Charakteristika hovädzieho dobytka alebo hovädzieho dobytka, plemien a rodov



hovädzieho dobytka alebo hovädzieho dobytka sú domestikovanými bylinožravými cicavcami a prežúvavcami, sú súčasťou podrodiny skupiny bovidae (bovidae);.

Majú veľkú veľkosť s výškou okolo 120-150 cm a môžu vážiť v priemere 600 až 800 kg.

Majú veľké telo, sú robustné s dlhým chvostom, ktorý končí so zámkom, majú široký a nahý ňucháč, zvyčajne majú hrubé rohy, trochu ohnuté.

Ľudské bytosti sú domestikované pre ich použitie a výrobu, aby uspokojili niektoré výživové a / alebo ekonomické potreby.

Sú považované za jednu z najlepších ekonomických investícií, vytvárajú mnoho ziskov z chovu týchto zvierat, môžu získať mäso, pokožku a mlieko..

Používajú sa aj ako ponorné zvieratá: pretože majú obrovskú silu, môžu zvyčajne ťahať pluhy alebo vozíky.

Zvieratá, bizóny, byvoli a niektoré druhy antilopy sú tiež súčasťou tejto skupiny hovädzieho dobytka..

zdroj

Vzhľadom k tomu, prehistorický človek zvýšil tieto zvieratá od staroveku, prvé správy sú asi 10.000 rokmi na Blízkom východe a potom šíri po celom svete v nasledujúcich rokoch.

Popri pozemkovej zmluve boli najprv využívané len na výrobu mlieka a mäsa.

Neskôr sa začalo aj používanie ich rohov, ako aj ich výkalov, ktoré sa používajú ako hnojivo alebo palivo; jeho koža je tiež rezervovaná a používa sa pri výrobe odevov.

Taxonomická klasifikácia hovädzieho dobytka

Žánre a druhy hovädzieho dobytka

Podrodina Bovinae sa skladá z nasledujúcich rodov a druhov:

  • podčeľaď Bovinae
    • rod bizón (Bison)
      • Bizón bizón(Americký bizón, Ciro)
      • Bison bonasus(Zubor európsky)
      • Bison priscus(stepný bizón, arktický bizón alebo longicorn) (†)
    • rod Bos (Byvoly)
      • Bos gaurus(Gaur)
      • Bos frontalis(Gayal)
      • Bos mutus(Yak)
      • Bos javanicus(Banteng)
      • Bos sauveli(cuprey, kúprey alebo kuprey)
      • Bos primigenius(Škót)
        • Bos primigenius taurus(Hovädzie mäso euroázijského, samec: "býk" a "ox", samica: "krava")
        • Bos primigenius indicus(Zebu)
        • Bos primigenius primigenius(Divoké uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus(divoké uro juhovýchodnej Ázie) (†)
        • Bos primigenius africanus(Africké uro) (†)
      • rod Boselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(nilgó alebo modrý býk)
      • rod Bubalus (Buffalo)
        • Bubalus bubalis(vodný byvol alebo arni)
        • Bubalus depressicornis(prosté anoa)
        • Bubalus mindorensis(Tamarao)
        • Bubalus quarlesi(hora anoa)
      • rod Pseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(saola alebo ox vu quang)
      • rod syncerus
        • Syncerus caffer(hnedý byvol)
      • rod Taurotragus (Eland)
        • Taurotragus derbianus(obrie eland alebo Derby eland)
        • Taurotragus oryx(antilopa obyčajná alebo spoločná) \ t
      • rod Tetracerus
        • Tetracerus quadricornis(antilopa quadricorne)
      • rod Tragelaphus
        • Tragelaphus angasii(Nyala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(Bongo)
        • Tragelaphus imberbis(malé kudu alebo malé kudu)
        • Tragelaphus scriptus(hieroglyfová antilopa alebo bosbok)
        • Tragelaphus spekii(Sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros(veľký kudu)

Plemená hovädzieho dobytka

Klasifikácia plemien hovädzieho dobytka je rozdelená na: \ t

  • Druh mlieka
  • Druh mäsa
  • Dvojaký účel
  • Určené pre prácu
  • Pôvod predchádzajúcej klasifikácie sa môže líšiť podľa pôvodu:
  • Bos taurus (európsky hovädzí dobytok): zahŕňa väčšinu súčasných plemien mlieka a hovädzieho dobytka. Pochádza z Európy.
  • Bos indicus (indický hovädzí dobytok): pochádza z Indie a vyznačuje sa hrbom na kríži.

