20 Potraviny, ktoré produkujú plyny a ich vlastnosti



Medzi Potraviny, ktoré produkujú plyny, tiež známy ako nadúvanie potravín, zdôrazniť šalát, fazuľa, mliečne výrobky a ovos, medzi mnohými ďalšími. Vylučujúce plyny, či už vo forme pukania alebo plodu, sú normálnym procesom tela, ale niekedy sa môžu vymknúť spod kontroly a spôsobiť nepríjemné pocity, ktoré menia kvalitu života..

Je to preto, že zvyčajne môže dôjsť aj k silnému zápalu a akútnej bolesti brucha, stavom, ktoré môžu zasahovať do normálneho vývoja aktivít a tiež spôsobovať veľké rozpaky u tých, ktorí trpia týmto stavom..

Keď sa plyny stanú prekážkou pre rozvoj každodenného života, v našom tele je problém a v dôsledku toho je dôležitý vplyv na naše zdravie. V týchto prípadoch sa odporúča poradiť sa s odborníkmi, aby ste sa pokúsili zistiť príčiny problému.

Jedným zo spôsobov, ako znížiť množstvo plynu alebo bruchovania, ktoré tiež minimalizuje abdominálnu distenziu, je mať diétu, v ktorej sú potraviny, ktoré uprednostňujú nadúvanie, udržiavané na uzde..

Napríklad tým, že sa zabráni konzumácii brokolice, karfiolu, kapusty, fazule, piva, nealkoholických nápojov, mliečnych výrobkov a ovsa, sa okrem iného dajú kontrolovať plyny a plynatosť. Odporúča sa ísť testovať s každým jedlom objaviť, ktoré majú za následok produkciu tohto trápne nepríjemné pocity.

index

  • 1 Prečo sa vytvárajú plyny?
    • 1.1 rozpaky
    • 1.2 Prečo existujú plyny so zápachom
  • 2 20 potravín, ktoré podporujú produkciu plynov
    • 2.1 Mliečne výrobky
    • 2.2 Kapusta alebo karfiol
    • 2.3 Fazuľa
    • 2.4 Sladidlá
    • 2,5 Tuk
    • 2.6 Pšenica
    • 2.7 Apple
    • 2.8 Hrozno
    • 2,9 Brokolica
    • 2.10 Tvrdé vajcia
    • 2.11 Šalát
    • 2.12 Nealkoholické nápoje
    • 2.13 Ovos
    • 2.14 Zemiaky
    • 2.15 Šošovica
    • 2.16 Obr
    • 2.17 Zmrzlina
    • 2.18 Celé zrná
    • 2.19 Žuvačka
    • 2,20 Matice
  • 3 Ako znížiť nadmerný plyn
    • 3.1 Čo robiť, ak máte plyny
  • 4 Odkazy

Prečo sa vyrábajú plyny?

Burps a plyn (plynatosť) sú bežné a normálne v tele. Vyrába sa akumuláciou vzduchu v rôznych častiach tráviaceho traktu.

Keď sa nadbytočný vzduch hromadí v hornej časti tráviaceho systému bez toho, aby sa dostal do žalúdka, telo sa ho snaží vytlačiť ústami; toto je známe ako belching.

Pri prehltnutí veľkého množstva vzduchu pri rýchlom jedení alebo prehltnutí tekutiny dochádza k popraskaniu. Vyskytuje sa aj pri žuvaní žuvačky alebo žuvačky alebo pri pití nealkoholických nápojov.

Pokiaľ ide o nadúvanie, je to akumulácia vzduchu v tenkom čreve alebo hrubom čreve, obyčajne v dôsledku kvasenia potravín, ktoré neboli správne strávené, pretože „padali ťažké“ alebo preto, že ich nemožno úplne spracovať, ako v prípade mliekareň.

V tomto procese baktérie, ktoré sú v čreve, rozkladajú tieto potravinové výzvy a spôsobujú obávané plyny.  

V prípade, že osoba trpí zažívacou poruchou, napríklad neznášanlivosťou na laktózu, určite produkuje viac plynu pri konzumácii určitých potravín..

Podobný prípad sa vyskytuje u ľudí, ktorí trpia zápchou, pretože jedlo zostáva viac času v hrubom čreve, čím dlhšie kvasenie, ktoré podporuje nadúvanie.

dusno

V drvivej väčšine zvykov a kultúr na celom svete sa považuje za neslušné uvoľňovať plyny, takže je veľmi dôležité, aby každý jednotlivec poznal svoje telo a ako reagovať na každé jedlo, aby sa v čo najväčšej miere zabránilo rozpačitému momentu..

V skutočnosti jediní, ktorí dokážu grgať a uvoľňovať plynatosť bez toho, aby sa hanbili, sú deti; Dokonca aj rodičia budú oslavovať, pretože to znamená, že ich malé brucha už nebudú cítiť bolesť, a preto nebudú vodnaté ani nepohodlné..

V prípade bábätiek musíme venovať osobitnú pozornosť tomu, čo produkujú plyny, aby prijali opatrenia, ktoré zabránia nepríjemným pocitom.

Prečo sú tu plyny so zápachom

Treba poznamenať, že menej ako 1% plynov má nepríjemnú arómu. Tento charakteristický zápach je spôsobený tým, že obsahujú síru bakteriálneho pôvodu, ktorá sa konzumuje v určitých potravinách, ako je napríklad známa kapustovitá zelenina, ako je karfiol alebo kapusta..

Bakteriálna síra je tiež prítomná v potravinách, ktoré majú sírovú aminokyselinu, ako je to v prípade niektorých syrov.

V rozsahu, v akom je spotreba potravín obsahujúcich tieto zložky obmedzená, sa bude regulovať emisia zapáchajúcich plynov, a preto sa zabráni hanbe spojenej s týmto druhom nadúvania..

20 potravín, ktoré podporujú produkciu plynov

Každý organizmus je odlišný, a preto toleruje a spracúva potravu, ktorú konzumuje. Existujú však niektoré potraviny, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou vytvárajú plyny v dôsledku reakcie, ktorú produkujú v tele v čase trávenia.

Potraviny, ktoré najčastejšie vytvárajú plyny, sú tieto:

Mliečne výrobky

Ľudia, ktorí sú intolerantní na laktózu, majú problémy s trávením cukru prítomného v mlieku a jeho derivátoch. Preto pri konzumácii mlieka, syra, masla a dokonca aj niektorých potravín, do ktorých je zahrnuté mlieko na prípravu, sa vyskytuje nadúvanie alebo iné príznaky, ako je napríklad abdominálna distenzia, hnačka, bolesť a zvracanie..

Paradoxne, niektorí ľudia vidia zlepšenie v zažívacích problémoch, ktoré konzumujú jogurt, čo je vysvetlené tým, že je to fermentované jedlo ľahkého trávenia..

Kapusta alebo karfiol

Táto zelenina krížovitej rodiny obsahuje nestráviteľné sacharidy, ktoré podporujú produkciu plynov. Je tiež bohatý na síru, takže je to z potravín, ktoré vytvárajú nadúvanie so zápachom.

Odporúča sa jesť surové, a ak sa varí, mali by ste počkať, kým sa nerozbije, a potom pridať množstvo studenej vody, čím sa zníži účinok výroby plynu..

Vyhnite sa obliekaniu tukmi, ako je maslo alebo majonéza; Naproti tomu sa navrhuje použitie škodlivých druhov, ako je fenikel a kmín, ktoré podporujú trávenie.

fazuľa

Sú bohaté na rozpustnú vlákninu, ktorú nemožno ľahko stráviť v čreve a je zložkou, ktorá spôsobuje flatus. Majú tiež rafinózu, čo je ďalšia látka, ktorú je veľmi ťažké stráviť; to je dôvod, prečo podporuje nadúvanie.

Niektorí ľudia odporúčajú rôzne spôsoby prípravy, ktoré znižujú nežiaduce účinky, ako napríklad pridávanie jedlej sódy alebo ich namáčanie počas 24 hodín pred ich prípravou, pričom vždy dbajte na to, aby varili v inej vode, než v ktorej spočívali..

sladidlá

Aj keď sú obľúbené v chudnutie diéty, sladidlá, ktoré majú sorbitol, xylitol a manitol generovať veľa plynov. Tieto zlúčeniny sú zvyčajne prítomné v cukríkoch a žuvačkách.

tuky

Potraviny bohaté na tuky, buď preto, že ich majú alebo sú pridávané počas ich prípravy, robia trávenie pomalšie, takže jedlo trávi viac času v čreve. To zvyšuje dobu fermentácie, čím spôsobuje viac plynu.

pšenica

Lepek je bielkovina, ktorá je prítomná v potravinách, ktoré obsahujú pšenicu, a zapaľuje klky čriev a bráni vstrebávaniu určitých živín..

Citlivosť na glutén spôsobuje nárast plynov. Okrem toho sa dokázalo, že môže vytvárať stavy, ako je celiakia.

jablko

Napriek tomu, že je obľúbený u zdravej stravy, ktorá je bohatá na vlákninu, fruktóza a sorbitol sťažujú trávenie, ktoré zvyšuje čas fermentácie, a preto je to potravina, ktorá zvyčajne produkuje viac plynov.

zrnko vína

Je bohatý na cukor, že črevo nemôže spracovať, čo robí kvasenie dlhšie a plyny sa vyrábajú.

brokolica

Rodina krížovitej zeleniny, vedľa karfiolu je jedným z strukovín, ktoré produkujú viac plynov. Na zníženie jej účinku ako potraviny, ktorá produkuje plyny, sa odporúča jesť varený alebo dusený, pretože surový zvyčajne vytvára viac intestinálnych ťažkostí.

Tvrdé vajcia

Zvyčajne sedia zle v žalúdku, pretože majú zrazený žĺtok (čo je miesto, kde sa koncentruje tuk vajíčka), čo sťažuje stráviteľnosť tým, že bráni pôsobeniu tráviacich enzýmov. Aby sa tomu predišlo, je vhodnejšie zvoliť iné prípravky, ako napríklad miešané alebo teplé vajcia.

šalát

Aj keď je to veľmi nízka spotreba kalórií, a to je dôvod, prečo je hviezda v režimoch úbytku hmotnosti, najmä v noci je zvyčajne ťažšie stráviť, takže je to jedna z potravín, ktoré produkujú plyny vďaka svojmu obsahu vlákniny..

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje pridali oxid uhličitý, takže plyn sa spotrebuje priamo. Okrem zvýšenia plynu môžu mať ľudia, ktorí pijú nadmerné množstvo nealkoholických nápojov, aj iné zdravotné problémy spôsobené vysokým obsahom cukru..

ovos

Hoci je to jedna z najkomplexnejších a najživších obilnín, zvyčajne vytvára veľké množstvo plynov, najmä ak sa konzumuje surový, pretože jeho vysoký obsah vlákniny sťažuje jeho stráviteľnosť..

zemiaky

Táto hľuza je mimoriadne bohatá na škrob, čo sťažuje jeho stráviteľnosť. To spôsobuje, že sa v procese uvoľňujú plyny.

šošovka

Bohaté na bielkoviny a rafinózu, čo je komplexný typ cukru, sú zvyčajne potraviny, ktoré vytvárajú mnoho plynov.

Na zlepšenie trávenia je však možné aplikovať aspoň dva triky: nechať ich namočiť na dlhú dobu a variť ich.

figy

Keďže majú fruktózu, ktorá je typom cukru prítomného v ovocí a medu, ťažko sa strávia. Ak trpíte intoleranciou fruktózy, problém s nadúvaním sa zhorší s príjmom fíg.

Zmrzlina

Obsahujú sorbitol, čo je alkohol na báze cukru, ktorý zvyčajne vytvára plyny. Ak sú tiež príchute obsahujúce laktózu, kombinácia je zvyčajne ideálna na odpálenie nadúvania.

Celé zrná

Sú zdrojom sacharidov, takže sú bohaté na vlákninu a vysoko odporúčané pri zdravej strave. Zvyčajne však bránia tráveniu a vytvárajú oveľa viac plynov.

Žuvačka

Hoci to nie je správne jedlo, neponúka žiadny druh živín, je to produkt, ktorý sa spotrebuje veľa.

