Zdieľam:
10 najvýznamnejších mexických výrobkov
s pôvodom v Mexiku najreprezentatívnejšie sú: kukurica, čokoláda, žuvačka, chilli, vanilka, fazuľa, avokádo, káva, papája a striebro.
Mexiko je krajina nachádzajúca sa na americkom kontinente, južne od USA. UU. a hraničí s krajinami, ktoré tvoria Strednú Ameriku. S rozlohou takmer 2 milióny km2 patrí medzi pätnásť najväčších krajín na svete.
Mexiko má takmer 64 miliónov hektárov lesnej plochy. To podporuje existenciu autochtónnych živočíšnych a rastlinných druhov, ktoré spolu s veľmi rozsiahlymi plodinami poskytujú veľké množstvo originálnych produktov..
10 najvýznamnejších mexických výrobkov
1- Kukurica
Je to jedna z potravín, ktoré sú najviac prepojené s tradičnou mexickou kuchyňou.
Typ kukurice potrebnej na výrobu popcornu existuje len v Mexiku. Využíva sa od konca 19. storočia.
2 - Čokoláda
Prvé plodiny siahajú do 12. storočia. Od tej doby sa jej výroba a marketing len rozrástli.
Je to jedna z najobľúbenejších sladkostí na celom svete. Hoci existujú aj iné veľmi známe, ako napríklad Belgičania alebo Švajčiari, Mexičan je stále originálom.
3- Žuvačka
Najmä v karibskej oblasti Quintana Roo sa žuvačka získava z mnohých zásob chicozapote.
Tento strom oplýva mexickými lesmi, odkiaľ žuvačka vyšla do sveta, až kým sa stala populárnou počas 20. storočia.
4- Čile
Je to typické korenie mexického jedla, bez ohľadu na kútik sveta, kde sa varí.
Okrem charakteristického svrbenia, ktoré sa líši viac ako 140 odrodami, má liečivé vlastnosti a poskytuje vitamín C. Jeho spotreba je indikovaná v prípadoch zápchy alebo koliky.
5- Vanilka
Je to typ orchidey. Nájdeme ho v štátoch Oaxaca, Chiapas a Quintana Roo.
Predtým sa používala na ochutenie a dodanie určitej chuti kakaovému nápoju konzumovanému šľachtou.
V súčasnej dobe sa používa vo všetkých potravinárskych odvetviach a ďalších, vďaka svojim aromatickým vlastnostiam.
6- Fazuľa
Pôvodne z Mexika, jeho použitie sa rozšírilo po celej Amerike a Európe po prechode dobyvateľov. Má vysokú nutričnú hodnotu a je zdrojom vlákniny a proteínov.
Existuje viac ako 150 odrôd, ktoré sú najbežnejšie v mexických bielych fazuľach, čiernych odrôd Veracruz a Queretaro a ďalších pôvodných odrodách, ako sú fazuľa fialová, fazuľa pinto, fazuľa kanárska a ayocote.
7- Avokádo
Tiež známy ako "mexické zelené zlato". Používa sa ako prísada do mnohých jedál mexickej kuchyne a ako základ na prípravu guacamole.
Jeho spotreba je módna po celom svete vďaka svojim vlastnostiam. Má vysokú hodnotu vitamínov -A, C, E, B1- a poskytuje vápnik, železo a ďalšie minerály.
8- Káva
Spolu s avokádom je to hlavná mexická plodina. Jeho výroba sa sústreďuje hlavne v oblastiach Sierra Madre del Sur a Sierra Madre Oriental.
V Mexiku je veľmi bežné konzumovať kávu z hrnca, ktorého príprava sa líši od prípravy moderných kávovarov. Európska únia, EE. UU. a Kanada sú hlavnými dovozcami tohto výrobku.
9 - Papája
Papája je v tropickej Amerike veľmi bežným ovocím v mexických plodinách.
Zdrojom vitamínu A, draslíka, vlákniny a minerálnych solí sa tiež používa na lekárske účely.
10- Striebro
Mexiko je popredným svetovým výrobcom striebra. V roku 2016 sa v krajine vyrobilo takmer 200 miliónov uncí tohto drahého kovu.
V stave Guanajuato môžeme nájsť pôvod prvých veľkých ložísk, pochádzajúcich z 18. storočia.
referencie
- Mexiko na World-Grain.com. Informácie o spracovaní obilia a zrna, na world-grain.com
- "Mexiko: Michoacán, svetový líder v produkcii avokáda", od Fresh Plaza na freshplaza.com
- "Najväčší producenti striebra na svete: Mexiko", Forbes na forbes.com
- Rovnaká výmena histórie kávy v Mexiku na equexchange.coop
- "Žuť na to: História žuvačky". História Kanál na history.com