Zdieľam:
Čo je to extenzívny dobytok?
extenzívne hospodárske zvieratá Ide o vysoko žiadanú hospodársku činnosť a činnosť poľnohospodárskeho priemyslu. Pozostáva z takzvaného pasenia alebo prirodzeného chovu hospodárskych zvierat, kde sú domáce zvieratá kŕmené voľne v poliach a zelených plochách.
Na rozdiel od intenzívneho chovu hospodárskych zvierat, ktorý sa vyznačuje zvyšovaním počtu hospodárskych zvierat, ktoré ho chovajú v zajatí a často v preplnených podmienkach, je cieľom rozsiahleho chovu hospodárskych zvierat produkcia a udržiavanie hospodárskych zvierat využívaním prirodzených podmienok priaznivej oblasti alebo rozšírenia pôdy..
Obe premenné sú výsledkom praxe domestikácie a hospodárskych zvierat, ktoré sa objavili, pretože človek sa stal sedavým. Podobne ako poľnohospodárstvo, aj živočíšna výroba je prax, ktorá symbolizuje prechod kočovného človeka, ktorý sa živil zbierkou rastlín a poľovných zvierat, sedavým človekom, ktorý musí vyrábať vlastné jedlo..
Medzi rôznymi druhmi zvierat, ktoré sú určené na používanie extenzívneho chovu dobytka, sú okrem iného ošípané (ošípané), hovädzí dobytok (hovädzí dobytok), ovce alebo kozy (ovce a kozy)..
Dnes je to jedna z hospodárskych činností, ktorá predstavuje časť ekonomického rozvoja mnohých populácií. Rozsiahly chov hospodárskych zvierat je stále prevažne v oblastiach Južnej Ameriky, západnej Európy, Afriky a juhovýchodnej Ázie.
Hospodársky význam extenzívnych hospodárskych zvierat
Zdravé potraviny
Vzhľadom na nízke náklady na počiatočné investície je to prístupná činnosť pre obyvateľstvo, ktoré nemá zdroje na investície do spracovaných alebo vyrobených potravín, ako aj do výstavby stajní, ohrady a hydinárne atď. A že na druhej strane majú priestory a polia plné pasienkov na začatie svojho chovu hospodárskych zvierat.
Hoci ide o činnosť, ktorá sa zakorenila v niektorých zemepisných oblastiach, možno ju považovať za globálny fenomén, pretože mnohé potraviny vysokej kvality, ktoré sa konzumujú, sa vyrábajú vďaka rozsiahlemu chovu hospodárskych zvierat..
Najmä v oblastiach západnej Európy, ako aj v horských oblastiach produkuje ten istý kontinent vďaka tejto živočíšnej činnosti vynikajúcu kvalitu potravín..
Krmivo pre hospodárske zvieratá prostredníctvom prirodzeného ekosystému produkuje zdravšie potraviny; bez stimulantov a umelých hormónov, ako je klenbuterol, ktorý na jednej strane urýchľuje rast a produkciu hospodárskych zvierat, ale na druhej strane nemá dostatok organických živín, ktoré poskytuje zemina.
Zvieratá sa pasú a kŕmia prirodzene - a do určitej miery slobodne - rastú a vyvíjajú zdravé a silné svaly, ktoré sú na rozdiel od intenzívne chovaných zvierat odolnejšie voči poveternostným podmienkam a ich mäso je zdravšie. ľudskej spotreby.
Táto vlastnosť predstavuje uprednostňovanie spotrebiteľov; Stále viac a viac produktov produkovaných extenzívnym chovom dobytka sa čoraz viac akceptuje kvôli ich nutričným vlastnostiam. Napriek svojej cene v posledných rokoch výrazne vzrástla spotreba extenzívneho hovädzieho dobytka.
Rozsiahle hospodárske zvieratá sú dôležité pre životný štýl a stravu ľudskej bytosti. Odhaduje sa, že táto činnosť poskytuje väčšinu mäsa spotrebovaného na svete.
