Existuje závislosť na cukre?

závislosť na cukre je nutkavé a nekontrolovateľné používanie tejto látky, ktorá sa začína konzumovať zakaždým v intenzívnejšom a iracionálnom.

Závislosť je definovaná ako nutkavé a nekontrolovateľné použitie alebo spotreba určitej látky. Toto použitie sa objavuje vo väčšine denných činností a čoraz intenzívnejších cykloch spotreby.

Výskum závislosti od cukru zistil prítomnosť troch hlavných štádií vo vývoji závislosti. Ide o prejedanie, abstinenčný syndróm a túžbu po konzumácii.

Cukor je látka, ktorá sa používa ako potravinový prvok vo viacerých regiónoch sveta. Avšak, že tento prvok spĺňa potravinové faktory neznamená, že nemôže byť škodlivé pre telo.

V skutočnosti nadmerná konzumácia viacerých potravín môže mať negatívne dôsledky na fyzické fungovanie organizmu.

Mnohé štúdie ukázali, že cukor je látka, ktorá môže ovplyvňovať fyzické aj psychické fungovanie.

V tomto zmysle sa v poslednom čase uskutočnili výskumy, ktoré predpokladajú, že cukor môže spôsobiť závislosť, existuje mnoho ľudí, ktorí zneužívajú túto látku a vyžadujú pravidelnú konzumáciu cukru na dennej báze..

Hlavné prvky závislosti od cukru

Flám

Prvá etapa tejto závislosti zahŕňa spotrebu veľkého množstva látky v určitom čase. Toto správanie naznačuje, že látka sa stala prvkom použitia pre prvok zneužitia.

Prehltnutie sa vyznačuje prítomnosťou progresívneho nárastu použitej látky. To znamená, že cukor sa začína čoraz intenzívnejšie a rutinnejšie používať.

Podobne sa v tomto štádiu môže objaviť senzibilizácia niekoľkých prvkov správania. Jednotlivec začína spájať rôzne správanie alebo situácie so spotrebou cukru.

Na druhej strane sa na zvieracích modeloch pozorovalo, že v priebehu prvého štádia záchvatov dochádza k výraznej hypermotricite, ktorá sa zvyšuje s rastúcou závislosťou..

Tento fenomén by sa dal ľahko porovnať so zmenami drogovo závislého, čím sa zvýši ich motorická aktivita zameraná na vyhľadávanie a prípravu užívania drog..

Abstinenčný syndróm

Druhá fáza závislosti od cukru by bola definovaná radom znakov a symptómov, ktoré sa objavia, keď subjekt látku nespotrebuje.

Tieto prejavy naznačujú, že osoba začala vyžadovať, aby spotreba cukru fungovala normálne. To znamená, že trpí zmenou svojho fyzického a / alebo psychologického fungovania, keď cukor nie je v organizme.

Známky abstinenčného syndrómu tiež signalizujú nástup závislosti. Osoba začína byť závislá na cukre pre generáciu vlastného blaha.

Túžba po konzumácii

Dôverná túžba po konzumácii, známa aj ako "túžba", sa vzťahuje na sériu pocitov a emócií, ktoré vznikajú v dôsledku vnútornej motivácie k spotrebe..

Tieto pocity sú spojené so závislosťou od látky. Osoba pociťuje túžbu konzumovať cukor, pretože si vyžaduje, aby prijímala pozitívne podnety a odmeňovanie.

Podobne, túžba tiež motivuje správanie zamerané na hľadanie látky. Rovnako ako impulzívna a nadmerná spotreba cukru.

Mechanizmy mozgu súvisiace so závislosťou od cukru

Oblasti mozgu zapojené do procesov závislosti a fungovania látok, ktoré spôsobujú drogovú závislosť, sú dnes dobre študované prvky..

Väčšina návykových liekov sa vyznačuje priamym ovplyvňovaním mozgu. Tento faktor spôsobuje sériu psychologických účinkov na osobu a rozvíja závislosť od látky.

Napríklad drogy ako alkohol, kokaín alebo tabak sú látky, ktoré sú raz v krvi, ľahko dostupné v oblastiach mozgu.

Každá psychoaktívna látka spôsobuje určité zmeny fungovania mozgu, podobne, pôsobí v rôznych neuronálnych oblastiach.

Každý návykový liek sa však vyznačuje modifikáciou série mechanizmov mozgu, ktoré súvisia so systémom odmeňovania.

Na druhej strane návykové pôsobenie cukru je mierne odlišné. To znamená, že nepôsobí priamo na mozog, ale skôr spôsobuje rad zmien v organizme, ktoré nakoniec ovplyvňujú psychologické fungovanie..

