30 príkladov kryštalizácie (s obrázkami)



kryštalizácie je proces, prostredníctvom ktorého sa organizované pevné látky tvoria v komplexných štruktúrach, ktoré sa tradične nazývajú kryštály.

Pevné látky alebo kryštály vyrobené počas kryštalizácie môžu mať štyri typy: iónovú, molekulovú, kovalentnú sieť a kov.

  1. Iónová soľ, ako soľ, je rozpustná vo vode a vedie elektrinu.
  2. Molekuly, ako ľad, nevedú elektrinu. Niektoré sú rozpustné, zatiaľ čo iné nie.
  3. Tie kovalentnej siete, ako je diamant, nie sú rozpustné a ani nevykonávajú elektrinu.
  4. Konečne kovové, ako napríklad ortuť, sú kujné, vedú elektrinu a sú lesklé.

Kryštalizácia sa skladá z dvoch fáz: nukleace (v ktorej začína kryštalická fáza) a rast kryštálov (v ktorom dochádza k zväčšeniu veľkosti častíc tvoriacich kryštál)..

Proces tvorby kryštálov sa môže vyskytovať prirodzene (ako sa to deje pri tvorbe drahokamov, stalagmitov, stalaktitov alebo dokonca snehových vločiek) alebo umelo (ako napríklad čokoláda, ľad, ktoré vyrábajú naše chladničky alebo melasy vyrobené v cukrárňach).

V tomto článku predstavíme príklady kryštalizácie, prirodzenej aj umelej.

1 - Snehové vločky

Snehové vločky sa vytvárajú prirodzeným kryštalizačným procesom.

Je známe, že každý kryštál snehu je jedinečný. Je to spôsobené podmienkami, ktoré sa vyskytujú počas druhej fázy kryštalizácie (rast).

Rôzne geometrické tvary, ktoré prítomné snehové kryštály predstavujú, sú spôsobené podmienkami, ktorým musia čeliť počas rastu kryštálu.

2 - Stalagmity

Stalagmity sú štruktúry, ktoré sa nachádzajú v jaskyniach, konkrétne v pôdach (rastúcich v bodoch hore). Tieto sa tvoria zo zlúčenín vápnika.

Tie vznikajú kryštalizáciou vápenatých solí nachádzajúcich sa vo vode, ktorá padá zo striech jaskýň.

3-Stalaktity

Krápníky, podobne ako stalagmity, sú vápnik a nachádzajú sa v jaskyniach. Líšia sa od nich, pretože visia na stropoch. Sú tvorené kryštalizáciou vápenatých solí prítomných vo vode, ktorá infiltruje do jaskýň.

4- Diamant

Diamant je vzácny kameň, ktorý vzniká z kryštalizácie čistého uhlíka. Toto je najťažší materiál známy na planéte.

Jeho tvorba môže byť prirodzená, ako sa to deje s diamantmi, ktoré sú v ložiskách nerastov, alebo syntetické.

5- Ruby

Rubín je načervenalý kryštál, ktorý vzniká z kryštalizácie oxidu hlinitého (coridón).

6- Quartz

Kremeň je klenot, ktorý vzniká kryštalizáciou anhydridu kyseliny kremičitej. Je to jeden z najhojnejších minerálov v skalách a jeho farba je variabilná.

7- Peridot

Tento drahý kameň sa nazýva aj olivín, ktorý vzniká kryštalizáciou železa a horčíka. Je nazelenalý a zvyčajne má tvar diamantu.

8- Silikáty

Silikáty sú materiály vytvorené kryštalizáciou oxidu kremičitého a ďalších prvkov (železo, hliník, vápnik, horčík). Tie sú prítomné vo všetkých skalách.

9- Soľ

Soľ je najbežnejším príkladom kryštalizácie. Môže sa tvoriť prirodzene (ako morská soľ) a umelo (ako je to v prípade stolovej soli).

10 - Cukor

Po soli je cukor jedným z najbežnejších kryštálov. Tento kryštál je tvorený radom komplexných priemyselných procesov, v ktorých sa odoberá šťava z cukrovej trstiny a podrobuje sa procesu umelej kryštalizácie..

11- Ľad

Ľad je kryštalická molekulárna pevná látka, ktorá sa vytvára kryštalizačnými procesmi, podobnými tým, ktoré sa vyskytujú počas tvorby snehových vločiek.

Proces tvorby ľadu môže byť prirodzený (v zónach, kde je teplota nižšia ako 0 ° C) alebo umelý (ako je ten, ktorý sa vyskytuje v mrazničkách).

12- Krémová zmrzlina

Krémová zmrzlina obsahuje sériu kryštálov, ktoré jej dodávajú konečnú hladkú textúru. Medzi kryštálmi obsiahnutými v krémovej zmrzline vystupujú lipidové kryštály (vytvorené z tukov) a ľadové kryštály. Treba poznamenať, že niektoré zmrzliny obsahujú aj laktózové kryštály.

V tomto zmysle sa zmrzlina získava pomocou rôznych umelých kryštalizačných procesov (jeden pre lipidy, jeden pre ľad a druhý pre laktózu)..

13- Čokoláda

Ako krémová zmrzlina, čokoládová tyčinka obsahuje lipidové kryštály, ktoré sa rozpúšťajú v našich ústach, keď jeme kúsok tejto sladkosti.

Keď je čokoláda vyrobená, musí byť temperovaná a počas tohto procesu sa tvoria lipidové kryštály. Tieto kryštály pochádzajú z kakaového masla, ktoré je zodpovedné za štruktúru, štruktúru a vzhľad čokolády. Toto je príklad umelej kryštalizácie.

14 - Cukrovinky

Cukrovinky sa vyrábajú s kryštálmi cukru, takže možno povedať, že zasiahnu dva kryštalizačné procesy: prvý pre tvorbu cukru a druhý pre tvorbu melasy.

Ďalšie príklady kryštalizácie sú:

15- Jasper, vzácny kameň.

Fotografia bola obnovená z pixabay.com

16- Zafír, vzácny kameň.

17- Ametyst, drahý kameň.

18- Smaragdový drahý kameň.

19- Lapis lazuli.

20- Grafit.

21 - Meď.

22- Ortuť.

23- Lítium.

24- Vápnik.

25- Sodík.

26- Horčík.

27- Beryllium.

28-Benzoová kyselina.

29- Oxid hlinitý.

30- Chlorid bárnatý.

referencie

  1. Kryštalizácie. Získané dňa 17. júla 2017 z lokality cheresources.com
  2. Kryštalizácia v potravinách. Získané dňa 17. júla 2017 z lokality storify.com
  3. Príručka nedôveryhodnej kryštalizácie. Získané dňa 17. júla 2017 zo služby books.google.com
  4. Kryštalizácia organických zlúčenín. Získané dňa 17. júla 2017 zo služby books.google.com
  5. Príklady kryštalizácie v každodennom živote. Citované dňa 17. júla 2017, z lokality chegg.com
  6. Kryštalizácia: Základné pojmy a priemyselné aplikácie. Získané dňa 17. júla 2017 zo služby books.google.com
  7. Mesocrystals. Získané dňa 17. júla 2017 zo služby books.google.com.