11 Veľkolepé výhody bieleho vína pre zdravie

výhody bieleho vína Sú početné: bojujú proti starnutiu, zlepšujú kardiovaskulárne zdravie, znižujú hladinu cholesterolu, zabraňujú rakovine, znižujú riziko depresie, zlepšujú zdravie pľúc a iné, ktoré vysvetlím nižšie.

Víno sa časom stalo jedným z najžiadanejších nápojov. Červená a biela, okrem toho, že je dobrým sociálnym stimulantom, sa vyznačuje tým, že je jedným z najpriaznivejších alkoholických nápojov na svete pre naše zdravie. 

12 liečivých vlastností bieleho vína

1. Bojové starnutie

Časopis Journal of Agricultural and Food Chemistry Porovnal antioxidačné účinky červených a bielych vín. Výsledkom bolo, že tieto vlastnosti sú rovnako silné ako vlastnosti červenej.

Dipak K. Das, profesor na Lekárskej fakulte Univerzity v Connecticute, to tvrdil "Zistili sme, že biele vína sú bohaté na druh antioxidačného prostriedku, ktorý je tiež prítomný v olivovom oleji".

Tento efekt sa vyskytuje najmä vo vínach typických pre Francúzsko a Taliansko, pretože sú bohaté na hydroxytyrosol a tyrozol, zložky, ktoré podporujú antioxidáciu.

Resveratrol je tiež ďalšou zo zlúčenín, ktoré hrajú dôležitú úlohu v antioxidácii. To pomôže starnúť v oveľa zdravšie a prirodzenejším spôsobom.

Počas stredoveku mnohí mnísi už zabezpečili výhody vína proti starnutiu, ale súčasní vedci ako David Sinclair, výskumník, ktorý publikoval svoje štúdie v časopise Ponuka bunkového metabolizmu, ukončili potvrdzovanie.

2- Je to dobré pre srdce

Opäť to hovorí profesor Dipak K. Das „Vo všeobecnosti možno s úplnou istotou konštatovať, že niektoré biele vína v Európe sú rovnako dobré ako červené víno z hľadiska zdravotných a srdcových problémov“..

Niekoľko výskumníkov z Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center a Negev Nuclear Research Center v Izraeli uviedlo, že "Mierny a kontrolovaný príjem bieleho vína medzi diabetikmi je bezpečný a mierne znižuje riziko kadiometabolizmu".

Ako ukazuje tento výskum, biele víno je ideálne na prevenciu srdcových infarktov, čo znižuje šance na zrážanie krvi. Získať to prúd v oveľa prirodzenejším spôsobom, vyhnúť sa prekážkam.

Okrem toho, a ak to nestačilo, víno vykonáva endotelovú funkciu, niečo, čo pomáha významne zvýšiť našu srdcovú funkciu a vaskulárny výkon, vysvetľuje nedávna štúdia University of Reading v Spojenom kráľovstve..

V tomto článku môžete nájsť ďalšie dobré potraviny pre srdce.

3- Zlepšiť hladiny cholesterolu

Ak máte vysoký cholesterol, neváhajte piť víno v odporúčaných množstvách. Je vedecky dokázané, že vám to pomôže regulovať.

Podľa štúdie In Vino Veritas (vo víne pravdy), bolo spracovaných 146 subjektov, z ktorých polovica zobrala Pinot Noir a druhá polovica bola Chardonnay - Pinot blanco viac ako rok. Výsledok bol oznámený Európskej kardiologickej spoločnosti: obidvom skupinám sa podarilo významne zlepšiť hladinu cholesterolu.

Druhá štúdia, ktorú vydala Annals of Internal Medicine, skúmali 224 dobrovoľníkov s diabetom 2. typu, ktorí pili kontrolované víno pri večeri počas dvoch rokov. Záverom bolo, že hladina cholesterolu v krvi sa okrem potencujúcej kontroly glykémie výrazne zlepšila.

4- Redukcia hmotnosti

Niekoľko výskumníkov z Univerzity v Barcelone zistilo, že biele víno je úzko späté s chudnutím.

Ak sa rozhodneme piť nápoj správne a zároveň ho kombinovať so športom a zdravou výživou - ako je napríklad stredomorská -, všimnete si, ako schudnete oveľa rýchlejšie, ako by ste normálne robili..

Ďalšia štúdia uskutočnená na Univerzite v Hohenheime v Nemecku v roku 2004 dospela k záveru, že pacienti, ktorí sa snažia schudnúť, to urobili rýchlejšie pri pití bieleho vína..

