10 Úžasné vlastnosti kurkumy pre zdravie

výhody a vlastnosti kurkumy pre zdravie sú početné: je to protizápalové, antioxidačné, znižuje riziko vzniku mozgových ochorení, znižuje riziko chorôb spojených so srdcom, zabraňuje rakovine a Alzheimerovej chorobe ...

Kurkuma je zodpovedná za poskytnutie žltkastej farby typickej pre kari prášok. Okrem toho sa používa na východe po tisíce rokov, najmä v Indii, na ochutenie mnohých typických jedál.

V poslednej dobe veda začala podporovať to, čo Indiáni už dlho poznajú, že v skutočnosti obsahuje látky s liečebným účinkom.

Vlastnosti pre zdravie kurkuma

Je bohatý na bioaktívne molekuly s liečivými účinkami

Tieto zložky sa nazývajú kurkuminoidy, kurkumin je najvýraznejší pre jeho účinky.

Kurkumin je hlavnou účinnou zložkou kurkumy. Má silné protizápalové účinky a je veľmi silným antioxidantom.

Príspevok kurkumy kurkumy je v každom prípade nízky, pretože nedosahuje 3% jeho hmotnosti.

Výťažky kurkumy obsahujúce hlavne kurkumín sa používajú vo väčšine výskumu tohto korenia, pričom dávky všeobecne presahujú 1 gram za deň. Bolo by veľmi ťažké dosiahnuť tieto úrovne jednoducho pomocou kurkumy korenia v potravinách.

Preto, ak chcete zažiť plný účinok, potom musíte vziať extrakt, ktorý obsahuje značné množstvo kurkuminu.

Bohužiaľ, kurkumin je zle vstrebáva a potom prechádza do krvného obehu. Čierne korenie obsahuje piperín, prírodnú látku, ktorá zlepšuje vstrebávanie kurkuminu o 2 000%..

Je lepšie jesť celé zrná korenia spolu s doplnkom kurkuminu, aby sa zlepšila absorpcia.

Kurkuma je tiež rozpustná v tukoch, takže môže byť dobré vziať doplnok s jedlom s vysokým obsahom tuku.

To neznamená, že potravina by mala poskytovať veľké množstvo tejto makroživiny, ale je potrebné pridať nejaký druh oleja, masla alebo avokáda, aby sa uľahčila absorpcia kurkuminu..

To isté platí pre iné rastlinné zlúčeniny, ktoré sú rozpustné v tukoch. To je dôležité najmä v šalátoch, ktoré sú často používané nízkotučné obväzy alebo sú priamo vynechané, aby sa ušetrilo kalórie.

Toto sa neodporúča, pretože metabolicky nie je adekvátne a mohlo by priniesť väčšie predsudky ako zdravotné prínosy.

2- Je to prirodzená protizápalová zlúčenina

Proces zápalu je pre náš organizmus neuveriteľne dôležitý.

Pomáha telu bojovať proti vonkajším útočníkom a má tiež úlohu pri náprave škôd.

Bez zápalu by patogény ako baktérie mohli ľahko prevziať naše telá a zabiť nás.

Hoci akútny (krátkodobý) zápal je prospešný, môže sa stať závažným problémom, keď je chronický (dlhodobý) a nevhodne vedený proti vlastným tkanivám tela..

Teraz sa verí, že chronický, nízkoúrovňový zápal zohráva dôležitú úlohu v takmer všetkých chronických ochoreniach Západu. To zahŕňa ochorenia srdca, rakovinu, metabolický syndróm, rôzne degeneratívne stavy a Alzheimerovu chorobu.

Preto každá živina alebo zlúčenina, ktorá môže pomôcť v boji proti chronickému zápalu, má potenciálny význam pri prevencii a liečbe týchto chorôb.

Kurkumín je silne protizápalový a je tak silný, že zodpovedá účinnosti niektorých protizápalových liekov.

Kurkumin v skutočnosti pôsobí na viacerých úrovniach zápalovej dráhy na molekulárnej úrovni.

Kurkumín blokuje molekuly NF-kB, ktoré sa pohybujú v jadrách buniek a stávajú sa génmi súvisiacimi so zápalom. Predpokladá sa, že NF-kB hrá dôležitú úlohu vo vývoji mnohých chronických ochorení.

Kľúčovým bodom je, že kurkumín je bioaktívna látka, ktorá bojuje proti zápalu na molekulárnej úrovni.

V niekoľkých štúdiách bola jeho účinnosť priaznivo v porovnaní s protizápalovými liekmi, ale bez vedľajších účinkov, ktoré sú s nimi bežne spojené.

