Zdieľam:
10 ovocia a zeleniny na zníženie cholesterolu (pre deti a dospelých)
Existuje mnoho ovocie a zelenina vhodné na zníženie cholesterolu ako mrkva, jablká, hrozno, čučoriedky, jahody, cibuľa, kapusta, paradajky a iné, ktoré uvediem ďalej.
Ovocie nemá cholesterol. Bohaté na rozpustné vlákna a veľmi málo nasýtených tukov, spolu so zeleninou, predstavujú najväčšiu alianciu v potravinách na zníženie zlých hladín cholesterolu, čo je príčinou úmrtnosti mužov a žien..
Stručný prehľad cholesterolu a jeho funkcií
Cholesterol je prírodná tuková látka, ktorá je distribuovaná všetkými bunkami tela. Vyrába sa prevažne v pečeni a pankrease a nachádza sa aj v mnohých potravinách.
Medzi jeho funkciami nájdeme:
- Zasiahnite do tvorby žlčových kyselín, ktoré sú potrebné na trávenie tukov.
- Chrániť pokožku pred chemickými látkami a zabrániť dehydratácii.
- Z neho vytvárajú hormóny, ako napríklad pohlavné hormóny alebo hormóny štítnej žľazy.
Cholesterol je rozdelený do dvoch kategórií: HDL, čo sa považuje za prospešné pre telo a LDL, čo je opak.
Hromadenie týchto ciev v artériách znamená, že riskujete, že budete trpieť hypercholesterolémiou, koronárnymi, diétnymi, sexuálnymi problémami alebo poškodením cievnej steny..
V najzávažnejších prípadoch môže mať jedinec s vysokými hladinami cholesterolu a triglyceridov infarkt myokardu alebo mŕtvicu.
Údaje Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) nikoho neoklamú. 147 miliónov postihnutých a 17 miliónov úmrtí ročne v dôsledku cholesterolu. Autentická pandémia.
Zoznam ovocia a zeleniny na zníženie cholesterolu
Udržiavanie tela mimo neprimeraných hladín cholesterolu je možné, ak často cvičíte, nefajčite, neudržiavate správnu hmotnosť, vyhnete sa niektorým potravinám bohatým na nasýtené tuky a najmä ak majú zdravé stravovacie návyky..
1 - Mrkva
Mrkva je v tomto širokom poli ovocia a zeleniny bohatých na rozpustnú vlákninu, čo je veľmi prospešné pri kontrole alebo znižovaní hladiny cukru v krvi a pri regulácii hladiny cholesterolu..
Mrkvu citujeme najmä preto, že obsahuje takmer 3,6 gramov rozpustnej vlákniny v jej zložení. To znamená približne 10% odporúčaného denného množstva, ako je uvedené v príručke diétnej vlákniny vyvinutej University of Arizona.
2 - Jablká
Či už zelené, červené alebo žlté a ošúpané alebo nie, jablká ponúkajú množstvo mimoriadnych zdravotných účinkov: chráni pľúca, predchádza rakovine, zlepšuje pamäť a samozrejme pomáha regulovať cholesterol.
V štúdii uskutočnenej na Floridskej štátnej univerzite (Spojené štáty), 160 žien užívalo dennú dávku jablka v prirodzenom stave počas jedného roka. Výsledok? LDL sa znížil o 23%, zatiaľ čo HDL sa zvýšil o 4%.
Tajomstvo je, že jablko je plné antioxidantov a rozpustných vlákien.
3 - Hrozno
Zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov, okrem krvných tukov, možno dosiahnuť vďaka zhlukom hrozna.
V 228. národnom stretnutí Americkej chemickej spoločnosti Dr. Rimando vysvetlil, že hrozno je vďaka enzýmu nazývanému pterostilbén schopné regulovať hladiny tukov v krvi..
Vo svojej štúdii uskutočnenej s potkanmi zistili, že ich schopnosť znižovať triglyceridy a cholesterol je podobná ich schopnosti ciprofibrátu, Lopidu a Tricor, liekov používaných v Spojených štátoch na tieto regulačné účely..
4- Čučoriedky
Hrozno nie je jediným druhom prírody bohatej na pterostilbén. Brusnice a iné bobule majú tiež významné množstvo tejto zlúčeniny, ktorá znižuje vysoký cholesterol v krvi.
Vzhľadom k tomu, že sú superfood, nie je ťažké nájsť štúdie, ktoré podporujú tento prírodný "liek". Vyššie spomenutý pteroestilbén spolu s pektínom, antioxidantmi a vysokým obsahom vlákniny nielenže pomôžu zlepšiť vaše kardiovaskulárne zdravie, ale aj posilnia váš nervový systém.
5 - Jahody
Pokračujeme s červenými plodmi. Ako sme uviedli v článku venovanom jahodám, jednou z jeho hlavných výhod je zníženie hladiny cholesterolu.
To je kvôli antokyanín, nádherná zlúčenina, ktorá okrem toho, že dáva pigmentáciu na jahody, slúži ako pomôcka na potlačenie zápalových reakcií tela. Výrazne sa zníži cholesterol alebo hypertenzia.
