Zdieľam:
7 najdôležitejších aplikácií biochémie
aplikácie biochémie sú registrované najmä v medicíne, priemysle a poľnohospodárstve, hoci sa vďaka rozvoju technológií rozšírili do mnohých oblastí.
Biochémia je zodpovedná za štúdium chemického zloženia živých bytostí. Zameriava sa hlavne na proteíny, sacharidy, lipidy a nukleové kyseliny.
Jeho záujem je o procesy, na ktorých sa tieto zlúčeniny zúčastňujú. Medzi nimi zdôrazňujú metabolizmus, katabolizmus (proces získavania energie) a anabolizmus (tvorba vlastných biomolekúl).
Predpokladá sa, že prvé pozorovania chemických reakcií boli získané kvasením chleba a vína, ale až do devätnásteho storočia začali študovať chemické reakcie a biologické zmeny v živých bytostiach..
Prostredníctvom javov, ako je chemická izometria, Louis Pasteur vnímal podobnosť, ktorá existovala medzi molekulami kyseliny vínnej živých bytostí a molekulami syntetizovanými v laboratóriu..
Po tomto objavení sa vyvinula biochémia a dosiahla svoj vrchol v druhej polovici 19. storočia. V roku 1919 inžinier Karl Ereki nazval túto novú biochémiu vedy.
7 aplikácií hlavná biochémie
1. Lekárstvo
Klinické diagnózy sú možné vďaka biochémii. Štúdium biomolekúl a metabolizmu u ľudí umožnilo stanoviť príčiny mnohých ochorení.
Pozorovaním mikroorganizmov je možné pochopiť molekulárnu podstatu ochorenia a určiť najlepšiu liečbu.
Biochémia umožňuje poznať všetky chemické procesy, ktoré sa v tele vyvíjajú, pokiaľ ide o tvorbu proteínov, lipidov a nukleových kyselín, okrem iného..
Okrem toho bolo vďaka biochémii možné navrhnúť organizmy na výrobu antibiotík, vývoj vakcín, molekulárnu diagnostiku a regeneračné terapie..
S rozvojom genetického inžinierstva je možná predikcia a liečba ochorení, hlavne endokrinného typu, identifikáciou nedostatku alebo nadbytku hormónov.
Vývoj medicíny je nemysliteľný bez biochémie, pretože táto veda je tá, ktorá študuje chemické a biologické zmeny v živých bytostiach, a teda prechod z chorobného stavu do zdravotného stavu..
2- V priemyselných procesoch
Biochémia umožnila návrh mikroorganizmov na výrobu chemických produktov a použitie enzýmov ako priemyselných katalyzátorov.
Mikroorganizmy môžu byť manipulované pre vývoj dôležitých chemických produktov a tiež umožňujú deštrukciu chemických kontaminantov.
3. Morské a vodné prostredie
V oceánoch, moriach a riekach sú početné ekosystémy. Na ich ochranu je potrebné poznať podmienky, v ktorých sa život vyskytuje a ktoré zaručujú jeho trvalú životnosť.
Organizácie sveta, ktoré pracujú na ochrane týchto ekosystémov, zahŕňajú vo svojej funkčnej štruktúre oblasť biochémie.
Tieto monitorujú a hodnotia zložky vodného systému trvalo, poznávajú chemické a biologické zmeny a ich možné príčiny a účinky.
4. Kŕmenie a telesná teplota
Denná výživa je záležitosťou biochémie. Dobrý zdravotný stav s optimálnou úrovňou výživy musí kontemplovať chemické potreby tela.
Získanie alebo strata hmotnosti, udržiavanie kontroly hladiny cukru v krvi a vyváženie dobrého a zlého cholesterolu sú akcie, ktoré vyžadujú poznanie chémie tela.
Telesná teplota tiež odráža biochemické procesy; živé bytosti potrebujú na prežitie priemernú teplotu.
Objavy o biochémii umožnili poznať tento ukazovateľ zdravia a pochopiť možné príčiny, aby bolo možné obnoviť blaho organizmu.
5- Poľnohospodárstvo
Príspevky biochémie v poľnohospodárstve majú zásadný význam pre výrobu insekticídov a hnojív.
Štúdie chemických a biologických reakcií umožňujú spoznať pôdne podmienky, pripraviť najlepšie semená a využiť najlepšie hnojivá na dosiahnutie kvalitných potravín so správnymi živinami..
Podobne sa tieto poľnohospodárske vstupy vytvárajú premýšľaním o ich biodegradácii, aby sa starali o životné prostredie.
Rozvoj vidieka zahŕňa vo svojej prvej fáze efektívne využívanie pôdy, a preto si vyžaduje znalosti o jej fyzikálnych a chemických vlastnostiach vrátane chemických a biologických reakcií študovaných biochémiou..
6- Kvalita potravín
Biochémia umožnila pestovanie potravín zvyšujúcich jej vlastnosti.
Vďaka tomu sú extrahované najlepšie proteíny, zrná sú posilnené v koreňoch, proteíny a škrob sú zosilnené v hľúzach, bielkoviny a tuky sú posilnené v avokáde a plody sú identifikované v spôsobe zlepšenia. buničinové vlákno.
7- Ťažba
V baníctve sa dosiahli rôzne aplikácie z biochémie. Kovy, ako je meď, urán, kobalt, zlato a striebro, podporujú biotechnologické procesy ich extrakcie.
Okrem toho pokroky v biochémii umožňujú návrhy na transformáciu kovov mikroorganizmami.
Táto aplikácia sa nachádza hlavne v degradácii chemických alebo biologických odpadov, ktoré sa stávajú znečisťujúcimi pre životné prostredie a ktoré sa s vedomím alebo náhodne naliali do životného prostredia..
V súčasnosti sa skúma možnosť zavedenia týchto biochemických techník v priemyselnej oblasti s liečbou iných minerálov.
referencie
- Ramos A., (2001) Budúcnosť techník génovej biochémie a ich aplikácie. In vitro veritas, 2, čl. 10. Univerzita Catalunya.
- Andersen, C. A. (1967). Úvod do mikroanalýzy elektrónovej sondy a jej aplikácie v biochémii. Methods of Biochemical Analysis, zväzok 15, 147 až 270.
- Cameron, A. T., & Gilmour, C. R. (1935). Biochémia medicíny. J. And A. Churchill; Londýn.
- Březina, M., & Zuman, P. (1958). Polarografia v medicíne, biochémii a farmácii. Interscience vydavateľov.
- Nelson, D.L., Lehninger, A.L., & Cox, M.M. (2008). Lehningerove zásady biochémie. Macmillan.