Zdieľam:
Zoznam 10 prírodných protirakovinových potravín, ktoré sa užívajú denne
trvať protirakovinové potraviny ako sú morské riasy, huby, orechy alebo citrusy, môžu pomôcť predchádzať rakovine, chorobe, ktorá je vo veľkej miere obviňovaná zo životného štýlu.
Okrem genetickej predispozície pre rozvoj malígnych nádorov, dnes veda otvorila naše oči pred vplyvom životného štýlu, ktorý máme.
Rovnako ako tabak, ktorý je zodpovedný za tretinu zhubných nádorov, aj nesprávna strava má významný vplyv na riziko ich vývoja..
Myslí si, že 75% prípadov rakoviny hrubého čreva má zažívacie príčiny.
Napríklad v Severnej Amerike trpí rakovinou prsníka 1 žena z 9 a ukázalo sa, že iba 0,3% týchto prípadov má genetické príčiny. Ostatné súvisia so životným štýlom.
Na druhej strane, ázijské ženy majú najnižšie percento rakoviny prsníka na svete. Toto percento sa zvyšuje štyrikrát v tých, ktorí emigrujú na Západ.
Zvedavý, nie??
Nuž, čo sa stane, je, že ázijské a západné potraviny sú veľmi odlišné a zdá sa, že sú základom týchto veľmi odlišných štatistík.
Napríklad je čoraz viac zrejmé, že pravidelná konzumácia sóje a morských rias je spojená s nízkym výskytom rakoviny prsníka..
Hippokrates, považovaný za otca modernej medicíny, povedal: Nech je váš liek vaším jedlom a jedlo je váš liek.
Aká veľká pravda!
Máme k dispozícii najlepší liek, ktorý bol kedy vynájdený na prevenciu a liečbu mnohých chorôb: príroda.
V spoločnosti, v ktorej žijeme, v ktorej sa zrýchľujú rytmy života a v ktorej je ľahšie a lacnejšie kúpiť priemyselné alebo predvarené potraviny ako ovocie a zelenina, nie je prekvapujúce, že sa zvyšujú prípady mnohých chorôb, ako je rakovina..
Čo teda môžeme urobiť, aby sme tento mechanizmus porušili?
Prvá vec je naučiť sa jesť inak, vyberať prírodné potraviny, ktoré poskytujú všetky potrebné živiny na udržanie a starostlivosť o náš zdravotný stav.
Dnes sa s vami chcem porozprávať o niektorých z nich, aby som bol vašim spojencom na celý život.
10 Zdravé a protirakovinové potraviny
1 - Morské riasy
Ako som vám povedal predtým, niekoľko štúdií ukázalo, že v Ázii je nižší výskyt ženských nádorov (prsníka, endometria, vaječníkov). Tieto typy rakoviny súvisia so škodlivými účinkami pohlavných hormónov na tieto typy tkanív.
Strava ázijských žien robí hladiny týchto hormónov v krvi nižšie ako u západných žien.
Medzi potraviny najviac spojené s týmto typom mechanizmu sú morské riasy.
Experimenty na morčatách v Indii ukázali, že keď boli kŕmené riasami, mali dlhší menštruačný cyklus a nižšiu koncentráciu pohlavných hormónov..
Riasy tiež obsahujú dve látky, ktoré úzko súvisia s prevenciou rakoviny: flucoidan (druh cukru) a. \ t fucoxanthin (žltý pigment). Obidva interferujú s rastovým procesom nádorových buniek .
Riasy sa v súčasnosti začínajú predávať v mnohých supermarketoch vo forme.
Najznámejšie sú NORI (tá sa používa na prípravu sashimi), wakame (tá polievka miso japonskej reštaurácie) a kombu.
Jeho chuť sa dokonale hodí k rybám a dá sa bez problémov pridať do šalátov a zeleninových polievok.
2 - Huby
Rovnako ako morské riasy, aj mnohé huby patria k tradičnej ázijskej kuchyni (shiitake, maitake, enokitake), iné k našim (portobello, huby, huby a huby)..
Všetky obsahujú betaglucanos (medzi nimi aj. \ t lentinan), látky, ktoré stimulujú činnosť imunitných buniek, a preto posilňujú náš obranný systém.
V Japonsku sú tieto huby základnými potravinami, ktoré sú dnes prítomné aj v nemocniciach, kde sú dodávané pacientom počas liečby chemoterapiou..
