10 Veľké príspevky Louisa Pasteura k vede

Pozývame vás vedieť 10 príspevkov Louisa Pasteura k vede, známy ako jeden z otcov zárodočnej teórie a jeden zo zakladateľov bakteriológie.

Louis Pasteur (1822-1895) bol francúzsky chemik a vedúci mikrobiológ. Je svetovo preslávený svojou prácou vo vakcinácii a procesom kvasenia mikróbov. Jeho hlavným odkazom je pasterizácia.

Ich objav poskytol jasný dôkaz, že choroboplodné zárodky spôsobujú ochorenia, počnúc obdobím bakteriológie.

Najvýraznejšie príspevky Pasteuru k vede

1 - Vymyslel spôsob pasterizácie

Louis Pasteur študoval škodlivé účinky mikróbov na potraviny a vďaka tomu dokázal vymyslieť proces pasterizácie v roku 1862.

Pri tejto metóde sa kvapaliny, ako napríklad mlieko, zohrejú na teplotu medzi 60 a 100 stupňami Celzia, čím sa eliminujú mikroorganizmy, ktoré ich spôsobujú pokaziť.

Pasterizácia sa prvýkrát použila vo francúzskom vinárskom priemysle, aby sa zachránil pred problémom kontaminácie a potom sa presunul do iných nápojov, napríklad mlieka a piva..

V súčasnosti je pasterizácia v mliekarenskom priemysle a iných potravinárskych odvetviach stále široko používaná na dosiahnutie maximálnej ochrany a bezpečnosti potravín.

2 - Preukázali, že fermentácia bola spôsobená živými organizmami

V rokoch 1850 až 1860 Louis Pasteur ukázal, že fermentácia bola procesom, ktorý iniciovali živé organizmy. Predtým sa predpokladalo, že je to spôsobené rozkladaním kvasiniek.

V roku 1858 však Louis Pasteoru ukázal, že fermentácia je proces, ktorý súvisí s činnosťou živých kvasiniek, ktoré tiež produkujú kyselinu mliečnu, ktorá vytvára kyslé víno..

Po ďalšom výskume Pasteur vysvetlil, že rast mikroorganizmov spôsobil kvasenie v nápojoch, ako je pivo, víno a mlieko..

3- Louis Pasteur zachránil európsky hodvábny priemysel

Pri práci na svojej teórii zárodkov, v roku 1865, Pasteur zistil, že vážne ochorenie priadky morušovej, pebrín, bolo spôsobené malým mikroskopickým organizmom, ktorý je teraz známy ako Nosema bombycis..

Do tej doby bol francúzsky hodvábny priemysel vážne zasiahnutý a choroba sa začala rozširovať do iných oblastí.

Prostredníctvom metódy, ktorú vynalezla Pasteur, bolo možné zistiť, ktoré priadky morušovej boli infikované a zastaviť šírenie tejto choroby.

4. V roku 1879 objavil svoju prvú vakcínu

Prvá vakcína objavená Pasteurom bola v roku 1879 očkovaním kurčiat vystavených hnevu kurčiat. Naočkované kurčatá nakazili chorobu, ale stali sa odolnými voči vírusu.

Po tomto Pasteur začal rozširovať svoju teóriu choroboplodných zárodkov na vývoj vakcín na iné choroby, ako je cholera, tuberkulóza, antrax a osýpky.

5- Demonštruje dôležitosť teploty pri kontrole rastu baktérií

Prostredníctvom svojho výskumu u sliepok infikovaných horúčkou sleziny antraxom, ktoré zostali imúnne voči chorobe, dokázal dokázať, že baktérie produkujúce antrax neboli schopné prežiť v krvnom obehu sliepok..

Dôvodom bolo, že ich krv je o 4 stupne Celzia nad teplotou krvi cicavcov, ako sú kravy a ošípané.

Antrax je hlavnou príčinou úmrtia pasúcich sa zvierat a tiež príležitostnou príčinou smrti ľudí, vývoj vakcíny proti tejto baktérii spôsobil dramatický pokles v rozsahu infekcií..

6. Určila existenciu asymetrie v kryštáloch

Louis Pasteur v roku 1849, keď pracoval ako profesor fyziky na škole v Tournone, študoval spôsob, akým môžu niektoré kryštály ovplyvniť svetlo.

Za tým účelom vyriešil problém s kryštálmi kyseliny vínnej, ktorá polarizovala svetlo rôznymi spôsobmi - niektoré s rotáciou v prospech rúk hodín a iné proti rotácii..