Tiež nápoj, ktorý by ste najradšej používali na uskutočnenie tejto výhody, by bol šampanským, pretože je to víno s najnižším počtom kalórií.

5- Zlepšovač spánku

Ak máte problémy so spaním, nezabudnite si vziať pohár vína s vašou večerou, aby rýchlo spadol do náručia Morfeo. 

Táto výhoda bola overená vyššie uvedenou štúdiou na Univerzite v Barcelone, pretože okrem zníženia hmotnosti sa tiež zistilo, že kvalita spánku sa výrazne zlepšila. Hodiny hlbokého spánku sa zvýšili, okrem odstránenia prerušení.

6- Zabraňuje rakovine

Jeden z najviac zvedavý, a samozrejme najviac neuveriteľné. Ako môže príjem červeného vína zabrániť rakovine? Vysvetlíme vám to.

Vďaka svojmu zloženiu, v ktorom obsahuje vysoké dávky flavonoidov a antioxidantov, môžeme zabrániť vzniku niekoľkých typov rakoviny, najmä rakoviny prsníka a hrubého čreva..

Pokiaľ ide o posledne uvedené, treba poznamenať, že vedci z University of Leicester v Spojenom kráľovstve uviedli, že. \ T "Spotreba vína môže znížiť výskyt črevných nádorov približne o päťdesiat percent".

Ďalšia štúdia vedcov z University of Wisconsin odhalila, že biele víno chráni naše bunky, čím zabraňuje vzniku rakoviny.

V tomto článku máte viac protirakovinových potravín.

7. Zlepšiť zdravie mozgu

Pitie asi tri poháre šampanského týždenne, to by pomohlo zlepšiť naše zdravie mozgu. Čo to znamená?

Vďaka bielemu vínu sa dá vyhnúť degeneratívnym ochoreniam ako je demencia alebo Alzheimerova choroba. To je vďaka zlúčenine nachádzajúcej sa v čiernom hrozne, aby sa šampanské, volal ako kyselina fenolová.

Účinky sa zlepšujú najmä u ľudí, ktorí sú opití 40 rokov.

Štúdia, ktorú uskutočnil tím v Loyola University Medical Center (Spojené štáty americké) a po analýze akademickej práce vína od roku 1977, potvrdila, že červené víno výrazne znižuje riziko, že trpí demenciou..

Hlavný riaditeľ tejto štúdie, profesor Edward J. Neafsey, to povedal "Neodporúča sa, aby nealkoholici začali piť." Mierna spotreba však môže byť veľmi prospešná..

8- Zníženie účinkov cigariet

Víno slúži na reguláciu škôd, ktoré tabak spôsobuje zdraviu v rôznych krvných cievach.

Vysvetlenie je dané vďaka pozitívnemu účinku, ktorý má na endotel, vrstvu buniek, ktoré znižujú trenie medzi lymfatickými a krvnými cievami..

Prečítajte si viac o odvykaní od fajčenia v tomto článku.

9- Znižuje opicu

Biele víno je ideálne pre kocovinu. Nebudete môcť nájsť ďalší nápoj, ktorý vám pomôže viac upokojiť ten nepríjemný pocit.

Tým, že má nízku chemickú koncentráciu, znižuje nevoľnosť, nepríjemné pocity a podráždenosť, ktoré po požití predchádzajúceho dňa s pitím cítime.

10- Poskytuje živiny a má nízky obsah kalórií

Biele víno je jedným z najzdravších alkoholických nápojov na svete.

Obsahuje veľké množstvo rôznych živín, ako je fosfor, draslík alebo dokonca fluór.

Okrem toho je to jeden z nápojov, ktorý z nás robí menej tuku. Bez toho, aby šlo ďalej, sklo obsahuje množstvo 100 kalórií, hlboko pod inými alkoholickými nápojmi. Je tiež dôležité mať na pamäti, že sladké vína sú oveľa kalorickejšie ako suché vína.

11- Znižuje riziko utrpenia depresie

Tím patriaci viacerým univerzitám v Španielsku publikoval v časopise BMC Medicína že pitie bieleho vína môže znížiť riziko depresie.

Tento výskum sa uskutočnil zozbieraním údajov viac ako 5 000 ľudí vo veku od päťdesiat do osemdesiatich rokov počas siedmich rokov, v ktorých museli vyplniť dotazník o konzumácii alkoholu a stave duševného zdravia..

Výsledky ukázali, že ľudia, ktorí pijú dve až sedem pohárov týždenne, sú menej pravdepodobne diagnostikovaní s depresiou.

