Zdieľam:
Typické potraviny Uruguaj 5 najobľúbenejších tradičných jedál
typické jedlá Uruguaja Sú tak bohaté a rozmanité ako kultúrny pôvod tejto krajiny. Je to spôsobené veľkým migračným pohybom smerom k Uruguaju; tento národ dostal od Európy Španielov a Talianov, ktorí si zachovali mnohé tradície.
Títo migranti sa pripojili k kreolskej populácii, potomkom prvých Španielov, ale s stáročiami na území as vlastnými kultúrnymi črtami..
Okrem toho krajina zachováva niektoré zvyky domorodého a afrického domorodého obyvateľstva.
Toto spojenie kultúr v Uruguaji ovplyvnilo jeho vlastnú identitu ako krajina a jej kultúrne prejavy; medzi nimi gastronómia.
Uruguajská gastronómia je daná jej kultúrnou chybou, v ktorej vyniká talianska a španielska kuchyňa.
Ovplyvňuje aj veľkú živočíšnu výrobu (živočíšnu výrobu) a produkciu mlieka v Uruguaji.
5 tradičných jedál Uruguaja
1 - Pečienka
Asado je tradičným jedlom v krajine, kde sa o víkendoch alebo na oslavách môžete podeliť s priateľmi a rodinami.
Tam sú miesta, kde je možné kúpiť, ale Uruguajčania radšej robiť doma, pretože každý má konkrétny recept.
Vo väčšine prípadov sa používa hovädzie mäso. Iné druhy mäsa sa však používajú vo vidieckych oblastiach.
Konzumované je aj pečené kurča. V reštauráciách, to je obyčajné kurča nátierky, to znamená, prilepené v prúty, ktoré sa otáčajú na grile.
Sú súčasťou asado ako spoločníci: čierny puding, kuracie žalúdky, chinchurrias alebo chinchulines (kúsky čreva), okrem iného klobásy..
2- Chivito
Chivito je rýchle občerstvenie Uruguaja. Skladá sa zo sendviča plného mäsa, syra, šunky, šalátu a paradajok.
To je ochutené majonézovou omáčkou, rovnako ako olivy a uhorky. Hranolky sú tradičným spoločníkom tohto sendviča.
Je možné konzumovať chivitos v stánkoch jedla, kaviarne a na iných miestach rýchleho občerstvenia.
3 - Milanesa
To je ďalší mäsový pokrm. Skladá sa zo steak alebo steak, ktorý bol rozdrvený alebo pomletý a vyprážaný.
Taká je Uruguajská láska k tomuto pokrmu talianskeho pôvodu, ktorý mnohí spájajú s príjemnými a známymi spomienkami. Takmer vždy sprevádzané paradajkami, šalátom, hranolkami, chlebom a majonézovou omáčkou.
4- Choripan
Je to ďalšie obľúbené jedlo, ktoré je zakúpené v stánkoch rýchleho občerstvenia, aj keď sú tiež vyrobené doma.
Skladá sa z buchty naplnenej klobásou, do ktorej sa pridávajú paradajky, cibuľa, šalát, omáčky a iné obväzy..
5- Alfajores
Hoci je arabského pôvodu, alfajores sa stali populárnymi v Uruguaji a tiež v Argentíne.
Skladá sa z dvoch sušienok vyrobených z pšeničnej múky a kukuričného škrobu alebo kukuričného škrobu, ktoré sú spojené dulce de leche. V súčasnej dobe je najobľúbenejšie pokryté čokoládou.
Predpokladá sa, že prišli do Južnej Ameriky vďaka imigrantom z andalúzskeho regiónu, ktorý je ovplyvnený arabskou kultúrou.
Prieskum trhu ukázal, že v Uruguaji sa mesačne spotrebuje približne 10 miliónov alfajorov.
referencie
- Arrospide, J. (2017). Gastronómia. Descubrimontevideo.uy. Zdroj: 27. november 2017, od descubrimontevideo.uy
- Značky Alfajores rozšírili pôsobnosť. (2017). dôrazy. Získané 27. novembra 2017, z alimentacion.enfasis.com
- 10 jedlá preferované Uruguajans. (2017). Noviny republiky. Zdroj: 27. november 2017, od republica.com.uy
- Pariona, A. (2017). Kultúra Uruguaja. Worldatlas. Získané 27. novembra 2017, z worldatlas.com
- Uruguaj Jedlo, Typické jedlá Jedlá a dezerty - Typické jedlo. (2017). Southamerica.cl. Zdroj: 27. november 2017, od southamerica.cl