6 Druhy potravín proti Alzheimerovej chorobe

Nie všetky vekové kategórie alebo situácie, v ktorých je možné nájsť osobu, vyžadujú rovnaké nutričné ​​potreby.

Detstvo je štádium rastu, ktoré vyžaduje väčšie príspevky bohaté na vápnik. Mliečne výrobky sú nevyhnutné, pretože pomáhajú pri tvorbe kostí.

Vápnik, železo a zinok sú však tri minerály, ktoré sú nevyhnutné v období dospievania. Aj keď je to stále štádium rastu, mladí ľudia vyžadujú vyššie hladiny bielkovín v dôsledku vysokej úrovne vývoja tkanív (kostná a svalová hmota)..

Pri dosiahnutí dospelosti sa nutričné ​​potreby menia. Napriek tomu sa musí vždy zachovať zdravá a vyvážená strava, aby sa zabezpečilo, že požiadavky tela budú splnené.

V starobe sa znižuje svalová hmota a fyzická aktivita v porovnaní s predchádzajúcimi štádiami. Ale aj keď musíme prispievať menej potravín, je dôležité, aby sa spotrebovali produkty s vysokým podielom živín, ako sú bielkoviny, sacharidy a mononenasýtené a polynenasýtené tuky..

Jedlo je látka, ktorá poskytuje telu palivo potrebné na spustenie procesov, ktoré nám umožňujú vykonávať každý deň. Príroda teda ponúka rôzne živiny, počnúc a širokú škálu potravín že ľudská bytosť musí v presných množstvách. Ani prebytok ani deficit.

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) domnieva sa, že zdravie je stavom úplnej fyzickej, duševnej a sociálnej pohody, a preto je základným prvkom kvality života;.

Výchova k zdraviu je nevyhnutná znížiť rizikové faktory, ktoré môžu zmeniť zdravie, ale aj dosiahnutie pozitívneho správania v oblasti potravín. Akákoľvek porucha príjmu potravy spôsobuje fyzické a neuronálne problémy.

Existujú potravín proti Alzheimerovej chorobe že okrem zaručenia riadneho fungovania organizmu nám pomôžu formovať pamäť a predchádzať možným degeneratívnym procesom.

Výživa a kognitívny vývoj

Každý deň je zrejmejší význam vyváženej stravy pri udržiavaní kognitívnych funkcií. Úloha výživy pri vzniku dlhodobých porúch je čoraz jasnejšia každý deň.

Podľa Akadémie výživy a dietetiky najlepšie menu na podporu pamäti a mozgových funkcií podporuje dobrý prietok krvi do mozgu, rovnako ako sa to deje s potravinami, ktoré sa používajú na výživu a ochranu srdca..

Existuje úzky vzťah medzi príjmom a diéta bohatá na ovocie a zeleninu a nižší výskyt chronických ochorení, ako je Alzheimerova choroba. Zdá sa, že vitamíny, ktoré tieto obsahujú Potraviny majú ochranné účinky kognitívnych deficitov spojených so starnutím.

Klinické a epidemiologické štúdie podporujú myšlienku klinické prínosy antioxidantov (beta karotén a vitamíny C a E) pri rôznych neurodegeneratívnych ochoreniach.

Jedlo bohaté na vitamíny E a C chráni pred kognitívnymi deficitmi súvisiacimi s vekom, najmä ak spotreba týchto živín začína čoskoro, pretože pôsobia ako \ t antioxidanty a modulátory bunkovej funkcie.

Tiež veľa bolo napísané o slávnej stredomorskej strave. Dodržiavanie tejto diéty môže zabrániť riziku Alzheimerovej choroby; ako aj zlepšiť syndróm predurčenia.

Hodnotenie nutričných aspektov u starších ľudí je životne dôležitou otázkou. podvýživa Stáva sa to často a niekedy nie je diagnostikovaná odborníkmi. Mini nutričné ​​hodnotenie je najpoužívanejším nástrojom na posúdenie nutričného stavu starších ľudí.

Tipy na zníženie rizika kardiovaskulárnych a metabolických ochorení sú použiteľné v tejto oblasti: zelená zelenina, modrá ryba, olivový olej, orechy, ovocie ... Niektoré potraviny sú nevyhnutné na kŕmenie mozgu a zabezpečenie slonovej pamäte. Zahrnúť ich vo vašom každodennom a zabrániť dnes žiť zajtra.

zelenina

Zelenina má jedinečné nutričné ​​vlastnosti. Vezmite zeleninu, najmä tie kapustovité, Mohli by pomôcť zlepšiť pamäť. Ružičkový kel, brokolica alebo špenát obsahujú vitamín A a B; ako aj antioxidanty, ktoré pomáhajú kognitívnemu vývoju a strata pamäti je dlhšia. Medzi jeho antioxidanty nájdeme flavonoidy a sulforafanos ktorí majú neuroprotektívne a protirakovinové vlastnosti.