V tomto zmysle, aby bolo možné správne pochopiť, ako môže cukor vytvárať závislosť podobnú závislosti spôsobenej inými druhmi liekov, je potrebné zamerať sa na dva hlavné aspekty: mozgové mechanizmy závislosti a cholinergné mechanizmy sýtosti..

Mozgové mechanizmy závislosti

Pre látku, bez ohľadu na to, čo je, môže spôsobiť závislosť v osobe, je potrebné, aby to robí sériu zmien v fungovaní mozgu.

Látka musí pôsobiť v systéme odmeňovania mozgu. Tento systém je regulovaný hlavne dopamínom, ktorý je mechanizmom, ktorý umožňuje ľuďom zažívať pocity radosti alebo uspokojenia.

Systém odmeňovania mozgu nie je aktivovaný len konzumáciou látok. Tento mechanizmus sa aktivuje vždy, keď osoba dostane nejaký stimul, ktorý vzniká potešením.

Napríklad, keď jednotlivec vykonáva svoju obľúbenú činnosť, žerie, keď je veľmi hladný, pije, keď je veľmi smädný alebo dostáva veľmi dobrú správu, systém odmien je aktivovaný, čo umožňuje experimentovanie pocitov a emócií radosti.

Keď je aktivovaný systém odmeňovania mozgu, dochádza k väčšiemu uvoľňovaniu dopamínového neurotransmiteru. Väčšia prítomnosť tejto látky v uvedených oblastiach mozgu okamžite vyvoláva uspokojivé pocity.

Lieky, ktoré spôsobujú závislosť, sú charakterizované produkciou širokého uvoľňovania dopamínu v systéme odmeňovania mozgu. V tomto zmysle, keď je liek, ktorý uvoľňuje dopamín, spotrebovaný, je potešenie prežívané, a preto túžba po konzumácii látok a závislosti..

Takže, aby cukor spôsobil závislosť, je nevyhnutné, aby pôsobil v systéme odmeňovania mozgu a spôsobil zvýšenie uvoľňovania dopamínu..

Cholinergné mechanizmy sýtosti

Ako už bolo spomenuté, nielen látky, ktoré pôsobia priamo v systéme odmeňovania, môžu spôsobiť zvýšenie uvoľňovania dopamínu.

V skutočnosti existuje mnoho faktorov, ktoré sa môžu podieľať na fungovaní systému odmeňovania mozgu, medzi ktoré patria procesy súvisiace s požitím a sýtosťou.

V prvom rade je táto skutočnosť kontextualizovaná prostredníctvom účinkov, ktoré vznikli v dôsledku príjmu.
Napríklad, keď je človek hladný a žerie, zažíva vysoké pocity uspokojenia. Ak však tá istá osoba konzumuje potraviny, keď je plne nasýtená, málokedy zažíva potešenie z jedla.

Je teda jasné, že sýtosť má pozoruhodnú schopnosť ovplyvniť nejakým spôsobom fungovanie odmeňovania mozgu.

Niekoľko výskumov ukázalo, že tento proces sa uskutočňuje prostredníctvom cholinergných mechanizmov. To znamená, že dopamín sa nevykonáva priamou zmenou, ale prostredníctvom látok, ktoré antagonizujú funkciu dopamínu..

Inými slovami, sýtosť moduluje aktiváciu systému odmeňovania prostredníctvom inverzného procesu. Keď sa objaví sýtosť, prenáša rad látok, ktoré inhibujú produkciu dopamínu, avšak keď nie je prítomný, tieto látky sa neprenášajú a produkcia dopamínu sa zvyšuje..

V tomto zmysle ďalšie experimenty ukázali, že injekcia peptidov, ako je cholecystokinín, indukuje stavy sýtosti u hladných potkanov, a teda zníženie produkcie dopamínu a potešenia..

Ako cukor produkuje závislosť?

Výskum návykových účinkov cukru ukázal, že táto látka nemá priamy vplyv na psychologické fungovanie.

To znamená, že keď sa cukor spotrebuje, jeho látky nemajú priamy prístup do oblastí mozgu.

Týmto spôsobom cukor nevytvára priamu zmenu výkonu systému odmeňovania ani motivuje k väčšiemu uvoľňovaniu dopamínu.

Vzhľadom na mechanizmy závislosti by sa dalo očakávať, že cukor nebude návykovou látkou, pretože nemá priamy vplyv na mechanizmy mozgu súvisiace so závislosťou..

Ale to nie je úplne pravda. Ako je uvedené vyššie, existuje mnoho faktorov, ktoré môžu ovplyvniť systém odmeňovania mozgu tak či onak..