Exponenciálny rast vašej spotreby
Podľa profesora biologickej vedy Harolda A. Mooneyho zo Stanfordskej univerzity v Kalifornii rast produktov konzumovaných prostredníctvom extenzívnych hospodárskych zvierat narastá do tej miery, že do roku 2050 zdvojnásobí súčasnú spotrebu..
Dopyt po živočíšnych výrobkoch sa v niektorých krajinách zvýšil do takej miery, že nemôžu uspokojiť svojich miestnych spotrebiteľov a často sa uchyľujú k dovozu krmiva pre zvieratá alebo priamo k živočíšnym výrobkom (vajcia, mäso, mlieko atď.). .).
Krajiny ako tie, ktoré sa nachádzajú v severovýchodnej Ázii, zmenili svoj dovoz a obilniny ako kukurica na výrobky, ako je mäso. Napriek tomu, že na druhej strane krajiny ako Čína zaznamenali výrazný a neustály nárast vývozu svojich živočíšnych výrobkov, čo je úmerné nárastu dovozu kukurice za posledných 30 rokov. Čo znamená, že Čína mení paradigmu hospodárskych zvierat; Prechod od rozsiahleho k intenzívnemu.
Na druhej strane rozvojové krajiny vykazujú v odvetví poľnohospodárstva veľmi rôznorodé trendy. Tieto fungujú tak pri dovoze, ako aj pri vývoze dobytka; v závislosti od trhových trendov a dopytu po výrobkoch, ako aj miestnej čistej produkcie.
Zatiaľ čo najviac rozvinuté krajiny sa stávajú čistými vývozcami živočíšnych výrobkov na dennú spotrebu. Medzi regiónmi vyvážajúcich krajín patrí hlavne Latinská Amerika, ktorá sa vyznačuje vývozom kurčiat a hovädzieho mäsa, Indie, ktorá vyváža hovädzie mäso, a východnej a juhovýchodnej Ázie, ktorá vyváža hovädzie mäso a vajcia..
Nárast čistého vývozu z týchto regiónov sa v poslednom desaťročí zvýšil. Čistí dovozcovia vo východnej a juhovýchodnej oblasti Ázie dovážajú bravčové a hovädzie mäso, zatiaľ čo západná Ázia, severná a severovýchodná Afrika dovážajú mäso všeobecne..
[1]
Za zmienku stojí, že mnohé z neindustrializovaných krajín majú tendenciu obchodovať so svojimi výrobkami živočíšnej výroby medzi sebou a stať sa vývozcami a dovozcami. Z tohto dôvodu majú tiež tendenciu mať nezrovnalosti v normách kvality svojich výrobkov konečnej spotreby.
Geografické podmienky pre extenzívne hospodárske zvieratá
Ako sme už uviedli, extenzívne hospodárske zvieratá sú charakteristické tým, že využívajú prírodné zdroje, ktoré už majú určité územie. Hlavné oblasti, v ktorých sa táto poľnohospodárska činnosť vyvíja, sú savany, lúky, pasienky a niektoré horské oblasti.
Treba poznamenať, že pôda plná stromov alebo skál predstavuje prekážku voľného kŕmenia hospodárskych zvierat.
Úspech tejto činnosti je často determinovaný fyzickými a klimatickými podmienkami územia, ako vidíme na nasledujúcej mape: [2]
Hovädzí dobytok podlieha poveternostným podmienkam. Napríklad v arktických oblastiach sa živočíšna výroba sústreďuje hlavne na sobov, zatiaľ čo chov ťav je určený pre vyprahnuté alebo polosuché oblasti. Vo všeobecnosti sú ostatné zemepisné oblasti prakticky určené na chov ošípaných, hovädzieho dobytka, kôz a koní..
Výrobné podmienky a dôsledky
Rozsiahle hospodárske zvieratá majú výhodu v tom, že sú ziskovou hospodárskou činnosťou v dôsledku nízkych nákladov na investovanie technických zdrojov. Okrem uvedenej výroby zdravých a vysoko kvalitných potravín je extenzívny chov hospodárskych zvierat trvalo udržateľným odvetvím, pretože jeho základ spočíva vo využívaní ekosystémov. Trvá tak dlho, ako to ekosystém umožňuje, preto je dôležité zachovať a oddialiť pôdu tak, aby naďalej produkovala potraviny..
Pasenie tiež podporuje úsporu zdrojov v tomto odvetví. Intenzívne aj extenzívne hospodárske zvieratá kombinujú prvky ako pôda, technológia a práca. V posledne menovaných prípadoch je však využívanie zdrojov často menej. Zvieratá hľadajú potravu pre seba, pretože to je generované autonómne krajinou, vyžadujú len pastorov, aby sa starali o ich pobyt.
Na rozdiel od intenzívneho chovu hospodárskych zvierat, rozsiahle systémy chovu hospodárskych zvierat závisia od podmienok pôdy, kde sa rozvíja: úrodnosť pôdy, dostupnosť vody atď. Terén vo všeobecnosti reaguje na nepriaznivé počasie v tejto oblasti. Na druhej strane sa vyznačuje tým, že nie je závislý od pesticídov, hnojív alebo iných chemikálií v pôde určenej na spásanie..
Okrem toho, extenzívny chov hospodárskych zvierat potrebuje viac pôdy na výrobu a ziskovosť ako intenzívne poľnohospodárstvo. V tomto zmysle ide o poľnohospodársku prax vykonávanú v oblastiach, kde je demografická hustota nízka, a preto sú rozšírenia pôdy rozsiahle..
Vplyv na životné prostredie, následky a vedľajšie škody spôsobené extenzívnym dobytkom
Napriek tomu, že extenzívny chov hospodárskych zvierat má osobitnú povahu, je sám o sebe udržateľnou a udržateľnou činnosťou. Okrem toho, že je nezávislý od chemických výrobkov, ktoré poskytujú údržbu na pôdu a ako také krmivo pre hospodárske zvieratá. Na druhej strane, výsledky tejto praxe, ktoré sa dostali do krajnosti, môžu viesť k environmentálnym, lesným a klimatickým problémom.
Jedným z hlavných vplyvov živočíšnej výroby je odlesňovanie. Zatiaľ čo mnohé oblasti využívané na pastvu sú územia a pasienky panenských oblastí, ktoré vedú k takejto činnosti: roviny a pastviny, zásah poľnohospodárov vytvára významnú zmenu v ekosystéme. Pri montáži plotov, vodovodných potrubí a potrubí, ako aj pri výstavbe potrubných rozvodov pre sanitárne odpady dochádza k poškodzovaniu územia..
Okrem ľudských zásahov, rozsiahly chov dobytka par excellence, v praxi spotrebuje a využíva väčšie množstvo jedlých rastlín a pasienkov. To predstavuje úmerný pokles ponuky zelených plôch. Toľko, že mnohí poľnohospodári potrebujú nielen nájsť nové hektáre pre svoje zvieratá, ale aj vytvárať takéto priestory.
Úprava a výroba zelených plôch je často výsledkom stoviek hektárov stromov pokácených a vysídlených druhov zvierat. Rast extenzívneho živočíšneho priemyslu teda často znamená úbytok prírodného ekosystému.
Podľa výskumníkov na Stanfordskej univerzite sa problém odlesňovania a zmien v ekosystémoch stáva vážnym problémom na všetkých úrovniach, na miestnej, národnej a medzinárodnej úrovni. Vyzývajú Organizáciu OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) [3], aby v tomto smere podnikla kroky.
Na druhej strane samotná FAO preukázala klimatické dôsledky v oblasti znečistenia ovzdušia. Keďže dobytok, ktorý sa pestuje, produkuje vo veľkej miere najmenej 9% všetkých emisií oxidu uhličitého spôsobených ľudskou činnosťou.
Rovnako ako 37% emisií metánu, ktoré sú väčšinou spôsobené plynmi z tráviaceho systému kráv a iných domácich zvierat určených na extenzívny chov hospodárskych zvierat. To isté platí pre 65% oxid dusný generovaný odpadom v hnoji.
Environmentálne problémy, ktoré sa točia okolo praxe extenzívneho chovu hospodárskych zvierat, by mali byť regulované a kontrolované verejnými politikami, ktoré chránia životné prostredie na jednej strane a na druhej strane zabezpečujú dodávky potravín spotrebiteľom. Profesor Mooney poukazuje na to, že krehkosť tohto problému zahŕňa otázky ako zdravie, ekológia, hospodárstvo a spoločnosť. V tomto zmysle predstavuje problém nielen ekonomických, ale aj humanitárnych.
záver
Stručne povedané, extenzívny chov hospodárskych zvierat je známy ako prax poľnohospodárskeho priemyslu, ktorý, ako sme už uviedli na začiatku, sa vyznačuje chovom domácich zvierat vo veľkých oblastiach. Táto technika ako taká prináša špecifické dôsledky.
V tomto texte sme zdôraznili význam rozsiahlej živočíšnej výroby v potravinárskej výrobe. Spotreba výrobkov z extenzívnych hospodárskych zvierat má vysoký a zdravý výživový obsah.
Spotrebitelia ich tak oceňujú a uprednostňujú pred výrobkami, ktoré sa vyrábajú intenzívne. Ak chcete ukázať túto tému boli vystavené hlavné formy marketingu a výroby odvodené z tohto dobytka.
Práca zároveň odhaľuje hlavné príčiny a vhodné podmienky na vykonávanie tejto poľnohospodárskej činnosti. Základné podmienky pre hospodárske zvieratá sú podmienky pôdy, pôdy a vody. Hoci táto činnosť vytvára hospodársky príjem a vytvára väčšinu potravín (mäsa) konzumovaných v ľudskom živote. Na druhej strane je to aj činnosť, ktorá vytvára významné zmeny v životnom prostredí.
Nakoniec boli odhalené hlavné príčiny, ktoré ovplyvňujú ekosystém počas praxe nad rámec extenzívneho chovu dobytka. Hoci sa to robí prirodzene, to znamená, že nepoužíva chemické prvky na zvýšenie svojej produkcie, odlesňovanie a klimatické zmeny sú neodmysliteľnými faktormi jeho praxe..
referencie
- Steinfeld, H., Mooney, H. A., Schneider, F., Neville L. E. (ed.). (2010). Hospodárske zvieratá v meniacej sa krajine, zväzok 1: Vodiči, dôsledky a reakcie. Washington: Island Press. Obnovené zo služby books.google.com.mx.
- Jednotné ekosystémy (2016). Zdroj: sendthewholebattalion.wordpress.com.
- NEAL, K. (2007). Globálny vplyv zamerania živočíšnej výroby na nedávnu udalosť. Stanfordova správa. 21. február Zdroj: news.stanford.edu/news/.
- Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Hospodárske zvieratá a environmentálne interakcie v stredomorskom regióne. Holandsko: Wageningen Academic Publishers. Obnovené zo služby books.google.com.mx.
- Martiin, C. (2013). Svet poľnohospodárskej ekonomiky: Úvod. New York: 2013. Zdroj: books.google.com.mx.
- Škodlivé environmentálne účinky živočíšnej výroby na planéte „Čoraz vážnejšie“,. Science Daily. Zdroj: sciencedaily.com.
- Townsend, L. (Director), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.). (2015). Poradný výbor pre živočíšny priemysel určený podľa článku 151 zákona o diskusii. Štátna vláda Viktórie. Zdroj: dtpli.vic.gov.au.