23 chutných večerí pre diabetikov (zdravé)



V tomto článku sa budeme snažiť niektoré chutné a zdravé večere pre diabetikov ktoré poskytnú adekvátne živiny pre zdravie týchto ľudí.

Aké sú potraviny, ktoré potrebujeme pri nákupe, aby sme predstavili zdravý a rôznorodý fond špajze??

Na to, aby boli naše jedlá bohaté, je potrebné, aby mali veľké množstvo zeleniny bez škrobu (čo je prakticky 50% misky, ktorú pripravujeme), chudé bielkoviny (predstavujúce štvrtinu) a rôzne druhy celých zŕn. sacharidov (ďalšia štvrtina misky). Nakoniec by bolo dobré skončiť s dezertom, ktorý sa skladal z ovocia a mliečnych výrobkov.

Okrem toho existujú aj iné typy alternatívnych výrobkov, ktoré sú uvedené v predchádzajúcom odseku. Tu by sa zapracovali kvapaliny, ako je olivový olej, balsamikový ocot, rôzne koreniny a sušené byliny, rôzne druhy omáčok alebo zmesí, ako napríklad pico de gallo. Je zrejmé, že soľ a korenie nemôžu chýbať.

Recepty na večere pre diabetikov

1- Šalát s kuracím mäsom

Vykonávame proces výberu zeleniny, ktorý sa nám najviac páči, pokiaľ sú bez škrobu. Pridáme kuracie prsia nakrájané na prúžky s nejakým syrom, ktorý je podľa našich predstáv, ale bez toho, aby bol veľmi mastný. Sprievod môže byť vykonaný s trochou celozrnného chleba opekaného alebo nepraženého.

2- Kuracie tacos s čiernymi frigolmi

Lahodné tacos v najčistejšom mexickom štýle špeciálne určené pre diabetikov. Rovnako ako u šalátu, musíme strihať prúžky pečených kuracích filé. Zmiešame ju s paradajkami, šalátom, koriandrom a čiernymi fazuľami, ktoré boli predtým varené. Výsledok sa pridá k totite pšeničného chleba alebo kukurice, aby ho korunoval pico de gallo.

3- morčací zábal s dressingom guacamole

Do celozrnnej tortilly pridáme vopred pripravený doplnok. To je tvorené s kockami morčacie, syr podľa chuti, ktorý má nízky obsah tuku, pár rezaných listov šalátu, prírodné paradajky a avokádo až do konca. Po tomto, môžeme ju zvinúť a začať sa tešiť na zábal.

4. Pepper a cibuľovú omeletu

Na tanieri rozbijeme pár vajíčok, aby sme ich neskôr porazili. Keď sú dobre odstránené, pridáme korenie a cibuľu nakrájanú na julienne. Všetko nalejeme na panvicu a necháme ho variť na oboch stranách, až kým nebude mať tvar omelety. To sa dá zjesť s opekaným celozrnným alebo nepraženým chlebom.

5 - Cestoviny so zeleninou

Bežne známe ako jarné cestoviny. Jeho realizácia začína varením cestovín vo vriacej vode asi desať minút. Potom vodu napustíme a do misky pridáme rôzne druhy zeleniny spolu s dressingom octu a oleja s vareným kuracím mäsom a nakrájame na kocky. Aj korenie môže byť nahradené prírodnou paradajkovou omáčkou.

6- Thajská polievka z morských plodov a rezance

Cieľom je zmiešať krevety, lastúry a halibut (typické morské ryby z východných oblastí) spolu s vývarom v miske. Necháme ho variť niekoľko hodín, kde počas tohto obdobia pridáme čerstvé koriandre a papriku na zvýšenie chuti..