Stretnúť sa v tomto článku viac potravín proti depresii.

12- Zlepšuje zdravie pľúc

Ak trpíte pľúcnymi problémami, mali by ste vedieť, že na rozdiel od červenej farby vám môže pomôcť pohnúť biele víno. 

Toto bolo preukázané niekoľkými štúdiami, v ktorých sa konštatovalo, že pitie bieleho vína s mierou pomáha udržiavať zdravé pľúcne tkanivá.

Dr Holger Schunemann to vysvetlil "Je pravdepodobnejšie, že biele víno obsahuje antioxidanty, ktoré zabraňujú tvorbe škodlivých molekúl nazývaných voľné radikály, ktoré majú schopnosť spôsobiť rôzne problémy a poškodenie pľúcnych tkanív"..

Dávky resveratrolu, ktoré boli objavené v epidemiologických štúdiách, sa zdajú byť kľúčom k tomuto prínosu.

Biele víno, výroba a spotreba

Biele víno je odroda, ktorá osciluje medzi odtieňmi slamovožltej, zelenožltej alebo zlatožltej farby.

Výroba sa vykonáva alkoholovým kvasením buničiny z hrozna, ktoré si zachováva čiernu a bielu farbu s jediným cieľom, aby sa zachovala jeho konečná žltkastá farba..

Jej hrozno - zvyčajne biele - je veľmi rozšírené po celom svete, čo vedie k masívnej výrobe tohto vína na celej planéte..

Najviac vyrábané odrody bieleho hrozna sú Chardonnay, Sauvignon a Riesling. Čo sa týka černochov, vyniknú tí z pinot noir.

Medzi bielymi vínami je najznámejšie suché víno. Pochádza z fermentácie bez prerušenia muštu a má aromatický a kyselinový charakter. Ak by boli prerušené, hovorili by sme o sladkom víne, pretože cukry sú rezané predtým, ako sa úplne zmenia na alkohol.

Čo sa týka konzumácie, je potrebné poznamenať, že je normálne piť ako aperitív tesne pred jedlom alebo kombinovať s bielym mäsom, syrom, rybami alebo morskými plodmi. Okrem toho sa používa aj ako prísada na varenie na zvýšenie chuti jedla. 

História bieleho vína

Víno má dlhú históriu. Odhaduje sa, že prvá produkcia pochádza z 5000 a. C. v Iráne. Predpokladá sa, že na Blízkom východe to už bola kvapalina, ktorá bola používaná bežným spôsobom, ale až v starovekom Grécku, keď začala mať oficiálny dôkaz o jej použití.

Volané víno biele alebo biele víno, Hippokrates opísal to vo svojich spisoch ako varenie, ktorý bol použitý pre rôzne liečebné metódy.

Jeho konsolidácia prišla do starovekého Ríma, kde sa konečne usadilo vinohradníctvo. V tom čase sa vyrábalo sladké biele víno, ktoré bolo podobné súčasnému vínu Madeira.

Už v stredoveku, v čase cisára Karola Veľkého, prispel k rastu bieleho vína v oblastiach Nemecka a Rakúska, kde vinohrady strednej Európy dosiahli 100 000 hektárov..

V sedemnástom storočí sa objavil slávny koňak, prichádzajúci z brehov Charente (Francúzsko). Týmto spôsobom víno získalo silu v galskej krajine. Bez toho, aby sme museli ďalej, lacné suché víno sa stalo módnym v Paríži z 18. storočia, v tom istom storočí, v ktorom bolo vytvorené šampanské.

Tento spôsob, ktorý bol už v mnohých krajinách viditeľný, naplnil svoj vrchol v dvadsiatom storočí. Jeho pestovanie sa dostalo do krajín, ktoré boli na druhej strane európskeho rybníka, ako sú Spojené štáty.

Odvtedy sa jej pestovanie rozšírilo a zlepšili sa rôzne techniky výroby tohto typu vína, pričom sa zdôraznili oblasti Francúzska, Španielska, Nemecka, Talianska alebo Kalifornie (Spojené štáty)..

Ak chcete vziať do úvahy ...

A nakoniec, ako som zdôraznil v tomto článku, výhody tohto alkoholického nápoja sú viacnásobné. Ale objavia sa len vtedy, ak pijeme s mierou, pretože ich nadmerná konzumácia je škodlivá a negatívna pre zdravie.

Okrem toho, že nás vedie k alkoholizmu, môže pitie bez vedomia viesť k mnohým problémom, ako sú problémy so zubami, malátnosť alebo rakovina pečene.