Zdieľam:
11 Veľké výhody švestky pre zdravie
výhody a vlastnosti slivky sú početné: zabraňujú Alzheimerovej chorobe, zlepšujú náladu, zabraňujú rakovine, zlepšujú zápchu, pomáhajú schudnúť, bránia cukrovke, bránia dutinám a iným, ktoré budeme vysvetľovať neskôr.
Ten, kto sa tešil chuti slivky, môže vyjadriť tú istú emóciu, akú Pablo Neruda rozpráva vo svojej óde, príjemnosť tohto ovocia je, že okrem toho, že je potešením na podnebí, má vlastnosti, ktoré poskytujú mnoho výhod pre naše zdravie.
Jeho konzumácia pochádza z dávnych čias a existuje viac ako 100 druhov sliviek, ktoré sa pestujú v miernych pásmach po celom svete už od praveku. Pôvod tohto ovocia leží v perzskej zóne, ktorá by dnes bola Irán a Turecko. Z tejto oblasti boli zavedené v roku 149 a.C do Talianska a neskôr do celej Európy.
Z času na čas, veda bola poverená popísať svoje sľubné protizápalové účinky, antioxidanty, laxatíva, okrem iného. Záujem výskumu o slivky je zameraný na rozmanitosť antioxidantov, ktoré majú, ktoré sú silnými ochrancami nášho tela pred rôznymi chorobami.
Ale zase, ja som opäť to divoké dieťa, keď v ruke vzkriesim slivku: svojím svetlom sa mi zdá, že vzkriesim svetlo prvého dňa zeme, rast ovocia a lásky v jeho rozkoši. - Oda k slivke - Pablo Neruda.
Výhody pre zdravie sliviek
1- Udržujte našu pamäť v dobrom stave, chráňte nás pred Alzheimerovou chorobou
V iránskom ľudovom lekárstve sa slivka považuje za potravinu, ktorá pomáha bojovať proti chorobám starnutia, ako je napríklad Alzheimerova choroba. Toto ovocie má atribúty, ktoré pôsobia na úrovni nášho nervového systému a mozgu, ktoré ho využívajú z uvedených situácií.
S vedeckým pokrokom sa zistilo, že slivky obsahujú látky nazývané flavonoidy, ktoré majú pozitívny vplyv na učenie a pamäť. Tieto látky majú neuroprotektívny účinok, ku ktorému sa pripisujú uvedené prínosy.
2- Pomáhajú nám s náladou, sú našimi spojencami proti depresii
V dnešnej dobe, vzhľadom na požiadavky každodenného života, žije viac ľudí pod neustálym stresom; práca, mesto, doprava, je veľmi časté, že takmer všetci z nás v určitom okamihu prešli úzkosťou, stresom a depresiou.
Predtým sa slivka používala ako relaxant, anxiolytický a depresívny syndróm. To sa pripisuje skutočnosti, že obsahuje kyselinu chlorogénovú, antioxidant, ktorý bol študovaný ako antidepresívum a anxiolytikum, ktorý má podobné účinky ako diazepam..
Pomôžte nám zabrániť rakovine
Slivky môžu vyvíjať preventívne opatrenia proti tejto obávanej chorobe. Jeho antioxidačné zložky chránia naše bunky pred poškodením, mutáciami a tvorbou rakoviny.
Počet antioxidantov, ktoré sa môžu vyskytnúť v tomto ovocí, je nespočetný, len na to, aby sme spomenuli najštudovanejšie a na otestovanie Vašej ľahkosti s jazykovými twistermi, nechávame nasledujúci zoznam: kyselina chlorogénová, kyselina hydroxyškoricová, kyselina protokatechová, kumaríny, katechíny, antokyaníny, ligníny, flavonoidy, flavóny a izoflavóny.
Všetky tieto zložky prítomné v slivke poskytujú okrem senzorických vlastností (farba, chuť, chuť), protirakovinové, antimikrobiálne, antialergické a protizápalové vlastnosti..
V tomto článku môžete nájsť ďalšie protirakovinové potraviny.
4. Pomôžte nám vyriešiť problémy so zápchou
Slivky majú laxatívnu charakteristiku vďaka zlúčenine nazývanej sorbitol. Čo sa deje v našom tele, keď konzumujeme slivky, je to, že sorbitol, ktorý obsahuje, vytvára osmotický účinok na črevnej úrovni, to znamená, že voda prúdi do našich čriev, čo zvyšuje intestinálny tranzit, čím končí zápchu.
Je tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá prispieva k tejto regulačnej funkcii čreva a trávenia.
V tomto článku môžete poznať ďalšie dobré potraviny pre zápchu.
