19 Báječné výhody zázvoru pre zdravie

Ginger poskytuje viac výhod pre naše zdravie a bol použitý v tradičnej medicíne rôznymi spôsobmi na dosiahnutie rôznych účinkov na telo. Niektoré z jeho najvýraznejších vlastností sú: je to antikarcinogénne, stimuluje imunitný systém, znižuje bolesti hlavy, zlepšuje trávenie a pomáha liečiť alergie.

Zázvor je veľmi bežnou zložkou indického a ázijského jedla a v poslednom čase vstúpil do našej dennej stravy so silou. Okrem svojej osobitnej korenistej chuti boli po stáročia známe aj jeho liečivé vlastnosti, ktoré sa zaoberajú liečbou nachladnutia, nevoľnosti, závratov, nedostatku chuti do jedla a rôznych bolestí..

Hlavne sa používa koreň zázvoru, známy ako rizómy. Je z rodiny iných známych koreňov, ako je kurkuma a kardamóm. Pri zbere poskytuje voňavé druhy s teplou chuťou, ktorá sa môže konzumovať čerstvé na výrobu infúzií, sladkostí a dokonca vína..

Ale väčšina z jeho použitia je, keď je podzemok dosť suchý. Jeho textúra je vláknitá a môže byť použitá pre šťavy ako zložka mnohých ázijských receptov. Ginger prášok je tiež široko používaný v cukrovinkách na prípravu sušienok, koláčov, chleba a sýtených nápojov.

19 zdravotné výhody užívania zázvoru 

To sú len niektoré z jeho úžasných výhod. Pozývame vás, aby ste sa s nimi stretli a zahrnuli ich do svojej kŕmnej rutiny:

1 - Stimuluje produkciu slín

Zázvor má fenolové zlúčeniny, ktoré zvyšujú prúdenie slín v ústach. To umožňuje znížiť pocit sucha, okrem podpory antibakteriálnych účinkov slín, zmenšenia možností dutín v zuboch a ochrany zubnej skloviny pred demineralizáciou..

Ďalšou vlastnosťou slín je prevencia ústnych húb, napríklad príčina kandidózy.

2- Je to antikarcinogénne

Zázvor má vysoký obsah fenolov, nazývaných jengiroly. Jedna z molekúl, ktoré sú súčasťou zlúčenín zázvoru, známych ako 6-shogaol, má protirakovinové vlastnosti v čase varu koreňa..

Zázvorové zlúčeniny sú protizápalové, antioxidačné a antiproliferatívne, takže ich protirakovinový účinok možno nájsť v rôznych typoch rakoviny, ktoré inhibujú rast rakovinových buniek a zabraňujú tvorbe nových nádorov..

3- Je účinný proti dysmenorea

Analgetické a protizápalové vlastnosti zázvoru sú dlhodobo známe tradičnou liečbou pri liečbe dysmenorey a iných bolestí spojených s menštruačným obdobím..

Niekoľko štúdií uskutočnených univerzitami v Iráne a Indii ukázalo, že príjem surového zázvorového prášku počas troch až piatich dní počas menštruačného obdobia významne znížil nepohodlie žien v porovnaní s inými placebmi..

4- Pomáha znížiť nevoľnosť

Účinný aj počas tehotenstva, zázvor je vynikajúcou alternatívou k zníženiu reflexu nevoľnosti a zvracania.

Je tak účinný, že môže byť použitý aj v extrémnych prípadoch, ako je hyperemesis gravidarum s dobrými výsledkami a bez vážnych vedľajších účinkov, ktoré môžu spôsobiť iné antiemetiká, ktoré sú teratogénne..

Na dosiahnutie tohto cieľa stačí konzumovať len malé dávky a užívať si úľavu.

5. Protizápalové a znižuje bolesť artritídy

Zázvor má niekoľko zlúčenín, vrátane jingerolov, so silným protizápalovým účinkom. Týmto spôsobom mnohí pacienti trpiaci osteoartritídou, artritídou a poškodením kolien hlásili zlepšenie svojich príznakov po pravidelnom konzumovaní zázvoru.

V štúdii vykonanej na viac ako 500 pacientoch sa zistil významný pokles bolesti, zvýšená pohyblivosť a zníženie zápalu okolo kĺbov, ako sú kolená alebo zápästia..

Spomedzi jingerolov by za tieto pozitívne účinky zodpovedal 6-jingerol, ktorý by výrazne znížil produkciu oxidu dusnatého, ktorý poškodzuje voľné radikály..

Okrem toho sa zistilo, že zložky zázvoru potláčajú niektoré proteíny, ktoré podporujú zápal v tele, ako sú cytokíny a chemokíny, ktoré produkuje imunitný systém..

6- Stimuluje imunitný systém

Všetci poznáme upokojujúci pocit konzumácie zázvoru v chladnom dni, zvýšenie telesného tepla a potenie, ktoré umožňuje uvoľňovanie toxínov, ako v prípade chladu.