Zdá sa, že procesy pochádzajú z kŕmenia a pocitov sýtosti, čo má priamy vplyv na mozgové mechanizmy.

V tomto zmysle bola skúmaná závislosť od cukru. Zdá sa, že nepriame procesy tejto látky vysvetľujú jej návykový potenciál.

Úloha glukózy

Spotreba cukru spôsobuje vysoký nárast produkcie glukózy. Táto látka je veľmi dôležitá pre výživu a vývoj organizmu.

Glukóza je látka, ktorá nemá prístup do mozgových oblastí, takže nie je schopná vykonať žiadnu zmenu vo fungovaní mozgu priamo.

Je však schopný produkovať zmeny v mozgových funkciách prostredníctvom nepriamych mechanizmov.

Tento proces sa uskutočňuje prostredníctvom inej látky známej ako glukokináza, ktorá sa nachádza v hypotalame mozgu.

Glukokináza reguluje rôzne funkcie, medzi ktoré patrí požitie potravy. Konkrétne, vyššie množstvá glukokinázy v mozgu, tým väčšie sú pocity túžby po jedle, ktoré človek zažíva.

Úloha dopamínu

Ako bolo uvedené v predchádzajúcej časti, spotreba cukru môže nepriamo ovplyvniť fungovanie mozgu prostredníctvom interakcie medzi glukózou a glukokinázou.

Konkrétnejšie, nedávny výskum opísal, ako spotreba cukru produkuje prostredníctvom tohto mechanizmu zvýšenie produkcie dopamínu.

Táto činnosť, ktorá spôsobuje cukor cez glukózu, ktorú produkuje, je vysvetlená z evolučného hľadiska ľudí a zvierat.

Pre ľudí, aby rozvíjali svoje telo správne, potrebujú jesť potraviny, ktoré môžu generovať glukózy v hojnosti.

V tomto zmysle ľudský mozog zisťuje príjem týchto látok ako odmeňovania, aby motivoval vyhľadávanie a príjem tohto typu potravín..

Cukor však vďaka svojmu kalorickému príspevku vykonáva veľmi vysokú stimuláciu produkcie dopamínu. Jeho konzumácia tak vytvára väčšie pocity uspokojenia, a preto je náchylnejšia vytvárať závislosť.

závery

Dospelo sa k záveru, že závislosť od cukru je zložitý a zložitý proces na analýzu. Návykový mechanizmus tejto látky je menej jasný ako u iných liekov, ktoré sú viac identifikované, čo spôsobuje, že je ťažké študovať.

Podobne absencia vysoko negatívnych účinkov spôsobených konzumáciou cukru spôsobuje, že vyšetrovanie závislosti na tejto látke vyvoláva menej záujmu..

V skutočnosti väčšina údajov prezentovaných v tomto prehľade sa týka výskumu vykonávaného s primátmi a hlodavcami, pretože žiadne štúdie vykonané s ľuďmi nie sú konotované..

Táto skutočnosť je dôležitým faktorom, ktorý môže oslabiť spoľahlivosť získaných údajov.

Vzhľadom na to, že štádiá, ktoré vytvára závislosť na cukre, ako aj mozgové mechanizmy, ktoré zasahujú do procesu, sa v tomto zmysle ukázali ako konzistentné v rôznych štúdiách, existencia závislosti na cukre sa predpokladá ako relatívne dobre porovnávaná hypotéza..

Na extrapoláciu údajov a poznatkov zozbieraných u zvierat na ľudí je však potrebný ďalší výskum.

referencie

1. Avena NM, Hoebel BG. Strava podporujúca závislosť od cukru spôsobuje krížovú senzibilizáciu na nízku dávku amfetamínu. Neuroscience 2003.
2. Avena NM, Hoebel BG. Potkany senzibilizované na amfetamín vykazujú hyperaktivitu vyvolanú cukrom (krížová senzibilizácia) a hyperfágiu cukru. Pharmacol Biochem Behav 2003; 74: 635-639.
3. Colantuoni C, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadet JL, Schwartz GJ, Moran TH, Hoebel BG. Nadmerný príjem cukru mení väzbu na dopamín a mu-opioidné receptory v mozgu. Neuroreport 2001; 12: 3549-52.
4. Colantuoni C, Rada P, McCarthy J, Patten C, Avena NM, Chadeayne A, Hoebel BG. Dôkaz, že prerušovaný, nadmerný príjem cukru spôsobuje endogénnu závislosť od opioidov. Obes Res 2002; 10: 478-88.
5. Rada P, Avena NM, Hoebel BG. Denné bingeing na cukor opakovane uvoľňuje dopamín v akumulovanej shell. Neuroscience 2005.