7- Caesar šalát

Jeden z najbežnejších známych šalátov. Kombinácia začína variť pečené kurča. Odložili sme ho a začali stavať šalát. Prísady, ktoré musíme pridať, sú dve hrsti rímskeho šalátu nakrájané na prúžky, strúhaný parmezán podľa chuti (ale bez prejedania) a krutóny, ktoré dávajú chrumkavý dotyk. Potom pridáme kurča, ktoré sme predtým pripravili, a nakoniec cesarovú omáčku s nízkym obsahom tuku s dvoma polievkovými lyžicami dressingu alebo vinaigrette.

8- Krevety s kokosom a mangom

V prvom rade by sme mali odlúpnuť a riadne pripraviť krevety. Potom umiestnime vajíčko na tanier, na druhú pridáme kokos, zázvor, nasekanú sušienku a korenie, kde budeme ponoriť krevety.

Kúpame ich v každej miske a necháme ich piecť asi desať minút. Na konci, a keď ich vezmete von a vystavíte ich na tanieri, poškriabate malé mango a trochu nakrájanej cibule. Ako doprovod môžeme pridať ekvivalent polovice šálky hnedej ryže.

9- Miešaná zelenina s kuracím mäsom alebo krevetami

Na panvici nad stredne vysokým teplom predstavte rôzne druhy zeleniny, aby ste ich ochutnali a opečte ich pár lyžičkami oleja. Ak je to žiaduce, môže byť kombinovaný s krevety alebo kurča.

Sprievod, ako v rybách na korenie možno vykonať s pol šálky hnedej ryže získať viac kompletné jedlo.

10- Prírodná pizza

Jedna z najbohatších a najobľúbenejších večerí. Môžeme si kúpiť masu hotovej pizze, kde ju musíme len natiahnuť. Na základňu pomažeme prírodnou paradajkovou lyžičkou. Pridáme mozzarellu a v hornej časti ju doplníme zeleninou. Potom sme ju dali do rúry pri maximálnej teplote asi na desať minút, aby bola úplne pripravená.

11- Menestra s paradajkami a inými

Tento vývar môže byť tvorený kombináciou konzervovaných paradajok, paradajkovej omáčky, kukurice, papriky rôznych farieb a mrkvy nasekanej v malých taquitos. Pridáme ho do hrnca nad stredne nízkym ohrevom s trochou rasce, chilliho prášku a cesnaku, ktorý bol predtým narezaný. Nakoniec ho necháme šesť až osem hodín, aby sme dokončili jedlo.

12- Sladké a kyslé kurča

Pre tento recept budeme potrebovať pár filé z kuracích prsníkov nakrájaných na prúžky. Varíme ho na panvici s niekoľkými polievkovými lyžicami olivového oleja, ku ktorému pridáme neskoršiu zeleninu, všetko všetko miešame, až kým sa nestanú nezáväznými. Sladká a kyslá omáčka sa pridáva spolu s malými kúskami ananásu a niekoľkých mandlí. Pre doprovod stačí pol šálky hnedej ryže.

13- Plnené zelené korenie

Plnené korenie je široko používaný recept. Začnete tým, že rezané zelené korenie na polovicu a čistenie jeho vnútra semien. Vnútri bude plnená restovanou cibuľkou, nakrájanou mrkvou, cuketou a cesnakom posypaným malým prúdom olivového oleja. Keď sme ho zostavili, korunujeme ho špenátom a šošovkou, aby sme ho zaviedli do rúry pri maximálnej teplote celkom tri štvrtiny hodiny..

14- Zemiaky s koreneným olejom

Umyjeme zemiaky, ktoré neskôr vyvŕjame vidličkou alebo nožom. Potom ho v mikrovlnnej rúre na dve minúty privedieme na maximálny výkon, aby sme ju rozrezali na dva kusy. Pridáme olivový olej a dve časti spolu so špetkou soli a kajenského korenia vložíme na pol hodiny do maximálneho množstva stupňov, ktoré rúra umožňuje..

