13 Veľké výhody škorice pre zdravie

a vlastnosti škorice Sú početné: sú antiseptické, protizápalové a dezinfekčné, bojujú proti akné, spomaľujú starnutie, zlepšujú trávenie a stimulujú chuť k jedlu, pomáhajú schudnúť, znižujú bolesť, stimulujú mozgové funkcie ...

škorica je to spodná časť kôry, ktorú obsahujú škorice. Zelených rastlín meria asi 10 metrov na výšku, aj keď v plodine prijíma ker-ako veľkosť. Je známe všetkým ako slávne korenie, ktoré dáva našim jedlám vynikajúcu chuť. Je to vždy dôležitá os, ktorou sa vytvárajú rôzne druhy jedál.

Čo je škorica?

Najdôležitejším z nich je aj jeho sivohnedá kôra so stopkou drevnatej konzistencie. Pokiaľ ide o jeho listy by mali byť povedal, že sú oválne a špicaté, nazelenalé a svetlé, ktoré majú opatrenia, ktoré sa zvyčajne líšia od 7 do 25 cm x 3, 8 cm.

Jeho plody sú elipsoidné bobule asi 30 cm tmavé s osivom vnútri.

Je veľmi dôležité objasniť, že existujú dva typy škorice. Podľa odborníka na výživu Y vonne Obispo? Weston môžeme nájsť škoricu Cassia a škoricu Ceylon.

• Canela CassiaTo pomáha vyvážiť hladinu cukru v krvi u pacientov s diabetom 2. typu a obsahuje vysoké hladiny kumarínu, čo môže byť škodlivé pre naše telo, ak ho konzumujeme vo veľkých množstvách..
• Ceylon Cinnamon: Najviac odporúčané a budeme hovoriť nižšie. Okrem toho, že je oveľa silnejším antioxidantom (vysoké hladiny vitamínu C), nevykazuje rovnaké percento kumarínu v jeho zložení, je oveľa menej zvýšené a preto sa stáva najvýhodnejším z páru..

Aby sme ich mohli rozlíšiť, treba zdôrazniť, že pokiaľ ide o prechod na trh s korením, prvý sa jasne odlišuje, pretože je to oveľa silnejšie čuchové rozprávanie, zatiaľ čo Cejlon bude ostrejší a jemnejší.

Extrakcia škorice sa vykonáva extrakciou jednej z jej vnútorných kôry, lúpaním a trením jej vetiev. To je, ako je všeobecne známe, zvyčajne používané pre všetky druhy potravín, ale najmä pre realizáciu dezertov a rôznych druhov sladkostí, o ktorých budeme diskutovať podrobnejšie nižšie.

Výhody škorice pre zdravie

1. Antiseptické a dezinfekčné vlastnosti

Pomáha zlepšovať našu pokožku, dezinfikovať ju a prirodzeným spôsobom odstrániť rôzne huby a baktérie, ktoré sa nachádzajú v koži..

Najmä škorica sa zameriava na tie, ktoré sa nachádzajú v oblastiach nôh a nechtov, okrem pôsobenia proti vredom v ústach a vaginálnym infekciám u žien..

2. Protizápalová funkcia

Odborníci sa zhodujú v tom, že regulovaný príjem škorice môže niekedy zmierniť bolesť rôznych nepohodlí, čo ju robí ideálnou aj pre unavené svaly na relaxáciu po náročnom dni cvičenia..

Ako zvedavosť odporúčame dokonalú kombináciu teplovodného kúpeľa, škorice a niekoľkých kvapiek medu na dosiahnutie maximálnej relaxácie..

Tip, ktorý sa zvyčajne robí, je jeho spotreba počas menštruačného obdobia, pretože je to niečo, čo značne znižuje bolesť..

3 - Boj proti akné

Čistí a pripravuje našu pokožku nečistôt na príchod zŕn. Je to spôsobené jeho antibakteriálnymi a antimikrobiálnymi vlastnosťami.

Môžete si pripraviť tvárovú masku so škoricou a medom asi 15 minút, aby ste dosiahli úžasné výsledky. Nakoniec, nezabudnite si ho vziať s trochou teplej vody.

Takže ak ste, alebo poznáte niekoho, kto vstupuje do dospievania fáze nezabudnite predpísať? trochu škorice.

4- Pomalé starnutie

Ako už bolo spomenuté v predchádzajúcich častiach, vďaka vysokej hladine vitamínu C (jeden z najlepších antioxidantov, ktorý existuje), dochádza k spomaleniu procesu, čo spôsobuje, že sa starneme oveľa pomalšie. Samozrejme, je to možné len vtedy, ak sa vykonáva s pravidelným a takmer denným príjmom.

5- Silný prostriedok proti prechladnutiu

Len pol lyžice škorice s inou lyžičkou medu dvakrát až trikrát denne. Okrem chladu pomáha predchádzať preťaženiu.

6- Lepšie trávenie a stimuluje chuť k jedlu

Na jednej strane, škorica robí naše trávenie lepšie, okrem odstránenia nadúvania a plynov. Na druhej strane sa dokázalo, že stimuluje našu chuť k jedlu, čo zvyšuje našu túžbu po jedle.

7- Pomoc pri chudnutí

Ak sa zmiešame s čajom a pridáme vavrín, vytvoríme neomylný trik, ktorý nám umožní schudnúť už mnoho rokov. Toto by malo byť kombinované so zvyškom vyváženej stravy a fyzického cvičenia, aby sa dosiahli optimálne výsledky.

8- Antikoagulant

Táto funkcia je spôsobená zabránením hromadeniu krvných doštičiek v krvi. Pomáha lepšej cirkulácii krvi, ktorá spôsobuje lepšie okysličovanie buniek a tým aj precíznejšie a produktívnejšie fungovanie nášho tela, zosvetľovanie a premenu krvi na niečo oveľa tekutejšie a nie tak hrubé ako Môže to byť pri mnohých príležitostiach.

9- Stimuluje mozgové funkcie

Podľa štúdie, ktorú uskutočnil Dr. P. Zoladz z Asociácie pre chemorecepčné vedy na Floride v Spojených štátoch, dospel k záveru, že škorica pomáha vytvárať viac spojení v mozgu. To sa deje takým spôsobom, že je to u starších ľudí, kde je vytvorený efektívnejším spôsobom.

Oblasti mozgu, ktoré majú silu, sú tie, ktoré súvisia s pozornosťou, pamäťou a vizuálnou rýchlosťou a rozpoznaním.

10- Znižuje bolesť a nepohodlie kĺbov

Opäť sa obraciame na vitamín C, ktorý pôsobí ako antioxidant, čo vedie k lepšiemu životu našich kostí a kĺbov, najmä u pacientov s osteoartritídou, artritídou, osteoartritídou atď.…

11 - diabetes typu 2

Prostredníctvom série experimentov týkajúcich sa prínosov, ktoré môže vyvolať u pacientov s týmto typom diabetu, sa dospelo k záveru, že pomáha znižovať hladiny glukózy v krvi..

Je to vďaka zložke s názvom cinnamtannin. Koľko sa odporúča? S pol lyžičky celkom dvakrát denne môžete získať požadovaný účinok.

Rôzne vedecké štúdie už potvrdili, že škorica zvyšuje príjem glukózy a syntézu glykogénu.

12- Vyhnite sa a zmäkčite kŕčové žily

Niečo veľmi užitočné, keď hovoríme o jeho vlastnostiach. Škorica je silným antiagregačným, antiesklerotickým a antitrombotickým činidlom.

13- Afrodiziakálne funkcie

Odborníci sa jednomyseľne zhodujú, že je to jeden z najlepších a najvýkonnejších afrodiziakov, ktoré existujú. Spolu s čokoládou zapadá do zoznamu potravín, ktoré pomáhajú stimulovať oblasť mozgu zodpovednú za túto stimuláciu.

História škorice

Takmer pred 5000 rokmi, presnejšie v roku 2800 a. C., začal písať slová Cinnanmomun Zeylanicum, čo v gréčtine znamenalo sladké drevo.

Neskôr v Taliansku by sa nazývala canella, ktorá by neskôr vychádzala z jej súčasného názvu. Canella by sa dala preložiť ako "malá trubica", ktorá sa odvolávala na tvar, ktorý vzal stonku, keď bola plocha vetvy vysušená.

Sú tvorené na brehu Indického oceánu, presne z ostrova nachádzajúceho sa na juhu Indie s názvom Sri Lnaka, v Celian.

Pre správny rast je potrebná horúca a vlhká tropická klíma typická pre Južnú Ameriku, Afriku a Áziu. Ideálne stupne sú zvyčajne medzi 24 a 30 mesačne s zrážkami 2000 až 4000 mm za rok. Z hľadiska nadmorskej výšky by perfektné parametre mali byť medzi 0 a 600 m nad morom.

zloženie

Vo svojom zložení nájdeme rôzne druhy látok. Hlavne zložka, ktorá sa okrem eugenolu a kyanického alkoholu nazýva väčšinou škoricový aldehyd. Medzi minerály, ktoré vyniknú, patria horčík, železo, vápnik a bohaté zdroje vlákniny a najmä vitamínu C.

Práve v tomto poslednom vitamíne C sa jedná o jeden z najväčších a najúčinnejších antioxidantov, ktorý sa nachádza v potravinách a rôznych potravinách. Bojujte s voľnými radikálmi a spomaľujte prirodzený proces starnutia, ktorý majú bunky.

Jeho silná aróma obsahuje éterický olej, ktorý sa pohybuje od 0,5 do 2,5%, čo zahŕňa aj termogénne vlastnosti, ktoré nám pomáhajú urýchľovať spaľovanie tukov, čo ho robí optimálnejším..

Na čo je škorica??

Jeho používanie a spotreba je rozšírená po celom svete, ale je v zóne patriacej do Južnej Ameriky, kde skutočne zvíťazí. Jedným z jeho najbežnejších spôsobov použitia je kombinovať ho s čajom, čo vedie k čaju škorica, typickému pre Mexiko, Ekvádor, Čile alebo Kolumbiu..

Ak hovoríme najmä o Španielsku, používa sa na výrobu tradičných jedál, ako napríklad klobásy Arandy, okrem toho, že je jednou zo základných zložiek ryže s mliekom..

V Dominikánskej republike je jej používanie veľmi rozšírené, pokiaľ ide o výrobu Mmajuana, národného likéru s vysokou spotrebou, zatiaľ čo Venezuelčania ho používajú ako obväz pre chichu a majarete, tradičný dezert typický pre túto krajinu..

V Ekvádore a Kolumbii sa pripravuje infúzia likéru, známa ako canelazo, ktorá sa podáva horúca a slúži ako recept na boj proti chladným obdobiam..

Ak prekročíme Tichý oceán a umiestnime sa do Ázie, vidíme, ako je jeho používanie tiež rozšírené. Je to preto, že slávne korenie je zvyčajne integrované do množstva jedál. Môžeme nájsť niekoľko foriem, ako je škorica prášok a listy, ktoré slúžia ako zložka na vytvorenie rôznych odrôd karí, rovnako ako iné druhy odrôd z Číny a Cejlónu.

?