Môžu byť zakúpené čerstvé alebo sušené a obidve majú svoje protirakovinové vlastnosti aktívne.
3 - Orechy a semená
Prírodné orechy (nie vyprážané), ako sú mandle, orechy a semená (ľanové semienko, slnečnica, tekvica, sezam) sú bohaté na Omega 3 mastné kyseliny.
Tieto mastné kyseliny patria medzi polynenasýtené tuky, ktoré naše telo nie je schopné produkovať samostatne a ktoré je potrebné absorbovať cez potraviny..
Polynenasýtené tuky sú rozdelené na Omega 3 a Omega 6 tuky: prvé majú protizápalový účinok, druhý je zápalový..
Vo vyváženej strave by mal byť pomer medzi Omega 3 a Omega 6 tukmi po 50%.
Čo sa stane je, že priemyselná diéta, ktorá charakterizuje našu spoločnosť, rozbije túto rovnováhu a človek zvyčajne konzumuje potraviny, ktoré majú 25-krát viac Omega 6 ako Omega 3.
Aký je dôsledok? To, že v našom tele vytvoríme pro-zápalové prostredie.
Naučiť sa používať semená denne (najmä ľanové semienko) a orechy v správnom množstve je dobrou stratégiou, ako tomu zabrániť.
4- Zeleninová zelenina
Tieto zeleniny sa nazývajú krížovité. Medzi nimi sa nachádza: kapusta, karfiol, brokolica, ružičkový kel, kapusta.
Jeho protirakovinové vlastnosti sú spojené s prítomnosťou glukozinoláty, látky, ktoré inhibujú karcinogénny potenciál faktorov, ktoré majú schopnosť meniť bunku a spôsobiť jej mutáciu.
Zlepšujú aj obranyschopnosť organizmu a majú ochranný účinok proti pohlavným hormónom.
Mali by ste konzumovať tieto zeleniny aspoň 3 krát týždenne a najlepší spôsob, ako variť je dusená, pretože týmto spôsobom nestratia svoj protirakovinový majetok.
5- Probiotiká (jogurt a miso)
Probiotické potraviny sú potraviny s pridanými živými mikroorganizmami, ktoré zostávajú aktívne v čreve a majú významné fyziologické účinky.
V dostatočnom množstve môžu mať priaznivé účinky, ako napríklad prispenie k rovnováhe črevnej bakteriálnej flóry a posilnenie imunitného systému..
Medzi nimi najznámejšie je jogurt, ale v poslednej dobe sa stáva veľmi módne aj kefír.
Je dôležité, aby ste si všimli jednu vec: nie všetky jogurty sú rovnaké. Vždy je lepšie vybrať si prírodné bez cukru a bez sladidiel, pretože jednou z hlavných živín nádorových buniek je samotný cukor..
Ďalším výborným probiotikom je miso. Je to potrava japonského pôvodu pochádzajúca z fermentácie sóje, ktorú možno pridať počas výroby obilnín, ako je jačmeň alebo ryža..
Má vzhľad dokonalej rastlinnej pasty, ktorá sa pridáva do zeleninových vývarov, pričom sa berie do úvahy, že miso nikdy nemusí variť, ak chceme, aby sa jeho prospešné vlastnosti nestratili..
Miso má niektoré prekvapujúce účinky na zdravie: alkalizuje krv, vyživuje nervový systém, regeneruje črevnú flóru, detoxikuje a najviac prekvapuje jeho schopnosť eliminovať toxický odpad, vrátane rádioaktivity.
V skutočnosti to bolo použité v mnohých japonských nemocniciach po atómových bombách, na liečenie ľudí postihnutých žiarením.
6- Zelený čaj
Zelený čaj je neuveriteľným spojencom proti rakovine vďaka vysokému obsahu katechíny a konkrétne v epigalokatechín galát-3 (EGCG).
Je dobre známa svojou antioxidačnou aktivitou; schopnosť chrániť bunky pred poškodením spôsobeným nestabilnými molekulami známymi ako voľné radikály, ktoré sa podieľajú na vzniku rakoviny.
Má anti-angiogénnu aktivitu, to znamená, že zabraňuje vývoju nových ciev a tým aj progresii nádoru a vzniku metastáz. Mnohé štúdie ukázali, že potencuje účinok radiačnej terapie na rakovinové bunky.
Je to tiež vynikajúce diuretikum, ktoré pomáha obličkám eliminovať toxíny a podieľa sa na znižovaní hladiny cholesterolu v krvi.
Ako už viete, čaj, rovnako ako káva, je stimulujúcim jedlom kvôli svojmu obsahu v teine.
Existujú však aj niektoré, ako napríklad čajový čaj, ktorý má veľmi málo tejto látky a môže sa užívať bez akéhokoľvek typu kontraindikácie..
Pitie troch šálok zeleného čaju denne je dobrým zvykom na prevenciu rakoviny.
7- Lesné plody
Červené plody sú vynikajúcimi spojencami v boji proti rakovine. Medzi týmito plodmi nájdeme jahody, čerešne, čučoriedky, maliny a ostružiny.
Každý je bohatý kyselina ellagová (najmä jahody a maliny), ako aj plody lesa majú antiangiogénny účinok, ktorý zabraňuje expanzii a metastázovaniu nádoru..
Taktiež eliminujú toxíny, čím zabraňujú karcinogénom z prostredia stať sa toxickými látkami pre bunky.
Čerešňa obsahuje aj inú látku, kyselina glukánová, ktorý má detoxikačný účinok.
Čierne brusnice obsahujú antocianidinas a proanthocyanidins, obe majú dôležitú aktivitu vyvolať smrť nádorových buniek. Sú tiež bohaté na vitamín C, ktorý je dôležitým antioxidantom.
8 - Citrus
Pomaranče, mandarínky, citrón a grapefruit obsahujú flavonoidy, protizápalové látky. Okrem toho stimulujú detoxikáciu karcinogénnych látok v pečeni.
Ukázalo sa, že flavonoidy mandarínkovej nohy (tangeritin a nobiletín) prenikajú rakovinovými bunkami, uľahčujú ich smrť apoptózou a znižujú ich schopnosť invázovať do okolitých tkanív.
Užívanie dobrého prírodného pomarančového džúsu ráno je jednoduchý a jednoduchý spôsob, ako sa chrániť pred výskytom mnohých typov nádorov.
9 - Kurkuma
Je to bylinná rastlina rodiny Zingiberáceas (zahŕňa aj zázvor). Jeho koreň je široko používaný v indickej kuchyni, kde sa používa ako prísada karí, ktorá dáva charakteristickú intenzívnu žltú farbu.
Zo všetkých korenín má najväčší protizápalový účinok vďaka prítomnosti kurkumín, schopné inhibovať rast mnohých typov nádorových buniek (vaječníkov, prsníkov, hrubého čreva, pečene, pľúc, pankreasu, žalúdka, močového mechúra).
Kurkumín je najlepšie asimilovaný z tela, keď je kombinovaný s piperínom (prítomným v čiernom korení). Z tohto dôvodu sa odporúča, aby sa kurkuma s korením kombinovala.
Medzi jeho výhody si uvedomujeme, že:
- Zastavuje progresiu metastáz, indukuje autolýzu nádorových buniek (samovražda rakovinových buniek).
- Znižuje peritumorálny zápal. Inhibuje faktor NF-kappaB, ktorý chráni nádorové bunky pred mechanizmami nášho imunitného systému pri ich eliminácii.
- Zvyšuje aktivitu chemoterapie a rádioterapie.
- Chráni sliznice, pečeň a obličky pred vedľajšími účinkami chemoterapie.
10- Garlic
Cesnak je jednou z najstarších a najpoužívanejších liečivých rastlín na svete.
Keď ju rozdrvíme, nazýva sa látka aliin, ktorý je transformovaný chemickým procesom na inú látku nazývanú halucín, ktorá je zodpovedná za tvorbu mnohých látok s protirakovinovou silou.
V skutočnosti, tieto pomáhajú eliminovať karcinogénne toxické látky z nášho tela, sú tiež schopné zastaviť rast rakovinových buniek.
Pomáha tiež regulovať hladinu cukru v krvi znížením sekrécie inzulínu a IGF, čím inhibuje rast rakovinových buniek.
Ak chcete naplno využiť pozitívne vlastnosti cesnaku, je najlepšie ho rozdrviť a nechať ho odpočívať asi desať minút, čo je čas potrebný na to, aby sa všetky látky dostali do vzájomného kontaktu a aktivovali sa..
