10 Výhody petržlenovej vody preukázané vedecky



výhody petržlenovej vody Zvyčajne sú veľmi rôznorodé; omladzujúce vlastnosti pokožky a kožných škvŕn, pomáha schudnúť alebo ako liek na bolesti obličiek alebo menštruáciu.

Ak naozaj chcete vedieť, o čo ide, pokračujte v čítaní tohto článku, kde vás uvedieme 10 výživných vlastností pitnej petržlenovej vody vedecky dokázané, plus niektoré recepty s citrónom naozaj zaujímavé.

Po prvé, majte na pamäti, že petržlen sám o sebe je silný, ale vo vode pomáha zlepšovať vstrebávanie živín a umožňuje ho používať viac, ako by sme normálne robili ako potraviny, pretože môžeme pridať viac a / alebo častejšie.

10 výhod pitnej vody z petržlenu

1. Boj proti rakovinovým bunkám

Podľa štúdie University of Missouri-Columbia môže zlúčenina petržlenu a iných produktov rastlinného pôvodu vrátane ovocia a orechov zastaviť množenie a rast určitých nádorových buniek rakoviny prsníka..

Štúdia bola publikovaná v časopise Výskum prevencie rakoviny a autori tvrdia, že ďalšia fáza štúdie by mala zahŕňať klinické skúšky na ľuďoch, aby sa určilo vhodné dávkové množstvo. Aj keď sa tieto štúdie vykonávajú, nebolo by zlé piť niekoľko pohárov petržlenovej vody počas celého týždňa.

2- Pomoc pri chemoterapii

Výskum na Novozélandskom inštitúte pre rastlinný a potravinársky výskum zistil, že niektoré zlúčeniny prítomné v petržlenu a mrkve môžu byť účinné pri chemoterapii. Môžete sa opýtať svojho lekára, ak môžete sprevádzať Vašu chemoterapiu príjemom petržlenovej vody.

3 - Zabraňuje bakteriálnym ochoreniam

Osviežujúci pohár petržlenovej vody vás odvádza od mnohých chorôb. Petržlen má antibakteriálne vlastnosti, čo z neho robí spojenca, aby sa zabránilo infekciám a baktériám mimo nášho tela.

4- Zabraňuje a oneskoruje poškodenie buniek

Je to spôsobené jeho dokázanými antioxidačnými vlastnosťami, takže jeho príjem znižuje riziko chronických ochorení, ktoré obmedzujú alebo znižujú očakávanú dĺžku života.

V štúdii z Inštitútu pre bezpečnosť potravín a toxikológiu v Kodani, boli účastníci pôvodne dostali diétu bez zdrojov antioxidantov a ich markery oxidačného stresu sa zvýšili. Potom pridali petržlen do stravy počas druhej polovice štúdie, aby overili, že petržlen obrátil známky oxidačného stresu, ku ktorému skutočne došlo..

5- Zlepšuje zdravie kostí

Nedostatok vitamínu K je spojený so zvýšeným rizikom zlomenín kostí. Z prehľadu Národnej databázy výživy USDA môžeme vypočítať, že pitná voda s približne 10 vetvičkami petržlenu poskytuje 205% vitamínu K potrebného na deň..

6- Pomoc pri odstraňovaní ďalších kilogramov

Existujú dôkazy o diuretickom účinku petržlenu. V jednej štúdii Kreydiyyeh a jeho kolegovia zistili, že príjem petržlenu znamená, že musíme vyprázdniť močový mechúr viackrát ako pitie iba čistej vody..

7- Výhody imunitnej ochrany

Voda z petržlenu je bohatá na vitamín C a podľa štúdie spoločnosti Bayer Consumer Care vo Švajčiarsku tento vitamín - okrem mnohých ďalších výhod - zlepšuje náš imunitný systém.

8. Lepšie videnie

Jeden šálka petržlenu obsahuje 30% požadovaného denného príjmu vitamínu A, a ako vieme, tento vitamín je zodpovedný za výrobu pigmentov v sietnici oka, ktoré podporujú naše videnie, najmä keď je málo svetla. Takže keď pijeme petržlenovú vodu, uprednostňujeme dobré zdravie našich očí.

9- Chráni tkanivo pečene

Štúdia z Univerzity v Istanbule skúmala morfologické a biochemické účinky petržlenu na tkanivo pečene u diabetických potkanov. Vo svojich záveroch naznačujú, že petržlen vykazoval významný hepatoprotektívny účinok.

10- Protizápalové

Petržlen obsahuje miristicín, čo je podľa výskumov Ministerstva patológie na Univerzite Kyungwon v roku 2011 protizápalové vlastnosti..

Ako pripraviť petržlenovú vodu?

Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť petržlenovú vodu a môžete tiež pridať ďalšie ovocie, ako je citrón na tento nápoj.

Recept 1

Umyte 4 vetvičky petržlenu, pridajte 1 až 2 litre vody a zamiešajte v mixéri. Nalejte ju do nádoby a prikryte ju látkou. Chladiť aspoň 4 hodiny alebo cez noc. Voda môže byť uchovávaná až tri dni, alebo kým zložky, ktoré obsahujú, zostanú čerstvé.

Recept 2

Hrsť petržlenu varíme v 1 litri vody po dobu 10 minút. Naplňte vodu vo fľaši alebo poháriku. Stlačte 1 alebo 2 citróny a 1 alebo 2 polievkové lyžice prírodného medu. Nechajte vychladnúť, kým nebude dobre vychladnutý.

Recept 3

Nakrájajte niekoľko listov petržlenu, uhorky a zeleného citróna na kúsky. Dajte ich do pohára s vodou. Nechajte ho sedieť cez noc.