S týmto Pasteur zistil, že molekula kyseliny vínnej je asymetrická a môže existovať v dvoch odlišných, ale podobných spôsoboch, ako v prípade dvoch rukavíc, vľavo a vpravo, ktoré sú podobné, ale nie rovnaké..

Okrem toho pokračoval v štúdiu vzťahu medzi molekulárnou konfiguráciou a kryštálovou štruktúrou a mohol si uvedomiť, že asymetria je základnou súčasťou živej hmoty a živých bytostí..

7. Objavená anaerobióza

V roku 1857, počas štúdie fermentácie kyseliny maslovej, Louis Pasteur zistil, že proces fermentácie môže byť zastavený prechodom vzduchu vo fermentovanej tekutine..

To ho priviedlo k záveru, že existuje spôsob života, ktorý by mohol existovať aj bez prítomnosti kyslíka. To viedlo k vytvoreniu konceptov aeróbnych (s kyslíkom) a anaeróbnych (bez kyslíka) života. Proces inhibície fermentácie kyslíkom je známy ako Pasteurov efekt.

8- Bol tvorcom vakcíny proti besnote

Po objavení účinných vakcín proti cholere kurčiat začal študovať problém imunizácie a uplatňovať tento princíp na niekoľko ďalších chorôb, ako to bolo v prípade antraxu a tiež besnoty v roku 1885.

Jeho práca bola revolučná v prevencii infekčných chorôb, čo odvtedy viedlo k záchrane tisícov životov.

9- Demonštrovala pravdivosť teórie zárodkov

Predtým sa predpokladalo, že fenomény fermentácie a hniloby boli spontánne.

Túto teóriu spontánnej generácie dlhodobo podporovalo niekoľko vedcov svojej doby, medzi nimi aj prírodovedec John Tuberville Needham a francúzsky prírodovedec Georges-Louis Leclerc, gróf Buffonu.

Iní, ako napríklad taliansky fyziológ Lazzaro Spallanzani, si mysleli, že život sa nedá vytvoriť z mŕtvych vecí.

Louis Pasteur sa rozhodol objasniť tento spor prostredníctvom svojej teórie choroboplodných zárodkov, a preto urobil jednoduchý pokus: sterilizovať vývar z mäsa varením v "fľaši krku labutí". Tým sa zabránilo tomu, že sa nevyskytne žiadny typ kontaminantov, pretože má dlhý krk, ktorý zachytáva častice a nečistoty predtým, ako vstúpia do tela fľaše, kde bol vývar..

Keď sa hrdlo fľaše zlomilo a bujón sa znovu vystavil nesterilizovanému prostrediu, zmenil sa na tmavo, čo indikovalo kontamináciu mikróbov.

Tento experiment ukázal, že teória spontánnej generácie nebola správna, pretože zatiaľ čo vývar bol vo fľaši, zostal sterilný.

Tento experiment nielen objasnil filozofický problém vzniku života, ale bol aj základom pre základy vedy bakteriológie..

10- Založil Louis Pasteur Institute

Ak chcete pokračovať v dedičstve jeho vyšetrovaní, Pasteur založil inštitút, ktorý nesie jeho meno v roku 1887.

Dnes je jedným z hlavných výskumných centier, v ktorých pracuje viac ako 100 výskumných jednotiek, 500 stálych vedcov a približne 2700 ľudí pracujúcich v tejto oblasti..

Úspechy Pasteurovho inštitútu sú lepším pochopením chorôb infekčného pôvodu a dôležitými príspevkami v oblasti liečby, prevencie a liečby infekčných chorôb, ktoré existujú dodnes, ako je napríklad záškrt, týfus, tuberkulóza, okrem iného.. 

referencie

1. Louis Pasteur. Získané z biografie.com.
2. 10 najväčších príspevkov Louisa Pasteura. Zdroj: learnodo-newtonic.com.
3. Louis Pasteur Fakty. Obnovené z softschools.com.
4. 5 vecí, ktoré urobil Louis Pasteur, aby zmenil svet. Získané z zmescience.com.
5. Louis Pasteur. Jeho prínos pre vedu. I.K Russell. Zdroj: pubs.acs.org.
6. Antraxové vakcíny: Pasteur do súčasnosti. Zdroj: ncbi.nlm.nih.gov.
7. Louis Pasteur Životopis. Hlavné príspevky. Zdroj: site.google.com.