Prečo sa vyhnúť častej konzumácii kyslých potravín?

je potrebné vyhnúť sa častej konzumácii kyslých potravín, pretože Tieto môžu postihnúť organizmus nechcene. Napríklad diéta, ktorá obsahuje mnoho kyslých potravín, ako sú proteíny alebo cukry, môže viesť k vysokej produkcii kyselín v moči, čo vedie k potenciálnej produkcii obličkových kameňov; okrem iných negatívnych účinkov.

Niektorí odborníci v oblasti zdravia špekulujú, že konzumácia mnohých kyslých potravín môže poškodiť kosti a svaly.

To sa deje preto, že kosti obsahujú vápnik, ktorý telo používa na obnovenie rovnováhy pH krvi, keď sa stáva kyslým..

Niektoré dôkazy ukazujú, že kyselina fosforečná, bežne sa vyskytujúca v tmavých sýtených nápojoch, je spojená so stratou hustoty kostí.

To sa deje najmä vtedy, keď sóda nahradí konzumáciu mlieka v strave jednotlivca.

Na druhej strane sa predpokladá, že s kyslým pH môže tiež zvýšiť riziko vzniku rakoviny, problémov s pečeňou a srdcových problémov.

Avšak, nie všetky kyslé potraviny majú rovnaký účinok na telo. Z tohto dôvodu je ťažké určiť zoznam všetkých potravín, ktorým by sme sa mali vyhnúť.

Pravdou je, že všetci lekári sa zhodujú na jednom bode: je ideálny pre ľudí, aby mali alkalickú diétu, bohatú na ovocie a zeleninu.

To, aby sa zabránilo potenciálnym zdravotným problémom a udržiavať pH krvi v zdravých hladinách.

Čo je kyslosť v potravinách

Hodnota pH udáva, či je látka kyslá, zásaditá alebo neutrálna. Keď je hodnota pH látky medzi 0 a 7, považuje sa za kyslú.

Na druhej strane, keď je hodnota pH látky väčšia ako 7 a nižšia ako 14, považuje sa za alkalickú. Látka, ktorej pH je ekvivalentné 7, sa považuje za neutrálnu (Vasey, 2006).

Príkladom v potravinách je voda, ktorá pri destilácii dosiahne pH ekvivalentné hodnote 7. To znamená, že nie je ani kyslá ani zásaditá.

Prečo sa vyhnúť kyslým potravinám

Rovnako ako rôzne látky majú rôzne hodnoty pH, aj rôzne časti tela.

Týmto spôsobom by malo byť ideálne pH v krvi medzi 7,35 a 7,45 (mierne alkalické). Ale pH žalúdka by malo byť 3,5, pretože kyslosť pomáha ľahšie rozbiť molekuly potravy.

Konzumácia jedla bezprostredne ovplyvňuje spôsob, akým naše telo funguje, pretože mení pH našej krvi.

Ak teda konzumujeme kyslé potraviny, pH našej krvi sa stane kyslé a negatívne ovplyvní naše telo. Týmto spôsobom je vhodné, aby si všetci ľudia udržali diétu na báze alkalických potravín (Butler, 2017)..

Zmena pH krvi

Potraviny sa považujú za kyslé, ak ich pH zodpovedá hodnote 4,6 alebo menej. Spotreba týchto potravín zvyčajne spôsobuje zmenu pH krvi a okysličenie tkanív.

Keď sa to stane, bunky tela prestanú prijímať kyslík, ktorý potrebujú správne fungovať.

Preto orgány zložené z týchto buniek tiež prestanú správne fungovať a telo sa stane neschopným plniť všetky funkcie, ktoré potrebuje na život (Bridgeford, 2017).

Obličky

Keď sa pH krvi stane kyslejším, moč sa stáva aj kyslejším. Je to preto, že obličky filtrujú krv, aby odstránili toxické látky prítomné v nej a zadržiavajú kyslosť prítomnú v krvi.

Keď je moč kyslý, existuje väčšia šanca na rozvoj typu obličkového kameňa známeho ako kamene kyseliny močovej..

Tento typ kameňov môže upchať močové cesty, čo spôsobuje nepohodlie pre osobu, ktorá ich má. V prípadoch extrémnej závažnosti môžu obličkové kamene nebezpečne poškodiť obličkové kamene.

Problémy so žalúdkom

Niektorí ľudia uvádzajú bolesti žalúdka po konzumácii kyslých potravín. V súčasnosti však nie je možné určiť, či tento typ potravy spôsobuje bolesť žalúdka alebo nie.

V súvislosti s touto otázkou sa predpokladá, že bolesť žalúdka podlieha individuálnej odpovedi každého systému podľa zdravotného stavu osoby..

Žalúdok je orgán, ktorý je prirodzene chránený proti kyslosti. V opačnom prípade by sa korodoval vlastnými kyselinami.

Keď však ľudia trpia zažívacími problémami, s väčšou pravdepodobnosťou sa u nich vyvinie tráviaci reflux alebo žalúdočné vredy, keď konzumujú vysoké množstvá kyslých potravín..

Iné ochorenia

Existujú aj iné choroby, ktoré môžu ovplyvniť telo, keď sú konzumované kyslé potraviny. Patrí medzi ne rakovina, pretože kyslé prostredie podporuje rast rakovinových buniek.

Zahrnutá je aj otrava pečeňou, pretože nie je možné ju riadne čistiť, keď je pH krvi kyslé.

Hustota kostí je tiež ohrozená, keď sa pH krvi stane kyslé. Deje sa to preto, že vápnik (alkalický minerál) sa filtruje z kostí do krvi, čím sa neutralizuje pH krvi, keď sa kysne (Herrington, 2012).

Kyslé potraviny, ktorým je potrebné sa vyhnúť

Ak má osoba podozrenie, že má problémy spôsobené konzumáciou kyslých potravín, je najlepšie zmeniť ich stravu, aby sa zlepšili príznaky. Niektoré z kyslých potravín, ktorých príjem sa odporúča kontrolovať, sú nasledovné:

Zrná a obilniny, cukor, niektoré mliečne výrobky, ryby, spracované potraviny, červené mäso, spracované mäso a salámy, výživové doplnky bohaté na bielkoviny, sódy a čierne chvosty, čokoláda, káva, mäta, pivo a alkoholické nápoje, paradajková omáčka, a horčica, okrem iného (ELKAIM, 2017).

Ovocie ako citrón, hrozno, ananás, jablko, broskyňa, mango, pomaranč, paradajka, grapefruit, granátové jablko, limety a čučoriedky majú tiež nižšie pH.

To znamená, že sú kyslejšie. Citrusové plody spolu s inými potravinami môžu prispieť k rozvoju gastrointestinálnych ochorení. Je dôležité vedieť, ktoré plody sú kyslé, aby sa obmedzil ich príjem.

referencie

1. Bridgeford, R. (2017). Živá energia. Získané zo siedmich najkyslejších potravín (Vyhnite sa tieto každý deň): liveenergized.com
2. Butler, N. (17. máj 2017). Linka zdravia. Získané z tipov na obmedzenie kyslých potravín: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Získané z Tu sú Top 10 najviac kyslé potraviny, aby sa zabránilo: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (1. septembra 2012). Skutočné jedlo pre život. Získané z nebezpečenstva kyseliny Diéta: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Definícia kyslosti. V C. Vasey, Kyselina-alkalická strava pre optimálne zdravie: Obnovte svoje zdravie vytvorením rovnováhy pH vo vašej strave (strany 5 - 6). Rochester: Liečebná tlač.