15 Spektakulárne výhody mandlí pre zdravie

výhody mandlí pre fyzické a duševné zdravie sú mnohonásobní: chránia srdce, pomáhajú schudnúť, bránia predčasnému starnutiu, stimulujú imunitný systém, bránia rakovine, zvyšujú energiu a ďalšie, ktoré vám vysvetlím ďalej.

Mandle (Prunus Dulcis) sú jednou z najuniverzálnejších a najživších potravín, ktoré možno nájsť po celý rok a ktoré sa používajú na sprevádzanie sladkých a slaných jedál, ako je napríklad občerstvenie po celý deň, a dokonca na prípravu zeleninových nápojov ako náhrady mliečnych výrobkov..

Majú rôzne odrody - niektoré sú sladké alebo horké - sú sladkosti konzumované po celom svete. Môžu byť nájdené celé v kusoch, v múke, na masle a ako súčasť iných jedál, zdobené v koláči a pridané v granolasoch a müsli na raňajky. Okrem toho, mandle sú surovinou niektorých slávnych sladkostí, ako je marcipán, nugát a nugát..

Mandle nie sú pravé orechy, sú semená ovocia mandľového stromu, nazývaného mandľový strom. Ovocie sa nespotrebuje, ale je to jeho semeno, ktoré nás prekvapuje svojimi mnohými vlastnosťami. 

Zdravotné prínosy mandlí

1.- Chráni srdce

Mandle chránia srdce, pretože sú bohaté na antioxidanty, čo znižuje riziko ischemickej choroby srdca. Zakaždým, keď konzumujeme mandle v týždni, riziko srdcových problémov sa znižuje o viac ako 8%. Správny príjem je hrsť týchto orechov najmenej štyrikrát týždenne.

Ak chcete získať všetky tieto výhody, odporúča sa konzumovať mandle s kôrou, pretože to je miesto, kde sú prospešné zložky pre srdce: dvadsať rôznych typov flavonoidov a vitamínu E.

2.- Majú esenciálne minerály

Niektoré z najdôležitejších minerálov pre organizmus, ako sú vápnik, železo, horčík, mangán, zinok a fosfor, sú prítomné v mandľách..

Sú vynikajúcim zdrojom medi a mangánu, dvoch základných minerálov, ktoré prirodzene podporujú redukciu voľných radikálov v tele. To pomáha zabrániť predčasnému starnutiu pokožky a orgánov nášho tela.

Sú tiež bohaté na horčík, esenciálny minerál, ktorý pôsobí ako regulátor nervového systému, zlepšuje kvalitu spánku a znižuje príznaky depresie a úzkosti, stimuluje relaxáciu a pokojný spánok..

3.- Pomáhajú schudnúť

Mandle sú bohaté na mononenasýtené tuky, takže hypokalorická diéta, ktorá obsahuje mandle, by umožnila ľuďom s nadváhou stratiť libry rýchlejšie ako hypokalórna diéta založená len na komplexných sacharidoch..

V štúdii uverejnenej v International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders sa ukázalo, že ak jedinci konzumujú 30% kalórií vo svojej strave vo forme mononenasýtených tukov, chudnutie je výraznejšie, čo znižuje nielen kilogramy, ale aj tiež pasové centimetre, telesný tuk a systolický krvný tlak. Týmto spôsobom stratili o 62% viac tuku a hmotnosti ako tí v skupine, ktorá konzumovala len hypokalórnu diétu, ale bohatá na jednoduché sacharidy..

Hoci mnoho ľudí sa bojí konzumovať mandle zo strachu z priberania na váhe, bolo preukázané, že tí, ktorí jedia mandle aspoň dvakrát týždenne, sú oveľa menej náchylní na priberanie na váhe ako tí, ktorí nikdy nejedia orechy.

Okrem toho pravidelná konzumácia mandlí zvyšuje množstvo „dobrých“ tukov v organizme, rastlinných bielkovín, vlákniny a esenciálnych minerálov, ako je meď a horčík. A na druhej strane znižujú hladiny živočíšnych tukov a bielkovín, cholesterolu, sodíka a cukrov.

