16 Výhody mandarínky pre zdravie



výhody mandarínky pre organizmus sú rozmanité a prekvapujúce: bojuje proti rakovine, zabraňuje rakovine, znižuje triglyceridy a cholesterol, zlepšuje pamäť, je účinná pri chorobách dýchacích ciest, okrem veľkého množstva vitamínov a beta-karoténov, ktoré prináša do organizmu a mnohých výhod viac, ako budete vedieť nižšie.

Patrí k Rutaceae (rodina citrusových plodov) a je vedecky známa ako. \ t Citrus reticulata. Jeho názov pochádza z Tangiera v Maroku, odkiaľ bol v roku 1800 poslaný do Európy a Spojených štátov amerických. V minulosti sa pestoval v Číne a Japonsku, približne pred 3000 rokmi, hoci sa v súčasnosti vyrába v rôznych častiach sveta..

Je to oranžová rodina, ale je menšia, šťavnatejšia, ľahšie sa lúpa a jesť v segmentoch. Jeho chuť je tiež variabilná, závisí od štádia zrelosti, je zvyčajne kyslejšia alebo sladšia. Okrem toho je mandarínkový strom menší ako strom pomarančov, s tenkými vetvami a tmavo zelené listy s ostrými koncami.

Toto ovocie je veľkým zdrojom vitamínu C, beta-karoténu a kyseliny listovej. Obsahuje aj vitamín A, vitamíny B1, B2 a B3, ako aj draslík a horčík. Jedna stredne veľká mandarinka (70 gramov) poskytuje 1,8 gramu vlákniny.

Mandarínky sú sezónne zimné ovocie (november až január), ale vďaka pokročilým skladovacím technikám ich možno nájsť po celý rok. Je však dôležité, aby ste sa vyhli výberu tých, ktoré majú bodky, ktoré sú veľmi mäkké alebo ktoré sa cítia duté na dotyk.

Na uskladnenie mandarínky sa odporúča umiestniť ju do chladničky vo vzduchotesnej nádobe, ktorá zaručuje, že zostane aspoň týždeň, aj keď je dobré konzumovať čo najskôr, aby sa zabezpečila bohatá a čerstvá chuť a prítomnosť optimálne vitamíny a živiny.

16 zdravých vlastností mandarínky

1- Zabraňuje rakovine

Oddelenie vedy a biotechnológie Univerzity v Kinki v Japonsku uskutočnilo štúdiu na zistenie existencie zložiek prevencie rakoviny v citrusových plodoch (vrátane mandarínky), pričom došli k záveru, že tieto zložky majú inhibičné a antioxidačné zložky..

Preto môže byť spotreba mandarínky zdrojom prevencie proti rakovine.

V tomto zozname nájdete ďalšie protirakovinové potraviny.

2- Je to radar pre vitamín A

Vitamín A je základným zdrojom pre normálne videnie, rast a vývoj. To je dôvod, prečo sa v Kalifornii rozhodli otestovať, ako účinné mandarínky boli v prevencii ich nedostatku.

Výskumníci vykonali štúdiu o vlastnostiach a zložkách tohto ovocia a dospeli k záveru, že mandarínka, najmä jedna z jej odrôd, má vysoké koncentrácie karoténov, ktoré môžu predvídať nízke hladiny vitamínu A..

3 - Liečba neurodegeneratívnych ochorení

Štúdia vykonaná na Yuanpei University v Číne, určila účinnosť mandarínky ako liečiva pri neuronálnych ochoreniach.

Za týmto účelom sme pracovali s plodinou spojenou s niekoľkými zložkami a implementáciou mandarínky ako zlepšujúceho prvku, pričom sme schopní dospieť k záveru, že mandarínová šupka má silnú protizápalovú kapacitu..

4- Ally proti pľúcnej fibróze

Mandarínka sa dlhodobo používa v tradičnej medicíne ako liečba chorôb súvisiacich s pľúcami.

