Charakteristiky disperznej fázy a príklady



dispergačnej fázy je zložka disperzií, v ktorých sú suspendované skupiny častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu. Je charakterizovaná tým, že je kontinuálna, a hoci je považovaná za kvapalnú, môže mať všetky fyzikálne stavy hmoty. Fáza sa v disperziách považuje za hojnú.

Koloidný systém je formou disperzie, v ktorej je dispergačnou fázou látka, v ktorej sú suspendované koloidné častice. V porovnaní so skutočnými roztokmi je dispergačná fáza ekvivalentná rozpúšťadlu.

Čo sa týka dispergačného činidla, aj keď sa pripúšťa, že ide o nepretržitú fázu disperzie, možno namietať, že je vždy najhojnejšia..

Ak napríklad rozpustite 15 g pevného jodidu draselného (KI) v 10 g vody, môžete konštatovať, že najhojnejšou látkou je jodid draselný; ale stále sa predpokladá, že dispergačné činidlo alebo dispergačná fáza je tvorená vodou. Hovorí sa, že výsledná homogénna a kvapalná zmes je roztok jodidu draselného vo vode.

index

  • 1 Charakteristiky
  • 2 Typy koloidov
    • 2.1 Slnko
    • 2,2 gelu
    • 2.3 Emulzia
    • 2.4 Aerosol
    • 2.5 Pena
  • 3 Príklady disperznej fázy
    • 3.1 Aerosóly
    • 3.2 Tuhé aerosóly
    • 3.3 Pena
    • 3.4 Emulzia
    • 3.5 Slnko
    • 3.6 Tuhá pena
    • 3,7 gelu
    • 3.8 Tuhé roztoky
    • 3.9 Surová ropa
  • 4 Odkazy

rysy

Dispergačná alebo dispergačná fáza v koloidoch pozostáva z častíc s priemerom menším ako 10-9 m. Preto sú menšie ako častice dispergovanej fázy s priemerom 10-9 m a 10-6 m. Dispergačné častice sa zavádzajú medzi častice dispergovanej fázy.

Z tohto dôvodu hovoríme o kontinuite dispergačnej fázy v porovnaní s dispergovanou fázou, ktorá je diskontinuálna a je tvorená diskrétnymi časticami..

Koloidy (koloidné disperzie) predstavujú intermediárny typ zmesi, v ktorej sú analogické častice, solut alebo dispergovaná fáza, suspendované vo fáze analogickej s rozpúšťadlom alebo dispergačným médiom..

Všetky kombinácie tuhých látok, kvapalín a plynov môžu tvoriť rôzne typy koloidov.

Typy koloidov

slnko

Je to kvapalný alebo tuhý koloid. Dispergačná fáza je obvykle kvapalná, zatiaľ čo dispergovaná fáza má pevnú povahu.

gél

Je to koloid, vyznačujúci sa tým, že má pevnú disperznú fázu a dispergovanú fázu v kvapalnom stave.

emulzie

Je to koloidný alebo kvapalný koloidný systém tvorený zmesou kvapalnej dispergačnej fázy, ako aj dispergovanej fázy. Aby sa zabránilo oddeleniu fáz, zapracuje sa emulgačná látka.

aerosól

Je to plynný koloid tvorený plynnou disperznou fázou a dispergovaná fáza môže byť kvapalná alebo tuhá.

pena

Je to koloid, ktorého dispergačnou fázou môže byť kvapalina alebo plyn a fáza rozptyľuje plyn (zvyčajne vzduch alebo oxid uhličitý)..

Príklady disperznej fázy

aerosóly

V plynnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v kvapalnom stave, pričom vzniká aerosól koloidného typu. Majú nasledujúce príklady:

-Mlha

-Para

-Sprej na vlasy

Pevné aerosóly

V plynnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v pevnom stave, čím vznikajú tuhé aerosóly. Medzi nimi sú:

-Dym

-Mraky a častice vo vzduchu.

Za rovnakých podmienok, kombinácia dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubých disperzií, vytvára pevné aerosóly. Príklad: prach.

pena

V kvapalnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v plynnom stave, pričom vzniká koloidný typ peny. Príkladom je šľahačka a krém na holenie.

emulzie

V kvapalnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v plynnom stave, pričom vzniká koloid emulzného typu s nasledujúcimi príkladmi: miniemulzia a mikroemulzia.

Za rovnakých podmienok emulzia vzniká kombináciou dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubých disperzií. Príklady: mlieko a majonéza.

slnko

V kvapalnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v pevnom stave, pričom vzniká koloidný roztok, s nasledujúcimi príkladmi: pigmentovaný atrament a plazma.

Za rovnakých podmienok spôsobí kombinácia dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubej disperzie suspenziu. Príklady: bahno (pôda, hlina alebo bahno) suspendované vo vode.

Tuhá pena

V pevnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v plynnom stave, pričom vzniká koloid typu pevnej peny:

-Aerogél

-polystyrénové

-Pemza

Za rovnakých podmienok spôsobí kombinácia disperznej fázy s dispergovanou fázou hrubej disperzie penu. Príklad: suchá pena.

gél

V tuhom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v kvapalnom stave, pričom vzniká gél podobný koloidu. Máme nasledujúce príklady:

-Agar

-želatína

-Silikagél a opál.

Za rovnakých podmienok, kombinácia dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubej disperzie vzniká vlhkou špongiou.

Tuhé roztoky

V tuhom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v pevnom stave, čím vznikajú tuhé roztoky. Príklad: brusnicové sklo.

Za rovnakých podmienok pochádza kombinácia disperznej fázy s dispergovanou fázou hrubej disperzie zo štrku a žuly..

Surová ropa

Doteraz sa zistilo, že akákoľvek zlúčenina alebo látka môže pôsobiť ako dispergačná fáza. Existuje však zložitá zmes, ktorá vyniká od ostatných: ropa.

Prečo? Pretože sa skladá z uhľovodíkov a iných organických zlúčenín v kvapalnej, plynnej alebo pevnej fáze. V kvapalnej časti, známej ako olej, ležia vodné emulzie a makromolekuly známe ako asfaltény..

Vzhľadom na iba vodu je surová ropa čiernym olejom s vodnými mikroemulziami stabilizovanými asfalténmi; a pozorujúc len tieto, ich koloidné polymérne agregáty dodávajú časť charakteristickej čiernej farby surového materiálu.

Zo všetkých disperzných fáz je to asi najkomplexnejšie zo všetkých. V skutočnosti je jeho dynamika stále predmetom štúdie, ktorej cieľom alebo severom je zvýšenie aktivity ropy; napríklad zvýšiť ziskovosť ťažby extra ťažkých krížov proti ľahkým krížom a vysoko kótované na svetovom trhu.

Kým tam sú častice, ktoré môžu byť zoskupené a izolované z molekulárneho prostredia (hoci bez toho, aby boli schopné vyhnúť sa ich účinkom), s ktorými nemá veľkú afinitu, vždy budú existovať disperzné fázy.

referencie

  1. Jiménez Vargas, J a Macarulla. J. Ma. Fisiológica Physicochemistry (1984) Šieste vydanie. Redakčný Interamericana.
  2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Chémia. (8. vydanie). CENGAGE Učenie.
  3. Rodríguez S. (13. október 2014). Typy koloidov Obnovené z: auladeciencia.blogspot.com
  4. Učenie o chémii (16. mája 2009). Koloidné disperzie. Zdroj: chemistrylearning.com
  5. Emulzie a emulgátory. [PDF]. Zdroj: cookingscienceguy.com