3- Výrazne zvyšuje antioxidačnú kapacitu organizmu

Oxidačné poškodenie je jedným z mechanizmov, ktoré ovplyvňujú starnutie a mnohé choroby.

Ide o voľné radikály, veľmi reaktívne molekuly. Tieto reagujú s organickými molekulami, ako sú mastné kyseliny, proteíny atď..

Hlavným dôvodom, prečo sú antioxidanty také prospešné, je, že chránia telo pred voľnými radikálmi.

Kurkumín sa stáva silným antioxidantom, ktorý má schopnosť neutralizovať pôsobenie voľných radikálov vďaka svojej chemickej štruktúre.

Kurkumín je však tiež zodpovedný za zlepšenie funkcie enzýmov s antioxidačným účinkom, ktorý sa nachádza v našom tele.

Týmto spôsobom kurkumin priamo bojuje s voľnými radikálmi. Blokuje ich a potom stimuluje vlastné antioxidačné mechanizmy organizmu.

4. Znižuje utrpenie mozgových ochorení

Kurkumín zvyšuje neurotrofický faktor odvodený z mozgu spojený so zlepšenou funkciou mozgu a nižším rizikom ochorenia mozgu

Predtým sa verilo, že neuróny nie sú schopné sa po ranom detstve deliť a množiť. Teraz je však známe, že sa to deje.

Neuróny sú schopné vytvárať nové spojenia, a to nielen v určitých oblastiach mozgu, ale môžu sa tiež množiť a zvyšovať počet.

Jedným z hlavných faktorov tohto procesu je neurotrofický faktor odvodený od mozgu (FNDC), typ rastového hormónu, ktorý pôsobí v mozgu.

Mnohé bežné poruchy mozgu sú spojené so zníženými hladinami tohto hormónu. To zahŕňa depresiu a Alzheimerovu chorobu.

Je zaujímavé, že kurkumín je schopný zvýšiť hladiny mozgu FNDC.

Týmto spôsobom môže byť účinný pri oddialení alebo dokonca zvrátení mnohých ochorení mozgu a znížení tých, ktoré súvisia s vekom a funkciou mozgu.

Existuje tiež možnosť, že by to mohlo pomôcť zlepšiť pamäť a zvýšiť inteligenciu. Má zmysel z dôvodu jeho účinkov na hladiny FNDC, ale to určite musí byť dokázané v kontrolovaných štúdiách u ľudí.

5- Znižuje riziko chorôb spojených so srdcom

Kurkumín vedie k rôznym zlepšeniam, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení
Choroba srdca je hlavnou príčinou smrti na svete.

To bolo študované na mnoho desaťročí a výskumníci sa naučili veľa o tom, prečo sa to deje.

Ukazuje sa, že srdcové ochorenia sú subjektom multifaktoriálneho pôvodu, pretože k tomu prispievajú viaceré príčiny.

Kurkumín môže pomôcť zvrátiť mnohé kroky v procese srdcových ochorení.

Asi hlavnou výhodou kurkumínu, pokiaľ ide o srdcové ochorenia, je zlepšenie funkcie endotelu, ktorý je obložením krvných ciev.

Je dobre známe, že endotelová dysfunkcia je hlavným modulátorom srdcových ochorení a spočíva v neschopnosti endotelu regulovať krvný tlak a koaguláciu a niekoľko ďalších faktorov..

Rôzne výskumy ukázali, že kurkumín je schopný zlepšiť endotelové fungovanie. Jedna štúdia ukazuje, že je rovnako účinná ako cvičenie, iná vzorka, ktorá funguje rovnako ako liek atorvastatín.

Kurkumín však tiež znižuje zápal a oxidáciu (ako bolo uvedené vyššie), ktoré sú tiež dôležité pri srdcových ochoreniach.

V jednej štúdii bolo 121 pacientov, ktorí podstúpili chirurgický zákrok bypassu koronárnych tepien, randomizovaných na placebo alebo 4 gramy kurkuminu denne, niekoľko dní pred a po operácii.

Kurkuminová skupina mala o 65% nižšie riziko vzniku srdcového infarktu v nemocnici.

6- Môže pomôcť predchádzať (a možno aj liečiť) rakovinu

Rakovina je ochorenie, ktoré je charakterizované nekontrolovaným rastom buniek.

Hoci sa rakovina môže vyvíjať rôznymi spôsobmi, rôzne typy majú spoločné body, a to je miesto, kde sa vytvára dôležitosť suplementácie kurkumínom..

Výskumníci študovali kurkumín ako prírodnú zlúčeninu s protirakovinovými vlastnosťami. Táto zlúčenina môže ovplyvniť rast, vývoj a difúziu rakoviny na molekulárnej úrovni.

