8 Neuveriteľné výhody Lucuma pre zdravie

výhody lucuma pre zdravie sú početné: zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine, je to prírodné sladidlo, znižuje anémiu, je protizápalové a hojivé, vyhýba sa zápche a iným, ktoré vysvetľujeme nižšie.

Hovoríme o lucume, ktorý odkazuje na plody z lucuma - Pouteria lúcuma - stromu z oblastí Peru, Čile a Ekvádoru. Je to ovocie, ktoré je určené pre svet, ktorý sa používa vo veľkom množstve sladkostí, smoothies, dezertov alebo dokonca zmrzlín..

Tento rozsiahly strom môže dosahovať výšku až 15 metrov. Predstavuje svetlo farebné drevo vedľa tmavozelených listov s eliptickým tvarom.

Lucuma má zaoblený tvar so zeleným odtieňom. Môže dosahovať až 15 cm v priemere a v priemere váži približne 200 gramov. Buničina sa pozoruje žltá a oranžová, ktorá je podobná broskyni. Vo svojom jadre môže predstavovať kosť, niekedy aj dve.

Jeho chuť je sladká a intenzívna, po požití zanecháva v ústach zvláštnu a zvedavú chuť. To sťažuje jej konzumáciu tak, ako je, a preto je potrebné pracovať rôznymi spôsobmi.

Ako pracujete toto ovocie?

Akonáhle je v plnej zrelosti, vyberieme ho zo stromu a potom ho zabalíme do slamy. Ak tento obal nepotrebujeme, môžeme použiť podobný materiál.

Vlastnosti a prínosy lucuma

1- Pomáha správne fungovanie neurónov

Normálne sa v mäse nachádza niacín, ale prekvapivo, ovocie lucuma obsahuje vysoké množstvo tejto živiny. V jeho zložení môžete nájsť celkom 1,96 gramu na 100 tohto ovocia.

Tiež sa nazýva vitamín B3, pomáha zlepšovať fungovanie neurónov, najmä vo vzťahu k krátkodobej pamäti a chronickej únave.

Okrem toho pomáha regulovať hormóny súvisiace s depresívnymi stavmi, stresom a pohlavím.

Pre vegetariánov je lucuma ideálnym krmivom na pridávanie vitamínu B3 do svojej stravy bez nutnosti použitia doplnkov.

2- Prevencia kardiovaskulárnych ochorení

Jeho množstvo niacínu pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi a predchádza tak problémom spojeným s obezitou a kardiovaskulárnymi ochoreniami..

V roku 2009 Vedecký časopis Journal of Medicinal Food Public Povedal, že spotreba tohto ovocia pomáha pri liečbe vysokého krvného tlaku.

3 - Dobrý zdroj obrany proti rakovine

Jeho farba, medzi žltkastou a oranžovou, odhaľuje prítomnosť beta-karoténu, zložky, ktorá produkuje tento typ sfarbenia. Táto látka zlepšuje vzhľad antioxidantov, ktoré nás chránia pred rakovinou pažeráka, pečene, pankreasu, hrubého čreva, konečníka, prostaty, vaječníkov a krčka maternice..

Okrem toho, beta-karotén je veľkým zdrojom vitamínu A, ktorý spôsobuje účinný rast buniek a veľkú pomoc pri zlepšovaní našej vízie. Tým sa zabráni dysfunkciám, ako je šedý zákal alebo dokonca strata videnia z degenerácie sietnice..

4- Prírodné sladidlo a regulátor

Toto ovocie sa používa na mnohé kulinárske účely, všetky sú určené na pečivo.

Jeho rozšírené používanie je vďaka svojej funkcii silného prírodného sladidla, sladenie potravín bez nutnosti použitia cukru. 

Ak chcete získať predstavu, dve stredné polievkové lyžice Lucuma sa rovná jednému cukru.

Okrem toho, vďaka svojmu nízkemu glykemickému indexu, môže byť použitý ako prostriedok na reguláciu hladiny cukru v krvi, a preto aj diabetes typu 2.

5- Znížiť anémiu

Ovocie lucuma vyniká ako dôležitý zdroj minerálov, ako je zinok alebo vápnik (stanovuje sa, že lucuma ovocie je ekvivalentné poháru kravského mlieka). Ale bez pochýb, že je to železo, ktoré berie dlaň s celkom 0,4 g na 100.

Pri veľkých dávkach v zložení železo zlepšuje transport kyslíka medzi bunkami. Zlepšuje tiež kvalitu života tehotných žien a zabraňuje vzniku anémie v krvi.

Je bežné vidieť doplnky zložené z lucuma pre tehotné ženy, ktoré sú v slabom zdravotnom stave.

6- Vyhnite sa zápche

Náš tráviaci systém bude mať úžitok z veľkého množstva vlákniny, ktorú má - 1,3 gramu na 100 - lucuma.

Zápcha a abdominálna distenzia znížia jej účinky v dôsledku umývania toxínov produkovaných vláknami v tele.

7. Protizápalové a hojivé účinky

Štúdia, ktorú uskutočnila University of Rutgers, New Jersey, dospela k záveru, že lucuma má protizápalové a liečivé účinky na rôzne bolesti a rany..

Odporúča sa konzumovať smoothie, ktorý mieša škoricu, zázvor a lucumu, pretože je to dokonalá kombinácia, ktorá pomáha znížiť zápaly..

Na druhú stranu, lucuma latex sa používa proti herpes, bradavice a podráždenie kože.  

8- Liečiť prechladnutie

Ako antibakteriálne ovocie pomáha predchádzať mnohým vírusovým ochoreniam, ako sú chrípka alebo prechladnutie. Táto ochrana je spôsobená veľkým množstvom minerálov a vitamínov, ktoré sú k dispozícii.

Pri mnohých príležitostiach môže lucuma fungovať ako prirodzená náhrada antibiotík.

kuriozity

- Lucuma je symbolom dlhovekosti a plodnosti pre peruánskych ľudí.

- Toto ovocie sa konzumovalo už tisícročia. Je známe, že v predhispánskych časoch ho používali starí Mayovia a najmä Inkovia. Práve tieto posledné to označili ako "jedlé zlato" kvôli oceneniu, ktoré mali.

- Spotreba čerstvého luku bola v Španielsku už niekoľko rokov obmedzená z dôvodu regulácie európskej aplikácie na spotrebu nových potravín. Toto ovplyvnilo potraviny, ktoré neboli spotrebované Európanmi pred 15. májom 1997.

- Vo svojej najprirodzenejšej forme je ťažké dosiahnuť, pretože rastie vo výškach od 1300 do 3000 metrov. Naopak, jeho práškový stav je oveľa ľahšie získať.