5 Výrobky z oblasti Tichého oceánu v Kolumbii



Medzi hlavnými výrobkov z tichomorskej oblastido Kolumbie sú kukurica, ryža, kokos, cukrová trstina a plantajn ako poľnohospodárske plodiny; ošípané a hovädzí dobytok ako agrárne druhy; a sardinky, kraby, škeble, stavridy, tuniaka, snoka, ihly, tresky škvrnitej, kreviet alebo žraloka ako rybolovného druhu \ t.

Tichomorský región v Kolumbii je vidiecky a zameriava sa na primárny sektor, s výnimkou metropolitnej oblasti Cali.

Hlavnými ekonomickými aktivitami sú poľnohospodárstvo, chov dobytka a rybolov. Preto existujú niektoré typické produkty regiónu, ktoré ho charakterizujú a identifikujú mimo jeho hraníc.

5 najtypickejších produktov oblasti Tichomoria v Kolumbii

1 - Cukrová trstina

Produkcia cukru sa sústreďuje v oblasti Valle del Cauca, kde nájdeme najväčšie plantáže trstiny.

Je to plodina, ktorá sa objavila v oblasti v šestnástom storočí. Odvtedy sa produkcia diverzifikovala v dôsledku vzrastajúcich strojov.

Sektor využil komerčnú izoláciu Kuby od revolúcie a význam regiónu ako medzinárodného exportéra. V súčasnosti sú údaje o vývoze nižšie ako v minulosti.

2- Kokosový orech

Pestovanie kokosových orechov je obzvlášť rozšírené v departemente Nariño, najjužnejšej oblasti tichomorskej oblasti v Kolumbii..

Jeho význam a hospodársky vplyv v tejto oblasti je veľmi veľký. Odhaduje sa, že na týchto plodinách žije približne 5 900 rodín, ktoré zaberajú viac ako 8 000 hektárov.

3 - treska

Treska je dôležitým prvkom v gastronómii regiónu. Najlepším príkladom je suchá hladká treska.

Ich rybolov je tradične spojený s tichomorským pobrežím Kolumbie. V uplynulých rokoch rybárske revíry prestali dodávať rovnaké množstvo rýb, takže ich nedostatok obviňujú rybári.

Napriek všetkému zostáva na rybárskych trhoch jedným z najviac zajatých druhov.

4- Krevety

Z Tichomorských vôd v Kolumbii sa vyťaží až 40 ton tuniakov denne. V skutočnosti je množstvo kreviet ulovených v kolumbijských vodách také, že orgány sa museli uchýliť k zákazom.

V opačnom prípade bude v krátkom čase nevyhnutný nedostatok. Populácia kreviet v tichomorských vodách sa sústreďuje najmä v departementoch Valle del Cauca, Cauca a Nariño.

5- Krab

Krab je ďalším z hviezdnych produktov kolumbijskej kuchyne. Je prítomný v mnohých rôznych receptoch.

Zo všetkých druhov prítomných v regióne je potrebné poznamenať, že kraba modrého je v nebezpečenstve vyhynutia, a preto zaväzuje k jeho rybolovu..

Rybolov krabov je rozšírená primárna činnosť medzi vidieckymi spoločenstvami v rámci tichomorskej oblasti.

referencie

  1. Colombian's Forgotten Pacific Coast na GoNomad, na gonomad.com
  2. Pacific Coast na Ker & Downey, na kerdowney.com
  3. Priemysel cukrovej trstiny v Kolumbii na DPH, na base.d-p-h.info
  4. Obľúbené kolumbijské jedlá na Kolumbii, na Colombia.co
  5. Industrializácia kokosových orechov na pacifickom pobreží Kolumbie na mcgill.ca