Štúdie ukázali, že okrem toho, že prispievajú k úmrtiu rakovinových buniek, môžu znížiť angiogenézu (rast nových krvných ciev v nádoroch), metastázy (šírenie rakoviny)..

Viaceré štúdie ukázali, že kurkumín môže znížiť rast rakovinových buniek v laboratóriu a inhibovať rast nádorov u testovaných zvierat.

Ak kurkumín vo vysokých dávkach (najlepšie s činidlom podporujúcim absorpciu, ako je korenie) môže pomôcť liečiť rakovinu u ľudí, ešte nebol dostatočne testovaný..

Existujú však určité dôkazy, že to môže pomôcť zabrániť rakovine, ktorá sa vyvíja na prvom mieste, najmä rakovinám tráviaceho systému (ako je kolorektálny karcinóm)..

V štúdii 44 mužov s léziami v hrubom čreve, ktoré sa niekedy stávajú rakovinovými, 4 gramy kurkuminu denne počas 30 dní znížili počet zranení o 40%..

Možno sa kurkumín bude používať spolu s konvenčnou liečbou rakoviny raz. Je príliš skoro hovoriť s istotou, ale zdá sa, že je to sľubné a toto sa v súčasnosti intenzívne študuje.

7- Môže byť užitočná na prevenciu a liečbu Alzheimerovej choroby

Alzheimerova choroba je najčastejším neurodegeneratívnym ochorením na svete a hlavnou príčinou demencie.

Bohužiaľ, pre Alzheimerovu chorobu stále nie je k dispozícii dobrá liečba. Preto je prvoradý význam prevencie.

Podľa výskumu môže byť dobrá správa, pretože sa ukázalo, že kurkumin prechádza cez hematoencefalickú bariéru.

Je známe, že zápal a oxidačné poškodenie zohrávajú úlohu pri Alzheimerovej chorobe. Ako vieme, kurkumin má priaznivé účinky v oboch procesoch.

Kľúčovým znakom Alzheimerovej choroby je však hromadenie spleti proteínov nazývaných amyloidné plaky. Výskumy ukazujú, že zlúčenina, ktorá dáva kari farbu môže pomôcť vrátiť tieto dosky.

Či kurkumín skutočne môže alebo nemusí spomaliť alebo dokonca zvrátiť progresiu Alzheimerovej choroby, ešte stále treba riadne preskúmať.

8- Pacienti s artritídou veľmi dobre reagujú na suplementáciu kurkumínom

Artritída je bežným problémom v západných krajinách.

Hoci existujú rôzne odrody, ktoré sú súčasťou toho istého procesu, všetky zahŕňajú určitý typ zápalu na úrovni kĺbov.

Keďže kurkumín je silnou protizápalovou zlúčeninou, predpokladá sa, že by to mohlo pomôcť aj pri artritíde. Niekoľko štúdií ukazuje, že je to pravda.

V štúdii s pacientmi s reumatoidnou artritídou bol kurkumín účinnejší ako protizápalový liek.

Mnohé ďalšie štúdie analyzovali účinky kurkumínu pri artritíde a potvrdili zlepšenie rôznych symptómov.

9- Neuveriteľné výhody proti depresii

Kurkumín sa ukázal ako sľub pri liečbe depresie. V kontrolovanej štúdii bolo 60 pacientov randomizovaných do troch skupín. Jedna skupina užívala fluoxetín, iná skupina užívala jeden gram kurkuminu a tretia skupina užívala fluoxetín a kurkumín..

Po 6 týždňoch kurkumín poskytol podobné zlepšenia ako antidepresívne liečivo. Tí, ktorí dostali fluoxetín aj kurkumin, mali ešte väčšie zlepšenie.

Podľa tejto malej štúdie je kurkumín rovnako účinný ako antidepresívum. Depresia je tiež spojená so zníženými hladinami neurotrofného faktora odvodeného z mozgu a redukcie hipokampu, oblasti mozgu, ktorá má dôležitú úlohu pri učení a pamäti..

Môže pomôcť oddialiť starnutie a bojovať proti chronickým ochoreniam súvisiacim s vekom

Ak má kurkuma skutočne schopnosť predchádzať ochoreniam srdca, rakovine a Alzheimerovej chorobe, potom by to malo zjavný prínos pre dlhovekosť.

Z tohto dôvodu sa kurkumin stal veľmi obľúbeným doplnkom proti starnutiu.

Ale keďže oxidácia a zápal zohrávajú rozhodujúcu úlohu v starnutí, kurkumín môže mať účinky, ktoré ďaleko presahujú prevenciu chorôb.