Zostatok robí rozdiel

Ako sa hovorí múdro, "všetko v prebytku je zlé". Kľúčom k úspechu je zahrnúť vodu z petržlenu, aby nenahradila poháre vody, ktoré musíme brať denne ako zdroj dobrého zdravia, ale ako nápoj, ktorý môžeme pridať k našim pôstom alebo jedlám.

Z toho, čo sme videli, nie sú žiadne štúdie, ktoré by naznačovali odporúčanú dávku alebo frekvenciu prijímania vody z petržlenu, preto je naším odporúčaním vyhnúť sa diéte, ktoré sa niektorí šíria online..

Mať "pestrú" diétu je najdôležitejším všeobecným stravovacím modelom pri prevencii chorôb a dosahovaní dobrého zdravia.

Zohľadniť

  • Tehotné ženy by sa mali vyvarovať konzumácii petržlenu v množstvách, pretože sa nepovažuje za bezpečné.
  • Petržlen obsahuje aj malé množstvo oxalátov prítomných v prírode, čo môže byť niekedy problém pre ľudí s obličkovými kameňmi.
  • Ak užívate riedidlá krvi, ako je Coumadin (warfarín), je dôležité, aby ste nejedli potraviny, ktoré obsahujú vitamín K.
  • Buďte opatrní, ak spozorujete akékoľvek príznaky, ktoré sa zhoršujú, ak konzumujete petržlenovú vodu.

Užitočné tipy na petržlen

  1. Pri nákupe: čerstvá petržlenová vňať je tmavozelená a chrumkavá, vyhnite sa kupovaniu zhlukov s listami, ktoré vyzerajú žlto alebo uschne, pretože to znamená, že sa blíži poškodeniu. Pokúste sa kúpiť ekologické a ekologické poľnohospodárstvo, takže si môžete byť istí, že to bude dobré pre vaše zdravie.
  1. Pri skladovaní: Čerstvosť petržlenu sa zvyčajne môže predĺžiť až na týždeň, ak ho pred odobratím do chladničky zabalíme do vlhkého papierového uteráka a potom do plastového vrecka..
  1. Pri praní: Odporúča sa umývať ho až do okamihu jeho použitia. Dajte ju do nádoby so studenou vodou a opláchnite rukami, aby ste mohli odstrániť nečistoty (piesok alebo nečistoty). Vyprázdnite nádobu, naplňte ju čistou vodou a zopakujte tento postup, kým vo vode nebude viac nečistôt.

Zaujímavé fakty

  • Petržlen je dvojročná rastlina, čo znamená, že v priebehu dvoch rokov dokončí svoj životný cyklus.
  • Slovo petržlen pochádza z gréčtiny Petros čo znamená kameň, pretože sa často nachádzalo medzi skalami.
  • Starí Gréci verili, že petržlen sa vynoril z krvi hrdinu Achilla po zabití draka.
  • V prvom storočí nášho letopočtu Pliny napísal, že nie je šalát ani omáčka bez toho, aby sa podávali s petržlenovou vňaťou.
  • Gréci používali petržlen na vence a girlandy pre víťazov Nemeny a športové hry Isthmu.
  • Tam bol starý presvedčenie, že trhanie vetva petržlenu, zatiaľ čo hovorí meno nepriateľa spôsobí smrť uvedeného nepriateľa.
  • Krajiny a regióny, ako napríklad južné Taliansko, Alžírsko a Tunisko, patrili medzi prvých výrobcov petržlenu.
  • Semená petržlenu sa tradične používajú v ázijských krajinách av Indii na menštruačné bolesti.
  • Existujú dva základné typy petržlenu, ktoré sa líšia chuťou a morfológiou listov. Kučeravá petržlenová vňať je horká a talianska petržlenová vňať má výraznú chuť a ploché listy.
  • Zdá sa, že záhradníci radi zasadiť petržlen blízko ruží, aby ich zdravé a zintenzívniť ich vôňu. Tiež v blízkosti paradajok, pretože petržlen láka včely, ktoré sú hlavné opeľovače paradajok.
  • Žuvací petržlen môže pomôcť pri odstraňovaní zlého dychu, najmä po konzumácii cesnaku.
  • Petržlen sa používa v kozmetickom priemysle na prípravu mydiel a pleťových vôd pre telo, ktoré sú obzvlášť vhodné pre suchú pokožku..
  • Keď semená petržlenu trvalo dlho, než vyklíčili, bola povera, že ak zasadila ženu, rástla rýchlejšie.

Ako pestovať petržlen doma

To môže byť zasiate takmer v každom ročnom období, aby sa zabránilo príliš horúce alebo nadmerne chladné dni.

Musíte byť trpezliví, pretože môže trvať mesiac, kým začnete vidieť semenáčiky petržlenu. Ak ste zasadili v zime budete musieť počkať 3 mesiace, aby rast, zatiaľ čo v lete je to asi 2 mesiace.

Budete potrebovať:

  • 1 kvetináč s hĺbkou najmenej 20 cm as otvormi v základni
  • Petržlenové semená
  • Zem / substrát / hnojivo
  • voda
  • Sunlight

pokyny:

  1. Nájdite miesto, kde je konštantná teplota okolo 25 ° C a kde dostanete aspoň 4 hodiny svetla.
  2. Naplňte nádobu hnojivom a zasejte semená petržlenu asi 2 cm hlboko.
  3. Mali by ste ju často napustiť vodou, ale bez prílišného množstva vody. Pôda by mala byť vlhká, ale nie vlhká, pretože huby by mohli vyjsť.
  4. Pozri rezanie vyčnievajúcich listov. Najlepšie je mať niekoľko a každý list postupne.
  5. Odporúča sa rezať petržlen v dopoludňajších hodinách pred tým, ako začne rastlina cítiť účinky slnka.