5- Sú vynikajúce v boji proti prebytočnému tuku v našej krvi
Diéta, v ktorej prevláda konzumácia rýchleho občerstvenia a potravín s vysokým obsahom tuku, ako aj nadmerná konzumácia červeného mäsa môže viesť k dyslipidémii, to znamená, že množstvo tuku v našej krvi sa nenachádza v krvi. normálnych hodnôt. Tento prebytok tuku v krvi sa akumuluje v našich artériách a spôsobuje problémy so srdcom, okrem iných ochorení.
Vedecké štúdie preukázali pozitívny účinok požitia sliviek, čo viedlo k poklesu hladiny cholesterolu u ľudí s nadbytkom cholesterolu v krvi (hypercholesterolémia). Preto, zahrňte ich do vašej stravy vám pomôže starať sa o svoje srdce a tepny.
6- Pomôžte nám s kontrolou arteriálnej hypertenzie
Hypertenzia je hlavnou príčinou srdcových ochorení a dôležitým rizikovým faktorom, ktorý prispieva k rozvoju mŕtvice, ischemickej chorobe srdca, srdcovým infarktom, srdcovému zlyhaniu a ochoreniam obličiek. Hypertenzia je jednou z hlavných príčin úmrtí na celom svete.
Slivka poskytuje draslíku diéte, nevyhnutnú živinu, ktorá zohráva kľúčovú úlohu pri antihypertenzívnom účinku.
Poskytujú výhody pre reguláciu svalovej kontrakcie
Nedostatok draslíka predisponuje k svalovým kŕčom. Draslík je nevyhnutný pre prechod z aktivity do odpočinku. Bez draslíka sa sval javí skrátený alebo v hyperreaktívnom stave, v ktorom minimálne stimuly môžu spôsobiť kŕče.
Slivky poskytujú príspevok draslíka v strave, takže sa odporúča pre športovcov a / alebo ľudí trpiacich problémami s kŕčmi.
8- Sú spojené v prevencii diabetu
Cukrovka je ďalšie zlo prítomné v našej spoločnosti, ktoré má mnoho príčin a mnohé z nich súvisia so zdravým životným štýlom.
Diabetes u dospelých dochádza postupne v našom tele. Začína sa obdobie glukózovej intolerancie, potom stav nazývaný inzulínová rezistencia.
Vedecké dôkazy ukazujú, že keď sa hladiny draslíka v našom tele znížia, môžu vyvolať neznášanlivosť glukózy a zníženie sekrécie inzulínu. A práve v tomto momente sa slivky stávajú našimi najlepšími spojencami vďaka ich dobrému prínosu draslíka k našej strave.
9- Plnia dôležitú funkciu, ak chceme schudnúť
V strave chudnúť, slivky pre ich obsah vlákniny sú veľmi prospešné, pretože poskytujú pocit plnosti, čo z nich robí ideálne jedlo, ktoré majú byť konzumované v polovici ráno alebo v polovici popoludní, medzi jedlami, a dosiahnuť Hlavné jedlá (raňajky, obed alebo večera) bez úzkosti alebo hladu, s ktorými bežne prichádzate.
Je to tiež ovocie, ktoré pri konzumácii v čerstvom stave a vo svojom prirodzenom stave obsahuje nízky podiel v kilokalóriách. Buďte opatrní pri prezentácii sliviek, ak tieto obsahujú vyššiu koncentráciu cukru a pomer spotreby by mal byť nižší.
10- Chráňte naše zuby pred dutinami
V populárnej múdrosti niektorých kultúr boli na výrobu zubnej pasty použité slivky. Tieto ochranné vlastnosti nášho orálneho zdravia sa skúmali vedecky, pričom sme zistili, že slivky obsahujú zlúčeninu nazývanú triterpenoid, ktorá je schopná inhibovať rast baktérií ako Streptococcus mutans, spojených s výskytom zubného kazu alebo Phophyromonas gingivalis, baktérií, ktoré spôsobujú zápal ďasien.
Tieto vlastnosti, ktoré slivky majú, sú ďalším dôvodom na ich zahrnutie do našej stravy a najmä do najmenšieho z domu a zabránenie ich neskoršiemu utrpeniu s neznesiteľnou bolesťou zubov s zubným kazom.
11 - Prevencia osteoporózy
V posledných troch desaťročiach sa zistilo, že bór je dôležitým nutričným prvkom pre plnenie určitých funkcií nášho tela. Výskumníci preukázali, že bór môže kompenzovať kostrové štrukturálne zmeny, ktoré sa vyskytujú pri nedostatku vápnika, vitamínu D alebo horčíka.
Okrem toho môže zvýšiť alebo napodobniť priaznivé účinky určitých hormónov (estrogénov) na zdravie kostí. Vďaka týmto účinkom bol bór navrhnutý ako dodatočný prvok pri prevencii osteoporózy.
