15 Neuveriteľné výhody zeleného čaju pre zdravie

výhody a vlastnosti zeleného čaju pre zdravie Sú početné: sú antioxidačné, protizápalové, dobré pre srdce, pre ústa a pre kožu. Ak ešte nie ste spotrebiteľom čaju, budete chcieť piť, keď si prečítate všetky výhody, ktoré vám tento nápoj môže priniesť do vášho zdravia.

Zelený čaj (camellia sinensis) je jedným z najobľúbenejších nápojov v krajinách ako Čína alebo Japonsko. Avšak, táto bylinná šťava je čoraz viac cien za svoje bohaté zdravotné výhody.

Jeho popularita rastie s tým, ako čoraz viac štúdií ukazuje svoju účinnosť ako doplnok pri liečbe ochorení.

Zelený čaj obsahuje katechíny, antioxidačné látky, medzi ktorými je epigalokatechín galát alebo EGCG. Tieto katechíny obsahujú mnoho liečivých vlastností.

Základným aspektom vysvetľujúcim výhody zeleného čaju je jeho výrobný proces. Na rozdiel od iných druhov čaju, na získanie zeleného čaju, listy čajovníka sa musia zohriať čerstvo zozbierané. Týmto spôsobom sa zabráni oxidačnému procesu. To vysvetľuje antioxidačné vlastnosti tohto nápoja.

Ak by sme vymenovali všetky zdravotné prínosy zeleného čaju, tento článok by nikdy neskončil. Avšak, týchto pätnásť dôvodov vás presvedčiť, aby ste začlenili zelený čaj do vašej stravy.

15 zdravých vlastností príjmu zeleného čaju

1- Je to antioxidant

Možno je to najdôležitejšia vlastnosť tohto nápoja. Keď hovoríme, že potravina je antioxidant, máme na mysli, že pomáha predchádzať starnutiu buniek.

To vytvára rad prospešných účinkov, medzi ktorými sú tie, ktoré uvádzame nižšie.

2- Chráni vás pred niektorými druhmi rakoviny

Niekoľko štúdií na zvieratách ukázalo, že konzumácia zeleného čaju chráni bunky pred rôznymi typmi rakoviny, pankreasu, prsníka, hrubého čreva, kože atď..

Katechíny, chemické látky prítomné v zelenom čaji, medzi ktorými vyniká EGCG, spomaľujú reprodukciu rakovinových buniek. Tieto látky inhibujú proteázy v procesoch metastázy alebo šírenia rakoviny. Proteázy sú enzýmy, ktoré sú zodpovedné za porušovanie väzieb aminokyselín, ktoré tvoria proteíny. Hoci je jeho funkciou, okrem iného, ​​uľahčenie trávenia, pred procesom rakoviny môže byť nebezpečný kvôli jeho deštruktívnemu potenciálu.

V prípade rakoviny prostaty sa uskutočnili štúdie na myšiach, ktoré demonštrovali účinnosť tejto látky pri liečbe malígnych buniek.

Tiež zabraňuje rakovine úst. Zelený čaj chráni zdravé bunky pred infikovanými bunkami. Okrem toho v niektorých oblastiach môže indukovať apoptózu alebo programovanú smrť buniek u tých, ktoré sú karcinogénne.

3- Je to dobré pre srdce

Vysoká spotreba zeleného čaju chráni zdravie pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Oddelenie preventívnej kardiológie Národného kardiovaskulárneho a cerebrálneho centra Japonska v roku 2013 uskutočnilo vyšetrovanie, v ktorom súviselo s miernou konzumáciou tohto nápoja s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení..

Okrem toho, zvyčajná konzumácia zeleného čaju znižuje systolický krvný tlak, to znamená ten, ktorý nastáva, keď sa srdce uzatvára. To tiež znižuje hladinu LDL cholesterolu, známy ako zlý cholesterol, a hladinu celkového cholesterolu mierne.

Na druhej strane spotreba zeleného čaju súvisí s nižším rizikom hypertenzie.

4- Zabraňuje infarktu mozgu

Štúdia vykonaná v roku 2013 Národným kardiovaskulárnym a cerebrálnym centrom Japonska dospela k záveru, že mierna alebo vysoká konzumácia zeleného čaju (2, 3, 4 alebo viac ako štyri šálky denne) tiež znižuje riziko poranenia mŕtvice alebo akéhokoľvek typu mŕtvice.

5- Chrániť pokožku pred slnečnými lúčmi

Polyfenoly alebo antioxidačné látky prítomné v zelenom čaji chránia pokožku pred ultrafialovými lúčmi.

Preto viac a viac kozmetických výrobkov, ktoré obsahujú zelený čaj v jeho zložení.

Medzi priaznivé účinky tejto rastliny na pokožku patria:

• Účinok proti starnutiu. Zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky spôsobenému slnečnými lúčmi. Okrem toho oneskoruje výskyt vrások.
• Zabraňuje imunosupresii, zvyšuje obranyschopnosť a podporuje silný imunitný systém.
• Protizápalový účinok. Jedným zo zdravých vlastností pokožky zeleného čaju je, že pomáha upokojiť začervenanú a citlivú pokožku.

6. Zlepšuje fyzickú výkonnosť dospelých a seniorov

Štúdia z roku 2014, ktorá sa uskutočnila medzi ľuďmi nad 55 rokov v Singapure, ukazuje, že spotreba čaju podporuje lepší fyzický tvar.

Na tomto výskume sa zúčastnilo 2398 dospelých. Tí, ktorí konzumovali zelený čaj, získali pozitívnejšiu rovnováhu z hľadiska výkonu v denných telesných aktivitách, a to ako základných, tak inštrumentálnych.

Ďalší výskum ukazuje, že katechíny prítomné v zelenom čaji zlepšujú aeróbnu kapacitu u dospelých mužov. Pokiaľ je kombinovaný s týždenným fyzickým cvičením.

7. Boj proti infekciám a vírusom

Katechíny zeleného čaju, a najmä tie, ktoré prevládajú v EGCG, pomáhajú zničiť vírusy mechanizmami, ktoré napadajú infikované bunky vo všetkých jej aspektoch zvonku a zvnútra.

Keď hovoríme o účinku zeleného čaju, pokiaľ ide o boj proti vírusom, odvolávame sa na tie typy adenovírusu. Sú to tie, ktoré spôsobujú respiračné infekcie, zápal spojiviek, infekcie močových ciest a gastroenteritídu.

Zelený čaj je tiež prospešný pre boj proti vírusu ľudskej imunitnej nedostatočnosti alebo AIDS (HIV). Nie je však účinný pri anti-adenovírusovej terapii.

8- Zbavte sa zlého dychu

Zelený čaj je veľmi prospešný pre zdravie ústnej dutiny. Jeho polyfenoly alebo inhibovať zápach častíc, ktoré spôsobujú zlý dych.

Okrem toho spotreba tohto nápoja pomáha eliminovať baktérie, ktoré vyvolávajú vznik dutín.

A ak ste fajčiar, mali by ste vedieť, že zelený čaj zmierňuje zápal ústnej dutiny a hrdzu spôsobenú nikotínom.. 

9- Zlepšite svoju schopnosť sústrediť sa

Zelený čaj aktivuje prefrontálny kortex, časť mozgu, ktorá je zodpovedná za objednávanie myšlienok a robí z nás správny krok v každom okamihu. Keď je aktivovaný, takzvaná "výkonná funkcia" mozgu, vyplýva, že zelený čaj zvyšuje našu pozornosť a zameriava sa na to, čo robíme v súčasnosti..

Extrakt zo zeleného čaju je bohatý na flavonoidy, niektoré častice prítomné v rastlinách, vrátane katechínov. Tieto malé antioxidačné látky pomáhajú zabrániť starnutiu buniek. V tomto prípade zabraňuje zelený čaj starnutiu neurónov, čo zvyšuje našu schopnosť sústrediť sa.

Okrem toho je táto neuroprotektívna funkcia vhodná aj pre vašu pamäť. Takže ak nemáte radi kávu veľa, šálka zeleného čaju je vaša najlepšia voľba sprevádzať popoludnia štúdia.

10- Chráni vás pred neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako sú Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba

Antioxidačná kapacita polyfenolov prítomných v zelenom čaji tiež neurodegeneratívne poruchy spojené s pokročilým vekom.

Parkinsonova aj Alzheimerova choroba patria medzi neurodegeneratívne ochorenia.

Experiment s myšami v roku 2005 ukázal účinnosť zeleného čaju pri liečbe Alzheimerovej choroby. Hlavný antioxidant v zelenom čaji, epigalokatechín galát, znižuje produkciu beta-amyloidu. Táto molekula je najdôležitejšou zložkou senilných plakov, ktoré spôsobujú Alzheimerovu chorobu. Štúdia dospela k záveru, že zelený čaj možno použiť ako preventívnu liečbu tohto ochorenia.

Pokiaľ ide o Parkinsonovu chorobu, druhé najdôležitejšie neurodegeneratívne ochorenie po Alzheimerovej chorobe, je štúdia z roku 2016, ktorá potvrdzuje schopnosť zeleného čaju predchádzať tomuto ochoreniu. Správna dávka však ešte nebola stanovená.

11- Znižuje úroveň stresu a podporuje relaxáciu

Zelený čaj okrem iného obsahuje aminokyselinu nazývanú theanín alebo L-teanín. Táto zložka vytvára relaxačný pocit.

Analýza theaninu a zeleného čaju hovorí, že od veľmi vzdialených časov bol tento nápoj spojený s relaxáciou. V tejto štúdii je vedecky testovaná s dobrovoľníkmi, ako spotreba zeleného čaju modifikuje mozgové vlny, vytvára mnoho vĺn typu alfa, ktoré sa vyskytujú, keď sme v pokoji.

Podľa vedcov tohto experimentu, theanine uprednostňuje relaxáciu bez toho, aby spôsobil ospalosť.

Podľa toho istého výskumu, theanín prítomný v zelenom čaji, okrem toho, že pomáha znižovať stres a podporovať relaxáciu, je zodpovedný za jeho exotickú a zvláštnu chuť. 

12- Zabraňuje cukrovke

Doplnok extraktu zeleného čaju vám pomáha regulovať hladinu glukózy a inzulínu v krvi.

Toto zníženie sa ukázalo v cukre, ktorý je prítomný v krvi dve hodiny po jedle. To znamená postprandiálnu glukózu.

Kým doplnok zeleného čaju pomáha vyrovnať hladinu cukru v krvi, je účinný iba v kombinácii s cvičením. V štúdiách týkajúcich sa zeleného čaju a glukózy nedošlo k žiadnemu zlepšeniu absorpcie cukru u tých, ktorí sú sedavý.

13- Podporuje rast vlasov

Experiment s hlodavcami ukázal v roku 2005, že polyfenoly prítomné v zelenom čaji zvýšili rast vlasov po šesťmesačnej liečbe.

O dva roky neskôr iná štúdia preukázala stimulujúci účinok najvýznamnejšieho katechínu prítomného v zelenom čaji, epigalokatechínu galátu v raste ľudských vlasov.

Je dobrým doplnkom pre pacientov s ľudským papilomavírusom 

Experiment uverejnený v European Journal of Cancer Prevention v roku 2003 demonštruje účinnosť extraktu zeleného čaju na boj proti ľudskému papilomavírusu alebo iným léziám krčka maternice, ako je cervicitída alebo cervikálna dysplázia

Extrakt zo zeleného čaju by sa mal aplikovať u pacientov vo forme masti alebo kapsuly

Z 50 pacientov, ktorí sa zúčastnili na experimente, 69% odpovedalo na liečbu. To ukazuje, že zelený čaj môže byť veľmi užitočný a účinný pri liečbe tohto pohlavne prenosného ochorenia.

15- Zvyšuje plodnosť

Pilotná štúdia medzi ženami, ktoré majú problémy s otehotnením, ukázala účinnosť doplnku zeleného čaju ako alternatívu alebo doplnok liečby na podporu plodnosti. Zelený čaj zvyšuje hladinu progesterónu, hormónu zodpovedného za prípravu maternice na príjem vajíčka po oplodnení..

Tridsať žien podstúpilo test, v ktorom pätnásť z nich si doplnilo doplnok zeleného čaju. Po niekoľkých mesiacoch liečby otehotnelo päť zúčastnených žien.

Svetová výroba zeleného čaju

Podľa Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) v roku 2014 predstavovala svetová produkcia zeleného čaju 1 567 092 ton..

Čína je najväčším producentom zeleného čaju, nasleduje Japonsko, Vietnam a Indonézia.

* Údaje o výrobe za rok 2014. Zdroj: FAO

Niektoré druhy zeleného čaju

Existujú rôzne druhy zeleného čaju v závislosti od krajiny, kde sa vyrába.

Hlavným výrobcom je Čína, kde existujú rôzne druhy čaju, v závislosti na provincii, kde sa konzumuje. Najznámejší zelený čaj je čaj Xihu Longjing, ktorý pochádza z provincie Zhejiang.

Zelený čaj je tiež populárny v Japonsku. Najznámejším je čaj Sencha, ktorý sa získava priamym sušením listov na slnku.

Odporúčanie na jeho prípravu

Na prípravu infúzie zeleného čaju by sa mala voda zohriať na teplotu približne 80 ° C a listy alebo čajové vrecúška by sa nemali nechať dlhšie ako 2 minúty, pretože ich chuť sa stáva horkou..

referencie

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Účinok zeleného čaju na krvný tlak a profil lipidov: Systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných klinických štúdií [Abstrakt]. Výživa, metabolizmus a kardiovaskulárne ochorenia, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Vplyv spotreby zeleného čaju a kávy na znížené riziko výskytu mozgových príhod v japonskej populácii: Japonská verejná zdravotnícka centrála na základe štúdie 
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Zelený čaj: Sľubný prírodný produkt pri orálnom zdraví. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B. J., Macinnis, M.J., Gillen, J.B., Skelly, L.E., & Gibala, M.J. (2016). Krátkodobá suplementácia extraktu zeleného čaju zmierňuje postprandiálnu hladinu glukózy v krvi a inzulínovú odpoveď po cvičení u mužov s nadváhou [Abstrakt]. Applied Physiology, Nutrition a Metabolism, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A., & Mukhtar, H. (2016). Abstrakt 5263: Zameranie na prostatický špecifický membránový antigén (PSMA) - zameranie na nanobiokonjugát-zapuzdrený zelený čaj polyfenol EGCG na prevenciu a liečbu rakoviny prostaty. Cancer Research, 76 (14 Dodatok), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Antioxidačné a neuroprotektívne účinky extraktov etanolového extraktu zeleného čajového semena [Abstrakt]. Journal of Korean Society of Food Science and Nutrition, 45 (7), 958-965. 
7. A. E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Údolie Gottlieb. Účinok zeleného čaju (Camellia sinensis) na zložky metabolického syndrómu u starších ľudí. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), s. 738-742.
8. K. A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou a kol. Zelený čaj katechíny a ich metabolity v ľudskej koži pred a po vystavení ultrafialovému žiareniu. J Nutr Biochem, 27 (2016), str. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z., & Lee, K.W. (2015). Molekulárne mechanizmy polyfenolov zeleného čaju s ochrannými účinkami proti fotosenzibilizácii pokožky. Kritické recenzie vo vede a výžive. 
10. T. P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Čaj a telesné funkcie u starších dospelých: prierezová štúdia. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), s. 161-166
11. Doplnky zeleného čaju zvyšujú odolnosť voči emocionálnym rozptýleniam v časovom intervale. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J.M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Inhibícia adenovírusovej infekcie a adenain prostredníctvom katechínov zeleného čaju. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
12. Čajové polyfenoly: prevencia rakoviny a optimalizácia zdravia1,2,3 Hasan Mukhtar a Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, M. B. (2004). Neurologické mechanizmy polyfenolov zeleného čaju pri Alzheimerovej chorobe a Parkinsonovej chorobe. Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., & Shimotoyodome, A. (2016). Denný čaj katechínov zlepšuje aeróbnu kapacitu u zdravých dospelých mužov: randomizovaná dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná, skrížená štúdia [Abstrakt]. Bioscience, Biotechnology a Biochemistry, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Zelený čaj Epigalokatechín-3-Gallate (EGCG) moduluje amyloidný prekurzor proteínového štiepenia a redukuje mozgovú amyloidózu v Alzheimerovej transgénnej myši. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Implikácia zeleného čaju ako možného terapeutického prístupu k Parkinsonovej chorobe [Abstrakt]. CNS a neurologické poruchy - liekové ciele, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Účinky čajových polyfenolových zlúčenín na stratu vlasov u hlodavcov. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Zlepšenie rastu ľudských vlasov in vitro epigalokatechín-3-galátom zeleného čaju (EGCG) [Abstrakt]. Fytomedicín, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-teanín - jedinečná aminokyselina zeleného čaju a jeho relaxačný účinok u ľudí. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I. P. (2003). Ochranné účinky extraktov zo zeleného čaju (polyfenón E a EGCG) na ľudské cervikálne lézie. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.