Kyselina linolová prítomná v mandľách uprednostňuje proces lipolýzy, ktorou je deštrukcia tukov v tele, preto pomáha znižovať percentuálny podiel tuku v tele tým, že ich transportuje do mitochondrií a využíva ich ako energiu..

To tiež umožňuje zvýšenie svalovej hmoty, pretože tuk je zametaný smerom k bunke, ktorá ju transformuje na jej funkcie. Existuje úzky vzťah medzi týmto procesom a fyzickou aktivitou, preto je dôležité konzumovať mandle a cvičenie.

3.- Zabrániť starnutiu

Mandle majú nielen esenciálne minerály, ako je meď a mangán, ktoré znižujú prítomnosť voľných radikálov v tele. Majú tiež riboflavín (vitamín B2), základný vitamín v tele, najmä v procesoch, ktoré vyžadujú väčšie okysličenie, ako je fungovanie srdca, svalov a rohovky.

Na bunkovej úrovni umožňuje bojovať s oxidačnými léziami buniek. V uskutočnených štúdiách sa ukázalo, že jedinci, ktorí konzumovali 73 gramov mandlí denne, nazývaných plná dávka, významne znížili svoje biomarkery oxidačného stresu. Ľudia k tomu pridali aj zdravú stravu s nízkym obsahom nasýtených tukov a udržiavanie dôsledného cvičenia.

Štúdia nakoniec ukázala, že nie je minimum mandlí, ktoré sa musia denne konzumovať, aby sa dosiahli tieto výhody.

4. Pomoc pri liečbe diabetu

Ďalšou výhodou mandlí je, že pomáhajú znižovať hladiny cukru v krvi, ktoré sa vyskytujú po jedle.

Ak sú tieto zvýšenia veľmi výrazné, predstavujú riziko najmä pre diabetikov a koronárne ochorenia. Mandle znižujú tieto zvýšenia a tiež majú antioxidanty, ktoré spomaľujú voľné radikály produkované týmto zvýšením cukru.

V jednej štúdii sa ukázalo, že po jedle s mandľami sa zvyšuje množstvo ochranných antioxidantov a tiež sa znižuje hladina cukru v krvi..

Bolo teda preukázané, že jesť mandle pri jedle s vysokým glykemickým indexom, znižovať rast cukru a inzulínu v krvi a tiež znižovať glykemický index potravy. Čím viac mandlí sa spotrebuje, tým nižší je index a nižší rast cukru v krvi po jedle.

To je dôvod, prečo sa odporúča nielen jesť ako občerstvenie, ale dať trochu mandlí v každom jedle. Napríklad, mandľové maslo na raňajky alebo niekoľko z týchto plodov sprevádzať šalát. Vždy pamätajte, že ich budete jesť počas jedla s vysokým obsahom cukru, aby ste znížili stúpanie.

5.- Znížiť cholesterol

Mandle sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov. Sú vysoké v mononenasýtených a polynenasýtených tukoch, rovnako ako v olivovom oleji a sú oceňované pre svoje vlastnosti na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení a nižšieho LDL cholesterolu alebo "zlého cholesterolu"..

Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia mandlí denne spolu so zdravým stravovacím štýlom znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení o 30%, a to aj v prípade, ak sú nasýtené tuky (mäso, mliečne výrobky) nahradené „dobrými“ tukmi, ako napr. mandlí.

Tu je zoznam potravín, ktoré pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu.

6.- Pomôcť zabrániť žlčníkovým kameňom v žlčníku

Žlčové kamene sú malé útvary cholesterolu, ktoré sa tvoria v žlčníku. Ukázalo sa, že konzumácia mandlí aspoň raz týždenne znižuje riziko žlčových kameňov o 25%.

