Zdieľam:
10 najobľúbenejších tradícií a zvykov Puebla
Jeden z tradície a zvyky Puebly väčšej renomé je 5. máj. V tento deň pripomína víťazstvo mexickej armády nad francúzskymi silami, ktoré chceli napadnúť štát. To je oslavované v celom regióne s prehliadkami.
Iné tradície Puebla majú náboženský charakter. Taký je prípad nasledujúcich festivalov: Svätý týždeň, deň svätého Antona, opátstvo, deň Panny Márie Nanebovzatia a sviatky Panny Márie Guadalupskej.
Na druhej strane mnohé z festivalov tohto regiónu odhaľujú dôležitosť, ktorú obyvatelia Puebly dávajú na poľnohospodárske činnosti.
Niekoľko príkladov je festival jabĺk (kde sa oslavuje pestovanie tohto ovocia), týždeň kukurice (kde sa platí poľnohospodárom) a deň San Antonio Abad (kde sú požehnané zvieratá a semená). ).
Tradície a zvyky Puebly
1- Gastronómia
Kuchyňa Puebla je jednou z najrozmanitejších v krajine. V suchých zónach štátu je pozorovaný vplyv španielskej kuchyne.
Na druhej strane, v hornatých oblastiach je kuchyňa puebla silne ovplyvnená pôvodnými skupinami.
Niektoré z typických jedál Puebly sú:
- Ošípané grilovanie.
- Chalupas, ktoré sú kukuričné tortilly s vysokými hranami, takže ich možno naplniť. Všeobecne platí, že sú pridané syr, restovaná zelenina a horúca omáčka.
- Chiles en nogada, ktoré sú chilli plnené mäsom. Pridávajú orechy omáčkou.
- Mole poblano, čo je omáčka na báze rôznych druhov papriky. Zahrnuté sú aj ďalšie zložky, ako sú arašidy, sezamové a anízové semená, cibuľa, cesnak, paradajky, škorica, pšeničný chlieb, kukuričné tortilly, hrozienka, soľ a cukor..
- Moloty, ktoré sú kukuričné tortilly a syr plnený mäsom, zeleninou alebo salsou.
- Tradičné sladkosti Puebly sú:
- Cocada, vyrobené z kokosu, vaječných bielkov, mlieka a vína.
- Jamoncillo, sladké z tekvicových semien, mlieka a cukru.
Najreprezentatívnejšie nápoje štátu sú:
- Acachú, čerešňový likér.
- Chumát, ovocný likér.
- Zasnežený, nápoj, ktorý mieša whisky s ovocím.
2 Papierové balóny
Festival papierových balónov sa koná v novembri. Počas tejto párty ľudia robia papierové balóny, ktoré budú hodené v noci. Túto prehliadku sprevádzajú tanečné a populárne hudobné koncerty.
3 - Apple veľtrh
Veľtrh jabĺk sa zhoduje s oslavami na počesť Panny Márie Nanebovzatia Panny Márie (medzi prvými augustovými týždňami). Je to preto, že spomínané zasvätenie je patrónom pestovateľov ovocia.
Ťažiskom tohto veľtrhu je jablko, takže sú tu prezentované stovky jedál na báze jabĺk: vína, jablčné mušty, koláče, koláče, karamelizované jablká, okrem iného..
4. mája
5. máj je jedným z najdôležitejších dátumov nielen pre Pueblu, ale aj pre Mexiko. 5. mája 1862 porazila mexická armáda francúzsku armádu, ktorá sa snažila napadnúť štát.
V celej Pueble sa konajú sprievody na pamiatku mexického víťazstva. V niektorých oblastiach, dramatizácie sú tiež vyrobené z bitky 1862.
5. Deň mŕtvych
Deň mŕtvych je jednou z najvýraznejších tradícií Mexika, ktorá sa oslavuje od 31. októbra do 2. novembra. Huaquechula je jedno z miest Puebla, ktoré dáva väčší význam slávnostiam pre deň mŕtvych.
Počas týchto troch dní je mesto Huaquechula zdobené oltármi kvetov, jedla a remesiel na počesť zosnulého. Sú vyrobené lebky a kostry cukru, ktoré zdobia dvere domov.
Rovnako ako v iných častiach Mexika, obyvatelia Puebly navštevujú cintoríny počas týchto slávností a prinášajú tradičné jedlá z mŕtvych (chlieb z mŕtvych, vaječný šalát, tekvicové tamales), ako aj obľúbené jedlá zosnulého..
6- Karneval
Karneval sa oslavuje medzi februárom a marcom. V Pueble sa oslavy líšia od jednej oblasti k druhej.
V niektorých regiónoch, kde je domorodý vplyv silný, sa robí pálenie Juana Carnavala. Toto je očistný rituál.
V iných oblastiach je zachovaná tradícia, ktorá určuje, že ženy nemôžu tancovať v karnevale. Z tohto dôvodu sa muži zamaskujú v ženskom oblečení a tancujú po uliciach.
7- Svätý týždeň
Svätý týždeň začína požehnaním dlaní (ktoré sa koná na Kvetnú nedeľu). Počas celého týždňa sa konajú sprievody a masy. Oslava sa končí nedeľou zmŕtvychvstania.
8- San Antonio Abad deň
Dňa 17. januára sa oslavuje deň svätého Antona Abona. Pretože tento svätý je ochrancom zvierat, ľudia prinášajú svoje zvieratá a plodiny do kostolov, aby boli požehnaní..
Z tohto dôvodu je tento festival známy aj ako "deň požehnania zvierat a semien"..
9 - Deň Panny Márie Guadalupskej
Slávnosti Panny Márie Guadalupskej sa konajú od 9. do 12. decembra. Uskutočňujú sa omše, kultúrne podujatia a veľtrhy.
10- Týždeň kultivácie kukurice
Počas prvých decembrových týždňov sa kult kukurice koná v Pueble, ktorý trvá sedem dní.
Na tomto festivale sa oslavuje produkcia kukurice (ktorá je jednou z najdôležitejších plodín v krajine) a poľnohospodári, ktorí sa usilujú o polia, sú poctení tak, aby si iní obyvatelia mohli vychutnať túto obilninu..
Uskutočňujú sa gastronomické veľtrhy, kde si môžete vychutnať stovky jedál na báze kukurice (okrem iného tamales, tortilly, mazamorra).
Uskutočňujú sa aj kultúrne prezentácie (hudobné koncerty tanca a rančera).
referencie
- Puebla. Obnovené 1. septembra, z visitmexico.com
- Puebla. Obnovené 1. septembra z lokality history.com
- Tradičné potraviny Puebla. Získané 1. septembra od backyardnature.net
- 9 potravín, ktoré musíte vyskúšať v Puebla, Mexiko. Obnovené 1. septembra z matadornetwork.com
- Tradície Mexika. Získané 1. septembra, z houstonculture.org
- Všetko o Pueble. Tradícia. Obnovené 1. septembra, z puebla-mexico.com
- Puebla, kultúrne dedičstvo ľudstva. Získané 1. septembra, na adrese luxurymexico.com.