Nedávne štúdie ukázali, že potenie je prospešné pre našu imunitu, pretože pomáha v boji proti infekcii. K tomu dochádza, pretože potné žľazy vylučujú dermicidín, antimikrobiálny peptid, ktorý je ekvivalentný prírodnému antibiotiku produkovanému kožou..

Keď sa pot rozotiera po celej koži, dermicidín expanduje cez všetky póry a chráni telo pred škodlivými mikroorganizmami nachádzajúcimi sa v životnom prostredí, ako sú Staphylococcus aureus, Coli Escherichia a Mycobacterium tuberculosis, ktoré prenášajú túto chorobu.

7- Podporuje elimináciu plynov

Zázvor je liečivá, to znamená, že znižuje plyny v tráviacom trakte a tým aj koliku a nadúvanie.

Týmto spôsobom zázvor vytvára antispazmodický účinok, uvoľňuje hladké svalstvo čreva a znižuje intenzitu bolesti a nepohodlia..

8- Je užitočná pre všetky poruchy pohybu

Cinetosis je názov pre všetky druhy pohybových porúch, či už závraty, pohyb lode alebo auta, závraty, okrem iného. Ukázalo sa, že zázvor je účinný pri liečbe týchto nepohodlí.

Štúdie ukázali, že spotreba zázvoru je rovnako účinná ako dimenhydrinát, antihistaminikum, ktoré sa zvyčajne používa pre tento typ príznakov, vrátane nevoľnosti, závratov, vracania, studeného potenia a závratov; a bez akéhokoľvek vedľajšieho účinku.

9 - Zabraňuje vzniku kolorektálneho karcinómu

Jengiroly sú protirakovinové a môžu inhibovať rast rakovinových buniek v čreve a konečníku.

V testoch na potkanoch sa zistilo, že spotreba 6-jengirolu oneskoruje tvorbu nádorov, čo ponúka nádej pre pacientov s neoperovateľnými nádormi a možnosť oddialenia metastázového procesu karcinómov..

10- Zastavte rast rakoviny prostaty

Spotreba zázvoru je vynikajúcim zdrojom bioaktívnych fenolov, ako sú jengiroly, s dôležitými antioxidačnými, protizápalovými a antiproliferatívnymi vlastnosťami, ktoré ich menia na protirakovinové látky..

V prípade rakoviny prostaty sa ukázalo, že perorálna spotreba 100 mg zázvoru inhibuje rast a objem nádorov v štúdiách uskutočnených s potkanmi. Ginger extrakt znižuje reprodukčnú schopnosť rakovinových buniek, s výhodou, že nemajú žiadne vedľajšie účinky alebo toxicitu pre imunitný systém pacientov.

11- Je to bezpečná a doplnková alternatíva k chemoterapii

S množstvom dôkazov o protirakovinových vlastnostiach zázvoru sa môže použiť ako preventívna metóda a tiež na zastavenie rastu rakovinových buniek..

Jeho najväčšou výhodou je, že spotreba zázvoru nie je invazívna. Na rozdiel od chemoterapie pôsobia zlúčeniny zázvoru na tkanivá rakovinových buniek, pričom zvyšok buniek je zdravý bez poškodenia alebo vedľajších účinkov. Okrem toho zázvor nie je toxický.

12- Podporuje deštrukciu rakovinových buniek pri rakovine vaječníkov

Rakovina maternice je ďalšou oblasťou štúdia, kde boli aplikované vlastnosti zázvoru. V laboratórnych štúdiách sa zistilo, že zložky zázvoru zabíjajú bunky vaječníkov podporujúce bunkovú apoptózu, autofagocytózu a inhibíciu procesu vaskularizácie nádorov..

Tento objav je veľmi dôležitý, pretože tento typ rakoviny sa zvyčajne prejavuje až po rozšírení choroby, preto je prevencia zásadná.

13- Pomoc pri liečbe refluxu a kyslosti

Ginger dokázal svoju účinnosť v prípadoch refluxu. Jeho antibakteriálne vlastnosti inhibujú vývoj baktérií Helicobacter Pylori, ktoré žijú prirodzene v žalúdku a proliferujú, keď kyslé podmienky nie sú dostatočné..

Ginger dokáže znížiť kyslosť vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným enzýmom. Oveľa lepšia liečba v porovnaní s účinkami liekov, ktoré sú zvyčajne predpísané na tieto príznaky, ako je napríklad Lansoprazol, ktorý má tiež mnoho vedľajších účinkov, ako je napríklad malabsorpcia živín, zvýšené riziko zlomenín a možná proliferácia iných batérií, ako je Clostridum difficile..

Podľa štúdie uverejnenej Molekulárny výskum a výživa potravín, použitie zázvoru sa znížilo medzi šesť až osemnásobkom nepohodlia spôsobeného kyslosťou pacientov, ktorí ho užívali denne.

14- Znižuje bolesti hlavy

Zázvor, rovnako ako iné byliny, pomáha pri liečbe príznakov, ako sú bolesti hlavy a migrény.