15- Hamburger s pečenými zemiakmi

S 3 uncami rozdrvenej sviečkovice (hovädzie mäso), nasypeme steak z hamburgerov a uvaríme na panvici, až kým sa úplne nevytvorí na vnútornej strane a dobre opekáme na vonkajšej strane a potom ho pripevníme niekoľkými plátkami celozrnného chleba vedľa niekoľkých druhov zeleniny. na chuť s ľahkou omáčkou. Zemiaky by mali byť umyté, ošúpané a nasekané skôr, aby sa zaviedli na približne 40 minút v peci pri teplote 200 ° C..

16- Grilované teriyaki kurča

Tento recept sa zameriava na získanie šťavnaté špíz. Práve v tých istých oblastiach musíme predstaviť predtým narezané kuracie a ananásové kocky, posypeme nelepivým kuracím mäsom a grilovať, kým kurča nie je schopné prijať vhodnú farbu svojho varenia. Nakoniec sa kúpame kuracie mäso v teriyaki omáčke a sprevádzame ho trochou hnedej ryže, ktorú môžeme vytvoriť ako základ alebo v podobe malej hromady na jednej strane..

17- Uzený lososový cesnak

Ak chcete, aby tento bohatý hýbať-smažiť zeleniny a rýb, je potrebné pripraviť nejaké garlics, už čisté a nakrájame na malé kúsky veľmi jemne nasekané a pridajte ich na panvicu, aby sa do hnedej. Po nich sú pridané údené lososy nakrájané na tenké prúžky s vajcami, ktoré sa opečú spolu s celkami, kým nie sú všetky ingrediencie dokonale varené a integrované..

18- teľacie filety so špargľou

Varíme niekoľko sto gramov špargle v rúre pri najvyššej možnej teplote s prúdom olivového oleja a soli asi desať minút. Na druhej strane si vezmeme pár steakov na varenie na panvici alebo na panvici. Pri servírovaní slúžime všetko spolu v tej istej miske.

19- Korenené grilované vajcia

Táto kombinácia je jedným z najjednoduchších a najrýchlejších postupov. V panvici nalejte dobré množstvo olivového oleja, aby ste položili dve vajcia, keď je olej horúci. Akonáhle sú úplne hotové, posypeme papriku z vera, veľmi nasekaného alebo práškového cesnaku, petržlenu a štipky soli..

20- Ryby s korením a ryžou

Musíte rozmraziť pár rybích filé. Po ukončení tohto procesu by sme mali rozprestrieť štetcom v olivovom oleji ochutenom bylinkami a čerstvo mletým korením. Rybie filé dobre rozotrieme a potom ho dáme do rúry, až kým nie je varený. Nakoniec ju môžeme sprevádzať pol šálkou hnedej ryže, aby sme mali kompletnejšie ryby.

21- Roe salpicón

V miske predstavíme paradajku, pinto a cibuľu, ktoré boli predtým narezané. Zelenina sa nakrája na malé kocky, aby sa nasekali niektoré konzervované tresky. Teraz to zostáva len do sezóny trochu olivový olej, ocot a štipka soli, aby si tento výživný a zdravý šalát.

22- Losos s ryžovým základom

V filé z lososa mu podávame olej na oboch stranách a potom vytlačíme citrón v rovnakých oblastiach. Zmiešame s kôprom a cesnakovým práškom, pokropíme ho. Nakoniec, ak ho máte, môžete si ho uvariť na grile, aby ste získali lepšiu chuť, vďaka čomu sa ľahko konzumuje, keď sa konzumuje. Ak nie, môžete použiť panvicu. Pri montáži doštičky pridáme základňu predvarenej hnedej ryže.

23- Jahňacie s pistáciou a kuskusom

Vezmeme jahňacie filety, ktoré boli predtým narezané a pripravené na varenie na panvici s niekoľkými čajovými lyžičkami oleja. Aj keď dávame správny bod varenia pre náš vkus, pripravujeme v miske populárne marocké jedlo, ku ktorému pridáme na konci celej malej hrsti pistácie. Je potrebné poznamenať, že toto jedlo sa môže meniť s kuracím mäsom.

A aké ďalšie večere pre diabetikov viete?