Zdieľam:
10 Najobľúbenejšie Oaxaca tradície a zvyky
tradície a zvyky Oaxaca sú silne prepojené s domorodými kultúrami štátu. Príkladom je guelaguetza, strana, ktorá sa konala v mesiaci júl (dva pondelok po 16. júli).
Tento festival je pre-Hispánsky pôvodu a bol predtým držal poďakovať bohovia za úrodu.
V súčasnosti pokračuje guelaguetza v Oaxaca. Objekt sa však zmenil: namiesto poďakovania bohom si domorodé komunity navzájom ďakujú.
Iné tradície Oaxaca demonštrujú vplyv katolíckej cirkvi na zvyky štátu.
Príkladmi sú oslavy, ktoré sa uskutočnili na počesť panny z Guadalupe, panny Juquily a San Vicente Ferrer.
Rovnakým spôsobom má tento štát rôzne zvyky týkajúce sa Vianoc. Napríklad, "posadas" a "noc calends".
Tradície a zvyky Oaxaca
1- Gastronómia
Gastronómia Oaxaca ukazuje vplyv domorodých národov. Okrem toho sa vyznačuje prítomnosťou rôznych výrobkov z dôvodu rôznorodosti zemepisných oblastí: pobrežia, tropické planiny a horské oblasti..
Typické jedlá Oaxaca sú:
- Varený. To je guláš z bravčového mäsa, kuracieho mäsa a hovädzieho mäsa. K tomu sú pridané cícer, fazuľa, chayote, squash, kapusta, mrkva, koriander a mäta pieporná. Tento guláš sa podáva s ryžou a chilli omáčkou.
- Čierny krtek, ktorý je vyrobený z morčaťa.
- Totopos, ktoré sú pečené tortilly.
- Čili plnené sardinkami.
Tradičné sladkosti sú:
- Šťastie, ktoré sa vyrába z pražených amarantových semien pokrytých karamelom.
- Gaznate, ktoré sú cukríky s vaječným bielym pusinky.
- Mamón, chlieb zo kukurice so škoricou.
- Jedlo, ktoré je sladké ovocie. Tradičné sú mangate a guayabate.
- Capirotada, biely chlieb puding so syrom, hrozienkami a arašidami.
Najznámejšie nápoje v Oaxaca sú nasledovné:
- Tejata, čo je nápoj na báze pražených kakaových bôbov.
- Pozol de cacao, nápoj vyrobený z kukurice chicha zmiešanej s kakaovými semienkami.
2 - Sviatok Panny Márie Guadalupskej
12. decembra je deň Panny Márie Guadalupskej, ktorá je patrónom Mexika. V Oaxaca sa púte robia z rôznych častí mesta do chrámov.
Calends sú vyrobené, ktoré sú sprievody ľudí drží zapálené sviečky. Niektorí obyvatelia Oaxaca sa tiež obliekajú ako indiáni a nosia kytice ruží na počesť Diego (muž, ktorému sa mu zjavila Panna Mária Guadalupská)..
3 - Deň mŕtvych
V Oaxaca začína oslava Deň mŕtvych 1. novembra a končí nasledujúci deň. V týchto dvoch dňoch obyvatelia štátu robia oltáre vo svojich domovoch, aby si uctili svojich zosnulých.
Medzi tieto oltáre patria kvety, jedlo a remeslá typické pre deň mŕtvych. Je bežné nájsť ílovité lebky s menom zosnulého.
Mnohí ľudia navštevujú zosnulého na cintorínoch, prinášajú s nimi hudbu a jedlo. Tradícia je priniesť kyticu cempasúchil kvety zdobiť náhrobky.
4. Remeslá
Remeslá Oaxacan odhaľujú vplyv domorodých skupín Zapotec a Mixtec. Objekty sú vyrobené z keramiky, dreva, kovov a tkanín.
5- Deň Panny Márie Juquilovej
Dňa 8. decembra sa oslavuje deň Panny Márie Juquilovej. Farníci idú do svätyne Panny Márie, aby im dal zázrak.
6- San Vicente Ferrer Day
V máji sa deň San Vicente Ferrer oslavuje s masami a gastronomickými veľtrhmi, v ktorých sú ovocie protagonistami dňa..
7- Tequio
Tequio je Oaxacan zvyk, ktorý sa skladá z ľudí, ktorí si navzájom pomáhajú dokončiť úlohu.
8- Guelaguetza
La guelaguetza je typická Oaxacanská fiesta, ktorej korene sú predkolumbovské. Na začiatku sa táto oslava konala s cieľom poďakovať bohom za úrodu, za dažde, za slnko, medzi inými..
Strana sa konala v júli, kedy boli plodiny pripravené na zber.
S časom, strana stratila svoj cieľ uctievať bohov, ale postoj vďačnosti je zachovaný.
V súčasnosti je to festival, v ktorom sa domorodé skupiny štátu zhromažďujú, aby si pamätali na svoje tradície a podiel.
9 - Hostince
"Las Posadas" je názov vianočnej tradície, ktorá sa vyrába v štáte Oaxaca a ďalších oblastiach Mexika. Táto oslava začína 16. decembra a končí 24. decembra.
"Posadas" obnovuje biblický príbeh, podľa ktorého Mária a Jozef cestovali cez Betlehem a hľadali miesto, kde mohla Mária porodiť..
V Oaxaca sa obyvatelia obliekajú do starých kostýmov a idú z domu do domu, spievajú vianočné koledy a nesú zapálené sviečky..
V dobrej noci, chodci sú prijímané v dome, kde sú ponúkané večeru a vianočné cukrovinky. V niektorých oblastiach sú piñatas rozbité.
10- Noc Calendas
Noc kalórií je 24. decembra. To predstavuje uzavretie strany hostincov.
Počas dobrej noci chodia obyvatelia Oaxaca s horiacimi sviečkami na námestia alebo do chrámov.
Okrem sprievodov sviečok, plaváky sú robené, že sprievod cez mesto. Môžu byť na počesť patróna mesta alebo na biblické príbehy týkajúce sa Vianoc. Tieto plaváky sú charakteristické svojou farebnosťou.
V iných oblastiach Oaxaca sú určení dvaja "kmotri". Tí budú zodpovední za privedenie postavy Ježiša do kostola v meste.
V tomto prípade odchádza odchod z kaliférov do chrámu. Akonáhle v chráme, omša sa oslavuje pre narodenie Krista.
referencie
- Oaxaca, Mexiko: Oslavy a tradície. Získané dňa 1. septembra 2017 z adresy sunofmexico.com
- Tradície: Oaxaca. Získané dňa 1. septembra 2017, od exploringoaxaca.com
- O spoločnosti Oaxaca. Získané dňa 1. septembra 2017, z allaboutoaxaca.com
- Oaxaca. Zdroj: 1. september 2017, z history.com
- Tradičné potraviny Oaxaca. Získané dňa 1. septembra 2017 z webu backyardnature.net
- Festivaly v Oaxaca. Zdroj: 1. september 2017, od traveltips.usatoday.com
- Oaxaca, Mexiko: kultúra. Získané dňa 1. septembra 2017 z adresy sunofmexico.com.