Zdieľam:
19 najbohatších potravín v tryptofáne (prírodné)
Niektoré z nich potraviny bohatšie na tryptofán sú to tmavá čokoláda, banán, ananás, čile, korenie, ryby, vajcia, tofu, sója, sezamové semienka, tekvica, orechy a iné, ktoré vám vysvetlím ďalej.
Chcete zlepšiť svoj život, cítiť sa lepšie a zlepšiť svoj vzhľad? To všetko môžete dosiahnuť zmenou návykov a zlepšením vašej stravy. Ak ich budete postupne meniť, uvidíte veľké zmeny.
Tryptofán je aminokyselina, ktorá je nevyhnutná pre ľudskú výživu a tvorí jednu z 20 aminokyselín, ktoré sú zahrnuté v genetickom kóde.
Najdôležitejšou funkciou, ktorú vykonáva tryptofán, je uvoľňovanie serotonínu, neurotransmiteru, ktorý sa syntetizuje v mozgu a rozvíja veľké množstvo základných aktivít pre fyzické aj psychické fungovanie..
Regulácia nálady, úzkosti, cyklu spánku, sexuálnych funkcií, koagulácie alebo telesnej teploty sú niektoré z funkcií, ktoré serotonín vykonáva.
Ako sme už povedali, tryptofán zohráva zásadnú úlohu vo vývoji tohto neurotransmiteru, pretože bez prítomnosti tejto aminokyseliny nemôže organizmus syntetizovať serotonín.
Tak, rovnako ako je potrebné dobré fungovanie serotonínu, aby bolo možné vyvinúť predchádzajúce aktivity a mnohé ďalšie, je tiež potrebné optimálne fungovanie tryptofánu..
Tryptofán sa získava len prostredníctvom jedla, preto túto aminokyselinu zavádzame do nášho tela prostredníctvom jedla, ktoré jeme.
Táto skutočnosť odhaľuje vysoký význam potravín, pokiaľ ide o určenie fungovania tela aj mysle.
Zoznam potravín bohatých na tryptofán
1 - Čokoláda
Čokoláda je potravina, ktorá sa získava zmiešaním cukru s dvomi produktmi získanými z manipulácie s kakaovými semienkami: kakaová pasta a kakaové maslo.
Z tejto základnej kombinácie sa môžu vyrábať rôzne druhy čokolády v závislosti od podielu týchto potravín, ktoré sa zavádzajú do zmesi.
Čokoláda má širokú škálu látok, z ktorých niektoré majú vplyv na organickú chémiu.
V tejto potravine je najviac prítomný cukor, fenyletylamín, kofeín a predovšetkým tryptofán.
V skutočnosti sa odhaduje, že čokoláda má zvýšený tryptofán a jej spotreba zvyšuje syntézu serotonínu.
Táto skutočnosť by mohla čiastočne vysvetliť, že mnohí ľudia majú skúsenosti s konzumáciou tohto typu jedla, keď sa cítia depresívni alebo úzkostliví.
2- Banán
Banán je ovocie veľmi prospešné pre zdravie vďaka látkam a vlastnostiam, ktoré obsahuje.
Je to jeden z najviac výživných plodov, pretože má vysoko kalorické zloženie.
Obsahuje vitamín C, vitamín B, niektoré vitamíny E a vlákniny v hojnosti.
Podobne je tiež veľmi bohatý na sacharidy, ktoré predstavujú jeden z najlepších spôsobov, ako živiť ľudské telo rastlinnou energiou..
Nakoniec, aj keď v menšom množstve, ako je čokoláda, banán tiež obsahuje dôležité hladiny tryptofánu, takže jeho spotreba pomáha rozvoju tejto aminokyseliny v tele..
3- Ananás
Ananás, tiež známy ako ananás, je plodom rastliny z čeľade bromeliad.
Táto potrava má mnoho prospešných vlastností pre ľudský organizmus.
Najvýraznejšie sú tráviace vlastnosti, pretože ananás obsahuje bromelaín, enzým, ktorý hrá dôležitú úlohu pri trávení bielkovín z potravy..
Na druhej strane sa zistili protizápalové a cirkulačné vlastnosti.
Okrem toho, ananás tvorí jednu z hlavných potravín tryptofánu, takže táto potravina má priaznivé vlastnosti pre telo aj mozgové oblasti..
4 - Čile
Chili je mierne agresívne jedlo, takže by sa nemalo konzumovať v hojnosti.
Podobne by ste sa mali vyhnúť konzumácii tohto jedla, keď trpíte patológiami, ako je gastritída alebo reflux, pretože vlastnosti chili môžu zvýšiť symptomatológiu.
To však neznamená, že táto potravina nemá prospešné vlastnosti.
A to je, že chilli obsahuje vitamín A a C a má antimikrobiálne a antiseptické účinky.
Podobne, hoci údaje sú mierne kontroverzné, chilli má tiež tryptofán vo svojom zložení.
5 - Pepper
Nielen chile má hladiny tryptofánu, ale rôzne druhy korenia tiež obsahujú túto aminokyselinu v jej zložení.
Podobne, toto jedlo vyniká vysokým obsahom vitamínu C a vitamínu B6, ktorý je tiež nevyhnutný pre funkciu mozgu a rozvoj centrálneho nervového systému..
6- chudé mäso
Chudé mäso sú tie druhy mäsa, ktoré majú menej ako 10% tuku na 100 gramov.
Takýmto spôsobom nájdeme kuracie mäso, chudé morčacie mäso, chudé králičie mäso av niektorých prípadoch chudé hovädzie, bravčové a jahňacie mäso..
To bolo konotované ako chudé mäso, najmä kuracie a morčacie, obsahujú vysoké hladiny tryptofánu, takže tieto potraviny sú veľmi prospešné pre rozvoj a fungovanie mozgu.
7- Mlieko
Mlieko je nepriehľadná belavá sekrécia živín produkovaná sekrečnými bunkami prsných žliaz cicavčích samíc..
Má priemernú hustotu 1,032 a predstavuje minerálne roztoky, rovnako ako sacharidy sú rozpustené vo vode.
Na druhej strane obsahuje suspenziu proteínových látok a emulgáciu tuku vo vode.
Mlieko sa vyznačuje nutričnými vlastnosťami založenými na tukoch, bielkovinách a sacharidoch, ako aj na širokej škále vitamínov, ako sú vitamín A, vitamín B, vitamín D3 a vitamín E..
Toto jedlo je jedným z najbohatších v tryptofáne, pretože má vysoké množstvo tejto aminokyseliny, takže jeho spotreba je veľmi prospešná.
8- syr
Syr je pevná potrava, ktorá je vyrobená z kravského mlieka, kozieho mlieka, ovčieho mlieka, byvolieho, ťavého alebo iného cicavca..
Vzhľadom na nutričné vlastnosti mlieka, ktoré zahŕňajú vysokú hladinu tryptofánu, je syr tiež jednou z najbohatších potravín v tejto aminokyseline..
9- Ryby
Ryby sú názvy rýb, ktoré sa používajú ako potraviny.
Vlastnosti rýb závisia od nutričných vlastností každej ryby, ktorá sa používa ako potravina.
Mnohí z nich však zdieľajú rad látok v ich zložení.
Tryptofán je jedným z nich, pretože táto aminokyselina je prítomná v širokej škále rýb.
Najmä v modrých rybách, ako sú sardinky, makrela alebo tuniak, môžeme nájsť veľké množstvá tryptofánu.
10- Vajcia
Vajcia vtákov predstavujú obvyklú potravu pri kŕmení ľudí.
Sú to potraviny bohaté na bielkoviny a lipidy a sú jedným z hlavných zdrojov tryptofánu.
11 - Tofu
Tofu je orientálna potrava pripravená zo sójových bôbov, vody a tuhnúcich alebo koagulačných semien..
Pripravuje sa koaguláciou sójového mlieka a jeho následným lisovaním na oddelenie kvapalnej časti tuhej látky.
Táto potrava má vysokú hodnotu bielkovín a obsahuje veľké množstvo vápnika.
Podobne, aj keď v menšom rozsahu ako iné potraviny, je tiež dôležitým zdrojom tryptofánu.
12- Sója
Tofu je derivát sóje, takže rovnakým spôsobom ako potrava, ktorú sme už spomínali, je zdrojom tryptofánu, je to tiež pravda.
Mnohé výživné vlastnosti sú spojené so sójou a jej konzumácia sa v mnohých krajinách stále viac rozširuje..
Podobne ako tofu sa zdá, že jeho hodnota tryptofánu je o niečo nižšia ako hodnota v iných potravinách, ako je napríklad čokoláda, ryby alebo vajcia..
Ukázalo sa však, že táto dôležitá aminokyselina je tiež prítomná v sóji, takže tryptofán sa viaže na zvyšok prospešných vlastností tejto potraviny..
V tomto článku sa môžete dozvedieť o ďalších výhodách sóje.
13 - Sezamové semená
Sezamové semená pochádzajú z rastliny pochádzajúcej z Afriky a Indie, hoci sa teraz pestujú v iných regiónoch sveta.
Môžete konzumovať priamo semeno a olej, ktorý je z neho odvodený.
Tento aliemento má veľké dávky bielkovín, polynenasýtených tukov, sacharidov a vápnika.
Navzdory tomu, že neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, má veľký počet aminokyselín, vrátane tryptofánu.
14- Tekvica
Dýně sú jedným z najzdravších produktov, ktoré nájdeme v gastronómii.
Sú to antioxidačné potraviny, ktoré umožňujú neutralizáciu voľných radikálov a zabraňujú degenerácii buniek.
Podobne, tekvica je veľmi bohatá na vitamíny karotény, to je považované za veľmi užitočné jedlo na podporu riadneho fungovania prostaty, zdravie očí a obehu a srdca funkcie.
Nakoniec, tekvica má esenciálne aminokyseliny, medzi ktorými je prítomnosť tryptofánu.
V tomto článku môžete poznať výhody tekvicových semien.
15- Matice
Rovnako ako tekvica, vlašské orechy sú veľmi prospešné jedlo, ktoré by malo byť začlenené do všetkých diét.
Má veľké množstvo minerálov a vitamínov, ktoré sú obzvlášť užitočné na udržanie zdravia a aktivity tela.
Prítomnosť tryptofánu je v tejto potravine veľmi bohatá, takže konzumácia orechov často pomáha optimálnej výžive v oblastiach mozgu.
Majú tiež vitamíny B a A a ďalšie aminokyseliny, ako je lektín a omega-3 mastné kyseliny.
16- Arašidový olej
Arašídový olej je rastlinný olej pripravený vypaľovaním mania alebo extrakciou v hydraulickom lise.
Obsahuje veľmi jasnú farbu a je veľmi užitočným prvkom na varenie, pretože má vysoké teploty.
Skladá sa z kyseliny olejovej, kyseliny lnoleovej, kyseliny pamítico, kyseliny stearovej, kyseliny behenovej, kyseliny heredovej, kyseliny lignócerico, kyseliny Godolico, kyseliny alfa-linlécio a kyseliny erúcio.
Táto potrava má mono-nasýtené tuky, esenciálne mastné kyseliny, nasýtené mastné kyseliny a omega-3.
Cez jeho vysokú úroveň tukov, to je potravina, ktorá poskytuje výhody pre ľudské telo, pretože je tiež bohatý na esenciálne mastné kyseliny, ako sú omega-6 a tryptofán..
17- Arašidy
Orechy sú potraviny, ktoré poskytujú viac výhod pre zdravie a vývoj tela.
Ako sme videli predtým s orechmi, tieto potraviny sú veľmi bohaté na viac vitamínov a základných látok pre telo.
Týmto spôsobom, arašidy tvoria ďalšie vysoko zdravé sušené ovocie.
Arašidy sú orechy s väčším množstvom vitamínu B3 a vysokým obsahom kyseliny kyselinovej.
Arašidy sú v skutočnosti považované mnohými špecialistami za najlepší doplnok počas tehotenstva, pretože umožňujú pokryť veľký počet nutričných potrieb.
Podobne, arašidy sú jedným z hlavných zdrojov tryptofánu, medzi inými esenciálnymi aminokyselinami.
Majte na pamäti, že tieto potraviny sú veľmi kalorické, takže by ste ich nemali zneužívať.
Ich pravidelná konzumácia v malých množstvách však môže pomôcť vytvoriť prospešné hladiny tryptofánu a iných základných látok.
18 - Obilniny
Je všeobecne rozšírené, že obilniny sú jednou z najdôležitejších potravín a že by mali byť začlenené do väčšiny jedál.
Tieto potraviny však môžu mať aj negatívne účinky, ak sa konzumujú v nadmernom množstve.
Táto skutočnosť neznamená, že ide o veľmi bohaté jedlo v širokej škále základných látok a živín. Obilniny sú bohaté na sacharidy, minerály a vitamíny.
Podobne má širokú škálu esenciálnych aminokyselín vrátane tryptofánu, čo je dôvod, prečo sa považujú za vysoko prospešné potraviny pre výživu ľudí..
19 - Semená sezamu
Sezam je semienko bohaté na výhody a srdcovo zdravé vlastnosti vďaka svojmu obsahu esenciálnych mastných kyselín.
Mastné kyseliny obsiahnuté v tejto potravine, ako napríklad omega-3, omega-6 alebo tryptofán, sú obzvlášť vhodné na zabezpečenie fyzického a duševného vývoja..
Toto jedlo pomáha znižovať hladinu cholesterolu, pomáha čistiť telo vďaka vysokému obsahu vlákniny a je obzvlášť účinné na vyváženie fungovania čreva a elimináciu toxínov..
Podobne, jeho konzumácia posilňuje centrálny nervový systém, zlepšuje fungovanie metabolizmu, bojuje proti hubám, chráni bakteriálnu flóru, podporuje správne fungovanie svalov a oneskoruje starnutie..
referencie
- Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Potravinová a diétna terapia. l nteramericana, Me Graw-H ill, 1 998.
- Heine WE. Význam tryptofánu v dojčenskej výžive. Pokroky Experiemtal Medical Biological. 1999, 467: 705-10.
- Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestrual cyklus ovplyvňuje metabolizmus tryptofánových záťaží. American Journal of Clinical Nutrition. 1989. 50: 46-52.
- Kathleen Mahan, L. a Escott-Stump, S. Krause, výživa a diétna terapia. 1998.
- Tyler DF, R usell P. Encyklopédia v oblasti zdravia a zdravia. Van Reinhold