Je to spôsobené prínosom zdravých, mononenasýtených a polynenasýtených tukov, ktoré obsahujú mandle, ktoré stimulujú tvorbu žlče, udržiavajúc optimálne fungovanie žlčového systému.

Okrem toho, mandle pomáhajú znižovať cholesterol, ktorý tiež pomáha znížiť možnosť tvorby tohto typu výpočtov.

7.- Sú to protirakovinové lieky

Podľa štúdie, ktorú vykonalo oddelenie výživy na Kalifornskej univerzite, sa zistilo, že spotreba mandlí znižuje riziko rakoviny hrubého čreva špecificky prítomnosťou lipidov s dobrou kvalitou, ktoré obsahujú, ako sú mononenasýtené a polynenasýtené tuky. ktoré súvisia so znížením zápalu v tele.

Ďalšie vyšetrenia rakoviny prsníka odrážali, že ženy, ktoré konzumujú viac orechov a semien, ako sú mandle, významne znižujú riziko vzniku rakoviny prsníka..

Keďže mandle pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a tým aj zvyšovanie inzulínu, môžu tiež pomôcť znížiť možnosť vzniku diabetu a dlhého karcinómu pankreasu s vysokou mierou úmrtnosti..

Tu je zoznam protirakovinových potravín.

8.- Majú protizápalové účinky

"Dobré" tuky a oleje, ako napríklad tie, ktoré obsahujú mandle, sú veľmi dôležité pre dobré zdravie organizmu. Naše telo nemôže samo generovať mastné kyseliny a môžeme ich dostať len prostredníctvom výživy.

Mandle sú zdrojom kyseliny linolovej, ktorá patrí do rodiny Omega 6, a poskytujú viaceré výhody, ako je inhibícia zápalu vo všetkých orgánoch, a teda zníženie rizika vzniku určitého typu rakoviny..

To ich tiež robí prospešnými pre všetky typy respiračných ochorení, ako sú alergie, bronchitída, prechladnutie a zlepšenie kašľa.

9.- Zlepšiť stav kostí a kĺbov

Mandle sú bohaté na vitamíny a minerály, vrátane fosforu. Tento minerál umožňuje zlepšenie zdravia kostí a zubov, zvýšenie jeho pevnosti a tiež jeho trvanlivosti v čase. Okrem toho, konzumácia fosforu môže zabrániť iným súvisiacim stavom, ako je osteoporóza.

Stojí za zmienku, že mandle medzi orechmi a semenami sú najvyššie v vápniku. Spolu s tým vysoký obsah zdravých mastných kyselín prispieva k absorpcii vápnika v kostiach a podporuje syntézu kolagénu, čím zlepšuje jeho flexibilitu..

10.- Zabrániť problémom v tehotenstve

Mandle majú kyselinu listovú, ktorá sa odporúča konzumovať pred a počas tehotenstva, aby sa znížila možnosť vrodených vád u dieťaťa, ako napríklad v nervovej trubici..

Okrem toho mandle stimulujú rast zdravých tkanív a buniek.

11.- Sú to prírodné laxatíva

Mandle sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha predchádzať zápche zlepšovaním pohybov čriev. Obvyklá spotreba mandlí spolu s primeranou hydratáciou prirodzene zlepšuje problémy so zápchou.

12.- Sú bohaté na horčík

Horčík je prvok, ktorý sa nachádza v orechoch, ako sú mandle, a pomáha fixovať vápnik v kostiach a zuboch. Okrem toho prispieva k zlepšeniu zdravia žíl a tepien, pretože umožňuje adekvátny prietok krvi, čo umožňuje príchod väčšieho množstva kyslíka a živín v celom tele..

Okrem týchto výhod sa magnézium prítomné v mandľách používa ako prírodné sedatívum, pretože vyvažuje neuróny, takže ich možno použiť v prípadoch úzkosti a depresie. Tiež uprednostňuje relaxáciu, takže mandle tiež podporujú dobrý odpočinok a pokojný spánok.

13.- Pomáhajú tvorbe svalov

Mandle obsahujú všetko potrebné pre diétu, ktorá pomáha posilniť a tónovať celkové svaly tela. Okrem toho, že sú bohaté na zdravé tuky a vlákninu, obsahujú bielkoviny, 6 gramov na uncu, ktoré sú hlavnou potravou svalov a spolu s nimi poskytujú skvelý pocit plnosti.

Tieto semená sú málo sacharidov, ale s vysokým obsahom vlákniny, preto sú optimálne pre diétu zníženú na kalórie, ale s veľkým nutričným prínosom, ideálny pre tých, ktorí vykonávajú fyzickú aktivitu, ale chcú si udržať svoju hmotnosť a stratiť telesný tuk.

 14. Stimulovať imunitný systém

Mandle obsahujú veľké množstvo antioxidantov, najmä v ich koži, ako je napríklad riboflavín, tiamín, niacín, vitamín E, medzi inými..

Tieto antioxidanty všeobecne umožňujú lepšie fungovanie organizmu, pretože pomáhajú znižovať škodlivé pôsobenie voľných radikálov, čím sa znižuje možnosť vzniku chronických ochorení. S tým pomáhajú posilňovať imunitný systém organizmu.

15.- Zvýšenie energie po celý deň

Mandle sú skvelým zdrojom vitamínov, zdravých mastných kyselín a esenciálnych minerálov a sú superpotravinami, ktoré zvyšujú našu energiu vo všeobecnosti stimuláciou metabolizmu tela..

Zlepšujú metabolizmus tukov, znižujú hladinu cholesterolu, udržujú nízku hladinu cukru v krvi, dodávajú veľké množstvo bielkovín a obsahujú veľké množstvo vitamínu B a antioxidantov, takže konzumácia mandlí vám umožní cítiť sa dobre a revitalizovať počas celého dňa..

Ďalšie zaujímavé fakty

Už poznáme niektoré z neuveriteľných vlastností mandlí pre naše zdravie. Začleniť ich do našej dennej stravy, môžeme začať tým, že zahrnie ich do jedla alebo ako zdravé občerstvenie uprostred rána alebo v polovici popoludnia..

Ak chcete získať všetky výhody mandlí, odporúčanie je vždy konzumovať celé, pretože v koži nájdete najväčšie množstvo antioxidantov, vitamínov a minerálov. Ak sa jedia ošúpané, tieto vlastnosti sa strácajú, ale zdravé tuky, vláknina a bielkoviny sa zachovávajú.

Ak chcete byť začlenený do stravy, môžu byť pridané do raňajok v cereáliách, počas jedla v šaláte alebo ako maslo sprevádzajúce chlieb, sušienky, dokonca aj ovocie. Ďalšou alternatívou je premeniť ich na rastlinné mlieko alebo mandľovú múku, pretože týmto spôsobom sú ich vlastnosti zachované a môžu sa tešiť z rôznych druhov prípravkov..

Ako pripraviť mandľové mlieko

Potrebujete hlbokú misu, aby ste mandle mohli celú noc namočiť. Ideálny podiel na deň je 25 mandlí, ale pre toto zeleninové mlieko môžete použiť viac.

Nasledujúci deň si mandle namiešate a vložíte ich do mixéra spolu s tromi šálkami vody. Ak chcete, môžete sladiť s medom alebo škoricou. Zmes miešajte, až kým sa mandle nerozdrvia a potom napite nápoj.

Zvyšky mandlí, nazývané ocara, sa môžu použiť na prípravu cukroviniek, ako sú koláče, chlieb atď..

Tento nápoj má nízky obsah kalórií, len 102 na jednu porciu a vysoký obsah živín a bielkovín, čo predstavuje vynikajúci spôsob, ako využiť vlastnosti mandlí..

Viac informácií

Existujú ľudia, ktorí sú náchylní na alergie na mandle, preto je dôležité vylúčiť ich pred začatím väčšej konzumácie týchto semien..