Zdieľam:
Kultúra najvýznamnejších charakteristík Oaxaca
kultúry Oaxaca Vyznačuje sa prítomnosťou náboženského prvku. Mnohé slávnosti tohto štátu zaviedla katolícka cirkev.
Najvýznamnejším náboženským sviatkom je Panna Mária Guadalupská, ktorá je patrónom Mexika. Ďalšie relevantné náboženské sviatky sú Svätý týždeň, Virgen de la Candelaria a deň San José.
Gastronómia štátu je jednou z najbohatších v krajine. Táto kultúrna činnosť má prospech z rôznych geografických zón Oaxaca, ktoré vytvárajú rôzne potravinárske výrobky.
Okrem toho, Oaxacan kuchyne ukazuje vplyv domorodých skupín, ktorý je pozorovaný pri používaní kukurice ako centrálnej zložky.
Okrem večierkov a varenia sa štát vyznačuje tradičnými tancami. Tance Oaxaca sa vyznačujú pestrými a veselými rytmami. Mnohé z nich majú predhispánsky pôvod.
Môžete sa tiež zaujímať o tradície a zvyky Oaxaca.
4 najvýznamnejšie kultúrne prejavy Oaxaca
1- Gastronómia
Kuchyňa Oaxaca má širokú škálu produktov, ktoré sú získané v rôznych zemepisných oblastiach štátu: pobrežia, údolia a hory.
Okrem toho gastronómia tohto regiónu vykazuje silný vplyv na domorodé kultúry.
Hlavnými predstaviteľmi gastronómie spoločnosti Oaxaca sú:
Čierny krtek
To je jedlo, ktoré je vyrobené s morom.
Čili plnené sardinkami
Sú typickým pokrmom pobrežnej oblasti. Najväčšie chilli sa zbierajú, otvárajú a plnia sardinkami. Neskôr sa pečú.
varené
Je to guláš, ktorý je vyrobený z hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a kurčiat. Okrem toho sa pridáva cícer, fazuľa, kapusta, mrkva, zelené banány, squash a niektoré aromatické byliny, ako napríklad mäta a koriander..
Je sprevádzaná ryžou a kukuričnými tortillami.
Tortilly tlayudas
Sú vyrobené z bielej kukurice a sú typické pre centrálne údolia Oaxaca.
totopos
Sú to opekané tortilly. Tieto sú zvyčajne sprevádzané guacamolom alebo čiernym mólom.
Ate
Je to sladké na báze ovocia a cukru. Pripomína to džem; jeho konzistencia však môže byť ťažšia.
capirotada
Je to biely chlieb puding s mliekom, syrom, arašidami, hrozienkami a karamelovým sirupom.
mamon
Je to chlieb kukurice, cukru a škorice.
škrtiacej ventil
Je to sladká, ktorá je vyrobená s vajcom pusinky.
potešenie
Vyrába sa s opečenými a karamelizovanými semienkami amarantu.
Kakao Pozol
Je to nápoj, ktorý sa vyrába zo kukurice. Zrná kukurice sa varia a z nich sa vyrába druh chichy. Následne sa pridá cukor a kakao.
Tejata
Je vyrobený z pražených kakaových bôbov a mamey ovocia.
tepache
Je to alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába z fermentovanej ananásovej šťavy.
2 - Strany
Začiatok roka
V Oaxaca je tradícia, že počas Nového roka sa priania zaručujú prosperitu, zdravie a hojnosť.
Deň sv. Jozefa
Deň San José sa oslavuje 19. marca. Toto je patrón tesárov.
V tejto oslave sa rozvíjajú náboženské aktivity, ako sú masy, novenáre a ružence.
Piatok Dolores
Piatok pred Svätým týždňom je oslavovaný deň Panny Márie. Túto tradíciu zaviedla španielčina.
Svätý týždeň
Svätý týždeň sa oslavuje od marca do apríla. Počas každého dňa sa konajú špeciálne slávnosti.
Napríklad na Kvetnú nedeľu, prvý deň Svätého týždňa, sú palmy požehnané a odvezené do domov, aby sa tieto ručne vyrábané krížiky s týmito.
Na Svätý štvrtok je navštívených sedem chrámov štátu. Niektorí farníci organizujú sprievody z chrámu do chrámu.
Na Veľký piatok sa vykonávajú reprezentácie biblických pasáží. Na Veľkonočnú nedeľu sa konajú liturgie a gastronomické festivaly.
Guelaguetza
La Gueleguetza je oslava, ktorá sa koná počas posledných dvoch pondelkov v mesiaci júl. Predtým to bolo nazývané "pondelok kopca", pretože to bolo oslavované v Cerro del Fortín, v Oaxaca.
Táto oslava má predhispánsky pôvod. Cieľom Geleguetza bolo uctievať aztécku bohyňu kukurice Centeocihuatl, aby bolo pestovanie tejto zeleniny priaznivé..
Dnes festival zahŕňa festivaly, v ktorých sa predávajú výrobky na báze kukurice. Okrem toho sa konajú súťaže a prehliadky.
Napríklad mnohé mladé ženy súťažia o získanie titulu bohyne Centeotl. Zvolený sa stáva strediskom strán.
Deň mŕtvych
Medzi 1. a 2. novembrom sa oslavuje Deň mŕtvych. Počas týchto dní sa na cintorínoch delí so zosnulými.
Tam sú tí, ktorí robia oltáre na náhrobkoch, v ktorých sú umiestnené flóry a ovocné úpravy. Aj anjeli sú uctievaní, ktorí sú ľudia, ktorí zomreli ako deti.
Deň Panny Márie Guadalupskej
Panna Guadalupská je patrónom Mexika. 12. decembra sú na počesť tohto zasvätenia Márie oslavy. V Oaxaca sa konajú sprievody, liturgie a festivaly.
Noc reďkoviek
Dňa 23. decembra má Oaxaca festival na počesť reďkovky. Je bežné, že sa robia dioramy, v ktorých sú zastúpené biblické pasáže.
Predávajú sa aj výrobky z reďkovky. V tejto zelenine sú napríklad vyrezávané zvieratá a iné postavy.
3- Tanec
V každej lokalite Oaxaca sa realizujú rôzne tance, ktoré kombinujú prvky domorodcov, európskych a afrických.
Mnohé z týchto tancov sú zamerané na zabezpečenie prosperity plodín.
Tvorivosť robí tanečníka schopného premeniť sa na tiger, vlastníka pôdy, Španiela alebo diabla.
Tanečníci sa presunú do rytmu typických skladieb štátu, ktoré mixujú nástroje ako flauta a bubon.
4. Remeslá
V Oaxaca je viac ako 500 tisíc remeselníkov, ktorí vykonávajú rôzne činnosti. Predmetom výroby v tomto stave sú keramické nádoby, kúsky z rastlinných tkanín, drevené hračky a ozdoby zo železa a striebra.
referencie
- O spoločnosti Oaxaca. Získané dňa 8. novembra 2017, z allaboutoaxaca.com
- Festivaly v Oaxaca, Mexiko. Zdroj: 8. novembra 2017, z webu traveltips.usatoday.com
- Oaxaca - Mexiko. Zdroj: 8. novembra 2017, z lokality history.com
- Oaxaca, Mexiko Získané dňa 8. novembra 2017 z adresy sunofmexico.com
- Oaxaca, Mexiko: Oslavy a tradície. Získané dňa 8. novembra 2017 z adresy sunofmexico.com
- Tradície: Oaxaca. Získané dňa 8. novembra 2017, z exploringoaxaca.com
- Tradičné potraviny Oaxaca. Získané dňa 8. novembra 2017, z backyardnature.net