Slivky pre ich prínos bóru v našej strave nám tiež môžu pomôcť so starostlivosťou o naše kosti. Pamätajte, že naše kosti potrebujú viac živín ako len vápnik.
Formy spotreby sliviek
Teraz, keď poznáte všetky výhody, ktoré nám tieto plody prinášajú, určite ich budete chcieť konzumovať hneď. Tu je niekoľko spôsobov, ako si ich môžete vychutnať:
Čerstvé slivky
Neexistuje nič ako sa teší z prírodného ovocia. Ak chcete vybrať najlepšie slivky, odporúčame, aby ste si vybrali najviac turgidné, pevné a to, že vaša pokožka nemá žiadne škvrny ani sfarbenie. Okrem toho by mala byť jeho aróma jemne vnímaná.
Môžu byť konzumované nalačno, medzi jedlami alebo v kombinácii s ovocím, ako je mango, broskyňa, melón, okrem iného.
Slivková šťava
Nie je nič chutnejšie ako prírodná ovocná šťava. Ak chcete pripraviť šťavu zo sliviek, najprv musíme odstrániť kosť a potom ich umiestniť do mixéra s trochou vody.
Neodporúča sa namáhať šťavy, preto navrhujeme kombináciu, ktorá nebude musieť pridávať cukor ani kmeň, je to slivka s banánmi. Tento pretrep bude vynikajúci a veľmi zdravý.
slivky
Sušené slivky sú výsledkom procesu dehydratácie tohto ovocia, robia sa s cieľom predĺžiť ich život a uchovať ho na obdobia, keď nie sú v sezóne..
Tieto techniky boli vyvinuté od staroveku, keď neexistovali žiadne zariadenia na export, chladenie a iné pokroky, ktoré nás dnes robia ovocie takmer po celý rok.
Produkcia sušených sliviek vydržala pre svoju príjemnú chuť, pretože si zachovávajú alebo zlepšujú niektoré jej vlastnosti, a pretože sú zložkou mnohých prípravkov..
So slivkami si môžete pripraviť muffiny, pudingy, sušienky, koláče. Tam sú tiež slané prípravky, ako je kuracie s slivkami a pekanové orechy, len dať príklad. Inými slovami, kreativita používať toto ovocie je veľmi široká a všetko je možné vďaka tomu, že okrem toho, že je veľmi prospešný, je to všestranné a veľmi príjemné ovocie..
Plum laxatívny kompót
Ako sme uviedli v článku, slivka má preháňadlo vlastnosti, táto vlastnosť bola použitá v priemysle, existujú na trhu širokú škálu slivky-založené laxatíva. Ponúkame vám recept, ktorý môžete urobiť doma.
zloženie:
- 5 ks zrelé slivky
- 1 polievková lyžica cukor
- 1 tz. vody
Príprava: Vykosťovanie a ošúpanie sliviek. Potom v malom hrnci umiestnite vodu a lyžicu cukru. Keď voda začne variť pridajte slivky a znížiť teplo. Variť, kým nie sú slivky veľmi mäkké a chystajú sa rozpustiť. Potom skvapalniť, nechať vychladnúť a byť pripravený na spotrebu.
Dúfame, že s týmito tipmi si môžete vychutnať všetky výhody v čo najkratšom čase. Pamätajte, že konzumácia ovocia by mala byť 3 až 5 porcií denne, aby ste prispeli k vyváženej strave. A to zdravie je odroda, tým pestrejšia je naša strava, tým väčšia je rozmanitosť živín, ktoré konzumujeme.
referencie
- Igwe EO, Charlton KE. Systematický prehľad o zdravotných účinkoch sliviek (Prunus domestica a Prunus salicina). Phytother Res.
- Amin Morabb Najafabad a Rashid Jamei. Kapacita zachytávania voľných radikálov a antioxidačná aktivita metanolových a etanolových extraktov slivky (Prunus domestica L.) v čerstvých aj sušených vzorkách. Avicenna J Phytomed. 2014.
- Crespo E. Bor, esenciálny nutričný prvok vo funkcii kostí. Španielsky časopis o osteoartikulárnej chirurgii. 2001.
- García-Aguilar, et. al. Nutričná hodnota a prchavé zlúčeniny semien čiernej čerešne (Prunus serotina). Molekuly. 2015.
- Shahidi S. Účinok Prunus domestica L. (mirabelle) na učenie a pamäť u myší. Anc Sci Life. 2013.
- Kimura Y. Charakterizácia a antioxidačné vlastnosti oligomérneho proanthokyanidínu zo sušených sliviek, sušeného ovocia Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
- Extrakt z Fujii T. Prune (Prunus domestica L.) potláča proliferáciu a indukuje apoptózu ľudského karcinómu hrubého čreva Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2006.