To je dôvod, prečo sa na univerzite v Nanjing v Číne uskutočnil výskum na meranie inhibičného účinku mandarínky na pľúcnu fibrózu..

Na tento účel sa niektoré zlúčeniny podávali orálne v kombinácii s ošetrením mandarínovým extraktom a uskutočňovali sa testy na meranie hladín.

Výskumníci mohli dospieť k záveru, že toto ovocie má inhibičnú aktivitu na proliferáciu malígnych buniek a preventívny účinok na pľúcnu fibrózu..

5- Užitočné proti hubám

Štúdia vykonaná na Poľnohospodárskej univerzite v Huazhongu v Číne sa rozhodla študovať zložky proti hubám, ktoré má mandarínka, najmä proti jednému z najsilnejších, ktorý je Aspergillus niger.

Dospeli k záveru, že mandarínka má ochranné vlastnosti proti tomuto typu baktérií, čo sa vysvetľuje permeabilitou plodov a inhibičným účinkom na bunkové steny..

6. Kontrola hladiny cholesterolu a triglyceridov

Zameranie sa na farmakologické vlastnosti, výskumníci zo Schulich School of Medicine and Dentistry v Kanade identifikovali nový prínos mandarínky.

Pomocou modelu vyvinutého výskumníkmi dospeli k záveru, že ak sa mandarínka pridáva do diéty s jednoduchými tukmi a cukrami, nedochádza k zvýšeniu hladín cholesterolu, triglyceridov, inzulínu alebo glukózy, aj keď to vyhrá normálne. To naznačuje, že toto ovocie má inhibičný účinok spojený s týmito zložkami.

V tomto zozname môžete nájsť ďalšie potraviny na zníženie cholesterolu.

7- Môže predĺžiť život pacientov s leukémiou

Na niekoľkých oddeleniach University of Hong Kong sa skúmali vlastnosti extraktu mandarínkovej rastliny a jej liečivé účinky na túto chorobu u myší..

Tangerínové extrakty nielen inhibovali bunkovú proliferáciu, ale tiež zvyšovali mieru prežitia študovaných myší.

Tieto sľubné výsledky sú návodom pre budúci výskum u ľudí.

8- Bojujte proti parazitom v pečeni

Výskumníci v Egypte vykonali prácu na určenie účinku mandarínky na liečbu infekcií spôsobených druhom parazita v pečeni. Ošetrenie extraktom z tohto ovocia zlepšilo všetky enzymatické aktivity s pozoruhodným znížením zaťaženia červami.

9 - Zmierňuje príznaky bežného nachladnutia

V tradičnej čínskej medicíne sa sušené citrusové kôry široko používajú ako prostriedky proti kašľu a na zmiernenie hlienu, neexistujú však žiadne štúdie na potvrdenie informácií..

Taiwanská univerzita uskutočnila výskum na zistenie protizápalových aktivít extraktov mandarínových šupiek. Výsledky ukázali, že liečba sprevádzaná extraktmi z tohto ovocia značne zlepšuje symptómy.

10- slúži ako odpudzujúci prostriedok proti komárom

Na univerzite v Bangkoku v Thajsku sa uskutočnila štúdia, ktorej cieľom bolo určiť aktivitu extraktu citrusových semien, medzi nimi mandarínky, proti komárom Aedes Aegypti. Výsledky ukázali, že extrakt semien zabil komára, čo naznačuje, že sa môže použiť ako odpudzujúci prostriedok proti komárom..

11- Zlepšiť alergie

Medzinárodné centrum pre doplnkovú medicínu v Číne uskutočnilo štúdiu založenú na účinnosti mandarínky v tradičnej medicíne pre prípady alergickej liečby a chronického kašľa s cieľom overiť účinnosť liečby alergických ochorení..

Výsledok, ktorý sa dosiahol, bol výrazným zlepšením dýchacích ciest, keď sa vyskytli alergické epizódy.

12- Pomoc pre pacientov s Alzheimerovou chorobou

Geriatric Society of Japan uskutočnila výskum prínosov extraktu mandarínky u pacientov s miernou až strednou mierou Alzheimerovej choroby.

Vedci dospeli k záveru, že mandarínka môže zabrániť zhoršeniu stavu pacientov s Alzheimerovou chorobou.

Na druhej strane sa uskutočnila štúdia na univerzite Helwan v Egypte s použitím rôznych enzýmov, liekov a používania mandarínky ako súčasť liečby, pričom sa dospelo k záveru, že podávanie extraktu mandarínky obsahuje antioxidačné vlastnosti, ktoré by mohli pomôcť predísť strate a nástup demencie.

13- Znižuje zažívacie problémy

Štúdia vykonaná na Katedre mikrobiológie a parazitológie Univerzity v Lagose v Nigérii bola schopná overiť, že mandarínka je účinná na prevenciu zažívacích problémov, preto navrhujú začlenenie tohto ovocia do liečby..

14- Zlepšuje vzhľad pokožky

Na Katedre biologických vied Sunandan Divatia School of Sciences v Indii sa uskutočnilo vyšetrovanie s cieľom určiť zložky mandarínky, ktoré pomáhajú starostlivosti o pleť a vrásky..

Prostredníctvom niekoľkých testov a analýz s rôznymi zložkami sa zistilo, že mandarinka má veľké množstvo vlastností proti starnutiu a stará sa o pokožku..

Tu nájdete ďalšie dobré potraviny pre kožu.

15- Pomoc pri príprave kolonoskopie

V nemocnici Veterans Hospital v Taipei v Číne uskutočnili výskum na meranie prospešných vlastností mandarínky pri príprave pacientov, ktorí podstúpia kolonoskopiu, v kombinácii s liečivom, ktoré zvyčajne používajú..

Boli rozdelené do dvoch skupín, jedna kontrola a jedna, na ktorú by sa aplikovalo ošetrenie týmto ovocím. V porovnaní s konvenčnou prípravou hrubého čreva, aplikácia mandarínky zlepšila toleranciu na vyšetrených, znížila výskyt nežiaducich účinkov a zachovala kvalitu čistenia hrubého čreva..

16- Zlepšuje hojenie

S cieľom určiť účinnosť používania mandarínky v procese hojenia ľudí s popáleninami sa uskutočnila štúdia na Univerzite Sun Yat-sen v Číne, ktorá dospela k záveru, že použitie tohto ovocia by mohlo byť prospešné pre liečenie. a zabrániť šíreniu iných mikroorganizmov.

kontraindikácie

Existuje len málo nežiaducich účinkov mandarínky. Avšak, ak je nadmerné používanie ovocia tam boli prípady kožnej vyrážky.

Podobne sa má používať opatrne u pacientov s gastrointestinálnymi poruchami, pretože keď sa konzumuje príliš veľa, môže to spôsobiť prekážky..

Liek sa má tiež používať opatrne u pacientov užívajúcich lieky na rakovinu.

Užívanie mandarín sa neodporúča u gravidných alebo dojčiacich žien vo vyšších ako normálnych množstvách z dôvodu nedostatku dostupných vedeckých dôkazov.

Informácie o výžive

Jedlá (100 gramov) mandarínky obsahujú:

  • 53 kilokalórií energie (2,5% DV)
  • 13,34 g sacharidov (10% DV)
  • 0,81 g proteínu (1,5% DV)
  • 0,31 gramu celkových tukov (1% DV)
  • 1,8 gramu vlákniny (5% DV)
  • 16 mikrogramov folátu (4% DV)
  • 0,376 miligramov niacínu (2,5% DV)
  • 0,216 miligramov kyseliny pantoténovej (4% DV)
  • 0,078 miligramov pyridoxínu (6% DV)
  • 0,036 miligramov riboflavínu (3% DV)
  • 0,058 miligramov tiamínu (5% DV)
  • 26,7 miligramov vitamínu C (44% DV)
  • 681 IU vitamínu A (23% DV)
  • 0,20 miligramov vitamínu E (1% DV)
  • 2 miligramy sodíka (0,5% DV)
  • 166 miligramov draslíka (3,5% DV)
  • 37 miligramov vápnika (4% DV)
  • 42 mikrogramov medi (4,5% DV)
  • 0,15 miligramov železa (2% DV)
  • 12 miligramov horčíka (3% DV)
  • 0,039 miligramov mangánu (1,5% DV)
  • 0,07 miligramov zinku (1% DV)