Zelenina vo všeobecnosti musí byť prítomná aspoň v dvoch našich denných jedlách, striedajúcich sa medzi všetkými ich odrodami, pričom hlavnou postavou nášho taniera je zelená farba. Máme rôzne spôsoby, ako ich pripraviť a predstaviť ich do nášho menu, hoci pre využitie všetkých ich živín sa odporúča konzumujú ich dusené alebo dokonca surové.

Zeler, veľký spoločník v polievkach a krémoch, je dobrým priateľom nášho mozgu. Vďaka obsahu luteolín, znižuje negatívne účinky starnutia, pomáha nám zvyšovať pamäť.

Okrem toho, podľa štúdie uskutočnenej Boston lekári a publikoval v časopis Archív vnútorného lekárstva, lna mrkva Je to dobré aj pre pamäť. Dlhodobá spotreba mrkvy môže zvýšiť našu retenčnú kapacitu.

Vďaka svojmu indexu beta-karoténu zvyšuje kognitívne úrovne, najmä schopnosť odpovedať pri ústnych rozhovoroch. Tento antioxidant je prítomný v iných rastlinách, ako sú tekvice a cuketa. Okrem toho, potraviny, ktoré sú bohaté na beta-karotén sú veľmi zdravé a tiež pomáhajú znížiť riziko rakoviny. 

ovocie

červené ovocie Sú zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej, minerálov a antioxidantov, ktoré sú dobrými spoločníkmi na udržanie zdravej pamäte. Štúdia, ktorú uskutočnili odborníci z. \ T Akademické zdravotné stredisko University of Cincinnati navrhuje čučoriedky môže znížiť účinky Alzheimerovej choroby a zlepšiť kvalitu života postihnutých osôb.

Špeciálna farba čučoriedok, ktorá je spôsobená pigmentmi nazývanými antokyaníny, nie je viditeľná len pre naše oči, ale aj pre príjem potravy. Bohatstvo tohto antioxidantu, ktorý sa nachádza v niektorých listoch, kvetoch a plodoch, pôsobí priamo na mozog a chráni neuróny pred rizikom demencie, čo má priaznivý vplyv na retenciu a učenie sa.. 

tiež jarabiny tiež zabraňujú neuronálnym zlyhaniam. Toto divoké ovocie má vysoký obsah antioxidantov, ktorý zabraňuje rozpadu mozgových buniek. Vyšetrovanie, ktoré vykonal univerzitnú z Harvard zistili, že ženy, ktoré konzumujú aspoň jeden šálku bobúľ a jahôd týždenne, majú meškanie v trvaní dva a pol roka v porovnaní s ženami, ktoré ich nespotrebovali;.

Z jeho strany jablko je ovocie, ktoré má quercetin, nesporný antioxidant v prospech ochrany mozgu.

Tiež kiwi zlepšuje schopnosť učiť sa, ako to preukázal Výskumný ústav mozgu na University of California. Táto mastná kyselina je nevyhnutná pre synapse, to znamená pre spojenie medzi neurónmi; ako aj aktiváciu určitých molekúl súvisiacich s pamäťou, ktoré sú v týchto synapsiách.

Okrem toho avokádo Je to veľmi kompletné a zdravé jedlo, ktoré vyniká vysokým podielom v omega-3 mastných kyselinách, draslíku, vlákninách a antioxidantoch. Toto ovocie má prospešné vlastnosti, ktoré pomáhajú zvýšiť úroveň koncentrácie.

Všeobecne platí, že na dosiahnutie vyváženej stravy sa odporúča minimálna spotreba 3 kúsky ovocia denne, najlepšie v dopoludňajších hodinách a pred obedom a večerou.

ryby

Pokiaľ ide o jedlo a pamäť, ryby sú hviezdnym jedlom. Správy medzi neurónmi sa šíria lepšie, čím viac tekutín sú membrány a spotreba rýb sa živí membránami neurónov. Preto, keď príde na jedlo a pamäť, ryby sú hviezdnym jedlom.

Vedci zdôraznili, že nedostatok Omega 3 zhoršuje videnie, vytvára nerovnováhu vo vzdelávaní a môže meniť neurotransmitery dopamínu a serotonínu v frontálnom kortexe mozgu. Modrá ryba je bohatá na Omega 3, preto má ochrannú úlohu proti progresii kognitívnych porúch, pretože pôsobí proti neurodegeneratívnym ochoreniam..

