Čo je to koloidný stav hmoty?



koloidný stav hmoty je stav, ktorý má zmes, keď je jeden z jej prvkov v pevnom stave dispergovaný v inom, ktoré je v kvapalnom alebo plynnom stave.

Z tohto dôvodu sa často hovorí, že zmes je v koloidnom stave alebo v suspenzii, ak sú súčasne prítomné 2 chemické fázy. Keď je systém v koloidnom stave, nazýva sa koloid.

Koloid je tvorený 2 fázami, ktoré sú známe ako dispergovaná fáza a kvapalná fáza. Dispergovaná fáza zodpovedá pevnej látke dispergovanej vo veľmi malých časticiach (medzi 1 a tisíc nanometrov)..

Kým kvapalná fáza, tiež známa ako dispergátor, je tvorená kvapalinou alebo plynom, kde sú tuhé častice roztrúsený.

Možno vás budú zaujímať najdôležitejšie typy zmesí.

Koloidný alebo koloidný stav

Koloidy často spôsobujú zmätok, pokiaľ ide o stav, v ktorom sú, je to preto, že vizuálne majú súčasne vlastnosti dvoch stavov hmoty..

Želatína je príkladom koloidu, kde sú pevné častice (kolagén) dispergované v kvapaline (vode)..

Slovo koloid pochádza z gréčtiny Kolas, To znamená, že je ťažké oddeliť 2 prvky koloidu.

Vlastnosti koloidného stavu

1. Brownov pohyb

Kolízia tuhých častíc v suspenzii proti molekulám kvapaliny alebo plynu vytvára, že predstavujú nepravidelný a náhodný pohyb kvapalinovou fázou..

Tento efekt je známy ako Brownov pohyb a je ľahko pozorovateľný, ak vystavíme koloid typu tuhého plynu svetelnému lúču, napríklad osvetlením oblaku dymu alebo hmly..

2- Tyndallov jav

Ak prejdeme cez lúč svetla cez koloid, bude jasne viditeľný. Tento jav, známy ako tyndallov efekt, nastáva preto, že častice z dispergovanej fázy odrážajú svetlo vo všetkých smeroch, čo ho robí viditeľným..

Pri nasmerovaní laserového svetla na pohár so šťavou alebo želatínou môžete vidieť tyndallov efekt.

3- Dialýza

Dialýza spočíva v separácii malých prvkov prítomných v kvapaline pomocou membrány, s výnimkou koloidných častíc.

Táto vlastnosť, ktorá nie je exkluzívna pre koloidy, umožňuje odstrániť nečistoty z koloidu, aby sa vyčistili.

Klasifikácia koloidov

V závislosti od stavu, v ktorom sú fázy, existuje 5 typov koloidov:

1 - Aerosol

Pevné alebo kvapalné disperzie v plyne. Existujú tuhé aerosóly, ako je dym alebo hmla; a kvapalné aerosóly, ako sú insekticídy. Dnes to slovo aerosól, Aplikuje sa na akýkoľvek sprejový produkt, napríklad deodoranty.

2 - emulzia

Kvapalina sa disperguje v druhej. Najbežnejšie sú zvyčajne mliečne výrobky, kde je mliečny tuk rozptýlený vo vode. Napríklad maslo.

3 - Pena

Plyn dispergovaný v pevnej alebo kvapalnej forme. Keď je plyn dispergovaný v pevnej látke, vytvára "ťažkú" penu, ktorá má obvykle priemyselné využitie, ako sú polystyrénové tmely a peny..

Tekutá pena je ľahšia a používa sa doma, ako v pene na holenie alebo v šľahačke.

4- gél

Kvapalina sa disperguje v pevnej látke. Ako želé, želé a gély na vlasy.

5- Slnko

Pevná látka sa disperguje v pevnej alebo kvapalnej forme. Berú tekutú konzistenciu a stávajú sa silnejšími, ako je farba a atrament.

referencie

  1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Princípy koloidnej a povrchovej chémie, tretie vydanie, revidované a rozšírené. Spojené štáty: CRC Press.
  2. Editors of Encyclopædia Britannica "Colloid" v: Britannica (2015) Obnovené v roku 2017 z britannica.com.
  3. Štúdia "Koloidy: Definícia, typy a príklady" v: Štúdia (2014) Obnovená v roku 2017 z study.com
  4. Anne Marie Helmenstine "Tyndall Effect Definition and Príklady" v: ThoughtCo (2017) Obnovené v roku 2017 from thoughtco.com.
  5. Steve Schuler "The Tyndall Effect" vo vede20 (2015) Obnovený v roku 2017 z science20.com.
  6. BBC "Kinetická teória častíc a zmeny stavu" v: BBC (2016) Obnovené v roku 2017 z http://www.bbc.co.uk.
  7. Chemické práce "Čistenie koloidov" v: Chemické diela (2013) Zdroj: angličtina Chemistryworks.net.