5 typických nápojov Yucatán Principal



Typické nápoje Yucatan, Mexiko, sú dosť rôznorodé. Na jeho realizáciu sa používajú autochtónne prvky, ako sú xtabentún, chaya a henequen.

Predpokladá sa, že tieto typické nápoje majú svoj pôvod v predhispánskej ére. Sú veľmi obľúbené pre rozmanitosť ich chutí, od veľmi sladkých až po veľmi horké a pre jednoduchosť, s akou sú pripravené..

Môžete sa tiež zaujímať o tradície a zvyky Yucatanu alebo jeho archeologických lokalít.

5 typických typických nápojov Yucatanu

1 - Xtabentún

Je to likér na báze fermentovaného medu. Odoberá sa z včiel, ktoré sú kŕmené kvetinovým xtabentúnom. Je vyrobený z malého anízu, medu z medových včiel a trstinového rumu.

Tento likér môže byť podávaný s ľadom, samotným, prírodným alebo studeným. Mnohokrát sa používa ako tráviaci nápoj.

Tento nápoj vyrobila Maya na slávnostné účely. Mnohí historici tvrdia, že to bol druh balché (alkoholický nápoj), ktorý mal halucinogénne vlastnosti. Preto im pomohla vstúpiť do tranzu počas rituálov a obradov.

2 - Voda Chaya

Voda Chaya je veľmi obľúbená v oblasti Yucatanu. Osviežujúca chuť a zdravé zložky sú pochúťkou pre horúce dni v roku.

Je to veľmi jednoduché vykonávať. Chaya sa umyje, pridá sa jeden liter vody a skvapalní. Môžete pridať cukor a ľad na chuť.

3- Ananás s chaya

Ananás s chaya je verzia podobná chaya vode, ale s ananásom. Yucatecans milujú túto verziu.

Vďaka nutričným výhodám ananásu je možné tento nápoj pravidelne podávať na zníženie cholesterolu, zlepšenie krvného obehu, uľahčenie trávenia a reguláciu tlaku..

4- Kokosové horchata

Horchata de coco je jedným z najpredávanejších nápojov Yucatána. Je vyrobený zmiešaním ryže, vody, škorice, kokosovej vody, mlieka a trochu strúhaného kokosu v mixéri. Táto zmes sa nechá variť, kým nezhustne a potom sa pridá cukor, aby sa sladil.

Odporúča sa nechať vychladnúť. Keď je pri izbovej teplote, môžete umiestniť nejaké kocky ľadu, aby ste zvýraznili chuť kokosu so škoricou.

5- Henequen likér

Henequen likér je výrobok s pôvodom v Izamale a vyrába sa v závode henequen, ktorý je symbolický pre Yucatán. Rovnako ako každý likér, prechádza procesom extrakcie, fermentácie a destilácie.

Mnoho ľudí verí, že tento nápoj má nejakú podobnosť s mezcal, ďalší alkoholický nápoj s vysokým obsahom alkoholu, ale jeho chuť je iná..

referencie

  1. Henequen priemyslu v Yucatane (N. D.). Získané dňa 2. novembra 2017 z Wikipédie.
  2. Landa, Fray. (1959). Vzťah vecí Yucatana. Editorial Porrúa, Mexiko.
  3. Quero, J.C. (2000). Tradičné nápoje a sladkosti. Mexiko, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexiko. Mexické koktaily. Larousse S.A Editions.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexiko.