Zdieľam:
Charakteristiky pankreatickej šťavy, funkcie a zloženie
pankreatická šťava Je to číra tekutina vylučovaná pankreasom zložená hlavne z vody, elektrolytov a enzýmov.
Pankreas hrá dôležitú úlohu pri trávení potravy a je to enzým, ktorý sa nachádza v šťave pankreasu, ktorá umožňuje telu rozložiť sacharidy, bielkoviny a tuky..
Zloženie pankreatickej šťavy
Pankreatická šťava sa skladá z: vody, minerálnych solí, enzýmov, amylázy, lipázy, neaktívnych prekurzorov enzýmov, trypsinogénu a chymotrypsinogénu a prokarboxypeptidázy.
Alkalická povaha šťavy pankreasu sa pripisuje prítomnosti bikarbonátových iónov, ktoré sú zásadité v roztoku..
Pankreatické enzýmy
Pankreas vytvára prirodzené šťavy nazývané pankreatické enzýmy, ktoré rozkladajú potraviny. Tieto šťavy cestujú cez pankreas cez kanály a vyprázdňujú sa do dvanástnika. Každý deň pankreas produkuje približne 200 ml tráviacej šťavy plnej enzýmov. Sú to:
lipáza
Tento enzým spolupracuje so žlčou, ktorá je produkovaná pečeňou, na rozklad tuku. Ak nemáte dostatok lipázy, telo bude mať problémy s absorbovaním tukov a dôležitých vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K). Symptómy malabsorpcie tuku zahŕňajú hnačku a pohyby mastných čriev.
proteáza
Tento enzým rozkladá proteíny, ktoré prijímame. Pomáha tiež chrániť nás pred choroboplodnými zárodkami, ktoré môžu žiť v črevách, ako sú určité baktérie a kvasinky. Nestrávené proteíny môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie.
amylázy
Tento enzým pomáha rozkladať škroby na cukor, ktoré telo môže využiť na energiu. Nedostatok amylázy môže vyvolať hnačku nestrávených sacharidov.
Pankreatické hormóny
Mnoho skupín buniek produkuje hormóny v pankrease. Na rozdiel od enzýmov, ktoré sa uvoľňujú v tráviacom systéme, hormóny sa uvoľňujú do krvi a prenášajú správy do iných častí tráviaceho systému. Pankreatické hormóny zahŕňajú:
inzulín
Tento hormón je produkovaný v bunkách pankreasu známych ako beta bunky. Beta bunky tvoria približne 75% buniek pankreatického hormónu.
Inzulín je hormón, ktorý pomáha telu používať cukor ako energiu. Bez dostatočného množstva inzulínu, zvýšenie hladiny cukru v krvi a rozvoj diabetu.
glukagón
Alfa bunky predstavujú približne 20% buniek v pankrease, ktoré produkujú hormóny, ktoré produkujú glukagón. Ak je hladina cukru v krvi príliš nízka, glukagón ju zvyšuje tým, že pošle správu do pečene, aby uvoľnil uložený cukor.
Gastrín a amylín
Gastrín vzniká hlavne v G bunkách v žalúdku, ale vyskytuje sa aj v pankrease a jeho funkciou je stimulovať žalúdok na produkciu žalúdočnej kyseliny. Amylín sa vyrába v beta bunkách a pomáha kontrolovať chuť do jedla a vyprázdňovanie žalúdka.
Funkcie šťavy pankreasu
1- Štiepenie proteínov
Enteropeptidáza konvertuje trypsinogén a chymotrypsinogén na aktívne proteolytické enzýmy trypsín a chymotrypsín, ktoré konvertujú polypeptidy na tripeptidy, dipeptidy a aminokyseliny..
2- Trávenie sacharidov
Pankreatická amyláza pomáha pri premene stráviteľných polysacharidov - škrobu-slinnou amylázou na disacharidy.
3 - Trávenie tukov
Žlčové soli pomáhajú lipáze pri premene tukov na mastné kyseliny a glycerol.
Čo je pankreas?
Pankreas je hubovitý, trubicovitý orgán, dlhý približne 15 cm. Nachádza sa na zadnej strane brucha, za žalúdkom a pripojená k dvanástniku.
Pankreas je dôležitý tráviaci orgán, pretože produkuje rôzne enzýmy, ktoré rozkladajú všetky hlavné skupiny potravín.
Tieto enzýmy sú vylučované v dvanástniku spolu s vysokou koncentráciou hydrogenuhličitanu. Bikarbonát robí alkalickú pankreatickú sekréciu.
Pankreas produkuje pankreatické šťavy a hormóny. Pankreatické šťavy obsahujú enzýmy, ktoré pomáhajú stráviť jedlo v tenkom čreve.
Medzi hormóny pankreasu patrí inzulín, ktorý kontroluje množstvo cukru v krvi. Enzýmy a hormóny sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.
Tento tok alkalickej tekutiny v tenkom čreve pomáha neutralizovať kyslé chyme, ktoré pochádza zo žalúdka.
Chyme sa skladá z čiastočne stráveného potravinového cesta, ktoré práve vyšlo zo žalúdka. Neutralizácia chémie kyseliny poskytuje lepšie prostredie pre aktiváciu pankreatických enzýmov.
Akonáhle sa vytvoria, pankreatické šťavy prúdia do hlavného kanála pankreasu. Tento kanál spája žlčový kanál, ktorý spája pankreas s pečeňou a žlčníkom.
Spoločný žlčovod, ktorý nesie žlč (tekutina, ktorá pomáha tráveniu tukov), je spojený s tenkým črevom cez otvor nazývaný ampulka v dvanástniku v blízkosti žalúdka..
Funkcie pankreasu
Zdravá pankreas produkuje správne chemikálie v správnom množstve, v správnom čase, aby strávil potraviny, ktoré jeme.
Exokrinná funkcia
Pankreas obsahuje exokrinné žľazy, ktoré produkujú dôležité enzýmy na trávenie. Tieto enzýmy zahŕňajú: trypsín a chymotrypsín na štiepenie proteínov; Amyláza na štiepenie sacharidov; a lipáza na rozklad tukov.
Keď sa jedlo dostane do žalúdka, tieto pankreatické šťavy sa uvoľnia do systému kanálov, ktoré kulminujú v hlavnom kanáli pankreasu..
Pankreatický kanál spája spoločný žlčovod, aby vytvoril ampulku Vater (alebo hlavnú duodenálnu papilu), ktorá sa nachádza v prvej časti tenkého čreva, nazývanej dvanástnik..
Spoločný žlčovod pochádza z pečene a žlčníka a produkuje ďalšiu dôležitú tráviacu šťavu nazývanú žlč. Pankreatické šťavy a žlč, ktoré sa uvoľňujú v dvanástniku, pomáhajú telu tráviť tuky, sacharidy a bielkoviny.
Endokrinné funkcie
Endokrinný komponent pankreasu pozostáva z buniek ostrovčekov (nazývaných Langerhansove ostrovčeky alebo pankreatické ostrovčeky), ktoré vytvárajú a uvoľňujú dôležité hormóny priamo do krvného obehu.
Dva z hlavných pankreatických hormónov sú inzulín, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi a glukagón, ktorý zvyšuje hladinu cukru v krvi..
Udržiavanie primeranej hladiny cukru v krvi je rozhodujúce pre fungovanie kľúčových orgánov, ako sú mozog, pečeň a obličky.
referencie
- "Proces trávenia: Aká je úloha vášho pankreasu v trávení?" V: Obsah knižnice zdravia. Columbia Doctors. New York Presbyterian Zdroj: marec 11, 2017 z nyp.org.
- Cloe, A. "Čo spôsobuje uvoľňovanie pankreatickej šťavy a žlče?" (Apríl 2011) v Livestrong. Zdroj: máj 11, 2017 z livestrong.com.
- "Pankreatická šťava alebo sekrécia pankreasu" v: AC Dr. Cormillot. Zdroj: máj 11, 2017 z: drcormillot.com.
- "Pankreas a jeho funkcie" v: Pankreas Center. Columbia Doctors. Columbia University Medical Center. Zdroj: marec 11, 2017 z columbiasurgery.org.
- "Pankreas" v: Johns Hopkins Medicine. Centrum pre výskum rakoviny pankreasu Sun Goldman. Zdroj: júl 11, 2017 od jhu.edu.
- "Pankreatická patológia" (január 2017) v Eusalud. Zdroj: marec 11, 2017 od eusalud.uninet.edu.
- "Exokrinné sekrécie pankreasu" v LIVE patofyziológii Hypertexty pre biomedicínske vedy. Zdroj: 11. máj 2017 at vivo.colostate.edu.
- "Lekárska definícia pankreatických štiav" (január 2017) v Medicinenete Zdroj: www.chartinenet.com.
- Beaudoin, St-Jean & Grondin "Zloženie pankreatickej šťavy: Nové pohľady na bunkové mechanizmy, ktoré riadia koncentráciu tráviacich a nestrávených proteínov" (1989, Vol 7Nº 4) Kanada. Zdroj: marec 11, 2017 z karger.com.