Okrem toho sa uskutočnil výskum, ktorý potvrdzuje, že ženy, ktoré konzumujú jahody alebo čučoriedky dvakrát alebo trikrát týždenne, môžu znížiť riziko infarktu myokardu o 32%..
6- Cibuľa
Rovnako ako jahody, cibuľa je jednou z tých superpotravín, ktoré musia byť venované osobitnú časť.
Medzi mnohými výhodami nájdeme tú, ktorá sa nás týka. Ako ukazuje výskum uskutočnený Univerzitou v Utahu (2007), ktorý ukázal, že príjem cibule znižuje okrem triglyceridov aj koncentrácie triglyceridov, LDL a iných krvných tukov..
Spolu so sírou je kvercetín jednou z hlavných zložiek cibule, ktorá je zodpovedná za reguláciu LDL cholesterolu v našom tele. Okrem toho má protirakovinové vlastnosti a pomáha znížiť šance na hypertenziu.
7- Coles
Rovnako ako cibuľa, kapusta obsahuje veľké množstvo síry, živiny odporúčané pre niektoré alergie, akné, alopéciu a vysoké hladiny cholesterolu..
Kapusta bráni žlči absorbovať tuk po jedle. V kombinácii s tým, že sa skladá z veľkého množstva rozpustnej vlákniny (približne 2 gramy) a antioxidantov, ako sú napríklad antokyaníny, môžeme znížiť hladinu cholesterolu medzi 3 a 5%, ako to naznačuje National Heart Institute, Lungs a krv (NHLBI).
8- paradajky
Podľa štúdie uskutočnenej v Austrálii, lykopén, karotenoid nájdený v paradajkách, vyvíja antioxidačný účinok na koncentrácie lipidov v sére a krvný tlak. To znamená, že na každých 25 mg lykopénu môžeme znížiť LDL cholesterol o 10%..
Na podporu tohto výskumu sme uskutočnili rôzne vyhľadávania údajov zo štúdií vypracovaných v rokoch 1955 až 2010. V 90% bol lykopén zahrnutý ako kľúčový prvok boja proti krvnému tlaku.
9- Červená paprika
Ako paradajka, sladké papriky sú neuveriteľným zdrojom lykopénu. Mierne užívanie môže pomôcť znížiť hladiny triglyceridov a cholesterolu u ľudí, ktorí sú obézni alebo majú nadváhu.
Štúdia okrem toho potvrdzuje, že nemusíme mať prioritu pre akýkoľvek druh korenia podľa jeho farby, pretože medzi nimi nie sú žiadne významné rozdiely, pokiaľ ide o pomoc pri predchádzaní problémom s cholesterolom..
10- Avocado
Bohatý na omega-3 kyseliny, ale aj na nasýtené tuky. Avokádo je jedným z plodov, ktoré v čase odporúčania alebo neznižovania cholesterolu v rámci odborníkov na výživu vytvorilo viac kontroverzií.
Podľa American Heart Association, zatiaľ čo je užívaný s mierou, avokádo môže byť veľmi prospešné pre ľudí s obezitou alebo nadváhou.
Toto tvrdenie je výsledkom štúdie vykonanej so 45 mužmi a ženami s nadváhou alebo obezitou, ktorým bola podávaná diéta s avokádom a bez neho počas piatich týždňov..
V miernej strave s avokádom boli výsledky celkom uspokojivé, zníženie hladiny zlého cholesterolu o takmer 14 bodov. Samozrejme, nikto z ľudí, ktorí podstúpili túto diétu, schudol.
Zostavili sme niektoré z ovocia a zeleniny s väčším súhlasom v rámci komunity dietológov a odborníkov na výživu, ale môžete rozšíriť svoje vedomosti ponoriť sa do tohto článku "14 potravín, ktoré vám pomôžu znížiť hladinu cholesterolu".
bibliografia
- Slnko T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Antixioidné aktivity rôznych farebných sladkých paprik (Capsicum anuum L.)
- Ried K, Fakler P (2010) Ochranný účinok lykopénu na sérum a krvný tlak: Meta-analýzy intervenčných štúdií.
- Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Vysoký príjem antokyanínu je spojený so zníženým rizikom infarktu myokardu u mladých a stredne starých žien. Circulation (2013); 127: 188-196.
- Americká chemická spoločnosť 228. národné zasadnutie, Philadelphia, 22. - 26. augusta 2004. Tlačová správa z poľnohospodárskeho výskumného oddelenia Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických..
- Roopchand DE, Kuhn P, Red L, Lila MA, Raskin I (2013) hyperglykémia, prírastok telesnej hmotnosti a sérový cholesterol u myší.
- Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Denné jablko verzus sušené slivky: vplyv na rizikové faktory kardiovaskulárnych ochorení u žien po menopauze.
- Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Účinok miernej tukovej stravy s avokádom a bez neho na počet lipoproteínových častíc, ich veľkosť a podtriedy u dospelých s nadváhou a obéznych pacientov: Náhodne kontrolovaná skúška.
- Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Kvercetín znižuje krvný tlak v hypertenze