Hovädzí dobytok hovädzieho dobytka

Vyznačujú sa tým, že majú:

  • Štruktúra trupu a trojuholníka.
  • Dobrý vývoj vemena.
  • Vysoká denná produkcia mlieka (40 litrov alebo viac).
  • Mlieko s vysokým obsahom bielkovín a tukov.

V súčasnosti sa väčšina dojníc skladá z rás dvojakého účelu, medzi ktorými môžeme nájsť:

  • Holstein Friesian (Americký Holando): vyvinutý na Novom Zélande, veľmi účinný pri výrobe mlieka.

Niektoré z jeho vlastností sú: biela s čiernou, dlhou a štylizovanou štruktúrou, môže vážiť viac ako 700 kg.

  • Čierny ovčiak (European Holando) a červená ovca (nemecký karafiát): má dvojaký účel, má bielu farbu s čiernou alebo bielou farbou s červenou, menej uhlovou štruktúrou ako mliečne plemeno, viac rustikálne.
  • Jersey: vynikajúce plemeno pre produkciu mlieka, vysoké percento mliečneho tuku (dobrá vlastnosť pre výrobu masla), ľahko sa prispôsobuje podnebiu a je veľmi ušľachtilé, sú to malé zvieratá, vážia približne 450 kg alebo menej, dokonca aj hnedá farba.
  • Ayrshire: ideálny na výrobu masla a syra, rustikálne, silné zviera, červené s bielym, s hmotnosťou približne 600 kg.

Hovädzí dobytok

Určené len na produkciu mäsa, niektoré z najlepších plemien, ktoré možno nájsť v tejto kategórii, sú:

  • Brahman: vyvinutý pre americkú tropickú a subtropickú oblasť.
  • Beefmaster: má precocity, prírastok hmotnosti, dobré prežitie u mladých.
  • Charolais: francúzsky pôvod, jeden z najlepších výrobcov mäsa.
  • Simmental: vysoká rastová kapacita, dobrý svalový tréning a kvalita mäsa (bez prebytočného tuku).
  • Angus: plemeno mäsa, reprodukčná predčasnosť, ľahký pôrod, dlhotrvajúci. Má dobrú svalovú hmotu a produkuje kvalitné mäso (jemné, šťavnaté, chutné)
  • Brangus: synergia medzi Brahmou a Angusom.
  • Nelore: pochádza z Indie, je dvojaký účel, ale zvyčajne sa používa na výrobu mäsa.
  • Santa Gertrudis: prvé plemeno vytvorené z kontrolovaných spár a krížov, aby sa prispôsobilo teplým klimatickým podmienkam.
  • Wagyu: japonský pôvod, mäso pre rafinované zákusky, mramorový vzhľad s tukom filtrovaným medzi svalovými vláknami.
  • Tu: dobré svalstvo.

Dvojitý hovädzí dobytok

Majú vlastnosti na využívanie mäsa a mlieka, medzi niektoré z týchto plemien patria: \ t

  • brahman
  • Gyr alebo Gir
  • Červený dotazovaný
  • Simmental

referencie

  1. hovädzie. Prevzaté z boletinagrario.com.
  2. Definícia hovädzieho dobytka. \ T. Prevzaté z definicion.de.
  3. Definícia hovädzieho dobytka alebo hovädzieho dobytka. Prevzaté z conceptodefinicion.de.
  4. Hovädzí dobytok.  Prevzaté z uco.es.
  5. Svet hospodárskych zvierat. Plemená hovädzieho dobytka. Prevzaté z mundo-pecuario.com.
  6. 10 najlepších plemien hovädzieho dobytka. Prevzaté z abc.finkeros.com.
  7. Hovädzie plemená mlieka a ich vlastnosti. Prevzaté z .uc.cl.
  8. Plemená produkujúce mäso. Prevzaté z sagarpa.gob.mx.