Zdieľam:
5 najobľúbenejších typických nápojov Campeche
Hlavné typické nápoje z Campeche sú to pozol, horchata ryže a kokosu, voda z kešu, voda Jamajky a atol kukurice. Mnohé z nich sú vhodné najmä na konzumáciu počas letných alebo teplých ročných období.
Množstvo týchto osviežujúcich nápojov vysvetľuje teplá a vlhká klíma Campeche, kde sú teploty počas väčšiny roka vysoké..
Na výrobu týchto nápojov sa používajú rastliny a plody typické pre tento región. Okrem toho zdôrazňujú nutričné a zdravé vlastnosti niektorých z nich.
Spotreba týchto nápojov poskytuje mimoriadny prínos živín a zdravotných výhod, ktoré dopĺňajú diétu campecheanov.
Môžete sa tiež zaujímať o jeho hlavné ekonomické aktivity alebo prírodné zdroje Campeche.
5 typických typických nápojov Campeche
1- Pozol
Pozol je osviežujúci a výživný nápoj. Je pripravený na báze kakaa a kukurice a je veľmi obľúbený v celej južnej zóne Mexika, nielen v Campeche.
Jeho pôvod je v štáte Tabasco. Domorodci vytvorili tento nápoj prvýkrát v tejto oblasti.
Od začiatku ich výživové vlastnosti vynikali. Je to spôsobené prítomnosťou určitých mikroorganizmov, ktoré počas procesu fermentácie vytvárajú surový proteín.
Zvyčajne sa konzumuje na tradičných festivaloch a trhoch, ako aj počas prestávok z poľnohospodárskych alebo manuálnych pracovných miest, ktoré si vyžadujú úsilie.
2 - Horchata ryže a kokosu
To je tiež osviežujúci nápoj a je jedným z obľúbených campecheans. Je ľahké ho nájsť v Campeche aj inde v Mexiku alebo Strednej Amerike.
Pripravuje sa zmiešaním ryžovej múky, sušeného mlieka, cukru, vanilky a doplnkov.
V prípade Campeche je bežné nájsť kombináciu vyššie uvedených prvkov s mandľami a kokosom.
Konzumuje sa ako sprievod k niektorým typickým regionálnym jedlám alebo ako občerstvenie medzi jedlami. V lete je obyčajné pridávať do nápoja ľad, aby bol osviežujúci.
3- Voda z kešu alebo nealkoholický nápoj
Tiež známy ako kešu, indický orech alebo kešu, v závislosti od oblasti grogu, kešu je kyslé a sťahujúce ovocie.
Šťava z ovocia je skvapalnená na spracovanie nápoja z kešu. Na zmiernenie zvieravosti jeho chuti sa pridáva cukor, aby sa sladil.
K šťave z kešu sa pridá trochu citrónovej šťavy. Je vyrobený z ľadu, ktorý pri roztopení robí celý viac vodnatým. Je to veľmi obľúbený letný nápoj, ktorý sa podáva mrazivý.
4. Voda z Jamajky
Tento nápoj je pripravený z kvetov Jamajky, ibišteka s diuretickými vlastnosťami.
Pestuje sa v Mexiku, ako aj v iných krajinách Strednej a Južnej Ameriky, hoci je to rastlina pôvodom z tropickej Afriky.
Použitie rastliny je veľmi rozmanité: v niektorých krajinách sa používa ako potravinárske farbivo, v iných ako korenie na varenie av Mexiku sa listy varia na prípravu nápoja..
Veľké množstvo vody sa pridáva do pečenia rastliny, rovnako ako cukor na sladenie.
Výsledkom je osviežujúci nápoj s charakteristickou chuťou a vlastnosťami podobnými vlastnostiam niektorých druhov čaju.
5- Kukuričná kaša
Existuje mnoho variantov tohto nápoja. V závislosti od typu používanej kukurice a chuti spotrebiteľa sa zistia rozdiely pri pridávaní prísad.
Všetky variácie majú spoločné prítomnosť kukuričných zŕn, vody, cukru a soli. Ďalšie alternatívne zložky môžu byť med alebo kokos.
referencie
- Pozol: nápoj predkov z juhovýchodu, v Mexiku Neznámy, mexikodesconocido.com.mx
- "Mexická predhispánska kuchyňa". Heriberto García Rivas. Panorama. (1991).
- Gastronómia Campeche v Múzeu populárneho umenia. Asociácia priateľov, amigosmap.org.mx
- Refrescantes campechanas drinks, at Chelita & Travel, na chelita-travel.webnode.mx
- 10 chutných a absolútne Yucatecan nápojov, v yucatan.travel