Losos, tuniak, pstruh, makrela, sardinka ... Je dokázané, že spotreba rýb, najmä modrej, ovplyvňuje aspekty ako pamäť, učenie a inteligencia. Preto musí byť príjem tejto potraviny väčší ako konzumácia mäsa a musíme ju aspoň zahrnúť dvakrát týždenne v našej strave.

Olivový olej a orechy

Kým olivový olej je považovaný za tekuté zlato našej kuchyne, orechy držali mýty, ktoré sú dobré pre srdce, ale zlé pre mierku.

Nehovorí sa však o tom, že obe potraviny sú vynikajúcimi spojencami proti zhoršeniu kognitívnych funkcií vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým zložkám. Odvodená štúdia s názvom "Prevencia so stredomorskou diétou" (PREDIMED) mala na kognitívnej úrovni 447 zdravých dobrovoľníkov, ktorí však splnili požiadavku na vysoké kardiovaskulárne riziko a priemerný vek 67 rokov..

Výskum trval približne štyri roky a účastníci nasledovali tri druhy stravy zameranej na stredomorskú stravu. Každá bola doplnená o rôzne produkty.

Jeden s extra panenským olivovým olejom, druhý s extra orechmi a tretí navštevuje kontrolovanú spotrebu nízkotukových potravín. V priebehu sledovania sa súčasne uskutočňovali hodnotenia kognitívnej funkcie dobrovoľníkov, a to na začiatku a na konci štúdie. Výsledky ukázali, že účastníci, ktorí nasledovali diétu s orechmi a olivovým olejom, zlepšili svoju pamäť viac ako zvyšok, čo je dôvod, prečo vyjadrili, že existuje vzťah medzi príjmom výrobkov a demencie..

Orega, okrem toho, že je veľkým zdrojom Omega 3, poskytuje fosfor, horčík, vitamín E a B, spojencov cerebrovaskulárneho zdravia. Aj keď a mierna konzumácia orechov pre príjem kalórií, ktorý je bohatý na antioxidanty a polyfenoly, je ich príjem prospešný v takom rozsahu, že spomaľujú starnutie, pretože pôsobia proti oxidačnému stresu.

Štúdia publikovaná v Journal of Alzheimerovej choroby zistil, že spotreba orechov súvisí so získaním lepších pamäťových poznámok a kognitívnych funkcií.

Vezmite si hŕstku ako desiatu, aby ste uspokojili stredný ranný hlad, používajte ich ako doplnok obilnín alebo šalátu; ako aj ich zmiešanie ako inej zložky v dusenej zelenine; Je to skvelá receptúra ​​na pridanie ďalšieho proteínu do našich jedál.

byliny

Použitie prírodných produktov a bez umelého obsahu, Je to základný aspekt zdravej výživy. V posledných rokoch sú aromatické byliny produktom, ktorý sme nechali v tieni. Okrem toho, že poskytujú našim jedlám osobnosť, majú aj nespočetné výhody pre náš organizmus.

Malá petržlenová vňať, tymián, harmanček ... možnosti sú mnohé a účinky sú vždy pozitívne. Aromatické rastliny predstavujú látku nazývanú apigenín, ktorá spúšťa tvorbu neurónov a zvyšuje mozgové spojenia. Federálna univerzita v Rio de Janeiro.

Z jeho strany hloh Je ideálny pre zlepšiť prípady straty pamäte, najmä u starších ľudí, pretože zlepšuje prietok krvi. Jednoduchý spôsob, ako konzumovať túto bylinu je v infúzii, vo výške troch šálok denne.

Celé potraviny

Ryža, cestoviny a cereálie majú dokázaný účinok na našu pamäť. Celé potraviny obsahujú kyselinu listovú a vitamín B6, živiny, ktoré pomáhajú udržiavať mozog vo forme. Vďaka príspevku na vlákno kontroluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.

Úrovne vlákien umožňujú zlepšiť koncentráciu a výkonnosť, a jeho požitie sa odporúča vo fázach duševného úsilia a tiež na boj proti obdobiam, v ktorých sme vystavení väčšiemu stresu.

ovos vyniká medzi obilninami pre svoj prínos vitamínu B1, prospešného pre pokožku a nervový systém. Má tiež vysoký podiel bielkovín a tukov pomáhajú zachovať pamäť a koncentráciu.

Všeobecne sa odporúča, aby diéta bola založená na celých potravinách na úkor rafinovaných. Produkty s vysokým indexom
vo vlákne najmenej 50% našej stravy.

Chyť tieto potraviny a dať svoj mozog a pamäť najlepšie živiny, ktoré majú aktívny, ostražitý a jasnú myseľ. Už viete, kľúčom je vždy mať zdravú stravu, ktorá udržiava našu fyzickú a duševnú myseľ v dokonalej harmónii; investície v ranom veku, ktoré oceníme
v starobe.

referencie

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.