Procesy súvisiace s rakovinou
Chcel by som vysvetliť niektoré dôležité procesy, ktoré sa podieľajú na rozvoji tohto ochorenia, pretože len vtedy, keď zistíme, ako niečo funguje, máme možnosť ho ovplyvniť..
Predstavte si semeno zasadené v hrnci.
Čo sa stane?
Ak nájde na zemi potrebné živiny pre svoj vývoj a dostane dostatok vody, potom sa objaví ohnisko a rastlina sa bude postupne vyvíjať a rásť..
Ale ak ste nenašli podobné prostredie, ak ste napríklad zasadili to isté semeno do púšte, určite by vyschlo a zomrelo.
To isté platí pre rakovinu: nevyvíja sa z jedného dňa na druhý, ale pomaly a postupne, keď sa stretne s priaznivými "environmentálnymi" podmienkami..
Väčšina malígnych nádorov pochádza z normálnych buniek, ktoré utrpeli "traumu", to znamená udalosť, ktorá v nej vyvolala genetickú mutáciu..
Trauma spôsobená touto zmenou môže byť vstup niektorých karcinogénnych látok (vírusy, žiarenie, voľné radikály) do tela..
V tomto štádiu je bunka prekancerózna, to znamená, že aj keď prešla touto zmenou, stále nepochádza z nádoru, existuje len pravdepodobnosť, že to robí. Je to, akoby to bolo semeno, ktoré môže byť potenciálne premenené na rastlinu.
A kedy to robí? Keď zistíte, že podmienky prostredia prispievajú k rastu.
Aby sa bunka stala zhubným nádorom, bude sa musieť naučiť reprodukovať, uniknúť z mechanizmov imunitného systému a získavať sieť krvných ciev potrebných na to, aby sa živila. Aby ste to dosiahli, musíte viac zmutovať a na to potrebujete prostredie, ktoré to umožňuje.
Tu prichádza do hry zdravý životný štýl a spolu s ním vyvážená strava, ktorá je základným faktorom, aby sa zabránilo vytváraniu priaznivých podmienok pre rozvoj tohto semena..
Aké sú podmienky na prevenciu rakoviny?
V tomto článku budem hovoriť o jednom z nich: zápal potravín, ktoré nás chránia pred ním.
Zápal je prirodzeným procesom nášho tela v reakcii na patogénneho agenta (vírus, niektoré baktérie, niektoré škodlivé látky atď.).
Do hry prichádzajú najmä biele krvinky nazývané makrofágy (pamätáte si, že kresby "vymazania ľudského tela raz?" Makrofágy boli bieli policajti), ktorí uvoľňujú veľmi reaktívne látky na odstránenie votrelcov. To spôsobuje podráždenie postihnutej oblasti.
Zápal sa zameriava na opravu postihnutých tkanív a robí to tak, že produkuje mnoho rastových faktorov, takže sa produkujú zdravé bunky a vytvára sa nová sieť krvných ciev na ich kŕmenie..
Keď sa zápal stane chronickým (pretrváva v priebehu času kvôli determinantom, ako je fajčenie, obezita, nevyvážená strava ...), rakovinové bunky využívajú túto situáciu na rast a reprodukciu.
Existujú potraviny, ktoré podporujú zápal (pro-zápalové potraviny) a iné, ktoré ho znižujú (protizápalové).
Ak do svojej stravy zavediem protizápalové potraviny, vytvorím preventívne prostredie proti rakovine.
referencie
- Svetový fond pre výskum rakoviny / Americký inštitút pre výskum rakoviny, potraviny, výživu a prevenciu rakoviny: globálna perspektíva, 1997.
- Doll, R. Peto, "Kvantitatívne odhady zamedziteľných rizík rakoviny v Spojených štátoch," Journal of Natural Cancer Institute, 1981, 66, str. 1196-1265
- N. ames, I.S. Gold, W.C. Willet, The Príčiny a prevencia rakoviny, v konaní Národnej akadémie vied USA, 1995, 92, str. 5258-5265
- LM Coussens, Z Werb, Inflammation and Cancer, Nature, 2002, 420 str. 860-867
- P. Rose, J.M. Connolly, Omega-3 mastné kyseliny ako chemopreventívne činidlá pre rakovinu, Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, str. 217-244
- Beliveau, D. Gingras, potraviny na boj proti rakovine: Základné potraviny na pomoc pri prevencii rakoviny.
- Prevenire i tumi mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro