Zdieľam:
Čo je univerzálne rozpúšťadlo?
univerzálne rozpúšťadlo je látka, ktorá je schopná rozpúšťať širokú škálu rozpustených látok alebo chemikálií. Látka, ktorá sa považuje za univerzálne rozpúšťadlo, je voda a potom vysvetľuje, prečo podľa jej vlastností.
Ak uvažujeme o limonáde, sú potrebné tri prísady, voda, citróny a cukor. Pridaním cukru sa ľahko rozpustí v limonáde, čo je nápoj, ktorý používa vodu ako základ.
Príklad tak jednoduchý ako limonáda slúži na demonštráciu vlastností vody v akcii. Voda je známa ako "univerzálne rozpúšťadlo" par excellence.
Hoci je voda najznámejším rozpúšťadlom a jedným z najdôležitejších, nie je jediným rozpúšťadlom používaným v chemickom priemysle.
Čo je rozpúšťadlo?
Rozpúšťadlo je jednoducho látka, ktorá môže rozpustiť iné molekuly a zlúčeniny, ktoré sú známe ako rozpustené látky. Homogénna zmes rozpúšťadla so solutom je známa ako roztok.
Rozpúšťadlo je vždy v kvapalnom stave, zatiaľ čo solut môže byť prítomný v pevnom, kvapalnom alebo plynnom stave.
Príkladmi rozpúšťadiel sú voda, tiner, alkohol, mlieko. Príkladmi rozpustených látok sú cukor, soľ, kyselina octová. Príkladom roztoku je fyziologický roztok tvorený vodou a soľou.
Rozpúšťadlá sú súčasťou rôznych aplikácií, ako sú liečivá, syntetické materiály, farby a lepidlá.
Prečo je voda považovaná za univerzálne rozpúšťadlo?
Naše telo pracuje prostredníctvom chemických zmien, ku ktorým dochádza na bunkovej úrovni. Rovnako tak rastliny a zvieratá trpia chemickými zmenami vo svojich organizmoch.
Tieto zmeny sa uskutočňujú vo vodných roztokoch alebo roztokoch, v ktorých je hlavným rozpúšťadlom voda.
Pretože voda má vlastnosti polarity (záporný a kladný náboj) a schopnosť vytvárať vodíkové väzby, považuje sa za vynikajúce rozpúšťadlo.
Schopnosť vody rozpúšťať veľké množstvo molekúl je kľúčom k tomu, aby tieto chemické reakcie prebiehali v organizmoch. Preto je dôležité, aby voda mala život na planéte.
Vďaka svojej schopnosti rozpúšťať veľké množstvo rozpustených látok, viac ako ktorákoľvek iná kvapalina, je voda známa ako "univerzálne rozpúšťadlo". Je dôležité uviesť, že nie všetky látky sa dobre rozpúšťajú vo vode, príkladom sú oleje.
Molekuly olejov nemajú oblasti náboja ani pozitívne ani negatívne, preto ich molekuly vody nepriťahujú.
Molekuly vody sú tvorené atómami vodíka a kyslíka. Vodík má kladný náboj a kyslík má záporný náboj, čo umožňuje, aby molekuly vody boli priťahované k mnohým rôznym typom molekúl, a preto sú schopné ich rozpúšťať..
Existujú aj iné vlastnosti vody, ako je povrchové napätie, jeho jedinečná hustota a teplota, ktoré umožňujú, aby voda bola veľkým rozpúšťadlom.
Voda existuje v troch možných formách, ako je plyn, kvapalina alebo tuhá látka, čo sa bežne nevyskytuje v iných rozpúšťadlách.
referencie
- Univerzálne rozpúšťadlo. Definícia univerzálneho rozpúšťadla pomocou Free Dictionary. Prevzaté z thefreedictionary.com
- Water, Universal Solvent, USGS Water Science School. water.usgs.gov
- Rozpúšťadlové vlastnosti vody - Khan Academy. Prevzaté z khanacademy.org
- Univerzálne rozpúšťadlo - definícia a charakteristiky. Slovník biológie. Prevzaté z biologydictionary.net.