Fungiformné papilárne znaky, funkcie, štruktúra

fungiformné papily sú to hríbovité výbežky, ktoré sa objavujú na chrbtovej ploche jazyka. Kvôli viacerým krvným cievam, ktoré ich zavlažujú, sú zvyčajne ružové alebo červené. Sú viditeľné pre ľudské oko, najmä po konzumácii mlieka alebo umiestnení kvapky farbiva na špičku jazyka.

V celej lige sa šíri 200 až 400 hubovitých papíl, aj keď sú husto zoskupené v prednej lingválnej oblasti, na špičke a do strán, v tzv. 87% týchto papíl sa nachádza až asi 2 cm od špičky jazyka, pričom sú veľmi zriedkavé na chrbte.

Fungiformné papily obsahujú receptorové bunky citlivé na chuť, ktoré tvoria štruktúry, ktoré tvoria chuťové poháriky na povrchu papily.. 

Tieto chuťové poháriky dokážu rozlíšiť päť príchutí: sladkú, kyslú, horkú, slanú a umami. Predpokladaná existencia mapy chutí v jazyku, dnes je považovaná za jednu z najväčších zmyslových mýtov a už bola vylúčená..

index

• 1 Charakteristiky
  • 1.1 Formulár
  • 1.2 Umiestnenie a číslo
• 2 Štruktúra
  • 2.1 Chuťové poháriky
  • 2.2 Mechanoreceptory
• 3 Funkcia
  • 3.1 Senzorické bunky
  • 3.2 Smerom k nervovému systému
• 4 Poruchy spojené s hubovitými žiakmi
  • 4.1 Poruchy, ktoré majú znížené papily
  • 4.2 Poruchy, ktoré majú len chuťové vady
  • 4.3 Atrofická glositída
• 5 Referencie

rysy

tvar

Plesňové formy sú zvýšené štruktúry, ktoré vyčnievajú z lingválneho povrchu s charakteristickým tvarom huby. Majú priemer až 15 mm.

Umiestnenie a číslo

Rozprestierajú sa medzi filiformnými papilami v celej prednej tretine jazyka, čo predstavuje väčšiu hustotu smerom k špičke.

Priemerný počet houbovitých papíl v jazyku je okolo 200, ktorý sa nachádza v hustote v dvoch predných cm hrotu jazyka..

U ľudí fungiformné papily obsahujú od 3 do 20 alebo viac chuťových pohárikov, ktoré sa objavujú v hornej časti každej papily, hoci niektoré fungiformné papily, asi 60%, môžu mať nedostatok chuťových pohárikov..

V priemere môže jazyk ľudskej bytosti obsahovať od 2 000 do 8 000 chuťových pohárikov, ktoré sa líšia podľa rôznych faktorov.

Existujú správy, ktoré naznačujú, že ženy majú v priemere viac plesňovitých papíl ako muži, čím sa zvyšuje ich pocit chuti. Pre toto vyhlásenie však existujú protichodné výsledky.

Bolo tiež hlásené, že u detí je významne vyššia hustota plesňových papil u detí ako u dospelých, čo viedlo k záveru, že fungiformná papila sa atrofuje s vekom..

Tieto papily sú stimulované viac v detstve a starobe. Sú inervované vetvou nervu tváre, nazývanou tympanická šnúra, ktorá sa na väčšinu svojej cesty drží na jazykovom nervu..

štruktúra

Fungiformné papily majú jadro spojivového tkaniva a sú inervované siedmym kraniálnym nervom, presnejšie prostredníctvom submandibulárneho ganglionu, kordového nervu ušného bubienka a gangliového ganglionu, ktorý stúpa do solitárneho jadra v mozgovom kmeni..

Chuťové poháriky

Ľudské fungiformné papily obsahujú od nuly do viac ako 25 chuťových pohárikov, hoci viac ako polovica z nich nemá chuťové poháriky.

Každá z týchto chuťových pohárikov obsahuje 50 až 100 buniek štyroch morfologicky a funkčne odlišných typov, ktoré vykazujú vlastnosti neuronálnych a epitelových buniek..

Približne polovica buniek v ochromujúcej papile sú vretenové bunky typu I (tmavé), ktoré sa zdajú mať podobnú funkciu ako glia, pretože obklopujú iné typy buniek a expresné molekuly, ktoré sa podieľajú na inaktivácii neurotransmiterov..

V štúdiách stanovenia trojrozmernej štruktúry spojivové tkanivo fungiformných papíl vykazuje štruktúru vo forme koralov, s mnohými malými tyčovitými výstupkami na bočných plochách a v hornej vetvenej časti má ploché oblasti s malými priehlbinami. kolo, ktoré drží chuťové poháriky.

mechanoreceptory

Fungiformné papily majú vo svojej štruktúre okrem chuťových pohárikov aj mechanoreceptory. Sú to primárne zmyslové štruktúry, ktoré zhromažďujú informácie o mechanických vlastnostiach životného prostredia a časticiach, s ktorými prichádzajú do styku.

Celá štruktúra je inervovaná vláknami chuťového nervu a trojklaného nervu. Vzhľadom na túto štruktúru sa navrhlo, že okrem toho, že súvisia s chuťou, sú papirálne papily zodpovedné za časť citlivosti na ústnu dutinu..

funkcie

Fungiformné papily predstavujú pravý orgán chuti. Detekujú chute, ako aj teplotu a dotyk častíc, ktoré tvoria potravu.

