Ako urobiť výživné a kompletné raňajky?



Majú a výživné raňajky generuje zdroj energie počas zvyšku dňa. Podľa odborníkov, musíte venovať denný čas medzi 15 a 30 minút. Ako však môžeme skutočne urobiť výživné a úplné raňajky

Od nepamäti, raňajky, a najmä Stredomoria (usadiť sa ako jeden z najzdravších, že existuje), bol vždy jedným z najdôležitejších a zarážajúce jedlo dňa. Zo slovného pôstu sa zaviedla predpona, aby sa presne opísal opak toho, čo to znamenalo: nie je pôst.

Podľa Kráľovskej akadémie španielskeho jazyka je to prvé jedlo dňa, zvyčajne svetlo, ktoré sa berie ráno? alebo jednoducho a ako druhý význam?.

História raňajok

Raňajky sa praktizujú od nepamäti. Teórie diktujú, že už v starovekom Egypte jeho najchudobnejší obyvatelia vykonali jedno veľké jedlo pozostávajúce z piva, chleba a cibule.

V Iliade a Homerovej Odyssey sa spomína rutina drevorubača, ktorý jedol ráno, aby znášal bolesť a vyčerpanie svojej práce. takže neskôr, v klasickom Grécku by sa konzumovala populárna akratisma, príjem jačmeňa s mokrým chlebom, víno a doprovod figov a olív.

Rimania inovovali o niečo viac v potravinárskej odrode a pod názvom jentaculum získali potrebné živiny vďaka potravinám, ako sú chlieb, syr, olivy, rôzne druhy šalátov, orechov, hrozienok alebo jednoducho studené mäso. z predchádzajúceho dňa. Vojaci v podstate jedli zemský ovos podobný talianskej polenty.

Potom už v stredoveku klesali raňajky kvôli hnilobe, ktorá obkľúčila čas. Nepovažovalo sa za niečo úplne nevyhnutné, pretože ak boli peniaze, použili sa na iné druhy príčin.

Napriek tomu, medzi niekoľkými, ktorí si to mohli dovoliť, jedli víno, ktoré sprevádzali syr alebo mäso.

Po tomto, moderné raňajky boli odvodené v mnohých ohľadoch as veľkým množstvom potravín, ako sú napríklad vajcia s klobásou a fazuľami v Anglicku, typické francúzske pečivo, v ktorom nájdeme slávny croissant, alebo priamo naše Stredomorie.

Prečo je dôležité urobiť výživné raňajky?

Vykonávanie tejto praxe spôsobuje, že hladiny glukózy v krvi sa všeobecne zvyšujú. To vedie k tomu, že naša koncentrácia, zapamätanie a schopnosti pred učením sú oveľa optimálnejšie, okrem toho, že pomáhajú predchádzať chorobám, ako je obezita alebo rôzne problémy s nadváhou..

Podľa Dr. Fiorella Lopez, pri raňajkách, použitie živín sa vykonáva pre tvorbu telesných štruktúr, poskytuje energiu a tiež pre správny vývoj metabolických procesov ?. Týmto spôsobom medzi jeho hlavné príspevky nájdeme:

  • Pomáha zachovať svalovú hmotu: Podľa skupiny NC Salud, ktorá sa špecializuje na stravovacie poradenstvo v lekárňach, je príjem potravy v dopoludňajších hodinách veľmi dôležitý na to, aby sme vybavili naše svaly energiou a živinami. Týmto spôsobom a predovšetkým, ak praktizujeme nejaký šport, môžeme pracovať lepšie a pravidelnejšie.

V prípade, že nebudeme jesť raňajky, strácame svalovú hmotu, vedecky označenú ako sarkopénia, ktorá vedie ku komplikáciám kostí a kĺbov a samozrejme k nižším kalorickým výdavkom a zvyšovaniu telesného tuku. Čo bolo v podstate zmena svalov tuku.

  • Zlepšuje funkcie nášho metabolizmuS týmto aspektom sa dotýkame v pozadí jedného z veľkých mýtov ľudskej spoločnosti. Prevažná väčšina obyvateľov si myslí, že ak nebudete mať raňajky, bude to účinný spôsob, ako znížiť váhu, ale nie je to tak. Naše telo, keď nebudeme ráno jesť kalórie, musí hádzať? nejakým spôsobom, a preto, začína hromadiť kalórie, akoby to bol spôsob prípravy nášho tela proti možnému nedostatku potravín. Toto nás postupne zvyšuje váhu, natoľko, že by sme ju mohli nazvať akýmsi zmenám, ku ktorým by došlo konštantným spôsobom.
  • Uprednostňuje naše dobré stravovanie? zvyšok dňa: Tu je úvaha jednoduchá a už ju príjemne vysvetľuje, že hovorí: jesť ako kráľ, jesť ako ušľachtilý a večeru ako chudobný?.

Keď budeme jesť jedlo v skorých ranných hodinách, sme úplne nasýtení a dôraznejšie, aby sme sa dostali k jedlu s menším hladom, a teda pri večeri.

Ak by sa tento proces uskutočnil tak, že by sme nemali ráno raňajky, prišli by sme s nenásytným hladom po poldennom jedle a nastali by rozdiely v našej pravidelnej strave. Preto musíte jesť správnym spôsobom av správnom množstve, aby ste mohli jesť zdravo a zdravo.

  • Zlepšiť úroveň výkonnostiAko sme už uviedli, po raňajkách sa výrazne zvýšia hladiny glukózy v krvi (hyperglykémia). To je v podstate hlavný zdroj energie pre zvyšok dňa, ktorý nám dá extra malý tlak.

Na druhej strane, a protivne, nalačno, vyvoláva opačný účinok (hypoglykémia), znižovanie hladín cukru produkujúcich slabosť v našom tele, závraty a napomáhanie vzniku vysokých šancí na závraty.

  • Vyrába potrebnú energiu pre zvyšok dňaTáto funkcia je známa všetkým a je ľahko rozpoznateľná. Jeho kalorický príspevok pomáha vývoju nášho tela vo všetkých zmysloch po zvyšok dňa, pričom musí prispievať celkovo 25% kalórií dňa. Od mentálneho po fyzicky hovoriace a znovu opakujúce sa, že toto jedlo je najdôležitejšie zo dňa.

Ako sú výživné a zdravé raňajky?

Hlavne vyvážené a správne raňajky sú založené na troch druhoch potravín:

  • Mliečne výrobkyMedzi nimi nájdeme jogurty alebo mlieko, v dôsledku čoho sú hlavným a najdôležitejším zdrojom vápnika. Ak nechcete získať veľa hmotnosti z týchto tukov, mali by ste sa snažiť jesť odstredené alebo polotučné mlieko.
  • ovocnýJe vždy dobré jesť kus ovocia. Podobne, ak dávate prednosť, môžete piť prírodnú šťavu z nejakého druhu ovocia, aj keď áno, takto stratíte dobré množstvo vlákniny.
  • cereálieDobrými príkladmi sú sušienky, chlieb alebo samotné obilniny. Bohaté na minerály, vitamíny a vlákninu, to sú potraviny, ktoré obsahujú minimálne množstvo tuku.
  • Zelený čajPite naozaj prospešné pre naše telo pri raňajkách, aj keď to nie je naozaj bežné. Hoci to nie je stanovené v rámci základnej triády, je celkom bežné, ak sa majú dosiahnuť optimálne výsledky pri raňajkách. Pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam, ako aj znižovať váhu a predchádzať obezite urýchľovaním rýchlosti spaľovania kalórií..

Ďalej vám ukážeme niekoľko príkladov raňajok, ktoré sú nevyhnutné na rozvoj našej energie a našich kapacít počas dňa. Samozrejme, že odroda je nekonečná, takže budeme dať len niektoré možné príklady tohto typu príjmu.

  1. Tortilla s vaječnými bielkami, ovsené vločky, jablko, banán a škorica: Bohaté na produkty s kompozíciou určenou pre vitamíny a minerály, palacinky obsahujú na jednej strane všetku potrebnú laktózu. Na druhú stranu, ovsené vločky, ktoré zaberajú obilnín pomáha banánov vytvoriť vyvážené raňajky.
  2. Müsli bar, suché ovocie a nízkotučné jogurty: Müsli obsahuje orechy s cereáliami, plody dávajú navyše vitamín a jogurt zvyšuje hladinu glukózy v tele.
  3. Varené vajce s opekaným celozrnným chlebom a ovocím: Chlieb ponúka vlákninu, zatiaľ čo vajce nám dáva bielkoviny a zdravé tuky, takže toto jedlo je kompletné raňajky v prípade pridania kusu ovocia.
  4. Obilniny so sójovým mliekom: V tejto miske nájdeme zdroj vápnika, ako je mlieko, a neskôr sóju, ktorá svojou vysokou zložkou vo fytoestrogénoch pomáha chrániť srdce.
  5. Sendvič s celozrnným chlebom s morčacou šunkou s paradajkami, šalátom a čerstvou pomarančovou šťavou: Jeden z najrozmanitejších a najbohatších raňajok nájdeme. Obsahuje množstvo živín, ako aj extra energiu. To je prikryté prírodnou pomarančovou šťavou, ktorá dodáva vitamínu C našej strave.
  6. Plátky jahôd: Nepochybne jedna z najpriaznivejších potravín pre naše zdravie. Sú bohaté na vitamín C (jeden z vitamínov, ktoré pomáhajú oku a sústreďujú veľké množstvo antioxidantov, okrem toho, že majú nízky obsah kalórií)..
  7. Hamburgery so sójou a zeleninou: Soy opäť hrá transcendentálnu úlohu, pokiaľ ide o kŕmenie. Týmto spôsobom môžeme jesť extra kalórie, ktorá poskytuje malý steak pre náš deň na deň.
  8. Plátky jabĺk s arašidovým maslom: Po prvé, jablko obsahuje dávku vlákniny a zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam. Potom nájdeme maslo, ktoré poskytuje vysokú hladinu bielkovín a kalórií, aby sme sa mohli vyrovnať s energiou.
  9. Celá ryža s mliekom a jablkom: Ryža je bohatá na vitamín B, ktorý ho spolu s mliekom a jeho laktózou robí kompletným a bohatým na vláknité raňajky. Samozrejme, nikdy nezmeškáte ovocie na našej doske.
  10. Obilniny s ovsenými vločkami s polotučným mliekom pokrytým orechmi: Miska, ktorá je menej vláknitá, ľahká a typická. Okrem toho svieti množstvom chutí, ktoré sú ponúkané na našom poschodí v dokonalej harmónii ovocia, obilnín a laktózy..

Tiež vám necháme príklad možného ??? podľa denníka El Heraldo z kompletných a zdravých denných raňajok s rôznymi kombináciami potravín ako tie, ktoré boli predtým videné a ktoré fungujú perfektne pre väčšinu z nás počas celého týždňa.

  • Pondelok: odstredené mlieko, prírodný pomarančový džús, ražný chlieb s olivovým olejom.
  • Utorok: jogurt odstredený müsli barom, orechmi, jablkom.
  • Streda: čaj, celozrnný chlieb s čerstvým syrom a džemom, kivi.
  • Štvrtok: odstredené mlieko s celými zrnami, ovocný šalát.
  • Piatok: sójové mlieko, celozrnné krekry s džemom, banán.
  • Sobota: odstredené mlieko, chlieb so šunkou a paradajkami, prírodná pomarančová šťava.
  • Nedeľa: čaj, cereálny chlieb s čerstvým syrom, medom a orechmi, pomaranč.

kuriozity

  • Prvé obilniny na svete boli vytvorené v roku 1906 Willom Keithom Kellogom, zakladajúc spoločnosť Battle Creek Toasted Corn Flake Company, ktorá viedla k vzniku slávnych Kellogov, známych po celom svete..
  • Podľa rôznych štúdií, nemá raňajky priamo ovplyvňuje našu náladu.
  • Európsky vestník klinického vyšetrovania dospel k záveru, že pri raňajkách sa naše úrovne úzkosti znižujú, a preto aj nutkanie fajčiť.
  • 80% ľudí tvrdí, že si každý deň podávajú raňajky, a to najmä pre príjem potravín doma a nie v baroch alebo reštauráciách.
  • V našej krajine 43% ľudí má raňajky medzi 7 a 8:30 ráno, zmena plánu drasticky o víkendu medzi 8:30 a 10:30.
  • Katalánsko a Andalúzia nielenže zdieľajú historické korene, ale aj chutia na raňajky, v prípade dvoch regiónov s najvyšším percentom slaných raňajok.
  • Naopak, Castillo a León sú najsladšie geografické oblasti Španielska.
  • Andalúzia, Astúria, Baleárske ostrovy, Kantábria, Katalánsko, Valencia, Extremadura, Madrid, Murcia a Baskicko sú priekopníkmi autonómnych spoločenstiev v konzumácii kávy. Áno, všetky. Nie je to pre odstránenie prídavných mien Kolumbijčanov, ale naša krajina sa skladá z veľkého počtu pestovateľov kávy.
  • Medzi ľuďmi, ktorí zvyčajne nemajú raňajky, sú dva hlavné dôvody, prečo to nerobia, kvôli nedostatku hladu pri vstávaní, alebo priamo kvôli nedostatku času..
  • Z hľadiska času sme opäť povedali, že príslušná vec bude medzi 15 a 30 minútami, ale Španieli venujú len priemerne 5 až 10 minút. Rush, ktorý je veľmi zlý.

referencie

  1. http://dle.rae.es/?id=CX2viJT.
  2. http://www.abc.es/familia/supersanos/
  3. https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_breakfast#Ancient_breakfast.
  4. http://www.heraldo.es/noticias/suplementos/salud/
  5. http://blogs.20minutos.es/la-gulateca/
  6. http://www.puntovital.cl/alimentacion/sana/
  7. http://www.guioteca.com/nutricion/
  8. http://www.rd.com/health/