Počas doby, kedy sa žuvačka nechá vstúpiť do malého množstva vzduchu, čo uprednostňuje plyny. Tiež, ak sú so sladidlami, majú látku, ktorá tiež podporuje nadúvanie.

Sušené ovocie

Tento proces trávenia je zvyčajne pomaly, takže sa generujú veľa plynu. Hoci vysoko odporúča ich množstvo bielkovín a zdravé tuky by mali byť konzumované s mierou, a to najmä v prípade, že často trpia nadúvaním.

Ako znížiť nadmerný plyn

V prípade, že množstvo plynov, či už grganie a nadúvanie, spôsobuje nepohodlie a obmedzuje bežný život človeka, to je najlepšie sa uchýliť k lekárovi pre zdravotníckeho pracovníka budú vykonávať dôkladné hodnotenie, aby bola vylúčená akákoľvek ochorenie, ktoré postihuje tráviaceho traktu.

Okrem návštevy lekára je možné realizovať aj určité odporúčania, ako napríklad:

-Jedzte a pite pomaly, aby ste prehltli menej vzduchu.

-Vyhnite sa príjmu nealkoholických nápojov a piva.

-Vyhnite sa žuvačky a jesť tvrdé cukrovinky.

-Skontrolujte protézy, dávajte pozor, aby dobre sedeli, aby sa zabránilo prehltnutiu vzduchu v čase jedenia alebo pitia.

-Vykonávať každodenné cvičenia na zlepšenie intestinálneho tranzitu.

-Vyhnite sa príjmu potravín, ktoré majú tendenciu spôsobiť plyn.

-Sledujte reakciu organizmu na určité potraviny, pretože všetky telá nereagujú rovnakým spôsobom.

-Znížiť spotrebu tukov na podporu trávenia.

-Dočasne znížiť príjem potravín s vysokým obsahom vlákniny. Potom sa môžu postupne začleniť do stravy.

-Kontrola príjmu mliečnych výrobkov.

-Znížte spotrebu potravín obsahujúcich glutén.

-Jedzte potraviny, ktoré znižujú plyn, ako je ananás, mäta, bazalka a papája.

-Požitie niektorých infúzií môže zlepšiť trávenie a upokojiť nervy, ktoré tento stav vyvoláva.

Čo robiť, ak máte plyny

Kým belching a nadúvanie nie sú pre nikoho príjemné, nemali by byť dôvodom na znepokojenie. Za normálnych okolností má každý v určitom čase burps a nadúvanie, čo by sa nemalo interpretovať v prvom zo zmien ako zdravotný problém.

Vždy zostáva otvorenou otázkou, čo robiť, keď ste na verejnosti a cíti naliehavú potrebu uvoľnenia plynu. Je rozumné, že ak sa malo grgnutie úsilie žiadny zvuk, u ktorých sa odporúča držať jazyk za zubami a pokryté rúk, vreckovku alebo obrúsok; Tiež, to nikdy neuškodí hovoriť "prepáč" pre túto akciu.

Ak je to nadúvanie, je najlepšie ísť čo najskôr do kúpeľne alebo na osamelé a otvorené miesto.

referencie

  1. "Potraviny, ktoré produkujú črevný plyn" (19. máj 2017) v OCU. Získané 17. marca 2019 z OCU: ocu.org
  2. "Grganie, črevnej plynatosti a nadúvanie: tipy na ich zníženie" (20 novembra 2018) na Mayo Clinic. Získaný 17. marca 2019 Mayo Clinic: mayoclinic.org
  3. "Plynové a plynové bolesti" na klinike Mayo. Získané 17. marca 2019 z Mayo Clinic: mayoclinic.org
  4. "Symptómy a príčiny plynu v tráviacom trakte" (júl 2016) v National Institute of Diabetes a zažívacie a Kidney choroby (NIH) .Recuperado 17. marca 2019 NIH: niddk.nih.gov
  5. Panea, A. "Večery, ktoré nedávajú plyn" (18. júna 2018) v Elle. Získané 17. marca 2019 z Elle: elle.com
  6. Robledo, J. "Aké potraviny spôsobujú viac intestinálneho plynu?" (23. septembra 2018) v AS. Získané 17. marca 2019 z As: as.com