Senzorické bunky

Každá chuťová papila má medzi 10 a 50 senzorickými bunkami, ktoré sú zase spojené s mnohými rôznymi nervovými vláknami. Tieto senzorické bunky sa obnovujú raz týždenne.

Senzorické epitelové bunky fungiformných papíl sa spolu s ďalšími podpornými bunkami vytvárajú špeciálnou štruktúrou, ktorá sa podobá púčikom alebo kapsule, ktorá vyzerá trochu ako pomaranč alebo cibuľa, pričom jej časti sú usporiadané okolo stredu.. 

Na špičke tejto kapsuly sa nachádza pór, malá štrbina, ktorá funguje ako lievik naplnený kvapalinou. V štrbine lievika sú početné rozšírenia zmyslových buniek, tenké a pretiahnuté.

Chemikálie zodpovedné za arómu sa zvlhčujú v tejto lievikovito tvarovanej dutine. Proteíny na povrchu bunkových rozšírení sú pripojené k chemikáliám na ochutnávku. To zaisťuje, že látky sú detegované a analyzované čo najviac senzorickými bunkami pred ich prehltnutím.

Smerom k nervovému systému

Posledným krokom k vnímaniu chuti je prenos vnímaného pocitu na nervový systém. To sa vykonáva niekoľko lebečných nervov, ktoré vedú všetky informácie do časti dolnej časti mozgového kmeňa..

V tomto bode je rozdelenie: niektoré vlákna nesú signály chuti spolu so signálmi z iných zmyslových vnemov, ako je bolesť, teplota alebo kontakt cez rôzne miesta výmeny s vedomím.

Ostatné vlákna prehliadajú tieto miesta výmeny vedomého vnímania a vedú priamo do častí mozgu, ktoré sú spojené so zmyslovým vnímaním a ktoré sú zodpovedné za zabezpečenie nášho prežitia. Toto je miesto, kde sa chuťové signály kombinujú s rôznymi znakmi zápachu.

Poruchy spojené s hubovitými žiakmi

Existujú správy o rôznych faktoroch, ktoré súvisia so zmenami hustoty plesní, ako je vek, pohlavie, fajčenie, konzumácia alkoholu a pravidelné vystavenie organickým rozpúšťadlám..

Tieto zmeny v počte fungiformných papíl prítomných v lingválnom epiteli môžu byť spojené s rôznymi chuťovými poruchami, ale zvyčajne si nevyžadujú nebezpečenstvo pre zdravie subjektu..

Zdá sa, že niektoré neurotrofné faktory, známe ako neurotrofíny, hrajú rozhodujúcu úlohu vo vývoji fungiformných papíl a chuťových pohárikov..

V tomto zmysle niekoľko neurologických porúch vykazuje medzi svojimi symptómami pokles alebo zvýšenie počtu houbovitých papíl. Môžu byť zoskupené do dvoch hlavných typov:

Poruchy, ktoré majú znížené papily

Ako Machado-Josephova choroba, Stüve-Wiedemannov syndróm, familiárna dysautonómia, svalová dystónia a Behetova choroba.

Poruchy, ktoré majú len chuťové vady

Ako Alzheimerova choroba, Huntingtonova choroba, dedičná senzorická a autonómna neuropatia typu IV a diabetes mellitus.

Bolo tiež hlásené, že Parkinsonova choroba vyvoláva väčší chuťový vnem.

Atrofická glositída

Atrofická glositída je stav charakterizovaný neprítomnosťou filiformných alebo fungiformných papíl na dorzálnom povrchu jazyka. V dôsledku toho sa obyčajná textúra a vzhľad chrbtového jazyka, určeného papilárnym výbežkom, stáva epitelom s hladkým a hladkým vzhľadom.

Niekoľko etiologických faktorov koreluje s atrofiou papily, ako sú vrodené alebo vývojové stavy, infekcie, neoplazmy, metabolické poruchy, krvné dyskrázie a imunologické ochorenia..

Atrofická glositída bola tiež korelovaná s nedostatkom proteínov a hypokalórnou diétou; ako aj nedostatok železa, vitamínu B12, kyseliny listovej, riboflavínu a niacínu.

referencie

1. Cheng L.H.H., Robinson P.P. (1991). Distribúcia fungiformných papíl a chuťových pohárikov na ľudskom jazyku. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, F. M. G., Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnostika lingválnych atrofických podmienok: asociácie s lokálnymi a systémovými faktormi. Popisný prehľad. Open Dentistry Journal, 10: 619-635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Ľudská biológia chuti. Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
4. Zhang G.H., Zhang H.Y., Wang X.F., Zhan Y.H., Deng S.P., Qin Y.M. (2009) Vzťah medzi hustotou huby a prahom detekcie pre sacharózu u mladých mužov \ t, Chemické Senses, 34 (1): 93-99.
5. Fungiform Papillae (2009). In: Binder M.D., Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Encyklopédia Neuroscience. Springer, Berlín, Heidelberg.
6. Ako funguje náš zmysel pre chuť? K dispozícii na adrese: ncbi.nlm.nih.gov