komplikácií.

Ale pozor, vegetariánska strava môže mať aj opačný účinok, zvýšenie hladiny cukru v krvi, ak je plná jednoduchých sacharidov, ako je biely chlieb, koláče, biela ryža a zemiaky. Preto to nie je len o tom, že je vegetarián, ale aj adekvátnym výberom potravín, ktoré sa konzumujú, aby sa získali všetky výhody..

9-Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení

Okrem zvýšenia antioxidantov vo Vašom tele vegetariánska strava tiež znižuje riziko srdcového infarktu, aterosklerózy a iných kardiovaskulárnych ochorení prostredníctvom iných mechanizmov.

Keďže neobsahujú mäso, vegetariánska strava má nízky obsah nasýtených tukov a cholesterolu a vo všeobecnosti zahŕňa dobré množstvo rozpustnej vlákniny, čo všetko pomáha predchádzať ochoreniam srdca a ciev..

Zabraňuje renálnej a biliárnej litiáze

Bolo zistené, že vegetariánska strava môže zabrániť tvorbe obličkových a žlčových kameňov.

Strava bohatá na mäso, a preto bohatá na živočíšne bielkoviny, zvyšuje vylučovanie vápnika, kyseliny močovej a oxalátov v moči. Tieto látky sú hlavnými zložkami v prevažnej väčšine obličkových kameňov.

Niektorí anglickí lekári odporúčajú nasledovať vegetariánsku stravu pacientom náchylným na tvorbu obličkových kameňov, aby sa zabránilo hromadeniu vápnika, oxalátov a kyseliny močovej v obličkách..

Podobne sa zistil aj vzťah medzi konzumáciou veľkého množstva tukov a cholesterolu (typický pre všežravú stravu) a tvorbou žlčových kameňov. Vegetariánska strava tým, že poskytuje nízke množstvo nasýtených tukov a cholesterolu, tiež pomáha predchádzať biliárnej lítii.

Lítia je zriedkavé ochorenie v krajinách, kde prevláda vegetariánstvo.

11-Pomoc pri prevencii rakoviny prsníka

Rôzne epidemiologické a klinické štúdie ukázali, že vegetariánske ženy majú väčšie riziko rakoviny prsníka.

V krajinách ako Čína, kde sa znižuje spotreba mäsa, je výskyt rakoviny prsníka oveľa nižší v porovnaní s krajinami ako Spojené štáty, kde väčšina obyvateľov konzumuje mäso takmer denne..

A nie je to len genetická zložka, pretože u čínskych žien, ktoré sa usadili v západných krajinách, zmenili svoju stravu a zvýšili množstvo mäsa, ktoré konzumujú, bolo pozorované 8-násobne vyššie riziko rakoviny prsníka, v porovnaní s tými, ktorí stále žijú v krajine pôvodu po prevažne vegetariánskej strave.

Navštívte tento článok sa dozvedieť o ďalších potravinách, ktoré bránia rakovine.

Ak uvažujete o vegetariánskej strave, musíte sa najprv poradiť s odborníkom na zdravotnú výživu, ktorý vám pomôže vytvoriť diétny plán vhodný pre vaše potreby.

Aby vaša strava nestrácala kalórie, esenciálne aminokyseliny, vitamíny alebo minerály, váš potravinový plán musí byť vyvážený a dobre kontrolovaný, a tak sa vyhnúť možným nutričným nedostatkom z dlhodobého hľadiska..

A aké výhody ste videli, keď ste vegetarián??