10 najbežnejších ekvádorských produktov Sierra



výrobky z ekvádorskej vysočiny sú to ovocie a zelenina mierneho alebo subtropického podnebia krátkeho cyklu.

Nachádza sa v oblasti s relatívne vysokou nadmorskou výškou, blízkosť sopečných plôch poskytuje pôde veľkú úrodnosť, avšak nepravidelnosť reliéfu a erózie spôsobuje mnoho problémov..

V závislosti od nadmorskej výšky, v ktorej sa plodina nachádza, teplota a vlhkosť vzduchu spôsobia, že pôda bude viac alebo menej vhodná pre určité druhy poľnohospodárskych výrobkov..

Vo všeobecnosti sú najvyťaženejšími prvkami v ekvádorskej vysočine zemiaky, jahody, pšenica a jačmeň..

Produkty ponúkané ekvádorskou vysočinou

1. Pápež

Zemiaky sú jedným z najdôležitejších poľnohospodárskych produktov nielen pohoria, ale celého Ekvádoru. V celej krajine sa ročne vyprodukuje viac ako 420 tisíc ton.

V zónach studených alebo páramo (okolo 3 000 metrov nadmorskej výšky) sa v malých farmách pestuje viac ako 300 druhov zemiakov..

Niektoré sú pre región jedinečné a miestni obyvatelia ich veľmi oceňujú, pretože dokážu odolať nízkym teplotám a dlhému suchu.

2 - Jahoda

V sierre sa pestujú rôzne odrody tohto ovocia, ako napríklad jahoda diamantu alebo jahoda monterrey.

Najvyššia produkcia je sústredená v oblasti Pichincha, kde sú plodiny asi 400 hektárov.

3- Pšenica

Pre Ekvádor je nesmierne dôležité kvôli vysokej internej potrebe výrobku na výrobu múky.

V súčasnej dobe dostatok pšenice sa nevyrába na pokrytie vnútorného dopytu, dôvod, prečo vláda Ekvádoru vykonáva plány na zlepšenie výroby.

4 - Jačmeň

Po rokoch veľmi nízkej produkcie v dôsledku choroby žltej hrdze (choroba, ktorá postihuje pole jačmeňa), v sierre reaktivovala zber jačmeňa.

Ekvádor ročne dováža až 40 tisíc ton jačmeňa na výrobu piva.

5- Mrkva

Mrkva a biela mrkva sa pestujú.

Provincia Tungurahua poskytuje Ekvádoru 60% národnej produkcie tohto výrobku.

6- Cibuľa

Existuje niekoľko druhov cibule pestovanej v horách Ekvádoru, ako je biela cibuľa, čierna cibuľa a paiteña (fialová).

Odroda paiteña je charakterizovaná tým, že je veľmi odolná voči chladnému podnebiu a je určená najmä pre vnútorný trh, zatiaľ čo čierna a biela cibuľa sú produkty vývozu.

7- Cukrová trstina

Pestované na konzumáciu ako sladidlo a na výrobu etanolu.

Ekvádorská vysočina je vďaka svojim chladným a miernym klimatickým podmienkam jedinou oblasťou v Ekvádore, kde sa cukrová trstina môže pestovať celoročne bez prerušenia..

8- Káva

Ekvádor vyrába jeden z najlepších káv na americkom kontinente, ktorý má v Európe tak veľký dopyt.

Ekvádorská káva sa nevyrába vo veľkých oblastiach, ale veľkým počtom malých poľnohospodárov.

9- Kvety

Jeho ruže sú považované za najlepšie na svete, a mnoho ďalších kvetov pestovaných v horách nepotrebujú chladenie, takže sú dovážané do Spojených štátov a Európy..

10- Jablká

Až 6 odrôd jabĺk sa vyrába v ekvádorskej vysočine, určenej pre miestny trh.

referencie

  1. Wilmer Torres (29. júna 2017). Získané dňa 29. októbra 2017 z El Telégrafo.
  2. Natívne zemiaky z Ekvádoru (4. januára 2011). Zdroj: 29. október 2017, od Standard Cuisine.
  3. Jačmeň je znovuzrodený v severozápadnej Sierre (20. august 2016). Získané dňa 29. októbra 2017 z El Telégrafo.
  4. Päť druhov cibule: Ekvádor (21. mája 2011). Získané dňa 29. októbra 2017 z El Comercio.
  5. Plodiny La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Získané dňa 29. októbra 2017, od spoločnosti Scribd.
  6. Produkty, ktoré sa pestujú na pobreží a horách (19. októbra 2010). Získané dňa 29. októbra 2017 z Ekvádora Economica.