Zaujímavé fakty

  1. Čína vyrába viac mandarínok ako ktorákoľvek iná krajina.
  2. Mandarinka má polovicu vitamínu C, ktorý je potrebný na celý deň.
  3. Väčšina mandarínky vyrobené v Spojených štátoch pochádzajú z Floridy alebo Kalifornie.
  4. Predpokladá sa, že vznikli v Číne. Boli pestované v Číne a Japonsku viac ako 3000 rokov.
  5. Jeho názov pochádza z miesta v Európe, kde boli prvýkrát poslané, Tangier, Maroko.
  6. Mandarínky dorazili do Európy na začiatku 19. storočia a do Ameriky v polovici tohto storočia.
  7. Majú krátke obdobie, od novembra do januára.
  8. Bývali prezývané "vianočné pomaranče", pretože v týchto termínoch zvyčajne plnili detské ponožky.
  9. Mandarinkový strom je omnoho menší ako zvyšok citrusových plodov.
  10. Pri výbere mandarínky, musia byť tie, ktoré nemajú miesta a ktoré sa cítia ťažké pre ich veľkosť.
  11. V dávnych dobách boli mandaríni povolaní, čínski predstavitelia, ktorí nosili oranžové rúcha a často sa používali pri oslavách Vianoc v Spojených štátoch a Kanade a boli symbolmi čínskeho nového roka..
  12. Existujú ľudia, ktorí ho využívajú na to, aby sa dostali z depresie alebo smútku.
  13. Mandarinka tiež vznikla názov čínskeho dialektu a typ kačice.

recepty

Restovaná paprika s mandarinkou

Skvelý sprievod pre tých, ktorí majú radi citrusový dotyk v kombinácii s kyslou chuťou. Môžete použiť všetky druhy papriky.

zloženie:

  • 2 papriky, nasekané v julienne
  • ¼ šálka mandarínky šťavy
  • 1 štipka petržlenu
  • Cesnak a soľ podľa chuti

príprava:

1 - Umiestnite papriky do misky a pridajte mandarínovú šťavu, petržlen, cesnak a soľ. Miešajte, kým zmes nezakryjete rovnomerne.

2 - Varte na panvici na strednom ohni, až kým sa šťava neodparí a mierne zhnedne, asi 5 až 10 minút.

Tangerine Dream

Lahodný osviežujúci mandarínkový nápoj spolu s mangom, ananásom, jablkom, mrkvou, v tejto šťave s tropickou chuťou. Môžete tiež pridať plody podľa vašich preferencií.

zloženie:

  • 4 mandarínky
  • 1 červené jablko
  • 1 veľká mrkva
  • ½ lechoza alebo mango ošúpané bez semien
  • 2 plátky ananásu bez kože

príprava:

1- Odlúpnite mandarínky a odstráňte semená zo segmentov.

2. Odstráňte jablko do štvrtí odstránením stredu a semien.

3- Odstráňte vrch a kožu mrkvy a nakrájajte na kúsky.

4- Použite mixér na zmiešanie všetkých zložiek.

5- Podávajte a užívajte si.

referencie

  1. Su-Chen Ho a Chih-Cheng Lin. Skúmanie podmienok tepelného spracovania pre zvýšenie protizápalovej aktivity šupiek citrusových plodov (Citrus reticulata). J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), str. 7976-7982.