Jeho protizápalové zlúčeniny, ktoré blokujú prostaglandíny - neuroreceptory bolesti, ktoré sú aktivované počas bolesti hlavy - dosahujú rýchlu úľavu od nepohodlia.

Ak chcete získať úľavu zázvor môže byť prijatá ako infúzia, cmúľať vašu paru a dokonca použiť čerstvé zázvorové obklady v oblasti bolesti.

15- Znižuje bolesť hrdla a kašeľ

Zázvor je známy svojou účinnosťou pri liečbe prechladnutia a chrípky. Jeho vlastnosti sú mnohé: zvyšuje telesnú teplotu, produkuje antibakteriálne látky, ktoré sa v tele distribuujú potom, posilňujú náš imunitný systém a majú aj protizápalové účinky.

Zmes týchto vlastností umožňuje výrazne znížiť nepohodlie v dýchacích cestách, rýchlejšie odstrániť hlien a dosiahnuť rýchle zotavenie. Pomáha tiež odstrániť preťažený nos.

16- Pomoc pri liečbe alergií

Zázvor má antihistaminikum a protizápalové vlastnosti. To znižuje nepohodlie zapálených priedušiek a upchatý nos, ktorý sa zvyčajne vyskytuje pri respiračných alergiách a symptómoch astmy..

17- Zlepšuje trávenie

Zázvorové zlúčeniny pomáhajú zlepšovať vstrebávanie živín v zažívacom trakte znižovaním tvorby plynu a uvoľňovaním hladkého svalstva čriev..

Zázvor tiež podporuje vylučovanie hlienu v žalúdku, čím chráni steny tráviaceho traktu pred podráždením spôsobeným kyslosťou.

18- Znižuje bolesti zubov

Je to domáci liek v prípade bolesti zubov alebo zubov. Byť protizápalový, znižuje nepohodlie a bolesť spôsobenú zápalom ďasien alebo nervov zuba. Okrem toho, jeho antibakteriálne účinky pomáhajú chrániť oblasť pred možnou infekciou spôsobenou zubným kazom.

Koreň zázvoru môže byť žuvaný surový alebo varený a použitý ako zubná pasta na postihnutom mieste.

19- Pomoc pri liečbe diabetu

Jeho viaceré vlastnosti môžu pomôcť nielen pri ochoreniach, ako je rakovina, ale aj pri iných chronických ochoreniach, ako je cukrovka.

Jeho zložky pomáhajú zlepšovať metabolizmus organizmu, čo vedie k zlepšeniu uvoľňovania inzulínu, absorpcie sacharidov a metabolizmu lipidov..

Zlepšením imunitného systému zabraňuje možnosti infekcií a chráni iné vnútorné orgány, ktoré sú často citlivé na diabetes, ako sú pečeň, oči a obličky..

Ďalšie zaujímavé fakty

Ako konzumovať zázvor

Môžete použiť lahodnú korenistú príchuť zázvoru na ochutenie vášho jedla, infúzií, čaju alebo mletia na cukrovinky..

Odporúčané dávky zázvoru sú 4 gramy denne, s výnimkou tehotných žien, ktoré musia obmedziť svoju spotrebu na 1 gram denne.

Niektoré chutné nápady

• Skombinujte mletý zázvor s ryžou, aby ste pripravili ázijský nádych.
• Zmiešajte ju so sójovou omáčkou, olivovým olejom a cesnakom pre bohaté obliekanie šalátov.
• Pripravte si osviežujúcu limonádu s plátkami čerstvého zázvoru. Osladiť ju medom.
• Restovaná zelenina so strúhaným zázvorom.

Nutričné ​​informácie

Zázvor má vysoký obsah vody a niektoré esenciálne živiny, najmä mangán, veľmi dôležité pri vývoji novorodencov.

Ďalšie vlastnosti sú syntéza cholesterolu, pomoc pri funkciách inzulínu a aktivácia niekoľkých enzýmov. Váš nedostatok v tele môže spôsobiť pomalý rast, oslabené kosti a zníženú toleranciu glukózy.

Odporúčame, aby ste ju začlenili do svojho jedálnička, aby ste mali túto dôležitú živinu.

Nežiaduce účinky

Zázvor je na bezpečnom zozname USFDA (United States Food and Drug Administration), pretože nemá prakticky žiadne vedľajšie účinky.

Ak sa preukázali negatívne interakcie s niektorými antikoagulanciami, ako je warfarín a niektoré kardiovaskulárne lieky, ako je nifedipín.

Boli opísané aj alergie, najmä vo forme kožnej vyrážky alebo kyslosti, keď sú konzumované v práškovej forme. Všeobecne platí, že príliš veľa čerstvého zázvoru môže spôsobiť nepohodlie ľuďom, ktorí trpia vredmi, podráždeným črevom, črevnou obštrukciou a žlčovými kameňmi, preto sa v týchto prípadoch odporúča konzumovať s mierou.