5 Typické sladkosti Veracruz



typické diecézy Veracruz sú výsledkom splynutia zvykov domorodcov so Španielmi a Afričanmi, ktorí prišli do týchto krajín v období kolonizácie.

Kuchyňa Mexika je považovaná za jednu z najkomplexnejších na svete, kvôli svojej rozmanitosti chutí.

Ich jedlá im umožňujú rozlišovať sa od iných regiónov, snažiť sa byť originálne a zapracovať iné kultúry, ale bez straty svojej podstaty.

Kulinárske umenie, ktoré obklopuje typický cukráreň v Mexiku, je podporované používaním rôznych potravín, ako sú tropické ovocie alebo orechy, ktoré dávajú život vynikajúcim dezertom.

Jednou z najcharakteristickejších zložiek sladkostí Veracruz je vanilka, ktorá je pôvodom z Mexika a pestuje sa s veľkým úspechom vo Veracruz..

Niektoré typické sladkosti Veracruz

1. Dulce de leche

Slávne mliečne sladkosti Tlacotalpan sú jednou z najcharakteristickejších sladkostí štátu Veracruz.

Na jeho výrobu je potrebné len mlieko a cukor. Tieto prísady sa umiestnia do hrnca a varia sa až do hustoty.

Potom sa odstráni z ohňa a pokračuje v pohybe, až kým nevytvorí jednotnú hmotu. Nakoniec rozdeľte a urobte požadované čísla.

Toto cesto môže mať varianty pridaním ovocia, ako je napríklad kokos, jahody, citrón alebo orechy, ako sú mandle alebo arašidy.

2. Kakaa

Táto sladká prítomnosť v celej entite Veracruz je španielskeho pôvodu s podobným hniezdom.

Na jeho prípravu sa používa strúhaná kokosová buničina, cukor, kukuričný škrob, vaječné žĺtky a mlieko. Mlieko položte do hrnca a varte.

Potom sa pridá kokos, zmes sa mieša až do varenia, pridajú sa predtým porazené žĺtky s kukuričným škrobom a malým množstvom vody..

Nechajte oheň na niekoľko minút, za neustáleho miešania a potom ho vypnite a nechajte ho odpočívať.

3. Ryža s mliekom

Táto sladká je dôležitou súčasťou detstva mnohých Veracruz. Je to sladká s textúrou a vôňou, ktoré sa ťažko zhodujú.

Ak chcete, budete potrebovať plnotučné mlieko, cukor, okrúhlu ryžu, tyčinky škorice a prášok na ozdobu a citrónovú kôru..

V panvici umiestnite mlieko, cukor, škoricu a citrón na var. Keď sa varí, pridajte ryžu a nechajte ju variť za stáleho miešania, kým nie je zrno jemné..

4. Sladké cukríky

Typická sladká, ktorá tiež poskytuje vysokú nutričnú hodnotu. Vyrobené z mrkvy, repy, pomaranča, kukuričnej múky, cukru, oleja a vody.

Umiestnite mrkvu a repu do mixéra, ošúpané a nasekané, šťavu z pomaranča a vody, dobre skvapalnite a pridajte cukor.

Táto zmes sa pridáva postupne po múke, až kým sa nedosiahne hustá konzistencia.

Nakoniec položte olej na panvicu a umiestnite arepitas, bez toho, aby ste im umožnili variť príliš veľa.

5. Alfajores de Veracruz:

Je to lahodná sladká a vyhľadávaná miestnymi obyvateľmi i turistami. Aby to bolo potrebné len biela kukurica, hnedý cukor a škorica. V ílovom kôre sa pečie, mleté ​​a vyhradené.

Na druhú stranu, medu taveniny medu a škorica je pridaný. Toto sa pridáva do práškovej kukurice, aby sa vytvorila mäkká pasta, ktorá sa potom roztiahne a nakrája na diamantový tvar.

Vezmite ju do rúry na niekoľko minút a potom ju môžete naplniť dulce de leche a kokosovým orechom.

referencie

  1. (N. D.). Veracruzan dezerty - ochutené Veracruz. Obnovil sa 6. októbra 2017 z consaboraveracruz.weebly.com
  2. (N. D.). Veracruz - Mexické recepty z Veracruz 1. Obnovené 6. októbra 2017 z recetas-mexicanas.org
  3. (N. D.). 10 najobľúbenejších dezerty Veracruz - Novinky články Mexiko. Obnovil sa 6. októbra 2017 z articulosinformativos.com.mx
  4. (N. D.). Reštaurácie - Veracruz - TripAdvisor \ t To sa obnovilo 6. októbra 2017 z tripadvisor.es